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梁實(shí)秋親自買茶獲蓋多

品茶 2023-05-03 04:13:07

梁實(shí)秋親自買茶獲蓋多

我國現(xiàn)代著名作家粱實(shí)秋先生常以不善品茶

、不通茶經(jīng)、更不懂茶道自稱
,但是了解他的人都知道,梁先生對(duì)于品茶實(shí)際上是有很獨(dú)到的見地和講究的

梁實(shí)秋平常多飲用香片茶或龍井茶

,這點(diǎn)在他自己的小品文《喝茶》中就曾提過
。當(dāng)他還在北平的時(shí)候
,就時(shí)常親自去茶店買茶,他將買茶看成是一種和品茶一樣的享受
。往柜臺(tái)前一站,徒弟連忙搬來凳子讓坐
,就那么靜靜地坐在那里看伙計(jì)稱茶葉,再將稱量好的茶葉分裝成若干小包
,每個(gè)小包都包得見棱見角
,技術(shù)炯熟,手藝精湛
。如果是用茉莉花窨過的茶葉,買主臨帶走的時(shí)候再抓一把鮮茉莉放在表面上
,稱之為 “雙窨”
。坐于店中
,時(shí)常是茶香花香
,雙雙撲鼻而來
。買茶的過程
,在粱實(shí)秋的筆下,確實(shí)平添了許多樂趣與韻味

同時(shí),梁實(shí)秋先生還在他的著作中介紹了自己的私家秘傳——玉貴

,據(jù)他敘述
,自己的父輩有一位名叫玉貴的旗人朋友
,對(duì)于飲饌頗為精通
。此人經(jīng)常將香片和龍井茶各半摻在一起混合沏之,茶湯之中不僅具有香片的濃馥
,而且兼有龍井茶的清苦醇美。于是粱家也開始仿效玉貴的這種飲茶方法
,喝到這種茶的人無不津津樂道。后來梁家便將這種混合在一起的特殊茶葉起名為“玉貴”
,列入秘傳之中

粱實(shí)秋曾經(jīng)先后多次陪同父親到西湖游玩,每次必定不忘品嘗一下當(dāng)?shù)氐凝埦?div id="d48novz" class="flower left">

。一片湖光山色之中,一邊慢慢品啜著一壺龍井清茶
,一邊閑吟亭前楹聯(lián)“穿牖而來
,夏日清風(fēng)冬日日
;卷簾相見
,前山明月后山山”,在粱實(shí)秋看來
,意境格外清雅之至。同樣
,梁實(shí)秋每到洞庭湖時(shí)
,都一定不忘購買君山茶,觀其外形
,品其茶香

此外

,天津的大葉茶
、六安的瓜.片、四川的沱茶
、云南的普洱茶、武夷山的巖茶等很多上好的茶葉粱實(shí)秋都曾經(jīng)品飲過
。但要說真正使梁實(shí)秋對(duì)飲茶的理解升華到一個(gè)新的境界
,就不得不談到他初去臺(tái)灣時(shí)在買茶過程中所經(jīng)歷的一件事

粱實(shí)秋到臺(tái)灣不久

,一日,忽然想傾盡囊中所有買些上好的龍井茶
。當(dāng)他走進(jìn)一家茶店之后,店豐分別拿出八元一斤
、十二元一斤的龍井茶來招呼他
,梁實(shí)秋卻始終感覺價(jià)他太低而不滿足
。茶店店主勃然色變
,嚴(yán)肅地說:“買東兩,看貨色
,不能專以價(jià)錢定上下。只是一味提高價(jià)格
,自欺欺人耳
!先生奈何不察
?”

店主的一番話猶如一記棒喝

,醍醐灌頂,使粱實(shí)秋受益匪淺
。此后,無論何時(shí)
,他飲茶只是注重茶葉的品味
,從來不單純以價(jià)錢高低判定優(yōu)劣。追求茶的真善美
,重視茶葉的本質(zhì)和內(nèi)蘊(yùn)
,不正是飲茶境界的升華嗎

梁實(shí)秋散文女人全文

梁實(shí)秋

,原名梁治華
,字實(shí)秋,是中國著名的現(xiàn)當(dāng)代散文家
、學(xué)者
、文學(xué)批評(píng)家
、翻譯家
,國內(nèi)第一個(gè)研究莎士比亞的權(quán)威,下面是梁實(shí)秋散文女人全文
,歡迎參考閱讀!

