茶典故隋文帝飲茶醫(yī)頭痛隋朝飲茶蔚然成風(fēng)
兩晉南北朝時期,茶一直名聲不振。根據(jù)目前發(fā)現(xiàn)的已知文獻記載看來
,受南北文化差異的影響,茶事在南北朝時期四川和江南地區(qū)相對較多
,其主要原因是我國茶葉種植和生產(chǎn)的主要地Ⅸ多數(shù)集中在長江流域以南地區(qū)。而具有占老印記的黃河流域
,雖然早在_T多年前就有蜀人曾向周武王晉獻貢茶的故事
,又有春秋時期齊國晏嬰食茶的傳說,但綜觀各種文本
,我們可以看出黃河流域以北的地區(qū)(飲茶之事要相對落后很多
,記載乇肅在北魏謬論“酪奴”的《洛陽伽藍記》一書就是佐證。如今
,無論南方北方
,飲茶已經(jīng)成為我陶人民具有普遍意義的共同愛好
。那么,飲茶究竟自何時起在黃河流域及其以北地區(qū)成為一種較為普遍的現(xiàn)象呢
?說到這里
,不得不說起隋朝的開國皇帝楊堅。
楊堅原是北周的隋國公
,后代周稱帝
,建立隋朝國號“隋”,楊堅即是隋文帝
。隋文帝最大的歷史功績在于他結(jié)束了自西晉末年以來
,持續(xù)了近二百年的南北分裂局面,加大了南北地區(qū)之間的溝通和交流
。同時
,也促進南北地區(qū)風(fēng)俗文化的迅速融合。盛行于南方的飲茶風(fēng)俗自此也開始在北方快速傳播
。 根據(jù)史籍所載
,隋文帝一生勤于政務(wù),飲食起居一直以節(jié)儉為美德
,唯獨茶飲時刻不離身邊
。相傳《隋書》一書中記載了這樣一件怪事:一夜,隋文帝夢見一位神人將他的頭骨給換走了
,噩夢驚醒后
,隋文帝便一直頭痛,久治不愈
。后來偶遇一得道高僧
,僧人告訴隋文帝說:“山中有茗草,煮而飲之當(dāng)愈”
。隋文帝按照高僧的說法服用之后果然奏效
。加上茶事本尚自然簡樸,因而此后便茶飲時奉左右
。正所謂“上有好者,下必甚焉”
,于是
,當(dāng)時人們競相采制飲用,隋朝飲茶
,蔚然成風(fēng)
。
頭痛隋朝飲茶蔚然成風(fēng).png)
在隋文帝之前,齊武帝蕭賾雖已傳旨
,要求天下祭奠無不供茶
,然而由于南齊地處南方,很難將這種旨意普及開來。自隋文帝一統(tǒng)天下以后
,才使得飲茶風(fēng)俗上行下效
,迅速蔓延開來。隋文帝在無意之中
,結(jié)束了茶為“酪奴”的歧視
,實在功不可沒。
我國茶葉的發(fā)展歷史是怎樣的呢?
