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      春節(jié)餐桌上的3個小提醒
      
        
      
            佚名
            2024-03-09 05:00:23
        
      

        
      
           
      

      第一關(guān)：飲食要有度
      ，忌暴飲暴食
      。
      

      年節(jié)總是最熱鬧的時候，你夾一筷
      ，我添一勺
      ，再加上菜肴豐盛、味道香美
      ，想要控制到八成飽都難
      。連接吃上幾餐，難免會讓腸胃超負(fù)荷運轉(zhuǎn)
      ，造成腸胃不適
      、胸悶氣急、腹瀉或便秘等
      ，嚴(yán)重者會誘發(fā)急性胃腸炎
      、胃出血。如果出現(xiàn)腹痛
      ，尤其是上腹與左上腹劇烈疼痛
      ，并擴(kuò)散到背部與胸部，在數(shù)小時后達(dá)到頂峰
      ，就要當(dāng)心是不是急性胰腺炎犯了
      。
      

      第二關(guān)：飲食要防病，忌膽固醇超標(biāo)
      。
      

      過年期間
      ，煎炸食品的“出鏡率”非常高，菜肴烹調(diào)時放的油也比平日多
      。北方人喜歡將煎炸面食作為節(jié)日零食
      ，南方也常做炸年糕、炸魚
      、炸丸子之類的食品
      ；此外，肉類煲成的湯里也總是浮著一層油
      。如此一來
      ，飲食中脂肪
      、熱量極易超標(biāo)，會造成高膽固醇
      ，誘發(fā)心血管疾病
      。對抗高膽固醇最簡單有效的辦法，就是合理膳食
      ，營養(yǎng)搭配
      。一方面不要貪吃高膽固醇食物，如蟹黃
      、蛋黃
      、動物肝臟等；另一方面要補(bǔ)充富含植物甾醇的食物
      。植物甾醇是植物中的一種天然活性成分
      ，被美國食品和藥品管理局認(rèn)定為“降低人體對膽固醇的吸收，降低血脂
      、預(yù)防動脈硬化”的天然保健食品新原料
      。相對谷類、豆類
      、蔬菜水果
      ，植物油中的植物甾醇含量較高，玉米油又是其中的佼佼者
      。
      

      第三關(guān)：飲食要平衡
      ，忌葷素失調(diào)。
      

      春節(jié)飲食以葷菜為主
      ，尤其是畜肉類
      ，谷類和蔬菜類偏少。特別是在一些北方地區(qū)
        ，按照傳統(tǒng)
        ，蔬菜幾乎難登年夜飯的席面。這造成的結(jié)果就是膳食纖維攝入嚴(yán)重不足
        ，脂肪
        、蛋白質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。肉吃多了
        ，加上運動少了
        ，很多人會感到皮膚干燥、大便干結(jié)
        ，出現(xiàn)便秘
        ，甚至痔瘡。這還會讓肝膽超負(fù)荷運轉(zhuǎn)，膽囊炎
        、肝炎病情也易加重
        。因此，春節(jié)各餐的葷素搭配
        ，應(yīng)控制在1︰2至1︰3之間
        ，多吃豆類、海產(chǎn)品
        ，用酸奶
        、水果代替瓜子等零食，以清熱通腸
        ，潤喉去燥
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/chunjiys/201177.html.
      
          
      
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