女人

作者:梁實(shí)秋

有人說女人喜歡說謊

;假如女人所捏撰的故事都能抽取版稅
,便很容易致富
。這問題在什么叫做說謊
。若是運(yùn)用小小的機(jī)智
,打破眼前小小的窘僵
,獲取精神上小小的勝利,因而犧牲一點(diǎn)點(diǎn)真理
,這也可以算是說謊
,那么
,女人確是比較的富于說謊的天才
。有具體的例證。你沒有陪過女人買東西嗎
?尤其是買衣料,她從不干干脆脆的說要做什么衣
,要買什么料
,準(zhǔn)備出多少錢。她必定要東挑西揀
,翻天覆地
,同時(shí)口中念念有詞
,不是嫌這匹料子太薄
,是怪那匹料子花樣太舊,這個(gè)不禁洗
,那個(gè)不禁曬,這個(gè)縮頭大
,那個(gè)門面窄
,批評(píng)得人家一文不值。其實(shí)
,滿不是這么一回事,她只是嫌價(jià)碼太貴而已
!如果價(jià)錢便宜
,其他的缺點(diǎn)全都不成問題,而且本來不要買的也要購儲(chǔ)起來
。一個(gè)女人若是因?yàn)樘抠F而不升炭盆,她必定對(duì)人解釋說:“冬天升炭盆最不衛(wèi)生
,到春天容易喉嚨痛
!”屋頂滲漏
,塌下盆大的灰泥
,在未修補(bǔ)之前
,女人便會(huì)向人這樣解釋:“我預(yù)備在這地方安裝電燈
。”自己上街買菜的女人
,常常只承認(rèn)散步和呼吸新鮮空氣是她上市的唯一理由。艷羨汽車的女人常常表示她最厭惡汽油的臭味
。坐在中排看戲的女人常常說前排的頭等座位最不舒適
。一個(gè)女人饋贈(zèng)別人
,必說:“實(shí)在買不到什么好的……
,”其實(shí)這東西根本不是她買的
,是別人送給她的。一個(gè)女人表示愿意陪你去上街走走
,其實(shí)是她順便要買東西?div id="4qifd00" class="flower right">
?傊?div id="4qifd00" class="flower right">
,女人總歡喜拐彎抹角的,放一個(gè)小小的煙幕
,無傷大雅,頗占體面
。這也是藝術(shù)
,王爾德不是說過“藝術(shù)即是說謊”么
?這些例證還只是一些并無版權(quán)的謊話而已。

女人善變

多少總有些哈姆雷特式,拿不定主意
;問題大者如離婚結(jié)婚
,問題小者如換衣?lián)Q鞋
,都往往在心中經(jīng)過一讀二讀三讀
,決議之后再復(fù)議,復(fù)議之后再否決
,女人決定一件事之后,還能隨時(shí)做一百八十度的大轉(zhuǎn)彎
,做出那與決定完全相反的事
,使人無法追隨
。因?yàn)樽兊眉彼?div id="d48novz" class="flower left">
,所以容易給人以“脆弱”的印象。莎士比亞有一名句:“‘脆弱’呀
,你的名字叫做‘女人!’”但這脆弱
,并不永遠(yuǎn)使女人吃虧
。越是柔韌的東西越不易摧折。女人不僅在決斷上善變
,即便是一個(gè)小小的別針位置也常變
,午前在領(lǐng)扣上
,午后許移到了頭發(fā)上
。三張沙發(fā),能擺出若干陣勢:幾根頭發(fā)
,能梳出無數(shù)花頭,講到服裝
,其變化之多
,常達(dá)到荒謬的程度
。外國女人的帽子
,可以是一根雞毛,可以是半只鐵鍋
,或是一個(gè)畚箕
。中國女人的袍子,變化也夠多
,領(lǐng)子高的時(shí)候可以使她象一只長頸鹿,袖子短的時(shí)候恨不得使兩腋生風(fēng)
,至于鈕扣盤花
,滾邊鑲繡
,則更加是變幻莫測
。“上帝給她一張臉
,她能另造一張出來?div id="d48novz" class="flower left">
!薄芭耸撬龅摹?div id="d48novz" class="flower left">
,是活水
,不是止水

女人善哭。 從一方面看,哭常是女人的武器

,很少人能抵抗她這淚的洗禮。俗語說:“一哭二睡三上吊”
,這一哭確實(shí)其勢難當(dāng)
。但從另一方面看
,哭也常是女人的內(nèi)心的“安全瓣”
。女人的忍耐的力量是偉大的,她為了男人
,為了小孩,能忍受難堪的委曲
。女人對(duì)于自己的享受方面
,總是屬于“斯多亞派”的居多
。男人不在家時(shí)
,她能立刻變成為素食主義者
,火爐里能爬出老鼠
,開電燈怕費(fèi)電,再關(guān)上又怕費(fèi)開關(guān)
。平素既已極端刻苦,一旦精神上再受刺激
,便忍無可忍
,一腔悲怨天然的化做一把把的鼻涕眼淚
,從“安全瓣”中汩汩而出
,騰出空虛的心房,再來接受更多的委曲
。女人很少破口罵人(罵街便成潑婦,其實(shí)甚少
,)很少揎袖揮拳
,但淚腺比較發(fā)達(dá)
。善哭的也常常善笑
,迷迷的笑
,吃吃的笑
,格格的笑
,哈哈的笑,笑是常駐在女人臉上的
,這笑臉常常成為最有效的護(hù)照。女人最像小孩
,她能為了一個(gè)滑稽的姿態(tài)而笑得前仰后合
,肚皮痛,淌眼淚
,以至于翻筋斗!哀與樂都像是常川有備
,一觸即發(fā)

女人的嘴

,大概是用在說話方面的時(shí)候多
。女孩子從小往往口齒伶俐,是學(xué)外國語也容易瑯瑯上口
,不像嘴里含著一個(gè)大舌頭。等到長大之后
,三五成群
,說長道短,聲音脆
,嗓門高,如蟬噪
,如蛙鳴
,真當(dāng)?shù)煤脦撞抗拇?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!等到年事再長
,萬一墮入“長舌”型,則東家長
,西家短,飛短流長,搬弄多少是非
,惹出無數(shù)口舌
;萬一墮入“噴壺嘴”型
,則瑣碎繁雜
,絮聒嘮叨,一件事要說多少回
,一句話要說多少遍,如噴壺下注
,萬流齊發(fā)
,當(dāng)者披靡
,不可向邇
!一個(gè)人給他的妻子買一件皮大衣,朋友問他“你是為使她舒適嗎
?”那人回答說:“不是,為使她少說些話
!”