茶,
是中華民族的舉國之飲
。它發(fā)乎
神農(nóng),聞于魯周公,興于唐朝
,盛在宋代
,如今已成了風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料(茶葉、咖啡和可可)之一
,并將成為21世紀的
飲料大王
,飲茶嗜好遍及全球,全世界已有50余個國家種茶
,尋根溯源
,世界各國最初所飲的茶葉,引種的茶種
,以及飲茶方法
、栽培技術(shù)、加工工藝
、茶事禮俗
等
,都是直接或間接地由中國傳播去的。中國是茶的發(fā)祥地
,被譽為“茶的祖國”
。茶,乃是中華民族的驕傲
! 茶樹原產(chǎn)我國西南地區(qū)
,我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶
樹和利用茶樹的國家,我國茶史的發(fā)展經(jīng)歷了五個階段:
一
、
野生藥用階段
。茶的利用始作藥料,在《神農(nóng)本草經(jīng)》一書中曾經(jīng)指出:“神農(nóng)嘗百草
,日遇七十二毒
,得荼而解之”(注:茶原名荼)
,說是遠在公元前
2737-2697年茶被神農(nóng)所發(fā)現(xiàn),并用為藥料
,自此后
,茶逐漸推廣為藥用。但何時開始作為飲料
,史料極缺
,只有公元前59年的王褒《僮約》一文,曾提
到“武陽買茶”“烹茶盡具”等工作內(nèi)容
,這是茶用來飲用的最早記載
。
二、少量種植供寺僧
、貴族飲用階段
。飲茶的習(xí)慣,最早應(yīng)當(dāng)起源于川蜀之地
,后逐漸向各地傳播
,至西漢未年,茶已成為寺僧
、皇室和貴族的高級飲料
,到三國之時,宮廷飲茶更為經(jīng)常
。
三
、
大量發(fā)展階段。從晉到隋
,飲茶逐漸普及開來
,成為民間飲品。不過
,一直到南北朝前期
,飲茶風(fēng)氣在地域上仍存在著一定的差距,南方飲茶較北方為盛
,但隨著南
北文化的逐漸融合
,飲茶風(fēng)氣也漸漸由南向北推廣開來,但茶風(fēng)的大盛卻是在大唐帝國建立以后
。唐代飲茶興盛的原因有以下幾點:
1
、唐朝建立以后,社會安定
,經(jīng)濟發(fā)達,交通便利
,使茶的生產(chǎn)
、貿(mào)易和消費大大發(fā)展
;
2、
飲茶的興盛還與唐朝政府頒布的禁酒令有關(guān)
。由于人口的增長以及戰(zhàn)亂所造成的農(nóng)民大量的流亡
、土地的喪失,使得唐中期以后的糧食十分匱乏
,而造酒卻需要消耗
大量糧食
,為了緩解這一矛盾,唐肅宗于乾元元年頒布禁酒令
,開始在長安禁酒
,這便使許多嗜酒而不得飲的人轉(zhuǎn)向飲茶,以茶代酒
,促進了飲茶風(fēng)氣的傳播
。
3、唐代飲茶的興盛與貢茶的興起
、詩風(fēng)的大盛以及科舉制度
、佛教的傳播有著千絲萬縷的聯(lián)系。 唐以前的飲茶是粗放式的
。唐代隨著飲茶的蔚然成風(fēng)
,飲茶方式也發(fā)生了顯著變化,出現(xiàn)了細煎慢品式的飲茶方式
,這一變化在飲茶史上是一件大事
,其功勞應(yīng)歸于茶圣陸羽。
宋
人飲茶繼承了唐人飲茶方式
,但比唐人更為講究
,制作也更為精細,而尤為精細的是宮廷團茶(餅茶)的制作
。宋代飲茶雖以餅茶為主
,但同時也有一些有名的散
茶,如日鑄茶
、雙井茶和徑山茶
,散茶尤為文人所喜愛。在飲用上
,改唐代的煮茶法為點茶法
,即不再把茶末投入水中煎煮,而是放在茶盞 用開水沖注
,再充分攪
拌
,使茶與水充分溶和,待到呈現(xiàn)乳狀
,滿碗出現(xiàn)細密的白色泡沫時
,便可慢慢品飲了
。
明
清時代的飲茶,無論在茶葉類型上
,還是在飲用方法上
,都與前代差異顯著。明代在唐宋散茶的基礎(chǔ)上加以發(fā)展擴大
,使之成為盛行明
、清兩代并且流傳至今的主要
茶類。明代炒青法所制的散茶大都是綠茶
,兼有部分花茶
。清代除了名目繁多的綠茶、花茶之外
,又出現(xiàn)了烏龍茶
、紅茶、黑茶和白茶等類茶
,從而奠定了我國茶葉
結(jié)構(gòu)的基本種類
。
四、衰落階段
。盡管我國古代勞動人民對茶葉有不少的寶貴經(jīng)驗
,并為世界各國發(fā)展茶葉生產(chǎn)作出貢獻,但由于解放前腐敗政治的統(tǒng)治
,茶葉科學(xué)技術(shù)和經(jīng)驗得不到總結(jié)
、發(fā)揚和利用,茶葉生產(chǎn)在帝國主義排擠和操縱下
,日趨衰敗
五
、
解放后我國茶葉生產(chǎn)大發(fā)展階段。解放后
,我國茶葉生產(chǎn)獲得了恢復(fù)和發(fā)展
,開辟了集中成片的高標準新茶園,使茶園面積不斷擴大
;因地制宜綜合治理了大批低產(chǎn)
茶園
;同是注重建設(shè)茶場和茶廠,實行科學(xué)種茶
,培訓(xùn)茶葉科技人員
,推動了茶葉生產(chǎn)的大發(fā)展。這一階段大致經(jīng)歷了兩個階段
。
第一階段是1950-1970年
,這20年基本上以墾復(fù)、發(fā)展、努力擴大種植面積為主
,這期間茶園面積平均年增加7.3%
,而茶葉產(chǎn)量平均年增加5.9%.
