。因大紅袍茶樹生長的位置太高，人們難于登臨采摘，就馴訓(xùn)練猴子采摘， 所以“大紅袍”也叫 “猴采茶”。大紅袍茶葉的加工，由技術(shù)最好的茶師來操作。經(jīng)專家鑒定：大紅袍茶沖制9次，尚不丟失它猶如桂香的真味（其它名茶,沖至6、7次茶味漸無）。武夷山九龍窠內(nèi)現(xiàn)存6株樹齡均在350年左右的大紅袍茶樹，每年能產(chǎn)大紅袍茶葉成品500克左右，每千克售價大概在20萬元，甚至更高。80年代后，專家們采用了無性繁殖技術(shù)，批量種植了許多大紅袍茶樹，但由于生長環(huán)境的不同，茶葉品質(zhì)根本無法與武夷山的大紅袍相比！

“大紅袍”屬烏龍茶系列。

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