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      九華毛峰茶的傳說故事(關(guān)于茶葉的民間故事)

      品茶 2023-05-02 19:37:53

      九華毛峰茶的傳說故事

      傳說

      ,唐末時,有一僧一道因慕地藏菩薩之名從四川來九華山修行,修行期間不食米糧
      ,僅以野草
      、野果等為食,日子一久
      ,出現(xiàn)了頭暈身腫的病癥
      ,無奈,二人只好自尋草藥醫(yī)治
      ,結(jié)果發(fā)現(xiàn)將采回的茶葉煮飲后
      ,病癥有逐漸減輕的趨向,一段時間后居然“藥”到病除
      。此種茶葉即是九華毛峰

      話說金喬覺——金地藏的化身,從新羅國渡海來

      ,入唐求法
      ,吃盡千辛萬苦,才找到這仙氣悠悠的九華山
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> !棒卖慕璧亍保蒙街鏖h公讓和的施舍
      ,將這九華九十九峰做了他的道場
      。那年春天,春雨連綿
      ,一連半個多月
      ,九華山沉浸在濃霧細雨之中。金地藏坐巖洞中
      ,誦經(jīng)不歇
      。忽兒,隱隱聽到耳邊聽見起“辟叭
      、辟叭”的聲音
      ,原來是茶籽,是新羅國王子金地藏來唐的前一天深夜

      遭父王廢棄的母后

      ,含淚將她親手采來的王家香茶籽,縫在金地藏的衣襟里的
      。來之不易
      ,后來,金地藏將發(fā)了芽的茶籽取出
      ,種在他禪修的南臺(神光嶺)向陽的山坡上
      。茶籽入土,日日見長
      。不出三月
      ,竟長成一片郁郁蔥蔥的茶園,滿山飄香。

      關(guān)于茶葉的民間故事

      茶的最早發(fā)現(xiàn)與利用

      ,是從藥用開始的
      。那你知道有哪些嗎?下面是我給大家分享的,歡迎大家閱讀

      篇【1】
      溫州幾乎縣縣市產(chǎn)茶葉
      ,民間流傳著許多有關(guān)茶葉的神奇故事哩。如
      ,被稱為"人間妙品"的雁蕩毛峰茶葉來歷
      ,在樂清縣至今還流傳著《老龍賜茶》的故事:相傳東晉永和年間,雁蕩山始祖阿羅漢諾詎那居住在大龍湫時
      ,一天夜里,他夢遇一位仙翁老龍化身賜他一株茶樹
      ,讓他終生受用
      。打從那時起,雁蕩山的龍湫背
      、斗室洞
      、能仁、下靈巖
      、上靈巖才都種上了茶樹
      ,所采的"雁茗"名聞天下。另外
      ,雁蕩山一帶還流傳一種神話般的"猴茶"
      。猴茶的意思,就是猴子在懸崖峭壁上
      ,采得的茶葉


      你若趕上溫州采茶季節(jié),在鄉(xiāng)村
      、山區(qū)到處可聽到娓娓動聽的采茶歌謠
      。如,流傳在文成縣畬族山村的表達男女愛情茶歌--《茶葉青來水又清》:"茶葉青來水又清
      ,捧碗清茶寄深情
      ,今日食出香茶味,明天試看小娘心
      。茶葉青來水又清
      ,捧碗情茶獻真心,有朝一日來討我
      ,與郎同嬉同耕耘
      。"

      在蒼南縣民俗中,男女結(jié)婚
      ,新娘子入洞房時
      ,新郎家先奉上一盞茶
      ,這茶里有青姜和紅糖,新娘喝了三口就放下的習(xí)俗
      。這"三口茶"民俗的由來:傳說東海邊有個木匠叫張順
      ,他放掉了紅鯉魚后,紅鯉魚為感謝張順救命之恩
      ,化為姑娘嫁給張順
      ,婚后夫妻相親相愛,日子過得很快樂
      。但陰險奸詐的陳娃見鯉魚姑娘生得這樣漂亮
      ,想霸占她。姑娘推說口渴
      ,陳娃遞過茶
      ,那姑娘喝了三口就不喝了。然后
      ,她乘機把喝進去的那三口茶葉吐在地上
      ,化為滔滔的浪潮,把陳娃淹死
      。鯉魚姑娘又和張順過上美好的日子
      。從這以后,新娘入洞房得先喝三口茶成了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣

      篇【2】
      聽祖輩人說
      ,古時候,神農(nóng)氏坐天下
      。他身像龍
      ,長個牛腦殼,獨獨沒有角
      。那陣子
      ,人們在樹林子里過日子。才剛剛兒興五谷
      ,他們多半還是啃野物肉
      ,飽一頓餓一頓的,常常肚皮發(fā)脹
      ,神農(nóng)也脹得沒奈何


      有一天,神農(nóng)睡在樹腳下
      ,天上在下雨
      。雨水灑在樹葉子上,又一滴一滴滴到了神農(nóng)的臉上,慢慢個兒流進他的嘴里
      。他吃了那水水
      ,人一下清爽了,肚皮也沒得早先那么脹
      。他伸手持把葉葉來嚼
      ,好澀嘴呵。雖說澀嘴
      ,卻可以消飽脹
      。過后,他天天都要討點這種樹葉子揣在身上
      ,肚皮發(fā)脹就嚼一口


      神農(nóng)嘗百草,百草百味
      ,苦酸辣麻
      ,啥子怪味都有,經(jīng)常遭毒倒
      。神農(nóng)嘗草過后。趕緊嚼一口樹葉葉
      ,消脹解毒
      。以后,他就把那樹葉子當(dāng)成一味藥
      。這就是后來的茶
      。那一陣,不叫“茶”
      ,曉得嚼起它澀嘴
      ,就叫它“澀”。
      篇【3】
      傳說乾隆皇帝下江南時
      ,來到杭州龍井獅峰山下
      ,看鄉(xiāng)女采茶,以示體察民情
      。這天
      ,乾隆皇帝看見幾個鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶,心中一樂
      ,也學(xué)著采了起來
      。剛采了一把,忽然太監(jiān)來報:"太后有病
      ,請皇上急速回京
      。"乾隆皇帝聽說太后娘娘有病,隨手將一把茶葉向袋內(nèi)一放,日夜兼程趕回京城
      。其實太后只因山珍海味吃多了
      ,一時肝火上升,雙眼紅腫
      ,胃里不適
      ,并沒有大病。此時見皇兒來到
      ,只覺一股清香傳來
      ,便問帶來什么好東西?div id="d48novz" class="flower left">
      ;实垡灿X得奇怪
      ,哪來的清香呢?他隨手一摸,啊
      ,原來是杭州獅峰山的一把茶葉
      ,幾天過后已經(jīng)干了,濃郁的香氣就是它散出來了
      。太后便想嘗嘗茶葉的味道
      ,宮女將茶泡好,茶送到太后面前
      ,果然清香撲鼻
      ,太后喝了一口,雙眼頓時舒適多了
      ,喝完了茶
      ,紅腫消了,胃不脹了
      。太后高興地說:"杭州龍井的茶葉
      ,真是靈丹妙藥。"乾隆皇帝見太后這么高興
      ,立即傳令下去
      ,將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶,每年采摘新茶
      ,專門進貢太后
      。至今,杭州龍井村胡公廟前還儲存著這十八棵御茶
      ,到杭州的旅游者中有不少還專程去察訪一番
      ,拍照留念。

      龍井茶
      ,虎跑泉素稱"杭州雙絕"
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">;⑴苋窃鯓觼淼哪?據(jù)說很早以前有兄弟二人,哥弟名大虎和二虎
      。二人力大過人
      ,有一年二人來到杭州,想安家住在現(xiàn)在虎跑的小寺院里
      。和尚告訴他倆
      ,這里吃水困難,要翻幾道嶺去挑水
      ,兄弟倆說
      ,只要能住,挑水的事我們包了
      ,于是和尚收留了兄弟倆
      。有一年夏天,天旱無雨
      ,小溪也干涸了
      ,吃水更困難了。一天
      ,兄弟倆想起流浪過南岳衡山的"童子泉"
      ,如能將童子泉移來杭州就好了。兄弟倆決定要去衡山移來童子泉
      ,一路奔波
      ,到衡山腳下時就昏倒了,狂風(fēng)暴雨發(fā)作
      ,風(fēng)停雨住過后,他倆醒來
      ,只見眼前站著一位手拿柳枝的小童
      ,這就是管"童子泉"的小仙人。小仙人聽了他倆的訴說后用柳枝一指
      ,水灑在他倆身上
      ,霎時,兄弟二人變成兩只斑斕老虎
      ,小孩躍上虎背
      。老虎仰天長嘯一聲,帶著"童子泉"直奔杭州而去
      。老和尚和村民們夜里作了一個夢
      ,夢見大虎,二虎變成兩只猛虎
      ,把"童子泉"移到了杭州
      ,天亮就有泉水了
      。第二天,天空霞光萬朵
      ,兩只老虎從天而降
      ,猛虎在寺院旁的竹園里,前爪刨地
      ,不一會就刨了一個深坑
      ,突然狂風(fēng)暴雨大作,雨停后
      ,只見深坑里涌出一股清泉
      ,大家明白了,肯定是大虎和二虎給他們帶來的泉水
      。為了紀念大虎和二虎
      ,他們給泉水起名叫"虎刨泉"。后來為了順口就叫"虎跑泉"
      。用虎跑泉泡龍井茶
      ,色香味絕佳,現(xiàn)今的虎跑茶室
      ,就可品嘗到這"雙絕"佳飲

      溫州茶文化的民間傳說

      中國在國際上被稱為是茶的故鄉(xiāng)。是利用茶葉和發(fā)現(xiàn)茶葉最早的國家


      在制茶和飲茶方面到至今也有了幾千年的歷史
      。茶道不容小艦。
      本文將為你介紹關(guān)于 溫州文化 的茶文化一類
      ,也一起了解關(guān)于茶的民間傳說

