，其興衰期恰好與禪宗發(fā)展不謀而合，所以禪門(mén)與茶結(jié)緣
，實(shí)在是諸緣合和的必然結(jié)果
。1987年4月
，陜西法門(mén)寺出土了舉世矚目的唐宮茶具系列，唐僖宗依照唐密曼荼羅壇場(chǎng)儀式
，將茶器和佛骨舍利秘藏在法門(mén)寺地宮里
，這大概是佛教與茶結(jié)緣的最有力的證據(jù)吧。
盛唐時(shí)期人稱(chēng)趙州古佛的趙州從諗禪師不僅自己喜歡吃茶
，還經(jīng)常以“吃茶去”三字接引學(xué)僧
，禪語(yǔ)法言流布天下叢林
。南宋時(shí)浙江余姚徑山寺里茶道盛行，有一套嚴(yán)格的茶道程式
，據(jù)說(shuō)日本茶道最初就是從這里流傳過(guò)去的
。宋代高僧圓悟克勤大師更是深得茶中三昧，據(jù)說(shuō)曾手書(shū)“茶禪一味”四字
，流傳東瀛
。這些古代高僧大德們飲茶的真正目的當(dāng)然是為了參禪證道。佛教認(rèn)為茶有三德：“坐禪時(shí)通夜不眠
，滿腹時(shí)幫助消化
，茶且不發(fā)”，成為禪門(mén)修道的最好輔助
。這些古代的高僧大德們最早將禪平等
、真切、精微而又空靈的精神貫注于茶道中
，并對(duì)中國(guó)茶道的'形成和發(fā)展起到了關(guān)鍵的影響和作用
。
鄰國(guó)日本的情況則值得我們關(guān)注。日本臨濟(jì)宗榮西禪師遣宋留學(xué)回國(guó)后
，將茶種植于禪寺旁
，并著《吃茶養(yǎng)生記》一書(shū)
，流傳禪林。之后大應(yīng)國(guó)師又將中國(guó)寺院飲茶方式傳至日本
，禪僧們開(kāi)始將飲茶和參禪結(jié)合了起來(lái)。珠光禪師是后大德寺宗純一休禪師的法傳弟子
，他在寺院旁結(jié)草庵，并制定茶規(guī)
，成為日本茶道的創(chuàng)始人
。珠光禪師說(shuō)：“茶道的根本在于清心，這也是禪道的中心
。”并最終提出“佛法存于茶湯”的見(jiàn)地。日本茶道巨匠千利休在《南方錄》中寫(xiě)道：“佛之教即茶之本意
。汲水
、拾薪
、燒水
、點(diǎn)茶、供佛
、施人、自啜
、插花焚香
，皆為習(xí)佛修行之行為
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！笨芍^道出了茶道的秘密。千利休將珠光禪師的數(shù)寄屋茶道進(jìn)行改良后大力推廣
，倡導(dǎo)“和敬清寂”的日本茶道精神
，最終創(chuàng)立了千家流茶道
，成為日本傳統(tǒng)文化的重要組成部分
，并對(duì)當(dāng)今世界文化產(chǎn)生著深刻影響。
所以提倡茶文化
，提倡茶道精神一定要將禪的精神融入到茶事過(guò)程中去，茶禪一味
，禪茶互參
，沒(méi)有對(duì)禪的理解和感悟，沒(méi)有對(duì)茶道精神的追求
，沒(méi)有對(duì)茶事過(guò)程的實(shí)踐，沒(méi)有對(duì)茶器的愛(ài)惜呵護(hù)
，沒(méi)有對(duì)茶湯的真切體會(huì)，是很難將兩者相融合的
，也就談不上茶道乃至茶道精神了。所以我個(gè)人以為
，提倡中國(guó)茶道
，除了儒家的“中庸”、道家的“無(wú)為”精神外
，一定要將禪“平等”“空靈”的精神融入進(jìn)去，始終將“雅潔
、清靜、平和
、空靈、率真”的中國(guó)茶道精神貫徹在茶道實(shí)踐中
，如此
，方有茶道可言。
談茶論道離不開(kāi)茶藝
。茶藝可以簡(jiǎn)單的理解為茶葉沖泡技藝
，雖然只是“技藝”，但也是實(shí)踐茶道精神的基礎(chǔ)
，因?yàn)椤八嚳奢d道”
。離開(kāi)茶藝而奢談茶道精神容易流入空泛;而沒(méi)有茶道精神的茶事實(shí)踐活動(dòng)又容易落入平庸
。因此
，如何將兩者很好的結(jié)合至關(guān)重要。
陳文華先生在《論當(dāng)前茶藝表演中的一些問(wèn)題》一文中指出：目前
，關(guān)于茶文化的許多名詞術(shù)語(yǔ)存在一些模糊甚至是混亂的認(rèn)識(shí)
，茶藝界有許多人常常將茶道、茶德
、茶藝混為一談，弄不清茶道和茶藝的區(qū)別
，如有的叫茶藝館，有的叫茶道館
。有的稱(chēng)茶藝表演，有的稱(chēng)茶道表演
。需要進(jìn)行深入的討論
，加以界定，以求取得統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)……早在唐代