女人膽小

,看見一只老鼠而當(dāng)場昏厥,在外國不算是奇聞
。中國女人膽小不至如此,但是一聲霹雷使得她拉緊兩個(gè)老媽子的手而仍戰(zhàn)栗止
,倒是確有其事
。這并不是做作
,并不是故意在男人面前做態(tài),使他有機(jī)會(huì)挺起胸脯說:“不要怕
,有我在
!”她是真怕
。在黑暗中或荒僻處
,沒有人,她怕
;萬一有人,她更怕!屠牛宰羊
,固然不是女人的事
,殺雞宰魚
,也不是不費(fèi)手腳
。膽小的緣故,大概主要的是體力不濟(jì)
。女人的體溫似乎較低一些,有許多女人怕發(fā)胖而食無求飽
,營養(yǎng)不足
,再加上怕臃腫而衣裳單薄
,到冬天瑟瑟打戰(zhàn)
,襪薄如蟬翼,把小腿凍得作“漿米藕”色
,兩只腳放在被里一夜也暖不過來
,雙手捧熱水袋,從八月捧起
,捧到明年五月,還不忍釋手
。抵抗饑寒之不暇
,焉能望其膽大

女人的聰明

,有許多不可及處 ,一根棉線
,一下子能穿入針孔
,然后一下子能在線的盡頭處打上一個(gè)結(jié)子
,然后扯直了線在牙齒上砰砰兩聲
,針尖在頭發(fā)上擦抹兩下,便能開始解決許多在人生中并不算小的苦惱
,例如縫上襯衣的扣子
,補(bǔ)上襪子的破洞之類
。至于幾根篾棍
,一上一下的編出多少樣物事
,更是令人叫絕
。有學(xué)問的女人
,創(chuàng)辟“沙龍”,對(duì)任何問題能繼續(xù)談?wù)撝涟胄r(shí)以上
,不但不令人入睡,而且令人疑心她是內(nèi)行

附:梁實(shí)秋的作品有哪些 梁實(shí)秋的散文風(fēng)格 梁實(shí)秋作品

梁實(shí)秋不同認(rèn)為文學(xué)家并不含有固定的階級(jí)觀念

,偉大的文學(xué)乃是基于固定的普遍的人性,他捍衛(wèi)的是文學(xué)的純潔性和永恒性
。所以,在他的小品散文中
,雖然與周作人
、林語堂一樣
,不談?wù)?div id="4qifd00" class="flower right">
,回避了社?huì)的重大矛盾,但是沒有小知識(shí)分子的迷惘情緒
。而是在對(duì)日常人生、社會(huì)世相的描繪中
,去探求人生的真諦
。四十年代初
,梁實(shí)秋在歷經(jīng)坎坷
,蟄居“雅舍”時(shí),潛心小品散文的創(chuàng)作
,并形成了獨(dú)具特色的“雅舍小品”現(xiàn)象,這也許是周作人
、林語堂“言志”
、“閑適”、“幽默”小品文日趨衰落時(shí)的一次頗為斑斕的回光返照。梁實(shí)秋以后的散文創(chuàng)作
,也一直保留著“言志派”散文的流韻遺風(fēng)

梁實(shí)秋的《雅舍》更是“雅舍小品”的經(jīng)典:一般房子的基本用途主要是遮風(fēng)避雨

,防止入侵
,而雅舍卻“蓖墻不固
,門窗不嚴(yán)”,“風(fēng)來則洞若涼亭”
,“雨來則滲如滴漏”。一位學(xué)術(shù)界的著名人士置身于這種陋室
,正是帝國主義給我們民族造成深重災(zāi)難的一幅縮影
,但梁實(shí)秋并沒有像大多數(shù)的作家那樣
,奮起高呼救亡圖存
,對(duì)侵略者給以抨擊斥責(zé)。卻獨(dú)出心裁地選取了一個(gè)表現(xiàn)角度——從苦難中尋覓詩意
。比如像“雅舍”地點(diǎn)荒涼,卻足見朋友之情誼
,“雅舍”聚鼠成群
,聚蚊成雷,作者卻安然處之
。更有甚者,作者竟在大雨滂沱之際
,由屋頂崩裂聯(lián)想到奇葩初綻
。盡管有人可能會(huì)說梁實(shí)秋不關(guān)心民族危亡
,還在那么惡劣的環(huán)境里怡然自得
。但我從中看到的,是超越了世俗利害和民族狹隘而關(guān)乎整個(gè)人類的東西
,使人在逆境中所應(yīng)采取的處世態(tài)度。也是一種“游心于物外
,不為世俗所累”的自我陶醉的處世哲學(xué)和超功利的審美心態(tài)
。此后的不少散文,都是這種“雅舍”精神的延續(xù)

《南游雜感》 《小聲些!》 《讓座》 《住一樓一底房者的悲哀》《雅舍》 《孩子》 《女人》 《男人》《謙讓》 《衣裳》《旅行》《梁實(shí)秋文集》 《男人》 《造謠學(xué)?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?《臟》《約翰孫的字典》 《圓桌與筷子》 《又逢癸亥》 《影響我的幾本書》《鷹的對(duì)話》 《飲酒》 《憶青島》 《衣裳》《雪》 《寫字》 《小花》 《下棋》《洗澡》 《吸煙》 《退休》 《同學(xué)》《唐人自何處來》 《痰盂》 《談?dòng)颜x》 《臺(tái)北家居》《所謂“文藝政策”者》 《雙城記》 《時(shí)間即生命》 《詩人》《燒餅油條》 《山》 《莎翁夫人》 《莎士比亞與性》《桑福德與墨頓》 《賽珍珠與徐志摩》 《窮》 《請(qǐng)客》《簽字》 《乞丐》 《排隊(duì)》 《怒》《年齡》 《貓的故事》 《麥當(dāng)勞》 《罵人的藝術(shù)》《麻將》 《聾》 《梁實(shí)秋語錄》 《廉》《理發(fā)》 《老年》 《懶》 《垃圾》《快亦不哉》 《講價(jià)》 《健忘》 《喝茶》《狗》 《窗外》 《沉默》 《白貓王子五歲》《白貓王子六歲》 《睡》 《中年》 《客》《臉譜》 《送行》 《旅行》 《“旁若無人”》《鳥》 《書房》 《寂寞》 《觀光》《代溝》 《吃相》 《拜倫》 《白貓王子七歲》《關(guān)于魯迅》