第二階段是1970后,這一階段的重點轉(zhuǎn)向改善茶園結(jié)構(gòu),提高茶園單產(chǎn),完善制茶工藝。進入90年代后
,名優(yōu)茶生產(chǎn)異軍突起,種類繁多
,不但恢復(fù)生產(chǎn)了許多歷史上的名茶
,還創(chuàng)制了種類繁多新名茶。
茶
,二十一世紀的飲料大王
,隨著社會的發(fā)展,人民生活水平的提高
,必將得到更大的發(fā)展
。
中國古代飲茶風(fēng)俗有和變遷?
中國是茶的故鄉(xiāng),是茶的原產(chǎn)地
,在我國
,茶被譽為"國飲"。中國人對茶的熟悉
,上至帝王將相
,文人墨客,諸子百家
,下至挑夫販竹
,平民百姓,無不以茶為好
。"文人七件寶
,琴棋書畫詩酒茶",茶通六藝
,是我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體
。
茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開始的。兩晉北朝時
,一些有眼光的政治家便提出"以茶養(yǎng)廉"
,以對抗當(dāng)時的奢侈之風(fēng)。魏晉以來
,天下騷亂
,文人無以匡世,漸興清淡之風(fēng)
。這些人終日高談闊論
,必有助興之物,于是多興飲宴
,所以最初的清淡家多酒徒
。如:竹林七賢
。后來清淡之風(fēng)發(fā)展到一般文人,但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù)
,而茶則可長飲且始終保持清醒
,于是清淡家們就轉(zhuǎn)向好茶。所以后期出現(xiàn)了許多茶人
。
中國茶文化是經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展演變而成的獨特的文化模式和規(guī)范
,是多民族、多社會結(jié) 構(gòu)
、多層次的文化整合系統(tǒng)
。中國茶文化博大精深,包容著中國的政治
、經(jīng)濟
、社會、人生等多 方面的內(nèi)容
,涉及到中國的哲學(xué)
、社會學(xué)、文藝學(xué)
、宗教學(xué)等多門類的學(xué)科
。
在經(jīng)歷了千回百轉(zhuǎn)的歷史歲月后,中國茶文化帶著全部的文化密碼
,橫陳在我們面前
。自從中國,也是世界上第一部《茶經(jīng)》問世以來
,迄今為止
,據(jù)不完全統(tǒng)計,中國目前2知的 古代茶書有124種
,可謂琳瑯滿目
,美不勝收。其中既有內(nèi)容艱深的理論專著
,又有通俗易懂 的普及讀物
;既有嚴謹實用的科技書籍,又有引入入勝的文化讀物
;既有系統(tǒng)全面的綜合著作
, 又有某一事項的專題論述。而更為大量的茶文化典籍文獻
,散見于各種總集
、別集、單行文獻, 散見于詩歌
、散文
、小說、戲曲等各種文體
,其數(shù)量之大
,連茶書也難以望其項背。中國茶文化的漫長足跡
,印進了中國先秦典籍的字里行間
。雖然對于這些零星記載,由于時代的變遷
,用詞的變更,認識的不同
,也在學(xué)術(shù)界引起爭議
。但專家學(xué)者們一致推崇,并在世界茶史上具有不可動搖地位的唐代陸羽《茶經(jīng)》
,對先秦的茶事則是首肯的
。南北朝之后,關(guān)于茶事的記載逐漸增多
,特別是有關(guān)南北飲茶習(xí)俗的不同
,時人飲茶追求的軼事,有了更多的文化意味和價值
。
氣度恢弘
、舞臺壯闊的唐代,是中國茶文化典籍文獻的定型期
。
唐代成為茶文化典籍文獻定型期
,其標志是在唐代中葉陸羽撰寫的《茶經(jīng)》問世,中國以至世界才有了第一部茶學(xué)專著
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!恫杞?jīng)》的成書時間眾說紛紜,但多數(shù)學(xué)者認為刻印于唐建中元年(公780年)。全書共三卷十章,僅有7000多字
,卻全面系統(tǒng)地總結(jié)了唐代及其以前有關(guān)茶的知識與經(jīng)驗
,生動具體地描述了茶的生產(chǎn)、品飲
、茶事,言約意豐地深化和提高了飲茶的深層美學(xué)與文化內(nèi)涵。陸羽以后