      溫州幾乎縣縣(市)產(chǎn)茶葉,民間流傳著許多有關(guān)茶葉的神奇故事哩
      。如
      ,被稱為“人間妙品”的雁蕩毛峰茶葉來歷,在樂清縣至今還流傳著《老龍賜茶》的故事:相傳東晉永和年間
      ,雁蕩山始祖阿羅漢諾詎那居住在大龍湫時
      ,一天夜里,他夢遇一位仙翁(老龍化身)賜他一株茶樹
      ,讓他終生受用


      打從那時起,雁蕩山的龍湫背
      、斗室洞
      、能仁、下靈巖
      、上靈巖才都種上了茶樹
      ,所采的“雁茗”名聞天下
      。另外,雁蕩山一帶還流傳一種神話般的“猴茶”
      。猴茶的意思
      ,就是猴子在懸崖峭壁上,采得的茶葉


      你若趕上溫州采茶季節(jié)
      ,在鄉(xiāng)村、山區(qū)到處可聽到娓娓動聽的采茶歌謠
      。如
      ,流傳在文成縣畬族山村的表達男女愛情茶歌——《茶葉青來水又清》:“茶葉青來水又清,捧碗清茶寄深情
      ,今日食出香茶味
      ,明天試看小娘心。茶葉青來水又清
      ,捧碗情茶獻真心
      ,有朝一日來討我,與郎同嬉同耕耘
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?br>
      在蒼南縣民俗中,男女結(jié)婚
      ,新娘子入洞房時
      ,新郎家先奉上一盞茶,這茶里有青姜和紅糖
      ,新娘喝了三口就放下的習(xí)俗
      。這“三口茶”民俗的由來:傳說東海邊有個木匠叫張順,他放掉了紅鯉魚后
      ,紅鯉魚為感謝張順救命之恩
      ,化為姑娘嫁給張順,婚后夫妻相親相愛
      ,日子過得很快樂。

      但陰險奸詐的陳娃見鯉魚姑娘生得這樣漂亮
      ,想霸占她
      。姑娘推說口渴,陳娃遞過茶
      ,那姑娘喝了三口就不喝了
      。然后,她乘機把喝進去的那三口茶葉吐在地上
      ,化為滔滔的浪潮
      ,把陳娃淹死
      。鯉魚姑娘又和張順過上美好的日子。

      從這以后
      ,新娘入洞房得先喝三口茶成了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣

      聽說中國茶道中每種茶都有一段歷史,我很想了解一下一些茶的故事

      復(fù)制的!
      我國何時開始飲茶

      ,人人言殊
      ,莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢
      ,而盛行于唐
      。唐以前飲茶,陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之
      ,謂:“茶之為飲
      ,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于魯周公
      ,齊有晏嬰
      ,漢有揚雄、司馬相如
      ,吳有韋曜
      ,晉有劉琨、張載
      、遠祖納
      、謝安、左思之徒
      ,皆飲焉
      。”但多非史實
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      ?v是史實,非加申述
      ,亦不易明
      。《茶經(jīng)》云:神農(nóng)《食經(jīng)》“茶茗久服
      ,有力悅志”(劉源長《茶史》卷一)
      。陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農(nóng)氏,然《食經(jīng)》為偽書
      ,盡人皆知
      ,不足為據(jù)?div id="4qifd00" class="flower right">
      !稜栄拧酚小翱噍薄敝?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,世以《爾雅》為周公時作品
      ,謬以為飲茶自周公始,不知《爾雅》非作于周公
      。不足為飲茶起始之證
      。《晏子春秋·內(nèi)篇雜下》謂“晏子相齊
      ,衣十升之布
      ,食脫粟之食,五卵
      、苔菜而已”
      ,以為飲茶(即茗)始于春秋時代。然《晏子春秋》亦非齊晏嬰所作
      ,根本難以成立
      。且萬蔚亭輯《困學(xué)紀聞集證》卷八下云:“(槐按)今本《晏子春秋·內(nèi)篇雜下》作三弋五卯苔菜,考《御覽》卷八百六十七引作茗茶
      ,載人茗事中……”雖作茗
      ,然既言茗茶,恐非茗飲之茗
      。故茗飲之事不見于經(jīng)
      。世又以詩之“誰為茶苦”,為飲茶之證
      ,不知此茶乃苦菜之荼
      ,非“荼苦”之茶,不能張冠李戴
      。似此春秋戰(zhàn)國恐無飲茶之風(fēng)
      ,故《周禮·天官·家宰第一》言漿人供王之六飲,一曰水
      ,二日漿
      ,三曰醴,四曰涼
      ,五曰醫(yī)
      ,六曰酉①。尚未見飲茶
      。......自漢以后
      ,飲茶之記載,時有所聞
      ,三國時吳孫皓每飲群臣酒,率以七升為限
      ,韋曜不過兩升
      ,或為裁減
      ,或賜茶茗以當(dāng)酒(《三國志·吳志·韋曜傳》),以時茶茗
      ,恐已為招待賓客之用
      ,不然,宴會中
      ,何以有茶? 晉張華嘗謂“飲真茶
      ,令人少眠”(張華《博物志》),是晉亦有飲茶之風(fēng)
      ,所以茶茗之起
      ,由來已久,宋裴漢《茶述》謂:“茶起于東晉
      ,盛于今朝(宋朝)
      。”固誤
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!堵尻栙に{記》謂飲茶始南朝梁武帝天監(jiān)年間,尤誤
      。所謂飲茶之風(fēng)
      ,開始于漢魏則可,盛行于漢魏則不可
      ,因南北朝時
      ,此風(fēng)尚未普遍,何論于漢魏
      ,關(guān)此《茶史雜錄》引逸事兩則如下:
      齊王蕭初入魏
      ,不食羊肉酥漿,常飯鮮魚羹
      ,渴飲茗汁
      ,京師士子,見蕭一飲一斗
      ,號為漏卮
      ,后與高祖會食羊肉酪粥,高祖怪問之
      ,對日
      ,羊是陸畜之宗,魚是水族之長
      ,所好不同
      ,并各稱珍……唯茗不中
      ,與酪作奴,高祖大笑
      ,因號茗飲為酪奴
      ,他日彭成王掘獻謂蕭曰:“……卿明日顧我為卿設(shè)荼莒之餐(即魚)亦有酪奴?div id="d48novz" class="flower left">
      !?br>蕭正德歸降時
      ,元義欲為設(shè)茗,先問卿于水厄多少
      ,正德不曉其意
      ,答日:下官生于水鄉(xiāng),立身以來
      ,未遭陽侯之難
      ,坐客大笑。
      由前之說
      ,北朝后魏京師士子
      ,見齊王蕭飲茶,引為怪異
      ,號為漏卮;由后之說
      ,尤養(yǎng)特欲為蕭正德備茶,則一為少見多怪
      ,一非家常用品
      ,最少足以證明其非普通用物,不然
      ,亦非北朝鮮卑族用物
      ,此時飲茶,恐限于某地
      ,行于某階級
      ,實非普及民眾,故只能謂為飲茶之開始時期
      。而飲茶風(fēng)氣之興
      ,始于唐代。唐代民眾喝茶成癖
      。東坡詩云:“周詩記苦荼
      ,茗飲出這世?div id="jfovm50" class="index-wrap">!蹦艘越裰铻檩?div id="jfovm50" class="index-wrap">。自唐以來,茶以清頭目
      ,上下好之
      ,庶民日飲數(shù)碗,確成風(fēng)矣。
      飲茶蓋起于漢人
      ,尤其是南方漢人
      ,北人飲之,殆在其后
      ,外蕃有此物,尤為晚焉
      。前引《封氏聞見記》謂“南人好飲之
      ,北人初不多飲”,可為南北嗜好先后不同之證
      ,因而外蕃飲茶
      ,必在北人之后。同書又謂:“(飲茶)……始自中地
      ,流于塞外
      。往年回鶻入朝,大驅(qū)名馬市茶而歸
      ,亦足怪焉
      。”可知以茶與外蕃易馬
      ,不始于宋
      ,實始于唐,亦可見中國茶葉輸人外蕃
      ,開始于唐
      。外蕃嗜好中國之茶蓋亦有故。
      《宋史·職官志》云:“(宋哲宗)元符末
      ,程元邵言
      ,戎俗食肉飲酪,故茶而病于難得
      ,專以蜀易上乘
      。”
      《明史·食貨志》謂:“蕃人嗜乳酪
      ,不得茶
      ,則困以病,故唐
      、宋以來
      ,行以茶易馬法,用制羌
      、戎
      。”與此正同。而陸游《南唐書》提及:契丹雖通商南唐
      ,徒持虛辭
      ,利南方茶葉珠貝而已。確系實情
      。北蕃好食肉
      ,必飲茶,因茶可清肉之濃味
      。今蒙古人好飲茶
      ,可為例證,不飲茶
      ,多困于病
      ,無怪其常以名馬與漢人易茶也。唐宋者名之團茶
      ,蕃人尤嗜之
      ,常以重價買之,宋張舜民《畫漫錄》云:“熙寧中蘇子容使遼姚鱗為副
      ,曰:‘蓋載些小團茶乎
      。’子容曰:‘此乃上供之物
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!瘍壐遗c北人,未幾有貴公子使遼
      ,廣貯團茶
      ,自爾北人非團茶不納也,非小團不貴也
      ,彼以二團易蕃羅一匹
      。”
      似此唐代之回鵲
      ,宋代之契丹
      ,以至夏金國之藏古,食肉飲酪之民
      ,亦莫不好茶
      。故至明代,對于挑河西寧一帶之西蕃
      ,皆以茶馬為羈摩

