中國(guó)是世界茶道的宗主國(guó)。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)
中國(guó)茶文化是中國(guó)制茶
中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
,博大精深,不但包含物質(zhì)文化層面,還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角
。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì),深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、宗教、醫(yī)學(xué)。好幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化
、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國(guó)特有的茶文化,屬于文化學(xué)范疇。起源
中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)
、利用和栽培中國(guó)茶樹(shù)的國(guó)家,中國(guó)也是世界茶道的宗主國(guó),這一點(diǎn)是不容置疑的。茶被人類(lèi)發(fā)現(xiàn)和利用,至今已有四五千年的歷史,而最早利用茶的傳說(shuō)中發(fā)于神農(nóng)氏為。上古傳說(shuō)的真實(shí)性有待商榷
秦人入蜀以后,茶逐漸被帶向全國(guó)
萌芽
飲茶是茶文化誕生的基礎(chǔ),沒(méi)有日常飲茶的實(shí)踐活動(dòng)
不過(guò),關(guān)于中國(guó)從何時(shí)開(kāi)始飲茶
東漢華佗《食經(jīng)》就說(shuō):“苦茶久食
確立
根據(jù)茶在先前都是藥用
其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容
,探討了飲茶藝術(shù),把儒、道、佛三教融入飲茶中以后又出現(xiàn)大量茶書(shū)、茶詩(shī)
唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān),寺廟崇尚飲茶
發(fā)展與鼎盛
宋代茶文化
宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展
茶儀已成禮制,賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣
至于下層社會(huì)
元代茶文化
自元代以后
一方面
這兩股不同的思想潮流,在茶文化中契合后
明清茶文化
此時(shí)已出現(xiàn)蒸青
到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)
中國(guó)茶文化經(jīng)歷了宋代的“宮廷化”、“文人化”
直到現(xiàn)在
中國(guó)茶文化的歷史發(fā)展進(jìn)程,不僅是茶的從無(wú)到有
,也是中華民族上下五千年精神文化的發(fā)展,它蘊(yùn)含了中華民族的人文結(jié)晶,這才是中華茶文化最珍貴的地方。《茶經(jīng)》有言:"茶之為飲
,發(fā)乎神農(nóng)"。飲茶之風(fēng)可以說(shuō)在中國(guó)是由來(lái)已久
,在歷史當(dāng)中甚至于可以追溯到傳說(shuō)時(shí)期。而茶文化真正的形成,根據(jù)可考的歷史記載,發(fā)于唐朝,興盛在兩宋之際。可以說(shuō)是歷史淵源悠久
。非但如此,"茶"在歷史文化形成的過(guò)程當(dāng)中,甚至形成了一種"道"。即為"茶道",從廣義上講這種茶道是中國(guó)古人的一種深刻的飲食文化。但是它又不僅僅如此
,在"飲茶文化"發(fā)展的歷史過(guò)程,它逐漸與中國(guó)的儒、釋但是為何經(jīng)過(guò)歷史的不斷變遷
、不斷發(fā)展,源自中國(guó)的"茶道"傳承,卻近乎消聲覓跡了呢?在李唐年間"茶道"文化傳至日本,為何在中國(guó)扎根已久的"茶道"能夠迅速的在日本開(kāi)花結(jié)果呢?