梁實(shí)秋散文

梁實(shí)秋先生學(xué)貫中西

,博古通今,但真正使他在普通讀者中間享有盛名的
,還是他的散文創(chuàng)作
。他的散文風(fēng)格經(jīng)歷了從浪漫到古典再到浪漫的演變過程
,但是最能代表其散文藝術(shù)成和主要特色的還是以《雅舍小品》為代表的
、古典主義文學(xué)觀指導(dǎo)下的散文創(chuàng)作。由于家庭出身與后天的所受的教育
,中國傳統(tǒng)儒家士大夫的氣質(zhì)和英國的紳士風(fēng)度在他身上互相交融,形成了一種獨(dú)特的文化貴族氣質(zhì)
。這種氣質(zhì)使他選擇了白璧德的新人文主義
,形成了自己的古典主義文學(xué)觀
。受他本人的文化貴族氣質(zhì)和古典主義文學(xué)觀的直接影響
,他的散文創(chuàng)作實(shí)踐呈現(xiàn)出從容優(yōu)雅、理性節(jié)制的總體藝術(shù)特色
,具體體現(xiàn)為“追求人生的藝術(shù)化”與“幽默與感情的節(jié)制”兩點(diǎn)。

梁實(shí)秋大小品大都是從一己的人生經(jīng)驗(yàn)出發(fā)

,說古道今
,談?wù)撊宋铮〔挠谄椒驳娜粘H松?div id="d48novz" class="flower left">
,抒發(fā)人生的情趣,體現(xiàn)出一種清雅通脫的襟懷.在幽默詼諧中含蘊(yùn)了幾分諷刺
,又在諷刺椰榆中透出了幾分親切和溫厚

《雅舍小品》寫于1940年至1947年間

,曾經(jīng)風(fēng)行文壇
,且影響一直不衰。此時(shí)
,梁實(shí)秋雖然也關(guān)注時(shí)局,參與政事
,但在散文創(chuàng)作中我行我素
,有意回避時(shí)行的抗戰(zhàn)題材,專注于日常人生的體察和玩味
,著眼于人性的透視和精神的愉悅
,潛心營造顯示幽默的藝術(shù)境界。他的作品不以抒情見長
,而重議論,有意回避熱點(diǎn)題材
,輕功用、重韻味
,追求雅潔
、發(fā)掘理趣
,形成了獨(dú)特的創(chuàng)作傾向和藝術(shù)品格

開篇之作《雅舍》,文中雖然涉筆國難時(shí)期住房的簡陋與困擾

,卻不怨不怒,在隨遇而安中玩味個(gè)中情趣
。文中記寫了戰(zhàn)亂時(shí)期作者隱居重慶郊外的住所
,“風(fēng)來則洞若涼亭,雨來則滲如滴漏”
,但住久了便發(fā)生感情,總自覺“雅舍”是“有個(gè)性可愛”的所在
。通篇寫這陋室的“個(gè)性”
,在他的筆下,不僅雅舍的月夜清幽
、細(xì)雨迷蒙、遠(yuǎn)離塵囂
、陳設(shè)不俗令人心曠神恰
,是鼠子瞰燈
、聚蚊成雷也是別有風(fēng)味
。在審美玩味的筆觸下,雅舍所給予之“苦辣酸甜”都是人生難得的輕微小事
,也都可轉(zhuǎn)為可憶可嘆的生活體驗(yàn),從中透露出知足自娛的豁達(dá)俊逸的心境
。這里
,困苦的境遇被轉(zhuǎn)化為觀賞的對(duì)象
,生活的體驗(yàn)已升華為審美的玩味
,表現(xiàn)了超然物外
、隨緣自娛的豁達(dá)心懷和優(yōu)游自得的人生境界。

《中年》里

,他體察到中年種種可曬可嘆的.身心變異,表白順應(yīng)自然
、安身立命的中年心態(tài):

四十開始生活

,不算晚,問題在“生活”二字如何詮釋
。如果年屆不惑,再學(xué)習(xí)溜冰踢毯子放風(fēng)箏
,“偷閑學(xué)少年”
,那自然有如秋行春今,有點(diǎn)勉強(qiáng)
。半老徐娘,留著“劉?div id="m50uktp" class="box-center"> !?div id="m50uktp" class="box-center"> ,躲在茅房里穿高跟鞋當(dāng)作踩高蹺般地練習(xí)走路
,那也是慘事
。中年的妙趣,在于相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識(shí)人生
,認(rèn)識(shí)自己,從而做自己所能做的事
,享受自己所能享受的生活
。科班的童伶宜于唱全本的大武戲
,中年的演員才能擔(dān)得起大出的軸子戲,只因他到中年才能真懂得戲的內(nèi)容

流露在文中的這種中年心態(tài)

