公道杯
公道杯的質(zhì)地有紫砂、陶瓷
相信很多人身邊都有一個愛茶、懂茶的人
，他們的房間里都會有一整套的茶具，從煮茶到最后的清洗一應(yīng)俱全，這一整套專業(yè)的茶具被稱為功夫茶具。接下來，我們詳細(xì)了解下功夫茶具的各個部件都是什么吧！飲茶離不開茶具
功夫茶源于宋代
1.茶杯茶杯中有大有小
，但平常喝不同的茶就應(yīng)該使用不同的茶杯。平常喝茶還要根據(jù)茶壺的顏色和形狀來選擇合適的茶杯，這樣能方便觀賞到茶湯的顏色又好清洗。茶杯最好選擇白色或者淺色系，要選擇拿著舒服給人自然感覺的茶杯。茶杯的選擇也有四字訣：小，淺
，薄，白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質(zhì)薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍(lán)花底平口闊，杯底書“若深珍藏”的“若深杯”為珍貴，但已不易得。江西景德鎮(zhèn)和潮州楓溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗稱為“白果杯”。2.茶盤茶盤是用來作為放置茶杯的盤子
，還能防止流出的茶水流出。茶盤和茶杯都是配套的，一般是圓形狀為居多。竹
、木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一3.蓋碗蓋碗茶具是一種上有蓋
、下有托，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人。品蓋碗茶，韻味無窮。茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。4.茶則茶則也是一套茶具中必不可少的，一套茶具中很多其他配件都是放置在茶則上的
，起到放置的作用。5.茶挾功夫茶具中的茶挾，又叫茶筷，作用和茶匙相似
，用于挾出茶壺里的茶渣。也常人用茶挾來挾著茶杯洗杯，既防燙又衛(wèi)生。6.茶針茶針能為茶壺疏通阻塞的茶葉
，保持泡茶的流水通暢，也是必不可少的配件。7.煮水器泡茶都少不了煮水器
，煮水器也可以稱為茶壺，一般都是自動電爐為多功夫茶具中的煮水器是用來煮泡茶的水的，古代的煮水器多為風(fēng)爐
8.茶巾平常我們泡茶時總少不了會有流出的茶水在茶壺表面或者茶杯表面
9.茶葉罐茶葉都是裝在茶葉罐里的
10.茶荷茶荷可以說是放茶的配件
11.茶匙茶匙的主要作用是把泡過的茶葉挖出來，因為沖泡過的茶葉都會緊緊塞在茶壺
12.茶船茶船的作用是用來放茶壺的
，把茶壺加入茶葉加入沸水沖泡倒進(jìn)茶船后，再把沸水澆在茶壺上來溫壺或洗茶杯。13
、茶壺功夫茶具中的茶壺也叫“沖罐”，具有小、淺、齊、老四大特點，主要是用來沖泡茶葉的。壺的式樣很多
，有小如桔子，大似蜜柑者14、茶海茶海
茶具里六個小茶杯是用來喝茶水的
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