諸葛亮是云南茶區(qū)多民族共同尊奉的“茶祖”。過(guò)去
，每年農(nóng)歷七月二十三日諸葛亮生日那天，西雙版納古六大茶山一帶的茶商都要組織當(dāng)?shù)馗髅褡迦罕娕e行“茶祖會(huì)”，用豬、羊、酒、茶等祭品祭拜茶祖諸葛亮，祭拜屬于“武侯遺種”的古茶樹(shù)，祈求茶葉豐收、茶山繁榮、茶農(nóng)平安。清代檀萃《滇海虞衡志》(公元1799年)載：“茶山有茶王樹(shù)，較五茶山獨(dú)大，本武侯遺種，至今夷民祀之?div id="4qifd00" class="flower right">哈尼族信仰原始宗教
，主要是祖先崇拜和以萬(wàn)物有靈為核心的多神崇拜。哈尼族崇拜祖先，每戶(hù)供有祖宗神位“阿培波羅”，每年秋收及節(jié)慶都要多次舉行祭祖活動(dòng)，表達(dá)對(duì)列祖列宗的尊敬，并祈求祖先的護(hù)佑。祭祖時(shí)要在供桌上擺上米飯、雞肉俗茶文化茶禮.png)
哈尼族崇拜多神
基諾族以茶祭鼓大鼓是基諾族祖先躲避洪水的器物
，是基諾族崇拜的神器。每年新年節(jié)(特懋克節(jié))都要舉行祭鼓儀式，祈求祖先保佑人畜興旺，五谷豐登。祭鼓儀式由巫師主持，祭品有豬傣族、布朗族用茶“賧佛”
傣族
普洱茶作為中國(guó)茶葉的一朵奇葩
普洱茶文化簡(jiǎn)介 普洱茶文化是中華民族對(duì)茶的發(fā)現(xiàn)、馴化
、種植、利用等過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)和精神的文化總和。從公元180年，帕巖冷帶領(lǐng)先民濮人種茶和利用茶開(kāi)始普洱茶文化的知識(shí) 歷史淵源
三國(guó)時(shí)期
明清時(shí)期以普洱為中心向國(guó)內(nèi)外輻射出五條“茶馬古道”：茶馬大道由普洱經(jīng)昆明中轉(zhuǎn)內(nèi)地各省
、北京;江萊茶道從普洱過(guò)江城，進(jìn)入越南萊州現(xiàn)在
茶馬古道使普洱茶行銷(xiāo)國(guó)內(nèi)各省區(qū)
歷史悠久
在普洱的起源地——云南，有“爺爺?shù)牟?div id="4qifd00" class="flower right">
發(fā)展歷程
【青銅茶香】云南是世界茶樹(shù)原生地
，全國(guó)、全世界各種各樣茶葉的根源都在云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)。普洱茶歷史非常悠久，根據(jù)最早的文字記載——東晉·常璩《華陽(yáng)國(guó)志》推知，早在三千多年前武王伐紂時(shí)期【中古初名】普洱茶的名稱(chēng)或因族名而成
、或因地名而得。到了唐朝，普洱茶開(kāi)始了大規(guī)模的種植生產(chǎn)，稱(chēng)為“普茶”;宋明時(shí)期，是中原逐漸認(rèn)識(shí)普洱茶的時(shí)期，并且在國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中開(kāi)始扮演重要的角色。【近古鼎盛】到了清朝
，普洱茶到達(dá)第一個(gè)鼎盛時(shí)期，《滇海虞衡志》稱(chēng)：“普茶名重天下……茶山周八百里，入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人，茶客收買(mǎi)，運(yùn)于各處”;普洱茶開(kāi)始成為皇室貢茶，成為國(guó)禮賜給外國(guó)使者;末代皇帝溥儀說(shuō)皇宮里“夏喝龍井，冬飲普洱”;……清代學(xué)者阮福記載說(shuō)：普洱茶名遍天下，京師尤重之。清末民初，是普洱茶價(jià)格最高時(shí)期，學(xué)者柴萼《梵天廬叢錄》記載說(shuō)“普洱茶……性溫味厚，產(chǎn)易武、倚邦者尤佳，價(jià)等兼金。品茶者謂：普洱之比龍井，猶少陵之比淵明，識(shí)者韙之——也就是說(shuō)：當(dāng)時(shí)的普洱茶好茶價(jià)格是銀子(或金子)的兩倍!民國(guó)至抗戰(zhàn)之間，普洱茶又得到一定發(fā)展，很多這個(gè)時(shí)期的老字號(hào)茶還有遺存，我們現(xiàn)在喝起來(lái)口感氣韻非常好，但因價(jià)格奇高【現(xiàn)代寂寥】抗戰(zhàn)爆發(fā)直到新中國(guó)建立之間
【近年高潮】隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平提的提高
云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局于2003年3月公布了普洱茶的定義：“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料
，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶
普洱茶
【茶的起源】
“我國(guó)何時(shí)開(kāi)始飲茶