,既不奢求也不自棄,順乎自然,安身立命
。這種心態(tài)固然談不上銳意進(jìn)取,但也不是悲觀虛無的表現(xiàn)
,而是一份達(dá)觀樂生
、安分執(zhí)中的情懷
。這類詠懷言志小品
,優(yōu)游自在,明心見性
。梁實(shí)秋所躬行的是“做自己所能做的事
,享受自己所能享受的生活”的處世哲學(xué)
,追尋的是精神上的自由和快樂,在動(dòng)蕩時(shí)代修煉超脫心齋
,謀求自適妙方,體現(xiàn)的是達(dá)士情懷

梁實(shí)秋對(duì)于其他色調(diào)的人生世相

,也能虛懷靜觀、隨緣把玩
,并不過分非難他所看不慣的一切,只是給予善意的調(diào)侃
、委婉的諷喻
,有時(shí)還反躬自嘲,發(fā)人深省
。他的散文多以生活中常見的事物為題,諸如男人
、女人
、理發(fā)、穿戴
、吃飯、下棋等
,但談?wù)撝胁┭诺闹姾陀哪那踩そ豢?div id="m50uktp" class="box-center"> ,把人生體味藝術(shù)化了,別有一種閱讀的魔力
?div id="m50uktp" class="box-center"> !赌腥恕芬晃耐诳嗤缘呐K、懶
、饞、自私和無聊等弱點(diǎn)
,即針針見血
,又止于笑罵,可謂善戲游而不為虐
,融入了一位男性作家對(duì)同性劣根性的自嘲自訟意味,但還是心存溫厚
,留點(diǎn)情面
。他針旺的大多是普遍存在的人生笑料和常人難免的缺點(diǎn)失誤,諸如溺愛孩子
、追趕時(shí)髦、虛榮好勝
、偏執(zhí)狹隘之類通病
,用亦莊亦諧的筆調(diào)加以漫畫化、戲劇化
,善意指摘
,適可而止,深得幽默三昧

梁實(shí)秋不僅淋漓盡致地描繪了形形色色的人性百態(tài)

,并且饒有興味地摹寫了五花八門的各種社會(huì)世相?div id="4qifd00" class="flower right">
!杜K》中寫中國人濁氣熏天、惡臭蒸人的公廁令人掩鼻逃逸
,又寫中國菜市場濕源源
、滑膩膩、鬧哄哄的場景
,令人搖頭嘆息?div id="4qifd00" class="flower right">
!督Y(jié)婚典禮》則諷刺了中國人結(jié)婚大肆鋪張的陋習(xí)
。《送行》、《拜年》抨擊了日常虛浮的應(yīng)酬禮節(jié)
。《排隊(duì)》中嘆息中國人已失去了禮讓之風(fēng)
,缺乏現(xiàn)代社會(huì)的文明

對(duì)優(yōu)雅怡適之人生境界的體味和神往

,對(duì)世俗生活之丑陋現(xiàn)象的玩味和幽默
,構(gòu)成了《雅舍小品》初期藝術(shù)內(nèi)涵的兩大層面。前者把人生詩意化
,后者把人生喜劇化,二者相映成趣而把人生藝術(shù)化
。二者又相輔相成
,體現(xiàn)了作者優(yōu)游自在的雅士風(fēng)度。

梁實(shí)秋的散文個(gè)性鮮明

,韻味濃郁
。梁實(shí)秋自稱他的散文是“長日無俚
,寫作自遣,隨想隨寫
,不拘篇章”
,但其行文從容不迫
,言簡意賅
,留有余味。梁實(shí)秋認(rèn)為散文藝術(shù)的最高境界是“簡單”
,他的散文大都篇幅簡約,語言精練
,體現(xiàn)出一種由博返約的境界
。此外,梁實(shí)秋的散文談古說今
,中外逢源,廣征博引
,文采斐然
。說理融于形象的比喻,帶有亦莊亦諧的情調(diào)
,富于理趣
。這種含笑談玄、妙語解頤的文字
,在《雅舍小品》里俯拾皆是
,與內(nèi)涵的閑情逸致一道造了“雅舍體”溫文容與、雅健老到的獨(dú)特風(fēng)格
。這在40年代文壇獨(dú)樹一幟,延續(xù)和發(fā)展了閑適派散文的藝術(shù)精神
。雖有紳士和名士氣
,卻還是讓人讀來感到親切,可品嘗人生諸多況味
,獲得生活的真趣與愉悅。

梁實(shí)秋名言語錄

每一個(gè)破落戶都可以拿了幾件舊東西來

,這是不足為奇的事
。國家亦然。多少衰敗的古國都有不少的古物
,可以令人驚羨,欣賞
,感慨
,唏噓!下面是我整理了梁實(shí)秋名言語錄
,希望對(duì)大家有所幫助!
1、聞所聞而來
,見所見而去


2、輕柔而低緩
,是女人最好的優(yōu)點(diǎn)。

3
、一個(gè)個(gè)的縱然衣冠齊整望之岸然
,到處一塵不染
,假使內(nèi)心里不大干凈
,一肚皮男盜女娼
,我看那也不妙。

4
、一片雪花含有無數(shù)的結(jié)晶,一粒結(jié)晶又有好多好多的面
,每個(gè)面都反射著光
,所以雪才顯著那樣的潔白。

5
、人在有閑的時(shí)候,才最像是一個(gè)人
。手腳相當(dāng)閑
,頭腦才能相當(dāng)?shù)孛ζ饋怼?br>
6、水晶蝦餅是北平錫拉胡同玉華臺(tái)的杰作
。和一般的炸蝦球不同,一定要用白蝦
,通常是青蝦比白蝦味美
,但是做水晶蝦餅非白蝦不可,為的是做出來顏色純白。七分蝦肉要加三分豬板油
,放在一起剁碎
,不要碎成泥,加上一點(diǎn)點(diǎn)芡粉
,蔥汁姜汁,捏成圓球
,略按成厚厚的小圓餅狀
,下油鍋炸,要用豬油
,用溫油,炸出來白如凝脂
,溫如軟玉
,入口松而脆
。蘸椒鹽吃。

