，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用

綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化

。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

擴展資料

毛尖茶產(chǎn)區(qū)

信陽毛尖的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)是原信陽縣的五云兩潭一寨（車云、集云

、云霧、天云、連云五座山）、兩潭（黑龍?zhí)?div id="m50uktp" class="box-center"> 、白龍?zhí)叮⒁徽ê渭艺俜Q深山茶、為佳。現(xiàn)在，信陽毛尖已擴至整個信陽茶區(qū)，形成一個統(tǒng)一的品牌。

茶區(qū)包括潢州、光山

、羅山、商城、新縣、固始、息縣七縣和浉河、平橋二區(qū)。共有128個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)和10個國營茶場，屬于我國的茶葉適宜種植區(qū)。信陽栽種茶樹有千年以上的歷史，信陽本地種是在長期的自然選擇和人工選擇的過程保留下來的適合信陽本地生長的茶樹品種。

在老茶園