,唐代茶書不斷出現(xiàn),但大多是某一專題性的論述。此外
,有關(guān)茶的文章也不斷出現(xiàn)
。值得注意的是,作為一代之文學(xué)的唐詩
,也融匯了更多的茶文化內(nèi)容
,反映了更廣闊的生活畫面。不僅陸羽
、皎然
、盧仝等終身許茶者有頗多茶詩,連文壇大詩人李白
、白居易
、皮日休等也有茶詩名篇傳世。這種流風(fēng)遺韻
,影響到其后
。
以下是我們小組對茶的認識和分析:
一、茶文化的定義茶葉是勞動生產(chǎn)物
,是一種飲料
。茶文化是以茶為載體,并通過這個載體來傳播各種文化
,是茶與文化的有機融合
,這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。
二
、茶文化的內(nèi)涵 茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分
,其內(nèi)容十分豐富,涉及科技 教育
、文化藝術(shù)
、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古
、經(jīng)濟貿(mào)易
、餐飲旅游和新聞 出版等學(xué)科與行業(yè),包含茶葉專著
、茶葉期刊
、茶與詩詞、茶與歌舞
、茶與小說
、茶與美術(shù)、茶與婚禮
、茶與祭祀
、茶與禪教
、茶與楹聯(lián) 、茶與諺語
、茶事掌故
、茶與故事、飲茶習(xí)俗
、茶藝表演
、陶瓷茶具 、茶館茶樓
、沖泡技藝
、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個方面
。
三
、茶文化體系茶史學(xué):茶的起源,發(fā)現(xiàn)和利用
,茶文化形成
、 發(fā)展、演變
、特點及表現(xiàn)形式;
茶文化社會學(xué):茶文化對社會各方面的影響
,社會發(fā)展與進步對茶文化的作用和社會各階層與茶文化關(guān)系
;
飲茶民俗學(xué):歷史和現(xiàn)代,各個地區(qū)和民族
,城市和農(nóng)村飲茶習(xí)俗
;
茶的美學(xué):成品茶外形設(shè)計、名茶取名
、茶包裝設(shè)計及宣傳廣告等
;
茶文化交流學(xué):國際國內(nèi)研討、茶文化展示
、茶藝表演
、少兒茶藝 、茶葉歷史文化博覽及茶事旅游
;茶文化功能學(xué):茶文化資源
、特性 、歷史茶文化和新時期茶文化
、茶文化功能
、茶文化對現(xiàn)代社會及精 神文明建設(shè)作用等。
四
、茶文化特性歷史性:茶文化的形成和發(fā)展其歷史非常悠久
。 武王伐紂
,茶葉已作為貢品。原始公社后期
,茶葉成為貨物交換的物品
。戰(zhàn)國,茶葉已有一定規(guī)模
。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載
。
漢朝 ,茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品
。魏晉南北朝
,已有飲茶之風(fēng) 。隋朝
,全民普遍飲茶
。 唐代,茶業(yè)昌盛
,茶葉成為“人家不可一日 無”
,出現(xiàn)茶館、茶宴
、茶會
,提倡客來敬茶。宋朝
、流行斗茶
,貢茶和賜茶。
清朝
,曲藝進入茶館
,茶葉對外貿(mào)易發(fā)展。茶文化是伴隨 商品經(jīng)濟的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的
。歷史上的茶文化注重文化意識形態(tài)
,以雅為主,著重于表現(xiàn)詩詞書畫
、品茗歌舞
。茶文化在形成和發(fā)展中,融化了儒家思想
,道家和釋家的哲學(xué)色澤
,并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗,成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式
。
時代性:物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展