7
、浪漫的愛,有一最顯著的特點(diǎn)
,就是這愛永遠(yuǎn)處于可望而不可即的地步
,永遠(yuǎn)存在于追求的狀態(tài)中
,永遠(yuǎn)被視為一種極圣潔又高貴極虛無縹緲的東西
。一旦接觸實(shí)際,真?zhèn)€的與這樣一個(gè)心愛的美貌的女子自由結(jié)合后
,幻想立刻破滅
。原來的愛變成了恨
,原來的自由變成了束縛
,于是從頭再開始追求心目中的愛,自由與美
。這樣周而復(fù)始地兩次三番下去,以至于死


8
、女人握手無須起身,亦無須脫手套


9、人辛勤困苦地工作
,所為何來
?夙興夜寐,胼手砥足
,如果純是為了溫飽像螞蟻蜜蜂一樣,那又何貴乎做人


10
、“老子愛花成癖”,這話我不敢說
。愛花則有之,成癖則談何容易
。需要有一塊良好的場地
,有一間寬敞的溫室
,有各種應(yīng)用的器材
。更重要的是有健壯的體格
,和充分的閑暇。

11
、我第一次吃西施舌是在青島順興樓席上
,一大碗清湯
,浮著一層尖尖的白白的東西
,初不知為何物,主人曰“西施舌”
。含在口中有滑嫩柔軟的感覺,嘗試之下果然名不虛傳
,但覺未免唐突西施
。高湯氽西施舌,蓋僅取其舌狀之水管部分
。若郁達(dá)夫所謂“長圓的蚌肉”,顯系整個(gè)的西施舌之軟體全入釜中?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)下臺(tái)灣海鮮店所烹制之西施舌即是整個(gè)一塊塊軟肉上桌
,較之專取舌部,其精粗之差不可以道里計(jì)
。郁氏盛譽(yù)西施舌之“色香味形”,整個(gè)的西施舌則形實(shí)不雅
,豈不有負(fù)其名


12、你走我不會(huì)去送你
,你來
,不管風(fēng)雨再大
,我也會(huì)去接你。

13
、他是非常熱烈的異性戀者——就一個(gè)英國人身分而言也許是超過了正常的程度


14
、不同時(shí)代的人
,觀念上有差別
,未可厚非。

15
、有一些空虛,就想到山
,或是什么不如意
;山,你的名字叫寂寞
,我在寂寞時(shí)想你。-

16
、童年
,我對(duì)于荏苒的光陰常起一種流連眷戀的感覺,結(jié)果常令我自覺地和故意地一心想念著有些特殊甜美的時(shí)光
。直迄今日,那些甜美的時(shí)光還是活現(xiàn)腦中
,依稀如舊的


17、假如輪回之說不假
,下世僥幸依然投胎為人,很少男人情感下世做女人的
,他總覺得這一世生為男身
,而享受未足,下一世要繼續(xù)努力


18、人在情急時(shí)固然可以操起菜刀殺人
,但殺人畢竟不是菜刀的使命


19、無論做了什么錯(cuò)事
,不要自以為別人不知道而心存僥幸。這個(gè)世界上聰明人太多
,他們先前之所以不說
,那是因?yàn)闀r(shí)機(jī)還不成熟。

20
、常聽人說:“若要一天不得安
,請(qǐng)客;若要一年不得安
,蓋房
;若一輩子不得安
,娶姨太太
。”

21
、獅子頭
,揚(yáng)州名菜。大概是取其形似
,而又相當(dāng)大,故名
。北方飯莊稱之為“四喜丸子”
,因?yàn)橐槐P四個(gè)。北方做法不及揚(yáng)州獅子頭遠(yuǎn)甚


22、玉華臺(tái)的湯包才是真正的含著一汪子湯
。一籠屜里放七八個(gè)包子
,連籠屜上桌,熱氣騰騰
,包子底下墊著一塊蒸籠布,包子扁扁的塌在蒸籠布上
。取食的時(shí)候要眼明手快
,抓住包子的皺褶處猛然提起,包子皮驟然下墜
,像是被嬰兒吮癟了的乳房一樣,趁包子沒有破裂趕快放進(jìn)自已的碟中
,輕輕咬破包子皮
,把其中的湯汁吸飲下肚,然后再吃包子的空皮
。沒有經(jīng)驗(yàn)的人
,看著籠里的包子
,又怕燙手
,又怕弄破包子皮,猶猶豫豫
,結(jié)果大概是皮破湯流,一塌糊涂
。有時(shí)候堂倌代為抓取


23、以海棠與美人春睡相比擬
,真是聯(lián)想力的極致?div id="d48novz" class="flower left">
!短茣钯F妃傳》:“明皇登沉香亭
,召楊妃,妃被酒新起
,命力士從侍兒扶掖而至。明皇笑曰:‘此真海棠睡未足耶
?’”大概是海棠的那副懶洋洋的嬌艷之狀像是美人春睡初起
。究竟是海棠像美人,還是美人像海棠
,倒是一個(gè)有趣的問題。蘇東坡一首《海棠》詩有句云:“林深霧暗曉光遲
,日暖風(fēng)清春睡足
。”是把海棠比作美人


24、如果你太重視自己的主張
,甘愿接受后果也不肯讓步
,我對(duì)你這份為了原則而不放棄立場的道德勇氣,也是很能欣賞的


25
、五四以后
,寫白話詩的風(fēng)氣頗盛
。我曾說過,一個(gè)青年,到了“怨黃鶯兒作對(duì)
,怪粉蝶兒成雙”的時(shí)候,只要會(huì)說白話
,好像就可以寫白話詩
。我的第一首情詩,題為《荷花池畔》
,發(fā)表在《創(chuàng)造》季刊,記得是第四期
,成仿吾還不客氣的改了幾個(gè)字
。詩沒有什么內(nèi)容,只是一團(tuán)浪漫的憂郁
。荷花池是清華園里惟一的風(fēng)景區(qū),有池有山有樹有石欄
,我在課余最喜歡獨(dú)自一個(gè)在這里徘徊
。詩共八節(jié),節(jié)四行
,居然還湊上了自以為是的韻


26
、荒漠中還有你在我身邊歌唱——啊
,荒漠也就是天堂!

