，宋代的《大觀論茶》，或明代的《茶疏》，文中所談僅是通論，并沒有什么儀式，更沒有任何宗教色彩，一般人將飲茶融入到生活中。茶成了中國人的生活必需品，也因?yàn)樯L在茶葉的原產(chǎn)地，所以我們也能高興怎么喝就怎么喝。

潮汕街頭圍坐喝工夫茶的老人們

中國人飲茶更多講究的是情趣

，如“披詠疲倦”、“夜深共語”、“小橋畫舫”、“小院焚香”，都是品茗的最佳環(huán)境和時(shí)機(jī)，“寒夜客來茶當(dāng)酒”的境界，不但表露出賓主之間的和諧歡愉，而且蘊(yùn)蓄著一種高雅的情致。

正如前文所說

，“道”不能隨意使用，所以一些中國茶人為了弘揚(yáng)中國茶文化，同時(shí)也為了區(qū)別于日本“茶道”一詞豎起自己自信的文化大旗，但在如何命名上大家都大傷腦筋。

茶藝表演

上世紀(jì)70年代

，“茶藝”一詞在這種歷史背景下在中國臺(tái)灣悄然出現(xiàn)。1978年，臺(tái)北和高雄分別成立的“茶藝協(xié)會(huì)”。到1988年，臺(tái)灣的文化訪問團(tuán)在上海與壺藝大師公開交流茶藝，同時(shí)也首次將“茶藝”這個(gè)詞帶到了中國大陸。此后，大陸的茶藝館也如雨后春筍般在大陸遍地開花?div id="4qifd00" class="flower right">

、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。

茶藝包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境

，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。

茶藝表演

中國茶藝和日本茶道的區(qū)別在于中國茶藝的范疇更廣

，涵蓋了包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。還包含有「酸甜苦澀調(diào)太和」的中庸之道；有「樸實(shí)古雅去虛華」的行儉之德；有「奉茶為禮尊長者」的明倫之禮；有「飲罷佳茗方知深」的謙和之行等屬于中國傳統(tǒng)的飲茶文化內(nèi)涵及茶藝之道。

中國的街頭茶攤

所以“茶藝”和“茶道”兩者并不是一回事

。但是不是一定要在喝茶的時(shí)候規(guī)定個(gè)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分呢？其實(shí)也無太大必要，茶之于國人，帶來的更多是舒心和愉悅，那些過于形而上的東西還是留給專家去鉆研和考證吧。你我只要覓得一壺合緣的好茶，圍坐三五知己，暢懷品讀，快意逍遙，如此足矣！

我們國家的茶道和茶藝有什么區(qū)別呢

？

茶道是茶之本