      ......明代對于茶之貿(mào)易,雖不行專制
      ,但禁止私茶出境
      ,犯者斬
      ,并立茶馬司,以便與西蕃交茶易馬
      。同時
      ,又于產(chǎn)茶之地,十株取一
      ,無主茶樹
      ,十分取八,其對于茶之需要
      ,可為盡心而為之
      ,而要不外為“制服西戎之術(shù)”。由此可知
      ,中國茶葉傳于外蕃,一方面因由于外蕃生活上之要求
      ,他方面亦由于中國無力平蕃
      ,或需要外蕃馬
      ,不得不投其所好
      ,用茶與之交易或為之羈摩。故茶自唐課稅之后
      ,對內(nèi)既為國庫所關(guān)
      ,對外復(fù)為安危所系。
      茶為中國特產(chǎn)
      ,或即原產(chǎn)地
      ,后始傳播于東西洋,先述東洋日本飲茶風(fēng)俗之起源
      。中國茶未人日本之前
      ,傳說日本之高千穗椎葉七山,肥前
      ,玖磨八代山鹿
      ,筑波之生葉上妻,豐前之上毛由川
      ,豐后之大野直人諸郡
      ,皆有野生之茶。唯日本人取為飲料與否及種植之與否?寂然無聞
      。日本之有茶種系自中國傳人
      ,當(dāng)平安朝初期,桓武平城嵯峨諸帝之間
      ,傳教弘道之請益僧留學(xué)僧不斷來唐
      ,乃傳人茶種
      。前引當(dāng)時來唐之最澄上人,歸國時
      ,臺州司馬口口曾煮茶為之餞別
      ,即攜茶種至日,栽于江州阪本
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      ;蛑^在奈良朝之圣武天皇治下,僧行某曾攜茶于參州藥王府內(nèi)
      ,顧其種得自中國與否
      ,則不敢斷定。當(dāng)茶種輸人之始
      ,日人種之固少
      ,飲之尤少。當(dāng)時
      ,營公作詩雖有“東方明未睡
      ,悶飲一杯茶”之句,但自平安朝至倉時代約百八十年間
      ,飲茶風(fēng)氣乃未開
      ,它僅為貴族僧侶中之消費品。及仁安文治間
      ,前后兩次入宋
      ,榮西禪師回國,茶樹之栽植與飲茶之風(fēng)氣
      ,始遍及全國
      。禪師入宋,第一次在仁安夏季
      ,當(dāng)其上浙江臺州之天臺山
      ,深感茶之靈液,及秋歸國
      。攜茶以隨
      ,種于肥前之福岡佐賀縣境雷振山坊前庭,稱為巖上茶
      ,同縣三井郡山本材豐田之千光寺
      ,亦有茶園種植。第二次在文治建久之時
      ,歸國之船
      ,先到長崎之平戶葦浦,民部大輔清貫迎之建小庵
      ,開道場
      ,禪師即于庵之附近種茶

      今日日本之九州嬉野,茶乃產(chǎn)于長崎縣之彼桿與佐賀縣之東西嬉野
      。飲水思源
      ,皆系榮西禪師之賜。禪師曾著《吃茶養(yǎng)生記》
      ,并以茶醫(yī)好當(dāng)時詩人將軍宮朝宿醉
      ,有名于世。其后明惠上人
      ,亦栽茶于山城大和
      ,人工種植既多,飲茶之風(fēng)乃盛
      ,上人曾說:“茶道之幽玄
      ,復(fù)授北條泰時以治道儉素之要義?div id="d48novz" class="flower left">
      !遍g接上予日本政治
      ,莫大影響。自此而后
      ,至德川八代吉宗將軍時代,日本飲茶之風(fēng)更盛
      ,茶店林立
      ,時人作詩曰:“隨處開茶店,一鐘是一錢
      ,生涯唯簡里
      ,饑飽委天然?div id="jfovm50" class="index-wrap">!弊阋姰?dāng)時風(fēng)氣矣

      次述西洋飲茶之始。歐人知道茶葉
      ,始于十六世紀葡萄牙東來
      ,而傳人歐洲,約在十七世紀初期
      ,歐洲之東洋貿(mào)易
      ,著先鞭者,為葡萄牙人
      ,根據(jù)地在廣東澳門
      。澳門人,為歐人最初見到之飲茶之人
      。唯廣東非產(chǎn)茶之地
      ,其于茶之傳播
      ,殆無若何影響。后荷蘭人繼之東渡
      ,達到中國南方之福州
      ,親見中國產(chǎn)茶之地,時為西歷一六00年之事
      。歐人最初用茶
      ,當(dāng)作藥品,斯時荷蘭東印度公司
      ,輸極少之茶葉入歐洲
      ,為西洋有茶葉之始,歐洲醫(yī)學(xué)
      ,深信茶之功能
      ,一如中國人最初之飲茶。法國貴族
      ,對中國之茶視作一寶
      ,極珍貴之,且當(dāng)時茶價昂貴
      ,有以磚茶納入黃金之箱
      ,以作贈品之傳說。英國之輸入茶葉
      ,約在西歷一六六0年
      ,喝茶店建于倫敦,大約亦于此時
      ,一六六二年英王查理十三世迎娶葡萄牙皇女為內(nèi)親王皇后時
      ,皇后之禮物中,即有茶葉
      。此為英國皇室與茶發(fā)生首次因緣
      。及后,飲茶之風(fēng)次第及于民眾
      。時有英人彼皮
      ,受人贈予茶葉,且作日記云:“為中國人所飲之飲料
      ,余未嘗見之
      ,此恐系藥物學(xué)家巴苓帖嘗謂有治感冒或腦充血癥功效之藥用飲料乎?”茶初作藥用,中國日本四洋
      ,前后如出一轍
      。其后,一六六四年
      ,東印度公司進獻茶于英王
      。當(dāng)時茶價
      ,一磅值六十先令,極為昂貴
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">?Х戎斎藲W洲約在西歷一五八0年,比茶早二十年
      ,初由阿拉伯商人輸入
      。雖是先人為主,但在英國
      ,后進之茶實有凌駕之勢
      。至一七00年,輸人之茶每年平均兩千磅
      ,自后十年
      ,平均約在十四萬磅。至一七八0年全歐輸入五百五十萬磅
      ,而英一國突進至一千二百二十萬磅
      ,咖啡之輸入瞠乎其后。繼而英領(lǐng)印度
      ,相競植茶
      ,與中國頡頏,以輸入稅之關(guān)系
      ,印度紅茶種植迅猛發(fā)展
      ,一八八八年輸出到英國的數(shù)量遂超中國茶之上。英人有朝茶
      、午后茶。家居外出
      ,默思會談
      ,皆不離茶。每人每年平均消費茶九磅
      ,可謂“嗜茶之國民”也

      茶之初生,不在英國
      ,不在西洋諸國
      ,且不在日本,而在中國
      。因此
      ,中國古代不獨精神文明舉世聞名,即物質(zhì)生活亦擅優(yōu)長
      ,所謂“大國文明”
      ,其在斯乎?
      六朝說
      中國飲茶起于六朝的說法
      ,有人認為起于“孫皓以茶代酒”,有人認為系“王肅茗飲”而始
      ,日本
      、印度則流傳飲茶系起于“達摩禪定”的說法。然而秦漢說具有史料證據(jù)確鑿可考
      ,因而削弱了六朝說的正確性

      (1)達摩禪定: 傳說菩提達摩自印度東使中國,誓言以九年時間停止睡眠進行禪定
      ,前三年達摩如愿成功
      ,但后來漸不支終于熟睡,達摩醒來后羞憤交加
      ,遂割下眼皮
      ,擲于地上。不久后擲眼皮處生出小樹
      ,枝葉扶疏
      ,生意盎然。此后五年
      ,達摩相當(dāng)清醒
      ,然還差一年又遭睡魔侵入,達摩采食了身旁的樹葉
      ,食后立刻腦清目明
      ,心志清楚,方得以完成九年禪定的誓言
      ,達摩采食的樹葉即為后代的茶
      ,此乃飲茶起于六朝達摩的說法。故事中掌握了茶的特性
      ,并說明了茶素提神的效果

      (2)孫皓以茶代酒: 根據(jù)《三國志·韋曜傳》中說,吳國皇帝孫皓率群臣飲酒
      ,規(guī)定赴宴的人至少得喝七升
      ,而韋曜酒力不勝,只能喝二升
      ,孫皓便常密賜茶荈以代酒
      。由此可知三國時代,當(dāng)時上層社會飲茶風(fēng)氣甚盛
      ,同時已有“以茶代酒”的先例了

      (3)王肅茗飲: 唐代以前人們飲茶叫做「茗飲」,就和煮菜而飲湯一樣,是用來解渴或用來佐餐的
      。這種說法可由北魏人楊銜之所著洛陽伽藍記中的描寫窺得
      。書中記載說當(dāng)時喜歡「茗飲」的,主要是南朝人
      ,北方人日常則多飲用酪漿
      ,書中尚記載了一則故事:北魏時,南戶齊朝的一位官員王肅向北魏稱降
      ,剛來時
      ,不習(xí)慣北方吃羊肉、酪漿的飲食
      ,便常以鯽魚羹為飯
      ,渴則飲茗汁,一飲便是一斗
      ,北魏首都洛陽的人均稱王肅為“漏厄”
      ,就是永遠裝不滿的容器。幾年后
      ,北魏高祖皇帝設(shè)宴
      ,宴席上王肅食羊肉,酪漿甚多
      ,高祖便問王肅:“你覺得羊肉比起鯽魚羹來如何
      ?”王肅回答道:“莒附庸小國,魚雖不能和羊肉比美
      ,但正是表蘭秋菊各有好處
      。只是茗葉熬的汁不中喝,只好給酪漿作奴仆了
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      !边@個典故一傳開,因此茗汁方有“酪奴”的別名
      。這段記載說明了
      ,茗飲是南人時尚,上至貴族朝士
      ,下至平民均有好者
      ,甚至是日常生活之必須品
      ,而北人則歧視茗飲
      。其次當(dāng)時的飲茶屬牛飲,甚至有人飲至一斛二升
      ,這與后來細酌慢品的飲茶大異其趣

