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      春季祛濕食譜大全
      
        
      
            佚名
            2024-03-13 10:07:15
        
      

        
      
           
      春季祛濕食譜大全
      1、胡椒根煲豬肚
      材料：胡椒根40~60克
        、豬肚1個
      、陳皮1/4個
      、生姜2~3片。
      做法：各物分別洗凈
      。陳皮去瓤
      ；豬肚反轉(zhuǎn)
      ，用生粉揉擦洗凈
      ，再洗凈
      。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量）
      ，武火煲沸后
      ，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可
      。
      功效：祛濕除痹
      、舒筋活絡(luò)、健脾暖胃
      。
      2
      、淮山陳皮燉扇骨
      材料：新鮮土豬扇骨1斤2兩左右，斬成小件
      。新鮮鐵棍山藥2兩
      ，洗凈去皮，切段
      。陳皮1/4個
      ，洗凈備用。茨實(shí)
      、蓮子
      、茯苓各30克，洗凈備用
      。姜切3~4片備用
      。
      做法：豬骨在滾水中焯一下，飛去血水和肉腥味
      。將準(zhǔn)備好的材料一起放入電壓力煲中
      ，加水，煲30分鐘即可
      。若用的是老式湯煲
      ，先大火滾10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煲1個鐘頭
      。臨上桌前
      ，在煲夠火候的湯水中加適量鹽調(diào)味即可。
      功效：祛濕健脾
      。用豬肩胛位置的扇骨
      、靠近豬尾的尾龍骨來煲湯，這些位置的骨頭有祛濕的功效
      。
      3
      、扁豆眉豆雞腳湯
      材料：新鮮雞腳6只
      。腱肉1塊。扁豆30克
      。眉豆50克
      。蜜棗2個、清水10碗
      ，生姜一塊
      。
      做法：雞腳剁去指甲，斬成兩段
      ，在豬腱肉上劃上幾刀
      ，生姜切片；把雞腳
      、豬腱肉
      、姜片放進(jìn)鍋里，加入沒過材料的水
      ，煮開后撈出沖洗干凈浮沫
      ，姜片丟棄不要；扁豆
      、眉豆淘洗干凈
      ，蜜棗沖洗一下；全部材料放進(jìn)湯鍋
      ，加入大約10碗清水
      ；大火開后，轉(zhuǎn)小火煲2個小時
      ；放鹽調(diào)味即可
      。
      功效：祛濕美容。
      4
      、赤小豆鯽魚湯
      材料：鯽魚1條
      ，赤小豆150克，生姜1塊
      ，大蒜2瓣
      ，香菜1根，食鹽
      、黑胡椒粉
      、料酒、食用油適量
      。
      做法：赤小豆洗凈
      ，提前一晚浸泡，鯽魚宰殺洗凈后在魚身上抹上少許食鹽和料酒腌漬，生姜切片備用
      ；開小火
      ，平底鍋放少許植物油，撒上鹽和姜片烹香放入鯽魚煎至兩面金黃
      ，期間加入蒜瓣一同煎香
      ；煎魚的同時
      ，把赤小豆放入砂鍋
      ，大火燒開，把煎好的鯽魚放入燒滾的赤小豆水中
      ，繼續(xù)開大火煮沸
      ；轉(zhuǎn)小火，小火慢煲40分鐘以上
        ，撒入黑胡椒粉
        ，最后根據(jù)自己的口味撒入少許食鹽調(diào)味即可盛出，在魚身上放上香菜裝飾即可食用
        。
      功效：鯽魚搭配赤小豆燉煮湯品
        ，能夠達(dá)到強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的效果，更有助于排出體內(nèi)積存的濕邪
        ，預(yù)防濕邪帶來的脾胃運(yùn)化不佳
        、食欲不振、消化不良等一系列癥狀
        。

      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/chunjiys/209896.html.
      
          
      
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