27
、“我來如流水,去如風(fēng)”
,這是詩人對(duì)人生的體會(huì)
。所謂生死,不了斷亦自然了斷
,我們是無能為力的。我們來到這世界
,并未經(jīng)我們同意
,我們離開這世界,也將不經(jīng)我們同意
。我們是被動(dòng)的


28、寫作要像談話
,談話也要像寫作


29、我以后讀英詩人Cowper的傳記時(shí)之特別同情他
,即是因?yàn)槲易约荷钋畜w驗(yàn)到一個(gè)幼小的心靈在離開父母出外讀書時(shí)的那種滋味——說是“第二次斷奶”實(shí)在不為過
。第一次斷奶
,固然苦痛,但那是在孩提時(shí)代
,尚不懂事
,沒有人能回憶自己斷奶時(shí)的懊惱
,第二次斷奶就不然了
,從父母身邊把自己扯開,在心里需要一點(diǎn)力氣
,而且少不了一陣心酸。

30
、人類的歷史就是由一個(gè)男人一個(gè)女人在一個(gè)花園里開始的
。中央公園地點(diǎn)適中,而且有許多地方可以坐下來休息


31
、君子之交淡若水
,因?yàn)榈圆荒?div id="m50uktp" class="box-center"> ,才能持久?div id="m50uktp" class="box-center"> !芭c朋友交
,久而敬之
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!本淳褪潜3志嚯x,也就是防止過分的親昵


32
、北平中秋以后
,螃蟹正肥
,烤羊肉亦一同上市
。口外的羊肥
,而少膻味,是北平人主要的食用肉之一
。不知何故很多人家根本不吃羊肉
,我家里就羊肉不曾進(jìn)過門。說起烤肉就是烤羊肉
。南方人吃的紅燒羊肉,是山羊肉
,有膻氣
,肉瘦,連皮吃
,北方人覺得是怪事
,因?yàn)楸狈降难蚱ち糁銎ひ\,舍不得吃


33、一排排西府海棠
,高及丈許
,而綠鬢朱顏,正在風(fēng)情萬種
、春色撩人的階段
,令人有忽逢絕艷之感。

34
、在當(dāng)今這個(gè)時(shí)代
,沉默是最后一項(xiàng)自由


35
、我常幻想著“風(fēng)雨故人來”的境界
,在風(fēng)颯颯雨霏霏的時(shí)候
,心情枯寂百無聊賴,忽然有客款扉
,把握言歡,莫逆于心


36
、相傳法國皇帝路易十四寫了一首三節(jié)聯(lián)韻詩
,自鳴得意
,征求詩人批評(píng)家布洼婁的意見
,布洼婁說:“陛下無所不能,陛下欲做一首歪詩
,果然做成功了
?div id="d48novz" class="flower left">
!?br>
37
、信佛的人往往要出家。出家所為何來
?據(jù)說是為了一大事因緣,那就是要“了生死”
。在家修行,其終極目的也是為了要“了生死”
。生死是一件事
,有生即有死,有死方有生
,“了”即是“了斷”之意。生死流轉(zhuǎn)
,循環(huán)不已
,是為輪回,人在輪回之中
,縱不墮入惡趣
,生老病死四苦煎熬亦無樂趣可言
。所以信佛的人要了生死
,超出輪回,證無生法忍
。出家不過是一個(gè)手段
,習(xí)靜也不過是一個(gè)手段


38
、我們要承認(rèn),利之所在
,可以使人忘形
,謙讓不是一件容易的事。

39
、人的一生沒有幾個(gè)八年
,何況是正在寶貴的青春。

40
、你走我不送你
,你回來
,不管狂風(fēng)暴雨我都會(huì)去接你


41、我不愿送人
,亦不愿人送我
,對(duì)于真正舍不得離開的人
,離別的那一剎那像是開刀


42、從前官場習(xí)慣
,有所謂端茶送客之說
,主人覺得客人應(yīng)該告退的時(shí)候,便舉起蓋碗請(qǐng)茶
,那時(shí)節(jié)一位訓(xùn)練有素的豪仆在旁一眼瞥見,便大叫一聲“送客
!”另有人把門簾高高打起
,客人除了告辭之外,別無他法


43
、我吸紙煙始自留學(xué)時(shí)期,獨(dú)身在外
,無人禁制,而天涯羈旅
,心緒如麻
,看見別人吞云吐霧,自己也就效顰起來
。此后若干年
,由一日一包,而一日兩包
,而一日一聽
。約在二十年前,有一天心血來潮
,我想試一試自己有多少克己的力量
,不妨先從戒煙做起
。馬克·吐溫說過:“戒煙是很容易的事
,我一年戒過好幾十次了?div id="jfovm50" class="index-wrap">!蔽覜]有選擇黃道吉日
,也沒有諏訪室人
,悶聲不響的把剩余的紙煙一古腦兒丟在垃圾堆里
,留下煙嘴、煙斗
、煙包、打火機(jī)
,以后分別贈(zèng)給別人,只是煙灰缸沒有拋棄
?div id="d48novz" class="flower left">
!袄浠痣u”的戒煙法不大好受,一時(shí)間手足失措
,六神無主,但是工作實(shí)在太忙
,要發(fā)煙癮沒得工夫
,實(shí)在熬不過就吃一塊巧克力。巧克力尚未吃完一盒
,又實(shí)在膩胃
,于是把巧克力也戒掉了
。說來慚愧
,我戒煙只此一遭,以后一直沒有再戒