      4〤飲茶的起因
      現(xiàn)在我們可以論證茶在中國被很早就有認識和利用,也很早就有茶樹的種植和茶葉的采制。但是人類最早為什么要飲茶呢
      ?是怎樣形成飲茶習(xí)慣的呢

      1、祭品說:這一說法認為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的
      ,后來有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無害
      ,便“由祭品,而菜食
      ,而藥用”
      ,最終成為飲料。
      2
      、藥物說:這一說法認為茶“最初是作為藥用進入人類社會的
      。”《神農(nóng)本草經(jīng)》中寫到:“神農(nóng)嘗百草
      ,日遇七十二毒
      ,得茶而解之”。
      3
      、食物說:“古者民茹草飲水”
      ,“民以食為天”,食在先符合人類社會的進化規(guī)律

      4
      、同步說:最初利用茶的方式方法,可能是作為口嚼的食料
      ,也可能作為烤煮的食物
      ,同時也逐漸為藥料飲用。
      這幾種方式的比較和積累最終就發(fā)展成為飲茶的習(xí)慣

      以上這幾種說法中最無用的就是第四種
      ,它把前面的三種說法加在一起,就成為了自己“萬無一失”的解釋了
      。也許這種解釋就是最恰當(dāng)?shù)牧恕?br>5〤茶的廣泛普及
      但是也可以考證
      ,茶在社會中各階層被廣泛普及品飲,大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后
      。所以宋代有詩云“自從陸羽生人間
      ,人間相學(xué)事春茶”。也就是說
      ,茶發(fā)明以后
      ,有一千年以上的時間并不為大眾所熟知。
      6〤茶樹的發(fā)源地
      對這一點的探求往往集中在茶樹的發(fā)源地的研究上來
      。關(guān)于茶樹的發(fā)源地
      ,有這么幾種說法:
      1、西南說:我國西南部是茶樹的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地。這一說法所指的范圍很大
      ,所以正確性就較高了

      2、四川說:清.顧炎武《日知錄》:“自秦人取蜀以后
      ,始有茗飲之事
      。”言下之意
      ,秦人入蜀前
      ,今四川一帶已知飲茶。其實四川就在西南
      ,四川說成立
      ,那么西南說就成立了。
      3
      、云南說:認為云南的西雙版納一代是茶樹的發(fā)源地
      ,這一帶是植物的王國,有原生的茶樹種類存在完全是可能的
      ,但是茶樹是可以原生的
      ,而茶則是活化勞動的成果。
      4
      、川東鄂西說:陸羽《茶經(jīng)》:“其巴山峽川
      ,有兩人合抱者?div id="d48novz" class="flower left">
      !卑蜕綅{川即今川東鄂西
      。該地有如此出眾的茶樹,是否就有人將其利用成為了茶葉
      ,沒有見到證據(jù)

      5、江浙說:最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化
      。江浙一帶目前是我國茶葉行業(yè)最為發(fā)達的地區(qū)
      ,歷史若能夠在此生根,倒是很有意義的話題

      7〤中國十大名茶
      中國茶葉歷史悠久
      ,各種各樣的茶類品種,萬紫千紅
      ,竟相爭艷
      ,猶如龍鳳撒下的光輝,使萬里山河分外妖嬈
      。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品
      。同時,中國名茶在國際上享有很高的聲譽
      。名茶
      ,有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。
      1
      、杭州西湖龍井
      ,居中國名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中
      。多少年來
      ,杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界,也以西湖龍井茶譽滿全球
      。相傳
      ,乾隆皇帝巡視杭州時,曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩一首
      ,詩名為《觀采茶作歌》
      。西湖龍井茶向以“獅(峰)、龍(井)
      、云(棲)
      、虎(跑)、梅(家塢)”排列品第
      ,以西湖龍井茶為最
      。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀
      、光滑勻齊
      、色澤綠中顯黃。沖泡后
      ,香氣清高持久
      ,香馥若蘭;湯色杏綠
      ,清澈明亮
      ,葉底嫩綠,勻齊成朵
      ,芽芽直立
      ,栩栩如生。品飲茶湯
      ,沁人心脾
      ,齒間流芳,回味無窮

      2
      、江蘇蘇州洞庭碧螺春
      ,位居第二。中國著名綠茶之一
      。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省蘇州吳縣太湖洞庭山
      。當(dāng)?shù)厝朔Q“嚇煞人香”。碧螺春茶條索纖細
      ,卷曲成螺
      ,滿披茸毛,色澤碧綠
      。沖泡后
      ,味鮮生津,清香芬芳
      ,湯綠水澈
      ,葉底細勻嫩。尤其是高級碧螺春
      ,可以先沖水后放茶
      ,茶葉依然徐徐下沉,展葉放香
      ,這是茶葉芽頭壯實的表現(xiàn)
      ,也是其他茶所不能比擬的。因此
      ,民間有這樣的說法:碧螺春是“銅絲條
      ,螺旋形,渾身毛
      ,一嫩(指芽葉)三鮮(指色
      、香、味)自古少”
      。目前大多仍采用手工方法炒制
      ,其工藝過程是:殺青——炒揉——搓團焙干。三個工序在同一鍋內(nèi)一氣呵成
      。炒制特點是炒揉并舉
      ,關(guān)鍵在提毫,即搓團焙干工序

      3
      、太平黃山毛峰 黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省太平縣以南,歙縣以北的黃山
      。黃山毛峰茶園就分布在云谷寺
      、松谷庵、吊橋庵
      、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍
      ,茶樹天天沉浸在云蒸霞蔚之中
      ,因此茶芽格外肥壯,柔軟細嫩
      ,葉片肥厚
      ,經(jīng)久耐泡,香氣馥郁
      ,滋味醇甜,成為茶中的上品
      。黃山茶的采制相當(dāng)精細
      ,認清明到立夏為采摘期,采回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔
      ,剔去其中較老的葉
      、莖,使芽勻齊一致
      。在制作方面
      ,要根據(jù)芽葉質(zhì)量,控制殺青溫度
      ,不致產(chǎn)生紅梗
      、紅葉和殺青不勻不透的現(xiàn)象;火溫要先高后低
      ,逐漸下降
      ,葉片著溫均勻,理化變化一致
      。每當(dāng)制茶季節(jié)
      ,臨近茶廠就聞到陣陣清香。黃山毛峰的品質(zhì)特征是:外形細扁稍卷曲
      ,狀如雀舌披銀毫
      ,湯色清澈帶杏黃,香氣持久似白蘭

      4
      、安溪鐵觀音屬青茶類,是我國著名烏龍茶之一
      。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣
      。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱
      。據(jù)載
      ,安溪鐵觀音茶起源干清雍正年間(1725~1735年)。安溪縣境內(nèi)多山
      ,氣候溫暖
      ,雨量充足
      ,茶樹生長茂盛,茶樹品種繁多
      ,姹紫嫣紅
      ,冠絕全國。安溪鐵觀音茶
      ,一年可采四期茶
      ,分春茶、夏茶
      、暑茶
      、秋茶。制茶品質(zhì)以春茶為最佳
      。鐵觀音的制作工序與一般烏龍茶的制法基本相同
      ,但搖青轉(zhuǎn)數(shù)較多,涼青時間較短
      。一般在傍晚前曬青
      ,通宵搖青、涼青
      ,次日晨完成發(fā)酵
      ,再經(jīng)炒揉烘焙,歷時一晝夜
      。其制作工序分為曬青
      、搖青、涼青
      、殺青
      、切揉、初烘
      、包揉
      、復(fù)烘、烘干9道工序
      。品質(zhì)優(yōu)異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結(jié)
      ,質(zhì)重如鐵,芙蓉沙綠明顯
      ,青蒂綠
      ,紅點明,甜花香高
      ,甜醇厚鮮爽
      ,具有獨特的品味,回味香甜濃郁
      ,沖泡7次仍有余香
      ;湯色金黃
      ,葉底肥厚柔軟,艷亮均勻
      ,葉緣紅點
      ,青心紅鑲邊。
      5
      、岳陽君山銀針 我國著名黃茶之一
      。君山茶,始干唐代
      ,清代納入貢茶
      。君山,為湖南岳陽縣洞庭湖中島嶼
      。清代
      ,君山茶分為“尖茶”
      、“茸茶”兩種
      。“尖茶”如茶劍
      ,白毛茸然
      ,納為貢茶,素稱“貢尖”
      。君山銀針茶香氣清高
      ,味醇甘爽,湯黃澄高
      ,芽壯多毫
      ,條真勻齊,著淡黃色茸毫
      。沖泡后
      ,芽豎懸湯中沖升水面,徐徐下沉
      ,再升再沉
      ,三起三落,蔚成趣觀
      。君山銀針茶于清明前三四天開采
      ,以春茶首輪嫩芽制作,且須選肥壯
      、多毫
      、長25~30毫米的嫩芽,經(jīng)揀選后
      ,以大小勻齊的壯芽制作銀針
      。制作工序分殺青
      、攤涼、初烘
      、復(fù)攤涼
      、初包、復(fù)烘
      、再包
      、焙干等8道工序。
      6
      、普洱茶 普洱茶是在云南大葉茶基礎(chǔ)上培育出的一個新茶種
      。普洱茶亦稱滇青茶,原運銷集散地在普洱縣
      ,故此而得名
      ,距今已有1700多年的歷史。它是用攸樂
      、萍登
      、倚幫等11個縣的茶葉,在普洱縣加工成而得名
      。茶樹分為喬木或喬木形態(tài)的高大茶樹
      ,芽葉極其肥壯而茸毫茂密,具有良好的持嫩性
      ,芽葉品質(zhì)優(yōu)異
      。其制作方法為亞發(fā)酵青茶制法,經(jīng)殺青
      、初揉
      、初堆發(fā)酵、復(fù)揉
      、再堆發(fā)酵
      、初干、再揉
      、烘干8道工序
      。在古代,普洱茶是作為藥用的
      。其品質(zhì)特點是:香氣高銳持久
      ,帶有云南大葉茶種特性的獨特香型,滋味濃強富于刺激性
      ;耐泡
      ,經(jīng)五六次沖泡仍持有香味,湯橙黃濃厚,芽壯葉厚
      ,葉色黃綠間有紅斑紅莖葉
      ,條形粗壯結(jié)實,白毫密布
      。普洱茶有散茶與型茶兩種