,給茶文化注入 了新的內(nèi)涵和活力,在這一新時期
,茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴大
、延伸
、創(chuàng)新和發(fā)展。新時期茶文化溶進現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)
、現(xiàn)代新聞媒體和市場經(jīng)濟精髓
,使茶文化價值功能更加顯著、對現(xiàn)代化社會 的作用進一步增強
。茶的價值是茶文化核心的意識進一步確立
,國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式形式
,呈大型化
、現(xiàn)代化、社 會化和國際化趨勢
。其內(nèi)涵迅速膨脹
,影響擴大,為世人矚目
。
民族性:各民族酷愛飲茶
,茶與民族文化生活相結(jié)合,形成各自 民族特色的茶禮
、茶藝
、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮,以民族茶飲方式為基礎(chǔ)
,經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝
,更富有生活性和文化性 ,表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多采的生活情趣
。藏族、土家族
、佤族
、拉祜族、納西族
、哈薩克族
、錫伯族、保安族
、阿昌族
、布朗族、 德昂族
、基諾族
、撒拉族、白族
、肯米族和裕固族等茶與喜慶婚禮
, 也充分展示茶文化的民族性
。
地區(qū)性:名茶、名山
、名水
、名人、名勝
、孕育出各具特色的地 區(qū)茶文化
。我國地區(qū)廣闊,茶類花色繁多
,飲茶習(xí)俗各異
,加之各地 歷史、文化
、生活及經(jīng)濟差異
,形成各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟
、文化中心的大城市
,以其獨特的自身優(yōu)勢和豐富的內(nèi)涵,也形成獨 具特色的都市茶文化
。上海自1994年起
,已連續(xù)舉辦四屆國際茶文化 節(jié),顯示出都市茶文化的特點與魅力
。
國際性:古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史
、文化、經(jīng)濟及人 文相結(jié)合
,演變成英國茶文化
、日本茶文化、韓國茶文化
、俄羅斯茶 文化及摩洛哥茶文化等
。在英國,飲茶成為生活一部分
,是英國人表 現(xiàn)紳士風(fēng)格的一種禮儀
,也是英國女王生活中必不可少的程序和重大 社會活動中必需的儀程。日本茶道源于中國
。日本茶道具有濃郁的日 本民族風(fēng)情
,并形成獨特的茶道體系、流派和禮儀
。韓國人認為茶文化是韓國民族文化的根
,每年5月24日為全國茶日。中國茶文化是各國 茶文化的搖籃
。茶人不分國界
、種族和信仰
,茶文化可以把全世界茶 人聯(lián)合起來,切磋茶藝
,學(xué)術(shù)交流和經(jīng)貿(mào)洽談
。
五、茶文化的社會功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚傳統(tǒng)美德
、展示文化藝術(shù)
、修身養(yǎng)性、陶冶情操
、促進民族團結(jié)
、表現(xiàn)社會進步和發(fā)展經(jīng)濟貿(mào) 易等。傳統(tǒng)美德是經(jīng)過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的美好道德
,是民族精神和社會風(fēng)尚的體現(xiàn)
。茶文化具有的傳統(tǒng)主要有熱愛祖國 、無私奉獻
、堅韌不拔
、謙虛禮貌、勤奮節(jié)儉和相敬互讓等
。吳覺農(nóng)先生和湖南劉先和
,為茶葉事業(yè)鞠躬盡瘁,既是愛國主義者
,又是當(dāng)代茶人杰出代表
。
茶文化對現(xiàn)代社會的作用主要有五個方面:
一是茶文化以德為中心,重視人的群體價值