，陸羽在《茶經(jīng).一之源》中就指出：“茶之為用
，味至寒
，為飲最宜精行儉德之人?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！奔达嫴枵邞?yīng)是注意操行具有儉樸美德之人，陸羽已經(jīng)對(duì)飲茶者提出品德要求
，喝茶已不再是單純的滿足生理需要的解渴了。唐末劉貞亮在《茶十德》中更指出：“茶利禮仁”
，“以茶表敬意”
，“以茶可雅心”，“以茶可行道”
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢?jiàn)
，早在唐代就已經(jīng)喝茶有道了
。可以將劉貞亮提出的茶德視為對(duì)詩(shī)人皎然在《飲茶歌.誚崔石使君》詩(shī)“三飲便得道”和“孰知茶道全爾真”句中之“道”和“茶道”的詮釋和充實(shí)
。由此可見(jiàn)，茶道應(yīng)追本溯源至唐代皎然
、陸羽時(shí)期，當(dāng)然
，它還不如后代如日本茶道那么明確具體。
先生所言極是
，應(yīng)該將茶道精神始終關(guān)注在茶藝實(shí)踐過(guò)程中。
說(shuō)到茶道精神
，不能不再說(shuō)一說(shuō)陸羽《茶徑》。有些學(xué)者以為
，陸羽《茶經(jīng)》只重“術(shù)”(即煎茶之方法)而不重“道”(即飲茶的精神追求)
，這是很不客觀的。我個(gè)人以為
，陸羽《茶經(jīng)》始終是圍繞著“道”來(lái)談“術(shù)”的，是一部論“道”之作
。“道”在哪里?“道”在其中
。《論語(yǔ).八佾第三》：子入太廟
，每事問(wèn)?div id="4qifd00" class="flower right">
；蛟唬骸笆胫^鄹人之子知禮乎?入太廟，每事問(wèn)
。”子聞之
，曰：“是禮也
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！?夫子的回答真是太妙了
，這“問(wèn)”的過(guò)程就是“禮”呀。那么
，陸羽在《茶經(jīng)》里是否也給我們留下了一個(gè)話頭呢?對(duì)此
，國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者從唐·封演《封氏聞見(jiàn)記》及皎然《飲茶歌誚崔石使君》的詩(shī)文中早有“茶道”一詞來(lái)進(jìn)行討論說(shuō)明。其實(shí)“道”是無(wú)處不在的
，“道”在哪里?“道”就在百姓的日常生活中，應(yīng)用到茶事上
，“道”就在茶莒、茶釜
、茶碗、茶橐中
，所謂“一旗一槍?zhuān)伙嬕蛔哪皇堑馈闭沁@個(gè)道理
。所以，陸羽《茶經(jīng)》里的“道”已具體物化到諸如茶莒
、茶釜
、茶碗、茶橐
、散茶、粗茶
、餅茶中，已物化到百姓的日常生活中
，是民眾“不可須臾離”的茶之“道”
。而且我個(gè)人還以為：陸羽《茶經(jīng)》里不但有茶道
，也有煎茶技藝
，也有茶文化
，也有茶人，也有茶器
，也有茶具等
，只要我們細(xì)心體味，一切無(wú)不具備
，《茶經(jīng)》之所以成為茶學(xué)著作的一座豐碑
，也正因如此。
正因?yàn)殛懹稹恫杞?jīng)》是一部論道之作
，因此也遭到了后世某些學(xué)者的詬病，并對(duì)陸羽將茶著作置于六經(jīng)之列頗多微辭
，在這些人眼里，存在于尋常百姓“開(kāi)門(mén)七件事”之一的“茶”中的“道”
，是不能以“茶道”稱(chēng)謂的
，充其量只能叫做“茶藝”
。如明·李維楨《茶經(jīng)·序》：“而以擬‘經(jīng)’之故為世詬病，鴻漸品茶小技
，輿六經(jīng)相提而論
，人安得無(wú)異議!”茶圣如陸羽者遭遇尚且如此
，后世茶人所面臨的種種尷尬也就在所難免了
。
還是引用陳文華先生《論當(dāng)前茶藝表演中的一些問(wèn)題》的原文作為本文的結(jié)束：總之，茶道精神是茶文化的核心
，是茶文化的靈魂
，是指導(dǎo)茶文化活動(dòng)的最高原則
。我們應(yīng)該根據(jù)茶道精神來(lái)從事茶文化活動(dòng)
。一切有悖于茶道精神的行為，都要加以糾正
、克服，使中國(guó)茶文化事業(yè)永遠(yuǎn)沿著健康
、文明的道路發(fā)展
。;
論述中華茶文化的內(nèi)涵
中國(guó)茶文化是中國(guó)制茶、飲茶的文化。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人發(fā)現(xiàn)并利用茶