      7、九江廬山云霧 中國著名綠茶之一
      。據(jù)載
      ,廬山種茶始于晉朝。宋朝時
      ,廬山茶被列為“貢茶”
      。廬山云霧茶色澤翠綠,香如幽蘭
      ,昧濃醇鮮爽
      ,芽葉肥嫩顯白亮。廬山云霧茶不僅具有理想的生長環(huán)境以及優(yōu)良的茶樹品種
      ,還具有精湛的采制技術(shù)
      。采回茶片后,薄攤于陰涼通風(fēng)處
      ,保持鮮葉純凈
      。然后
      ,經(jīng)過殺青
      、抖散、揉捻等九道工序才制成成品

      8
      、信陽毛尖
      產(chǎn)于河南信陽車云山、集云山
      、天云山
      、云霧山、震雷山
      、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜热荷椒屙斏?div id="jfovm50" class="index-wrap">,以車云山天霧塔峰為最。人云:“師河中心水
      ,車云頂上茶
      。”成品條索細圓緊直
      ,色澤翠綠
      ,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高
      ,滋味鮮醇
      ;葉底芽壯、嫩綠勻整

      鑒別方法:產(chǎn)于河南信陽車云山
      。其外形條索緊細、圓
      、光
      、直,銀綠隱翠
      ,內(nèi)質(zhì)香氣新鮮
      ,葉底嫩綠勻整,清黑色
      ,一般一芽一葉或一芽二葉
      ,假的為卷曲形,葉片發(fā)黃

      9
      、安徽祁門祁紅 在紅遍全球的紅茶中,祁紅獨樹一幟
      ,百年不衰
      ,以其高香形秀著稱。祁紅
      ,是祁門紅茶的簡稱
      ,為工夫紅茶中的珍品。祁紅生產(chǎn)條件極為優(yōu)越
      ,真是天時
      、地利、人勤
      、種良
      、得天獨厚,所以祁門一帶大都以茶為業(yè)
      ,上下千年
      ,始終不敗。祁紅工夫一直保持著很高的聲譽
      ,芬芳常在
      。祁紅向以高香著稱,具有獨特的清鮮持久的香味
      ,被國內(nèi)外茶師稱為砂糖香或蘋困香
      ,并蘊藏有蘭花香
      ,清高而長,獨樹一幟
      ,國際市場上稱之為〔祁門香〕

      10、六安瓜片
      六安瓜片是著名綠茶
      ,也是名茶中唯一以單片嫩葉炒制而成的產(chǎn)品
      ,堪稱一絕。產(chǎn)于安徽西部大別山茶區(qū)
      ,其中以六安
      、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳
      ,成茶呈瓜子形
      ,因而得名“六安瓜片”,色翠綠
      ,香清高
      ,味甘鮮,耐沖泡
      。它最先源于金寨縣的齊云山
      ,而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳,故又名“齊云瓜片”
      。其沏茶時霧氣蒸騰
      ,清香四溢,所以也有“齊山云霧瓜片”之稱

      在齊云瓜片中
      ,又以齊云山蝙蝠洞所產(chǎn)瓜片為名品中的最佳,因蝙蝠洞的周圍
      ,整年有成千上萬的蝙蝠云集在這里
      ,排撒的糞便富含磷質(zhì)
      ,利于茶樹生長
      ,所以這里的瓜片最為清甜可口。但由于產(chǎn)量的制約
      ,很多茶客對“只聞其名
      ,未見其容”。六安瓜片的成品
      ,葉緣向背面翻卷
      ,呈瓜子形,與其他綠茶大不相同
      ,沖泡后
      ,湯色翠綠明亮,香氣清高,味甘鮮醇
      ,又有清心明目
      ,提神乏,通竅散風(fēng)之功效
      。如此優(yōu)良的品質(zhì)
      ,緣于得天獨厚的自然條件,同時也離不開精細考究的采制加工過程
      。瓜片的采摘時間一般在谷雨致電立夏之間
      ,較其它高級茶遲半月左右,攀片時要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽
      ,用手一一攀下
      ,第一葉制“提片”,二葉制“瓜片”
      ,三葉或四葉“梅片”
      ,芽制“銀針”,隨攀隨炒
      。炒片起鍋后再烘片
      ,每次僅烘片2-3兩,先“拉小火”
      ,再“拉老火”
      ,直到葉片白霜顯露,色澤翠綠均勻
      ,然后趁熱密封儲存
      。果如宋代梅堯臣《茗賦》所言:“當(dāng)此時也,女廢蠶織
      ,男廢農(nóng)耕
      ,夜不得息,晝不得?div id="m50uktp" class="box-center"> !?div id="m50uktp" class="box-center"> 。色香味俱佳,是瓜片茶中的珍品
      國外飲茶大觀
      全世界有一百多個國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗
      。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣
      。各國的飲茶方法相同,各有千秋

      斯里蘭卡:斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶
      ,茶葉又苦又澀,他們卻覺得津津有味
      。該國紅茶暢銷世界各地
      ,在首都科倫坡有經(jīng)銷茶葉的大商行
      ,設(shè)有試茶部,由專家憑舌試味
      ,再核等級和價格

      英國:英國各階層人士都喜愛飲料。茶
      ,幾乎可稱為英國的民族飲料
      。他喜愛現(xiàn)煮的濃茶,并放一二塊糖
      ,加少許冷牛奶

      泰國:泰國人喜愛在茶水里加冰,一下子就冷卻了
      ,甚至冰凍了
      ,這就是冰茶。在泰國
      ,當(dāng)?shù)夭杩筒伙嫙岵?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,要飲熱茶的通常是外來的客人?br>蒙古:蒙古人喜愛吃磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末
      ,加水放在鍋中煮開
      ,然后加上一些,還加牛奶和羊奶

      新西蘭:新西蘭人把喝茶作為人生最大的享受之一
      。許多機關(guān)、學(xué)校
      、廠礦等還特別訂出飲茶時間
      。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉店和茶館比比皆是。
      馬里:馬里人喜愛飯后喝茶
      。他們把茶葉和水放入茶壺里
      ,然后燉在泥爐上煮開。茶煮沸后加上糖
      ,每人斟一杯
      。他們的煮茶方法不同一般:每天起床,就以錫罐燒水
      ,投入茶葉
      ;任其煎煮,直到同時煮的腌肉燒熟
      ,再同時吃肉喝茶。
      加拿大:加拿大人泡茶方法較特別
      ,先將陶壺燙熱
      ,放一茶匙茶葉
      ,然后以沸水注于其上
      ,浸七
      、八分鐘
      ,再將茶葉傾入另一熱壺供飲
      。通常加入乳酪與糖

      俄羅斯:俄羅斯人泡茶
      ,每杯常加檸檬一片
      ,也有用果漿代檸檬的
      。在冬季則有時加入甜酒
      ,預(yù)防感冒

      埃及:埃及的甜茶。埃及人待客
      ,常端上一杯熱茶
      ,里面放許多白糖,只喝二三杯這種甜茶
      ,嘴里就會感到粘糊糊的
      ,連飯也不想吃了。
      北非:北非的薄荷茶
      。北非人喝茶
      ,喜歡在綠茶花里幾片新鮮薄荷葉和一些冰糖,飲時清涼可口
      。有客來訪
      ,客人得將主人向他敬的三杯茶喝完,才算有禮貌

      南美:南美的馬黛茶
      。南美許多國家,人們用當(dāng)?shù)氐鸟R黛樹的葉子制成茶
      ,既提神又助化
      。他們是用吸管從茶杯中慢慢著品味著。

      我要關(guān)于茶的故事或傳說

      (一)
      在美麗的杭州西子湖畔群山之中

      ,有一座獅峰山
      ,山上林木蔥蘢,片片茶園碧綠蒼翠
      ,九溪十八澗蜿蜒其間
      ,流水潺潺,云霧繚繞
      ,土層深厚
      ,氣候溫和,得天獨厚的生態(tài)環(huán)境孕育著亨譽世界的“四絕”佳茗——西湖獅峰龍井茶
      。獅峰山下的胡公廟前
      ,有用欄桿圍起來的“十八棵御茶”
      ,在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)精心培育下,長得枝繁葉茂
      ,年年月月吸引著眾多游客