44
、爆雙脆是北方山東館的名菜?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?墒谴说乇狈金^沒有會(huì)做爆雙脆的
。如果你不知天高地厚,進(jìn)北方館就點(diǎn)爆雙脆
,而該北方館竟不知地后天高硬敢應(yīng)這一道菜
,結(jié)果一定是端上來一盤黑不溜秋的死眉瞪眼的東西
,一看就不起眼
,入口也嚼不爛,令人敗興
。就是在北平東興樓或致美齋
,爆雙脆也是稱量手藝的菜,利巴頭二把刀是不敢動(dòng)的
。所謂雙脆,是雞胗和羊肚兒
,兩樣?xùn)|西旺火爆炒
,炒出來紅白相間,樣子漂亮
,吃在嘴里韌中帶脆


45
、無竹令人俗
,無肉使人瘦,若要不俗也不瘦
,餐餐筍煮肉


46
、菜根譚所謂“花看半開
,酒飲微醺”的趣味,才是最令人低徊的境界


47
、季淑從小學(xué)而中學(xué)而國立北京女高師之師范本科
,幾乎在饔飧不繼的情形之下靠她自己努力奮斗而不輟學(xué)
,終于一九二一年六月畢業(yè)。從此她離開了那個(gè)大家庭,開始她的獨(dú)立的生活


48
、早起著眼在那一轉(zhuǎn)念之間是否能振作精神
,讓此心做得主宰


49、我看世間一切有情
,是有一個(gè)新陳代謝的法則
,是有遺傳嬗遞的跡象
,人恐怕也不是例外
,長江后浪推前浪,一代新人換舊人
,如是而已
。又看佛書記載輪回的故事,大抵荒誕不經(jīng)
,可供談助
,兼資勸世,是否真有其事殆不可考
。如果輪回之說尚難證實(shí),則所謂了生死之說也只是可望不可即的一個(gè)理想了


50
、有人說:“在歷史里一個(gè)詩人似乎是神圣的,但是一個(gè)詩人在隔壁便是個(gè)笑話
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!边@話不錯(cuò)
。看看古代詩人畫像
,一個(gè)個(gè)的都是寬衣博帶
,飄飄欲仙,好像不食人間煙火的樣子
,“輞川圖”里的人物,弈棋飲酒
,投壺流觴
,一個(gè)個(gè)的都是儒冠羽衣,意態(tài)蕭然
,我們只覺得摩詰當(dāng)年
,千古風(fēng)流,而他在苦吟時(shí)墮入醋甕里的那付尷尬相
,并沒有人給他寫畫流傳
。我們憑吊浣花溪畔的工部草堂,遙想杜陵野老典衣易酒卜居茅茨之狀
,吟哦滄浪
,主管風(fēng)騷,而他在耒陽狂啖牛炙白酒脹飫而死的景象
,卻不雅觀


51
、只有上帝和野獸才喜歡孤獨(dú)


52、海棠的風(fēng)姿艷質(zhì)
,于群芳之中頗為突出


53
、凡講演詞及正式文告之類皆宜如此
,要直截了當(dāng),不可空洞冗長惹人厭惡


54
、惡衣惡食,不足為恥
;豐衣豐食,不足為榮
。這在個(gè)人修養(yǎng)上是應(yīng)有的認(rèn)識(shí)


55、你走
,我不送你;你來
,無論多大的風(fēng)雨
,我要去接你。

56
、做父母的人當(dāng)初也是少不更事的孩子
,代代相仍,歷史重演
。一代留下一溝
,像樹身上的年輪一般。

57
、蚌肉而言
,色白而腴,味脆且香
,以雞湯煮的適宜,實(shí)在是色香味形俱佳的神品


58
、今所謂“炸活魚”,乃于吃魚肉之外還要欣賞其死亡喘息的痛苦表情
,誠不知其是何居心
。獸食人,人屠獸……野蠻殘酷的習(xí)性深植在人性里面
,經(jīng)過多年文化陶冶,有時(shí)尚不免暴露出來


59
、母親早晨喝稀飯,買雞蛋給孩子吃
。父親早晨吃雞蛋
,買魚肝油給孩子吃


60
、使我們不能不想起古羅馬的文明秩序是建立在奴隸制度之上的。有勞苦的大眾在那里辛勤地操作
,解決了大家的生活問題
,然后少數(shù)的上層社會(huì)人士才有閑暇去做“人的工作”
。大多數(shù)人是螞蟻
、蜜蜂
,少數(shù)人是人
。做“人的工作”需要有閑暇。所謂閑暇
,不是飽食終日無所用心之謂,是免于螞蟻、蜜蜂般的工作之謂
。養(yǎng)尊處優(yōu)
,嬉邀惰慢,那是螞蟻
、蜜蜂之不如
,還能算人
!靠了逢迎當(dāng)?shù)?div id="4qifd00" class="flower right">
,甚至為虎作倀,而獵取一官半職或是分享一些殘羹冷炙
,那是幫閑或是幫兇
,都不是人的工作

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