,倡導(dǎo)無私奉獻
,反對見利忘義和唯利是圖。主張義重于利
,注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系
,提倡對人尊敬,重視修生養(yǎng)德
,有利于人的心態(tài)平衡,解決現(xiàn)代人的精神困惑
,提高人的文化素質(zhì)
;
二是茶文化是應(yīng)付人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會競爭
,市場競爭下
,緊張的工作、應(yīng)酬
、復(fù)雜的人際關(guān)系
,以及各類依附在人們身上的壓力不輕
。參與茶文化,可以使精神和身心放松一番
,以應(yīng)付人生的挑戰(zhàn)
,香港茶樓的這個作用十分顯著;
三是有利于社區(qū)文明建設(shè)
。經(jīng)濟上去了
,但文化不能落后,社會風(fēng)氣不能污濁
,道德不能淪喪 和丑惡
。改革開放后茶文化的傳播表明,茶文化是有改變社會不正當(dāng) 消費活動
、創(chuàng)建精神文明
、促進社會進步的作用;
四是對提高人們生活質(zhì)量
,豐富文化生活的作用明顯
。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性
,品嘗名茶
、茶具、茶點
,觀看茶俗茶藝
,都給人一種美的享受;
五是促進開放
,推進國際文化交流
。上海市閘北區(qū)連續(xù)四屆舉辦 國際茶文化節(jié),擴大了閘北區(qū)對內(nèi)對外的知名度
,閘北區(qū)四套班子一 致決定茶文化節(jié)要一直辦下去
,并投資在閘北公園興建茶文化景點, 以期建成茶文化大觀園
。
在中國茶文化日益受到重視
,中國茶文化活動日益增多,中國茶文化傳播日益強勁的今天
,對于茶文化典籍文獻作出"非好即惡"的絕對式判斷或"既有優(yōu)點又有缺點"的所謂辯證式判斷不免流于皮相
。文化一旦以文字積淀下來,便包含著超時空的普迎合理性因素
。茶文化典籍文獻也是如此
,其全部意義與全部價值,不可能以某一時期某一框范的評判來界定。因此
,我們所肯定的東西可能恰好是我們前人所否定的
,我們今天鄙棄的東西或許在將來會受到我們的崇尚。
在浩瀚的中華文明史
,中國茶文化典籍文獻的一脈流程時寬時窄
,時急時緩。但是
,我們作邈遠的追索
,不僅是為了憑吊,不僅是為了懷古
,更是為了今天和未來
。踩在21世紀的終點和未來世紀的開端,我們進行的這種沉思
,就是源自于這種歷史的使命感
。
歷史向今天走來,今天向未來走去!
茶文化的恩惠
,終將灑滿人間!
新文章哦
<font size=2><b>面對祈求</font> (朵朵)
珠算大賽 (曉亮
、吳金華)
汽車手動變速器拆裝大賽 (曉亮、吳金華)
003人類藝術(shù)起源之學(xué)說———模仿說
、游戲說
、表現(xiàn)說與巫術(shù)說 (海南省農(nóng)墾中學(xué)管理員)
漢字錄入比賽 (曉亮、吳金華)
模擬導(dǎo)游風(fēng)采大賽 (曉亮
、吳金華)
八榮八恥”道德歌謠 (陳彬)
學(xué)會學(xué)習(xí):從重知識到重智慧 (CERSP張建平 蔣廣場)
文章評論
中國的飲茶習(xí)俗
中國飲茶歷史最早
,所以,最懂得飲茶真趣
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?蛠砭床瑁圆璐?div id="jfovm50" class="index-wrap">,用茶示禮
,歷來是我國各民族的飲茶之道。
"千里不同風(fēng)
,百里不同俗"
。我國是一個多民族的國家,共有56個兄弟民族
,由于所處地理環(huán)境和歷史文化的不同
,以及生活風(fēng)俗的各異,使每個民族的飲茶風(fēng)俗也各不相同
。在生活中
,即使是同一民族
,在不同地域
,飲茶習(xí)俗也各有千秋
。不過把飲茶看作是健身的飲料、純潔的化身
、友誼的橋梁
、團結(jié)的紐帶,在這一點上又是共同的
。下面
,將一些兄弟民族中有代表性的飲茶習(xí)俗,分別介紹如下
。
一
、漢族的清飲
漢民族的飲茶方式,大致有品茶和喝茶之分。大抵說來
,重在意境