      說起這18棵御茶,還有一段美好的傳說
      。相傳在清乾隆時代
      ,五谷豐登,國泰民安
      ,乾隆皇帝不愛坐守宮中
      ,而好周游天下。一次
      ,他來到了杭州
      ,在飽覽西湖湖光山色之后,就想去看看自己平時最愛喝的茶葉
      。乾隆和太監(jiān)一說
      ,這可忙壞了地方大小官員,也忙壞了胡公廟的老和尚
      ,因為根據(jù)安排
      ,乾隆要在廟里休憩喝茶。
      第二天
      ,乾隆帶領(lǐng)大小隨從巡游獅峰山
      。一路上,高聳的獅峰雄姿
      ,清澈的龍井泉水
      ,碧綠的連片茶園,村姑們肩背茶簍
      ,穿梭園間忙著采茶
      ,樹上路旁到處鳥語花香,乾隆深為大自然的景色所陶醉
      ,久久徘徊山間
      ,在太監(jiān)催請下,始來到胡公廟
      。老和尚恭恭敬敬地獻上最好香茗
      ,乾隆看那杯茶,湯色碧綠
      ,芽芽直立
      ,栩栩如生,煞是好看,啜飲之下
      ,只覺清香陣陣
      ,回味甘甜
      ,齒頰留芳
      ,便問和尚:“此茶何名?如何栽制?”和尚奏道:“此乃西湖龍井茶中之珍品——獅峰龍井,是用獅峰山上茶園中采摘的嫩芽炒制而成
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!苯又团闱∮^看茶葉的采制情況,乾隆為龍井茶采制之勞
      、技巧之精所感動
      ,曾作茶歌贊曰:“慢炒細焙有次第,辛苦功夫殊不少
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?br> 乾隆看罷采制情況,返回廟前時
      ,見廟前的十多棵茶樹
      ,芽梢齊發(fā),雀舌初展
      ,心中一樂
      ,就挽起袖子學(xué)著村姑采起茶來。當(dāng)他興趣正濃時
      ,忽有太監(jiān)來報:“皇太后有病
      ,請皇上急速回京?div id="m50uktp" class="box-center"> !鼻∫宦牸绷?div id="m50uktp" class="box-center"> ,隨手把采下的茶芽往自己袖袋里一放,速返京城去了
      。不幾日回到皇宮
      ,見太后坐在床邊,趕忙上前請安
      。太后本無大病
      ,只是山珍海味吃多了后,肝火上升
      ,眼睛紅腫
      ,今見皇兒回朝,心里高興
      ,病也去了幾分
      ,遂問起皇上在外情況,談著談著,太后聞到似有陣陣清香迎面撲來
      ,便問乾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。骸盎蕛簭暮贾輲砹耸裁春脰|西?如此清香?”乾隆心想
      ,我急匆匆趕回
      ,倒是忘了帶些禮品孝順母后,然仔細聞聞確有一種清香散發(fā)出來
      ,他用手一摸
      ,想起是獅峰采下的一把茶葉,幾天過去
      ,已經(jīng)干了
      。一邊取出茶葉,一邊回答道:“母后
      ,這是我親手采下的獅峰山龍井茶
      。”“哦
      ,這茶真香我這幾天嘴巴無味
      ,快泡來我嘗嘗!”乾隆忙叫宮女泡了一杯來,太后接過香茶
      ,慢慢品飲
      ,說也奇怪,太后喝完茶湯
      ,感到特別舒適
      。其實這茶,一來品質(zhì)好
      ,清香可口
      ,去膩消食;二來見到皇兒
      ,心情舒暢
      ,加上茶葉是皇上親手所采,所以如此連喝幾天
      ,居然肝火平了
      ,眼紅退了,腸胃也舒服了
      ,太后滿心歡喜地告訴皇帝:“兒啊
      ,這是仙茶哩,真像靈丹妙藥
      ,把為娘的病也治好啦
      !”乾隆聽了哈哈大笑,忙傳旨下去,封胡公廟前茶樹為御茶樹
      ,派專人看管
      ,年年歲歲采制送京,專供太后享用
      。因胡公廟前一共只有十八棵茶樹
      ,從此,就稱為“十八棵御茶
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?br>
      (二)
      凍頂烏龍是臺灣省出產(chǎn)的烏龍茶珍品
      ,與包種茶合稱姐妹茶
      。其制法近似青心烏龍,但味更醇厚
      ,喉韻強勁
      ,高香尤濃。因產(chǎn)于凍頂山上
      ,故名凍頂烏龍

      凍頂山是臺灣省鳳凰山的一個支脈,海拔700多米
      ,月平均氣溫在20℃左右
      ,所以凍頂烏龍實不是因為嚴寒冰凍氣候所致,那么為什么叫“凍頂”呢?
      據(jù)說因為這山脈迷霧多雨
      ,山陡路險崎嶇難走
      ,上山去的人都要繃緊足趾,臺灣俗語稱為“凍腳尖”才能上山
      ,所以此山稱之為凍頂山
      。相傳在100多年前,臺灣省南投縣鹿谷鄉(xiāng)中
      ,住著一位勤奮好學(xué)的青年
      ,名叫林鳳池,他學(xué)識廣博
      ,體健志高
      ,而且非常熱愛自己的祖國。記不得是哪一年
      ,他聽說福建省要舉行科舉考試
      ,就很想去試試,可是家境貧寒
      ,缺少路費
      ,不能成行。
      鄉(xiāng)親們喜歡林鳳池為人正直,有學(xué)識
      ,有志氣
      ,有抱負,得知他想去福建赴考
      ,就相約跑來對他說:“風(fēng)池
      ,你想去考是好事I去吧,有困難
      ,大家?guī)湍?div id="m50uktp" class="box-center"> ,你別發(fā)愁,趕快做好準(zhǔn)備吧!”說罷大家就慷慨解囊
      ,給
      林鳳池湊了足夠的路費
      。林感激萬分,第三天即拜別鄉(xiāng)親上路了
      。臨行時鄉(xiāng)親們到海邊送行
      ,七嘴八舌地再三叮囑:“祝你一路順風(fēng),路上多加小心?div id="d48novz" class="flower left">
      ?div id="d48novz" class="flower left">
      !”不管考得怎樣,可要回來呀
      !”別忘了故鄉(xiāng)和鄉(xiāng)親
      ,我們盼你回來呢!”林鳳池感動得流下淚來
      ,暗暗下定決心
      ,一定要為鄉(xiāng)親們爭光。
      不久
      ,林鳳池果然金榜題名
      ,考上了舉人并在縣衙內(nèi)就職。一天
      ,林風(fēng)池決定回臺灣探親
      ,在回臺灣前邀同僚一起到武夷山一游。上得山來
      ,只見“武夷山水天下奇
      ,千峰萬壑皆美景,”山上巖間長著很多茶樹
      ,又聽說樹上的嫩葉做成烏龍茶
      ,香高味醇,久服有明目
      、提神
      ;利尿
      、去膩、健胃
      、強身等作用
      ,便想能帶些回臺灣多好啊,于是向當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)購得茶苗36棵
      ,精心帶土包好
      ,帶到了臺灣南投縣。鄉(xiāng)親們見風(fēng)池錦衣還鄉(xiāng)
      ,喜出望外
      ,又見他帶來福建祖家傳種的烏龍茶苗,格外興奮
      ,他們推選幾位有經(jīng)驗的老農(nóng)
      ,仔細地把36棵茶苗種植在附近最高的凍頂山上,并派專人精心管理
      。加之臺灣氣候溫和
      ,茶苗棵棵成活,不斷吐著綠油油的嫩芽
      ,可愛極了。接著
      ,人們按照林風(fēng)池介紹的方法
      ,采摘芽葉,加工成了烏龍茶
      。這茶說來也怪
      ,山上采制,山下就聞到了清香
      ,而且喝起來清香可口
      ,醇和回甘,氣味奇異
      ,成為烏龍茶中風(fēng)韻獨特的佼佼者
      ,這就是現(xiàn)今臺灣省“凍頂烏龍”的由來。

      (三)
      很早以前
      ,中國就有“神農(nóng)嘗百草
      ,日遇七十二毒,得茶而解之”的傳說
      。說的是神農(nóng)有一個水晶般透明的肚子
      ,吃下什么東西,人們都可以從他的胃腸佇看得清清楚楚
      。那時候的人
      ,吃東西都是生吞活剝的
      ,因此經(jīng)常鬧病。神農(nóng)為了解除人們的疾苦
      ,就把看到的植物都嘗試一遍
      ,看看這些植物在肚子里的變化,判斷哪些無毒哪些有毒
      。當(dāng)他嘗到一種開白花的常綠樹嫩葉時
      ,就在肚子里從上到下,從下到上
      ,到處流動洗滌
      ,好似在檢查什么,于是他就把這種綠葉稱為:“查”
      。以后人們又把“查”叫成“茶”
      。神農(nóng)長年累月地爬山涉水,嘗試百草
      ,每天都得中毒幾次
      ,全靠茶來解救。但是最后一次
      ,神農(nóng)來不及吃茶葉
      ,還是被毒草毒死了。據(jù)說
      ,那時候他見到一種開著黃色小花的小草
      ,那花萼在一張一合地動著,他感到好奇
      ,就把葉子放在嘴佇慢慢咀嚼
      。一會兒,他感到肚子很難愛
      ,還沒來得及吃茶葉
      ,肚腸就一節(jié)一節(jié)地斷開了,原來是中了斷腸草的毒
      。后人為了崇敬
      、紀念農(nóng)業(yè)和醫(yī)學(xué)發(fā)明者的功績,就世代傳頌著這樣一個神農(nóng)嘗百草的故事