兩宋之后日本的"茶道"卻又為何大放異彩
,一度超過(guò)源自于他的中國(guó)呢?在日本茶道里,又包含著多少的中國(guó)文化呢?這都是值得我們?nèi)ド钊胩骄颗c討論的。1
、 中國(guó)茶葉是如何流傳至日本的?中國(guó)飲茶的來(lái)源已久,西漢王褒的《潼約》中有"烹茶盡具,武陽(yáng)買(mǎi)茶"的記載
,足以說(shuō)明飲茶的風(fēng)尚在漢朝就已經(jīng)很流行。經(jīng)過(guò)三國(guó)、兩晉的發(fā)展
,飲茶的風(fēng)氣已經(jīng)在民間普及開(kāi)來(lái)。而在唐朝,由于經(jīng)濟(jì)文化的空前發(fā)展,使得唐朝周邊的小地區(qū)國(guó)家都以唐為宗主國(guó),紛紛派遣使節(jié)向盛唐學(xué)習(xí)。而這也就為中國(guó)茶文化的傳播提供了一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì)
。原因一:中日之間的文經(jīng)濟(jì)交流
。在隋唐之時(shí)就有不少日本人來(lái)中國(guó)進(jìn)行學(xué)習(xí),在中國(guó)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)。要知道我國(guó)古代從唐朝開(kāi)始便已經(jīng)有海上的貿(mào)易進(jìn)行
,當(dāng)時(shí)的唐朝可以說(shuō)是世界性的大都市,有不少的西方、歐洲人往來(lái)。
并且其他各國(guó)經(jīng)常是以使節(jié)團(tuán)的形式進(jìn)行拜訪,所以不少外國(guó)人能夠受到唐朝皇帝的召見(jiàn)
,自然而然的皇帝就會(huì)對(duì)他們進(jìn)行賞賜。茶葉一直以來(lái)都是作為一種經(jīng)濟(jì)商品而存在,和中國(guó)的絲綢
在以后明朝的朝貢體系中
原因二:佛法交流促進(jìn)了茶的傳播。茶文化在中國(guó)興起已經(jīng)是由來(lái)已久
但是對(duì)于完全沒(méi)有過(guò)此風(fēng)的日本而言,佛教交流的進(jìn)行就為在日本茶文化的興起提供了一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì)
在唐朝鑒真和尚七次東渡日本
可以說(shuō)在中國(guó)茶文化傳播至于日本,不僅經(jīng)濟(jì)文化上的交流起了決定性的作用
,而且佛法的傳播也是起了至關(guān)重要的原因。2、 為何中國(guó)茶文化能夠自成一家
,并且在日本生根發(fā)展?中國(guó)的文化歷來(lái)是以傳統(tǒng)的儒家文化為主,其他文化的發(fā)展要么被兼容到其中
,要么被排擠出主流文化層之外。但是茶文化的興起卻是很特殊,一方面它雖然在一定程度上依附于儒家文化的存在
,但是在一定程度之上保留了它的獨(dú)立性。其二在以儒家文化為生存根基,在一定范圍內(nèi)卻也兼容了道家文化
,在一定程度上又體現(xiàn)出了釋家的佛學(xué)性。可以說(shuō)茶文化的精神內(nèi)核是多方面的結(jié)合體,并非單單只是其中某一家的體現(xiàn)
,而這也正是它為何能在中國(guó)自成一家的原因而它之所以能夠在日本發(fā)展下去
3、 在日本盛行的茶道
雖然茶文化是由中國(guó)產(chǎn)生的
日本武士道也同中國(guó)的儒家文化一樣追求忠孝節(jié)義,也體現(xiàn)出了日本的國(guó)家文化的特征性
在思想層面上由"飲茶"之風(fēng)展現(xiàn)出一個(gè)的"淡然"
同時(shí)日本茶道脫胎于中國(guó)的茶文化,其間自然也就也繼承了儒家文化的"禮"
不問(wèn)世事,無(wú)牽無(wú)掛
日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事
4、結(jié)語(yǔ):
茶是中華民族的舉國(guó)之飲
茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的一種具體表現(xiàn)
中國(guó)素有禮儀之邦之稱(chēng)謂,茶文化的精神內(nèi)涵即是通過(guò)沏茶
茶道是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀
宗主國(guó)是古代地域性的大國(guó),對(duì)周遍國(guó)家的政治,軍事,經(jīng)濟(jì)方面起著至關(guān)重要的作用,同時(shí)這些國(guó)家(也就是附庸國(guó))對(duì)其稱(chēng)臣,周期性地向宗主國(guó)納貢,而宗主國(guó)對(duì)其附庸國(guó)提供保護(hù)和貿(mào)易等承諾.可以理解為一種區(qū)域性的,不平等的聯(lián)盟關(guān)系.