，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了
。直到現(xiàn)在，漢族還有民以茶代禮的風(fēng)俗
。
潮州工夫茶作為中國(guó)茶文化的古典流派，集中了中國(guó)茶道文化的精粹
，作為中國(guó)茶道的代表入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。日本的煎茶道
、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的泡茶道都來(lái)源于中國(guó)廣東潮州的工夫茶。
作為開(kāi)門(mén)七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一
，飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的
。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面
，還包含深厚的精神文明層次
。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。
從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì)
，深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)
、書(shū)法
、宗教
、醫(yī)學(xué)。好幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植
、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化
，這就是中國(guó)特有的茶文化，屬于文化學(xué)范疇
。
中國(guó)茶藝基本要求
第一，茶葉的基本知識(shí)
。學(xué)習(xí)茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類(lèi)
、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝
，以及茶葉的鑒別
、貯藏
、選購(gòu)等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)
。
第二，茶藝的技術(shù)
。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序
、動(dòng)作要領(lǐng)
、講解的內(nèi)容，茶葉色
、香、味
、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容
。這是茶藝的核心部分。
第三
，茶藝的禮儀
。是指服務(wù)過(guò)程中的禮貌和禮節(jié)
。包括服務(wù)過(guò)程中的儀容儀表
、迎來(lái)送往
、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容
。
第四，茶藝的規(guī)范
。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神
，因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。做為客人
，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，投入地去品賞茶
。作為服務(wù)者，也要符合待客之道
，尤其是茶藝館
，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素。
第五
，悟道。道是指一種修行
，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容
。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活
，感悟人生，探尋生命的意義
。
以上內(nèi)容參考 -中國(guó)茶藝；-中國(guó)茶文化
茶文化中你不得不知曉的道德內(nèi)涵.png)
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