      (四)
      去福建省崇安縣武夷山游覽的人們
      ,無不以一睹大紅袍為快,但要看到大紅袍茶樹也確非易事
      ,因為大紅袍生長在武夷山天心巖附近的九龍窠
      ,地勢險峻,只有不畏艱險的人們才可到達
      。大紅袍生長在山壁高聳的石罅間一小塊茶地上
      ,只有幾叢茶樹
      ,有的從巖間伸出,有的散落其間
      ,地旁巖壁上刻有“大紅袍”三個大字
      。峭巖之上有股山泉,淙淙而下
      ,終年不絕
      。再看茶叢長相,類似萊茶
      ,葉質(zhì)稍厚
      ,芽頭微微泛紅,雖然外觀并不奇特
      ,但采制而成的“大紅袍”茶
      ,卻是武夷巖茶中的極晶,不僅香高雋永
      ,而且“巖韻”特強
      ,久負盛名,馳譽中外
      。由于產(chǎn)量極微
      ,每年春降大地,芽梢萌發(fā)之際
      ,富貴之家爭相搶購
      ,均以先得為快。
      大紅袍怎么會種在石罅巖間?是誰發(fā)現(xiàn)和利用的?這種烏龍茶為何有“大紅袍”這一美名?對此
      ,在武夷山區(qū)廣為流傳著這樣三則美妙動人的傳說。
      很早很早以前
      ,武夷山北麓的慧婉村里住著一位年過半百的老婆婆
      ,丈夫早亡,無兒無女
      ,孤身一人
      ,靠砍柴種萊和幫助鄉(xiāng)親們縫縫補補為生,她人勤心好
      ,樂于助人
      ,是全村聞名的好人。人們不知她姓甚名誰
      ,都親熱地叫她“勤婆婆”

      有一年,武夷山區(qū)遭到史無前例的大旱
      ,山上的草木枯黃了
      ,田里的莊稼旱死了
      ,巖間的流泉也干竭了……。人們只好越嶺爬坡
      ,剝樹皮
      ,剜草根,挖觀音土等充饑
      ,吃得肚子越來越脹
      ,臉越來越黃。這天
      ,勤婆婆從老遠老遠的山上采集野菜回來
      ,又饑又渴又累,她放下籃子
      ,隨手取出剛從樹上采下來的鮮嫩葉子
      ,坐到灶前想熬一碗湯吃。她把嫩葉放入鍋中
      ,加上水就引火煮熬
      ,她邊燒邊想:“這點點野菜來之不易,可得省著吃哩
      。往后這苦日子可怎么過呀
      !”水沸了,勤婆婆用碗舀了一碗
      ,正想喝下
      ,忽聽門外傳來陣陣痛苦的呻吟聲,勤婆婆忙放下湯碗
      ,出門一看
      ,只見石墩上坐著一位白發(fā)老翁,正困難地喘著粗氣
      。她過去急忙把老人扶進屋里
      。老人張開的嘴唇上千裂得一道道口子,有的口子已流出血來
      ,勤婆婆心酸了
      ,她不假思索地端起剛燒好的樹葉湯,送到老人手里
      ,說:“大早年頭
      ,沒什么好吃的,這碗樹葉湯
      ,趁熱喝了吧
      !”老翁感激地接過湯碗,咕嚕嚕地幾口就喝光了
      ,頓時氣喘好多了
      ,精神振奮了
      ,老人遞過碗來問:“還有嗎,再給一碗
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> !鼻谄牌藕敛涣邌莸赜纸o他倒了一碗,老人喝完笑呵呵地舉起手中的龍頭拐杖
      ,對勤婆婆說:“好心的婦人呀
      ,你救了我,老漢沒什么可報答你
      ,這根龍頭拐杖就送給你吧
      !”說著把拐杖遞給了勤婆婆,但見這拐杖油黃閃亮
      ,龍頭嘴里還含著顆珠子
      ,勤婆婆心想不管珠子是真是假,看這般精細做工
      ,也是貴重之物
      ,喝碗樹葉湯,怎能收入家禮物呢
      ,于是推辭不受
      ,老人又從口袋里摸出兩顆種子遞給勤婆婆說:“念你心好,我再送給你兩顆種子
      ,你可用拐杖在地上挖個坑
      ,把種子撒下去,蓋好土
      ,澆些水
      ,以后把拐杖靠在樹上,它會給你帶來幸福的
      !”說完
      ,但覺身邊刮起一陣香風(fēng),老人離地而起
      ,飄然逸空而去。勤婆婆看呆了
      ,她想
      ,莫非遇到神仙了吧,于是半信半疑地按照老人的吩咐
      ,在院中挖了坑播下籽澆了水
      ,不幾天,果見一棵綠油油的嫩苗出土了
      ,一看是株茶樹
      。說也奇怪
      ,把拐杖靠在苗邊,這棵茶樹像從拐杖中吸取水分和養(yǎng)料似的
      ,居然瘋長起來
      ,不多時已變成枝壯葉茂的茶叢了。樹上新梢簇簇
      ,春風(fēng)吹來
      ,縷縷清香,引來了村里的百鳥
      ,引來了溪邊的蝶蜂
      ,也引來了村里村外的男女老少。
      勤婆婆高興極了
      ,張羅著采摘芽葉
      ,加工烏龍,并把茶葉熬了一大鍋濃濃的茶湯
      ,分送鄉(xiāng)親們
      。說奇也真奇,那茶樹新梢團團簇簇
      ,邊采邊發(fā)
      ;那茶湯喝起來清香沁脾,直覺得蕩氣回腸
      ,身心輕快
      ,心口痛的居然不痛了,肚子脹的逐漸消腫了
      ,人們驚異地稱這茶叢為“神茶”
      ,大家樂呵呵地圍著茶叢和勤婆婆跳起舞來。
      天下沒有不透風(fēng)的墻
      ,這事不久就傳到了皇帝那里
      。皇帝是個既貪又狠的人
      ,在他眼里人間仙草瓊花
      、奇珍異寶都得姓“皇”,神茶當(dāng)然也不能例外
      。于是他派出大臣兵卒
      ,搶來了這叢神茶,植于御花園中
      ,并召集文武百官
      ,舉行隆重的盛會。在鼓樂聲中,皇上挽起衣袖
      ,伸出蒼白的尖尖手指準(zhǔn)備親自采茶
      ,誰知那茶樹像有意作弄人似的,一個勁地忽啦啦往上長
      ,任憑皇上蹺起腳
      ,站在凳上,爬上梯子……茶樹還是長呀長呀
      ,始終長得比皇上高一大截
      ,惹得皇上大怒,下令砍掉茶樹
      ,連根鏟除

      再說自神茶被搶以后,勤婆婆哭得淚人兒似的
      ,她認為自己未能看管好神仙所賜的茶叢
      ,是有罪之人,因此天天向天神請罪
      ,請求天神賜福于神茶
      ,她愁白了頭發(fā),哭紅了眼睛
      ,最后病倒了
      。一天,她睡在床上
      ,忽聽喜鵲在窗口喳喳地叫個不停
      ,就拄著拐杖出門看個究竟。只見幾個男人正扛著一顆樹根走來
      ,她定睛細看
      ,這不是神茶嗎?原來好心人把皇宮丟棄的神茶根給送回來了,這一喜非同小可
      ,勤婆婆愁也消了
      ,眼也明了,病也沒了
      ,她跑過去撫摸著茶樹枝干笑了
      ,親切地說:“神茶啊神茶,我對不起你
      !我是個苦命人
      ,沒有這個福份得到你的恩賜,你還是走吧
      ,留在這里他們還會來殺你。”說罷把龍頭拐杖靠在樹干上
      。誰知龍頭拐杖忽然變成了一片紅云
      ,載著那叢神茶在院子上空打了三個圈,似在感謝勤婆婆
      ,也像戀戀不舍當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)親們
      ,然后冉冉地飛走了,這片紅云掠過慧婉巖
      ,飄過流香澗
      ,飛進了九龍窠,落在半天腰的山巖間
      。第二年當(dāng)人們再去看時
      ,那茶樹已抽發(fā)新梢,綠油油的逗人喜愛
      ,那巖壁上又有一股清泉涓涓流下
      ,猶如白發(fā)老人龍頭拐杖上夜明珠滲滴的仙水。白發(fā)老人所以要讓茶樹扎根在九龍窠的半天腰巖上
      ,就是因為這是片“寶地”
      ,而且當(dāng)時沒有上山的路,攀登這樣的絕壁去采摘神茶
      ,只有那些勇敢勤勞
      、意志堅強的人才能做到,只有這些人才配獲得幸福和歡樂

      以后
      ,茶樹發(fā)芽,又長成了三叢
      ,這就是最早的三棵“大紅袍”的來歷

      1、神農(nóng)嘗茶的傳說
      很早以前
      ,中國就有"神農(nóng)嘗百草
      ,日遇七十二毒,得茶而解之"的傳說
      。說的是神農(nóng)有一個水晶般透明的肚子
      ,吃下什么東西,人們都可以從他的胃腸里看得清清楚楚
      。那時候的人
      ,吃東西都是生吞活剝的,因此經(jīng)常鬧病
      。神農(nóng)為了解除人們的疾苦
      ,就把看到的植物都嘗試一遍,看看這些植物在肚子里的變化,判斷哪些無毒哪些有毒
      。當(dāng)他嘗到一種開白花的常綠樹嫩葉時
      ,就在肚子里從上到下,從下到上
      ,到處流動洗滌
      ,好似在肚子里檢查什么,于是他就把這種綠葉稱為"查"
      。以后人們又把"查"叫成"茶"
      。神農(nóng)長年累月地爬山涉水,嘗試百草
      ,每天都得中毒幾次
      ,全靠茶來解救。但是最后一次
      ,神農(nóng)來不及吃茶葉
      ,還是被毒草毒死了。據(jù)說
      ,那時候他見到一種開著黃色小花的小草
      ,那花萼在一張一合地動著,他感到好奇
      ,就把葉子放在嘴里慢慢咀嚼
      。一會兒,他感到肚子很難愛
      ,還沒來得及吃茶葉
      ,肚腸就一節(jié)一節(jié)地斷開了,原來是中了斷腸草的毒
      。后人為了崇敬
      、紀念農(nóng)業(yè)和醫(yī)學(xué)發(fā)明者的功績,就世代傳頌著這樣一個神農(nóng)嘗百草的故事