舉例說(shuō)明:古代中國(guó)對(duì)朝鮮(整個(gè)朝鮮半島不同時(shí)期的國(guó)家,比如高茍麗)就是這類(lèi)關(guān)系
蒙古對(duì)于殘余日耳曼人各部(當(dāng)時(shí)其主要聚居在東歐)也類(lèi)似此類(lèi)關(guān)系,不過(guò)根本沒(méi)什么保護(hù),最后把日耳曼人趕到了神圣羅馬帝國(guó),促進(jìn)了其消亡.
中國(guó)有句俗話,“開(kāi)門(mén)七件事,柴木柴米油鹽茶,”足見(jiàn)茶在中國(guó)古時(shí)候日常生活中的影響力。盡管今日全世界許多位置都生產(chǎn)茶,也是有飲茶的傳統(tǒng)式
,但最開(kāi)始都來(lái)自于中國(guó)。中國(guó)是茶的家鄉(xiāng),是世界上最早發(fā)覺(jué)油茶樹(shù)和種植油茶樹(shù),應(yīng)用茶的我國(guó)。茶隨著著悠久的中華文化踏過(guò)了艱難的歲月。開(kāi)啟中華五千年的文化發(fā)展趨勢(shì)卷書(shū),幾乎從每一頁(yè)都可以聞到茶的芳香。
茶不僅僅是一種健康飲品
,也是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化藝術(shù);茶道文化是中國(guó)中華傳統(tǒng)文化的關(guān)鍵構(gòu)成部分,也是華夏文明江河中的一顆燦爛耀眼明珠。針對(duì)茶道文化的發(fā)源問(wèn)題,每家說(shuō)法不一。唐朝陸羽的《茶經(jīng)》不但系統(tǒng)化歸納了種茶、炒茶和飲茶的工作經(jīng)驗(yàn),并且將儒、釋、道三家觀念與中國(guó)古典風(fēng)格審美的精粹融進(jìn)茶事中,把茶事主題活動(dòng)提升為一種充斥著中華文化特點(diǎn)的優(yōu)雅文化藝術(shù)。對(duì)于“茶”的名稱(chēng)的由來(lái),也和神農(nóng)氏相關(guān)。
茶道精神實(shí)質(zhì)是中國(guó)茶文化的關(guān)鍵。茶道被稱(chēng)作是中國(guó)道教的化身為茶道文化藝術(shù)始于中國(guó)
,南宋時(shí)期傳到日本和中國(guó)朝鮮,清朝之后在中國(guó)沒(méi)落。目前,茶道文化藝術(shù)已在日本時(shí)興。茶道的象征角色有唐代《茶經(jīng)》的創(chuàng)作者茶圣陸羽與在少室山茶仙谷茶仙泉?dú)w隱時(shí)寫(xiě)出《茶譜》《七碗茶詩(shī)》的唐代詩(shī)人盧仝。調(diào)查中國(guó)的飲茶歷史時(shí)間,飲茶法有煮、煎、點(diǎn)、泡四類(lèi),產(chǎn)生茶藝的有煎茶法、點(diǎn)茶法、泡茶法。依茶藝來(lái)講,中國(guó)茶道依次造成了煎茶道、點(diǎn)茶道、泡茶道三種方式。
茶藝是茶道的基本
,茶道的產(chǎn)生必定是在飲茶普及化,茶藝健全以后。[唐朝]之前雖然有飲茶,但不廣泛。[晉代]雖然有茶藝的雛型(見(jiàn)杜育《荈賦》),還還未健全本文地址:http://m.mcys1996.com/chawenhua/3030.html.
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