      2
      、陸羽煎茶的傳說
      唐朝代宗皇帝李豫喜歡品茶,宮中也常常有一些善于品茶的人供職
      。有一次
      ,竟陵今湖北天門)積公和尚被召到宮中。宮中煎茶能手
      ,用上等茶葉煎出一碗茶
      ,請積公品嘗。積公飲了一口
      ,便再也不嘗第二口了
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;实蹎査麨楹尾伙嫞e公說:"我所飲之茶
      ,都是弟子陸羽為我煎的
      。飲過他煎的茶后,旁人煎的就覺淡而無味了
      。"皇帝聽罷,記在心里
      ,事后便派人四處尋找陸羽
      ,終于在吳興縣苕溪的天杼山上找到了他,并把他召到宮中
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> ;实垡婈懹鹌涿膊粨P,說話有點結(jié)巴
      ,但言談中看得出他的學(xué)識淵博
      ,出言不凡,甚感高興
      。當(dāng)即命他煎茶
      。陸羽立即將帶來的清明前采制的紫筍茶精心煎后,獻給皇帝
      ,果然茶香撲鼻
      ,茶味鮮醇,清湯綠葉
      ,真是與眾不同
      。皇帝連忙命他再煎一碗
      ,讓宮女送到書房給積公去品嘗
      ,積公接過茶碗,喝了一口
      ,連叫好茶
      ,于是一飲而盡。他放下茶碗后
      ,走出書房
      ,連喊"漸兒(陸羽的字)何在?",皇帝忙問"你怎么知道陸羽來了呢?"積公答道:"我剛才飲的茶
      ,只有他才能煎得出來
      ,當(dāng)然是到宮中來了。"
      上述的傳說
      ,雖說難辨真?zhèn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,但從此也可見陸羽精通茶藝之一斑?
      3
      、黃山毛峰的傳說
      黃山位于安徽省南部,是著名的游覽勝地
      ,而且群山之中所產(chǎn)名茶"黃山毛峰"
      ,品質(zhì)優(yōu)異。講起這種珍貴的茶葉
      ,還有一段有趣的傳說呢!
      明朝天啟年間
      ,江南黟縣新任縣官熊開元帶書僮來黃山春游,迷了路
      ,遇到一位斜挎竹簍的老和尚
      ,便借宿于寺院中。長老泡茶敬客時
      ,知縣細看這茶葉色微黃
      ,形似雀舌,身披白毫
      ,沸水沖泡下去
      ,只看熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈,轉(zhuǎn)到碗中心后就直線升騰
      ,約有一尺高
      ,然后在空中轉(zhuǎn)一圓圈,化成一朵白蓮花
      。那白蓮花又慢慢上升化成一團云霧
      ,最后散成一縷縷熱氣飄蕩開來,幽香滿室
      。知縣問后方知此茶名叫黃山毛峰
      ,臨別時長老贈送此茶一包和黃山泉水一葫蘆,并囑一定要用此泉水沖泡才能出現(xiàn)白蓮奇景
      。熊知縣回縣衙后正遇同窗舊友太平知縣來訪
      ,便將沖泡黃山毛峰表演了一番。太平知縣甚是驚喜
      ,后來即到京城稟奏皇上
      ,想獻仙茶邀功請賞?div id="m50uktp" class="box-center"> ;实蹅髁钸M宮表演
      ,然而不見白蓮奇景出現(xiàn),皇上大怒
      ,太平知縣只得據(jù)實說道乃黟縣知縣熊開元所獻
      。皇帝立即傳令熊開元進宮受審
      ,熊知縣進宮后方知未用黃山泉水沖泡之故
      ,講明緣由后請求回黃山取水
      。熊知縣來到黃山拜見長老,長老將山泉交付予他
      。在皇帝面前再次沖泡玉杯中的黃山毛峰
      ,果然出現(xiàn)了白蓮奇觀,皇帝看得眉開眼笑
      ,便對熊知縣說道:"朕念你獻茶有功
      ,升你為江南巡撫,三日后就上任去吧
      。"熊知縣心中感概萬端
      ,暗忖道:"黃山名茶尚且品質(zhì)清高,何況為人呢?"于是脫下官服玉帶
      ,來到黃山云谷寺出家做了和尚,法名正志
      。如今在蒼松入云
      、修竹夾道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大師的墓塔遺址
      ,相傳就是正志和尚的墳?zāi)埂?

      4
      、白毫銀針的傳說
      福建省東北部的政和縣盛產(chǎn)一種名茶,色白如銀形直如針
      ,據(jù)說此茶有明目降火的奇效
      ,可治"大火癥",這種茶就叫"白毫銀針"

      傳說很早以前
      ,有一年,政和一帶久旱不雨
      ,瘟疫四起
      ,病者、死者無數(shù)
      。在東方云遮霧擋的洞宮山上有一口龍井
      ,龍井旁長著幾株仙草,揉出草汁能治百病
      ,草汁滴在河里
      、田里,就能涌出水來
      ,因此要救眾鄉(xiāng)親
      ,除非采得仙草來。當(dāng)時有很多勇敢的小伙子紛紛去尋找仙草
      ,但都有去無回
      。有一戶人家
      ,家中兄妹三人,大哥名志剛
      ,二哥叫志誠
      ,三妹叫志玉。三人商定先由大哥去找仙草
      ,如不見人回
      ,再由二哥去找,假如也不見回
      ,則由三妹尋找下去
      。這一天,大哥志剛出發(fā)前把祖?zhèn)鞯镍x鴦劍拿了出來
      ,對弟妹說:"如果發(fā)現(xiàn)劍上生銹
      ,便是大哥不在人世了。"接著就朝東方出發(fā)了
      。走了三十六天
      ,終于到了洞宮山下,這時路旁走出一位白發(fā)銀須的老爺爺
      ,問他是否要上山采仙草
      ,志剛答是,老爺爺說仙草就在山上龍井旁
      ,可上山時只能向前千萬不能回頭
      ,否則采不到仙草。志剛一口氣爬到半山腰
      ,只見滿山亂石
      ,陰森恐怖,身后傳來喊叫聲
      ,他不予理睬
      ,只管向前,但忽聽一聲大喊"你敢往上闖"
      ,志剛大驚
      ,一回頭,立刻變成了這亂石崗上的一塊新石頭
      。這一天志誠兄妹在家中發(fā)現(xiàn)劍已生銹
      ,知道大哥不在人世了。于是志誠拿出鐵簇箭對志玉說
      ,我去采仙草了
      ,如果發(fā)現(xiàn)箭簇生銹,你就接著去找仙草
      。志誠走了四十九天
      ,也來到了洞宮山下遇見白發(fā)老爺爺
      ,老爺爺同樣告訴他上山時千萬不能回頭。當(dāng)他走到亂石崗時
      ,忽聽身后志剛大喊"志誠弟
      ,快來救我",他猛一回頭
      ,也變成了一塊巨石
      。志玉在家中發(fā)現(xiàn)箭簇生銹,知道找仙草的重任終于落到了自己的頭上
      。她出發(fā)后
      ,途中也遇見白發(fā)老爺爺,同樣告訴她千萬不能回頭等話
      ,且送給她一塊烤糍粑
      ,志玉謝后背著弓箭繼續(xù)往前起,來到亂石崗
      ,奇怪聲音四起
      ,她急中生智用糍粑塞住耳朵,堅決不回頭
      ,終于爬上山頂來到龍井旁,拿出弓箭射死了黑龍
      ,采下仙草上的芽葉
      ,并用井水澆灌仙草,仙草立即開花結(jié)子
      ,志玉采下種子
      ,立即下山。過亂石崗時
      ,她按老爺爺?shù)姆愿?div id="d48novz" class="flower left">
      ,將仙草芽葉的汁水滴在每一塊石頭上,石頭立即變成了人
      ,志剛和志誠也復(fù)活了
      。兄妹三人回鄉(xiāng)后將種子種滿山坡。這種仙草便是茶樹
      ,于是這一帶年年采摘茶樹芽葉
      ,晾曬收藏,廣為流傳
      ,這便是白毫銀針名茶的來歷

      5、太平猴魁的傳說
      安徽省太平縣猴坑地方生產(chǎn)一種猴魁茶
      ,說起猴魁茶
      ,還有一段故事呢
      。傳說古時候,在黃山居住著一對白毛猴
      ,生下一只小毛猴
      ,有一天,小毛猴獨自外出玩耍
      ,來到太平縣
      ,遇上大霧,迷失了方向
      ,沒有再回到黃山
      。老毛猴立即出門尋找,幾天后
      ,由于尋子心切
      ,勞累過度,老猴病死在太平縣的一個山坑里
      。山坑里住著一個老漢
      ,以采野茶與藥材為生,他心地善良
      ,當(dāng)發(fā)現(xiàn)這只病死的老猴時
      ,就將他埋在山崗上,并移來幾顆野茶和山花栽在老猴墓旁
      ,正要離開時
      ,忽聽有說話聲:"老伯,你為我做了好事
      ,我一定感謝您
      。"但不見人影,這事老漢也沒放在心上
      。第二年春天
      ,老漢又來到山崗采野茶,發(fā)現(xiàn)整個山崗都長滿了綠油油的茶樹
      。老漢正在納悶時
      ,忽聽有人對他說:"這些茶樹是我送給您的,您好好栽培
      ,今后就不愁吃穿了
      。"這時老漢才醒悟過來,這些茶樹是神猴所賜
      。從此
      ,老漢有了一塊很好的茶山,再也不需翻山越嶺去采野茶了。為了紀念神猴
      ,老漢就把這片山崗叫作猴崗
      ,把自己住的山坑叫作猴坑,把從猴崗采制的茶葉叫做猴茶
      。由于猴茶品質(zhì)超群
      ,堪稱魁首,后來就將此茶取名為太平猴魁了


      這些都是最經(jīng)典的茶的傳說與故事了
      ,這都是我精心挑選的,希望對你又幫助

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