介紹一些幫助春季養(yǎng)肝的湯
肝臟是我們?nèi)梭w非常重要的部位
，但是一到了春季
，我們許多的朋友們在生活中經(jīng)常會出現(xiàn)一些肝臟的疾病了，嚴重的危害自己的身體健康，所以我們在春季的時候就需要注意保養(yǎng)自己的肝臟
，當然，生活中養(yǎng)肝的養(yǎng)生食譜也是比較多的，下面我們一起來看看春季的養(yǎng)肝湯。
1
、菠菜豬肝湯
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做法：豬肝切薄片，放進大碗
，加入沒過豬肝的水
，滴入幾滴白醋，浸泡15分鐘后用流動水沖洗至沒有血沫為止;菠菜清洗干凈
，切兩段;生姜刮皮后切姜絲
。燒鍋開水，放菠菜焯水
，撈出，放進涼水中浸泡
。重新燒開一鍋水
，放進菠菜、豬肝
、姜絲
，淋少許油，豬肝熟透后放鹽調(diào)味即可
。這時候我們就可以吃到菠菜豬肝湯了
，當然，菠菜豬肝湯補不僅非常的好吃
，并且對于我們?nèi)梭w的肝臟健康是非常的有幫助的
，尤其是在春季經(jīng)常食用，還能夠起到非常不錯的養(yǎng)肝的作用
。
2
、猴頭菇冬瓜豬肉湯
做法：猴頭菇用清水浸透洗干凈，切片
，備用
。冬瓜用清水洗干凈，保留冬瓜皮，瓤和仁
，備用
。揀選活田螺約半斤重左右，用清水浸養(yǎng)24小時
，并勤換清水去掉田螺排出的泥污
，再將田螺的尾部打破，備用
。白術
、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈，備用
。生姜用清水洗干凈
，刮去姜皮，切一片
，備用
。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾
，然后放入以上全部材料
，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲3小時左右
，以少許細鹽調(diào)味
，即可以飲用。猴頭菇冬瓜豬肉湯具有非常不錯的清肝解毒的作用
，在春季的時候
，我們經(jīng)常食用一些猴頭菇冬瓜豬肉湯，能夠有效的增強我們?nèi)梭w的肝臟排毒功能
，從而促進我們?nèi)梭w的健康
。
相信我們大家通過上面的這些介紹，對于春季的一些養(yǎng)肝湯也是有所了解
，所以我們大家在生活中就是可以經(jīng)常做著食用一些菠菜豬肝湯和猴頭菇冬瓜豬肉湯的
，這樣既可以滿足我們的口福，還能夠有效的促進我們?nèi)梭w的肝臟的健康
，有百利而無一害
。
春季養(yǎng)生護肝的湯粥
春季養(yǎng)生護肝的湯粥推薦
春天是一年的開始，也是萬物生長的季節(jié)
。對于養(yǎng)生達人而言
，春季養(yǎng)生自然不容放松。春季養(yǎng)生
，保健重點應放在肝臟
，春天肝臟處于“活動”頻繁，肝氣蓬勃旺盛時期，也是肝病易發(fā)時節(jié)
，而多吃3款湯粥則可幫助春天養(yǎng)生護肝
。
木棉薏米山藥瘦肉湯
木棉是廣州市花，同時也可入藥
，清熱
，利濕，解毒
，取30克加上15克薏米
、30克山藥，與瘦肉煮湯食用
，既健脾又利濕熱
，可以有效改善廣東人常見因受濕邪而導致脾胃弱，夾濕
，大便爛的狀況
。
黨參北芪薏米粥
黨參對脾虛和氣血兩虧有奇效，同時北芪又可補氣虛
，用黨參15克
，北芪15克，炒苡米30克
，淮山20克
，大米100克煮粥?div id="m50uktp" class="box-center"> ？梢杂行Ц纳拼簼窀忻?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，大便糖稀，還可起到健脾祛濕
，補中益氣的功效。
枸杞菊花粥
枸杞有養(yǎng)肝
、滋腎和潤肺的功能
，取枸杞10克，菊花10克
，云苓20克
，大米適量煮粥，能夠起到益肝腎明目
、增強免疫力
。抗衰老
，降血糖
、血壓等功效。
另外，春季養(yǎng)肝護肝還可適當多吃一些蜂蜜
、大棗
、桑葚、烏梅和山楂等食物
，對肝臟可都是好處多多的哦~
煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝
煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝
煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝
，肝是人體重要器官之一，主要是排毒養(yǎng)顏的
，沒用的物質(zhì)都是通過肝來進行化解的
，所以肝很重要的角色，我們可以通過食療養(yǎng)肝護肝
。下面來看煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝
？
煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝1 1、鯽魚赤小豆湯
材料：花生米200克
，赤小豆120克
，鯽魚1條。
做法：將花生米
、赤小豆分別洗凈
，瀝去水分；鯽魚剖腹去鱗及肚腸
；一起放入大碗中
，加料酒、精鹽少許
，用大火隔水蒸燉
，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可
。
功效：有健脾
、利水、消腫功效
，多用于慢性肝炎或肝硬化保健
。
2、豆腐泥鰍湯
材料：豆腐2塊
、泥鰍300克
、生姜2片。
做法：豆腐漂洗凈
，切小塊
；泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗凈
，去臟雜
，慢火煎至微黃
，并濺入少許清水。在鑊中加入清水1250毫升（5碗量）和姜
，滾沸后
，下泥鰍，滾至熟
，再下豆腐
，滾后調(diào)入適量食鹽便可。
功效：養(yǎng)肝的食物有很多種
，富含蛋白質(zhì)的食材是首選
。豆腐富含植物蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)
，泥鰍健脾益氣
，泥鰍豆腐湯可治小兒盜汗。
3、天麻魚頭湯
材料：雄魚頭一個
、天麻50g、食鹽
、蔥
、姜、蒜
、料酒少許
。
做法：用清水洗凈魚頭，除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊
，天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水備用
；燒紅鍋，加入油
，爆香姜片
，放少許料酒，倒入魚頭
，煎去除魚腥
，約1~2分鐘后取出待用。注清水于燉盅內(nèi)
，先放魚頭于盅底，之后放入天麻
，使水沒過
，隔水燉至水沸時，改用中至慢火
，燉1~2個小時
，再放入適量食鹽便成
。
功效：《本草綱目》記載“天麻，乃肝經(jīng)氣分之藥”
。中醫(yī)認為天麻性辛
、溫，入肝經(jīng)
，食用后對人體健康能起補腦
、平肝息風、祛風除濕的功效
。天麻魚頭湯
，益氣養(yǎng)肝，治眩暈頭痛
。
4、枸杞豬肝湯
材料：枸杞子50克，豬肝400克
，生姜2片
，鹽少許。
做法：清水洗凈枸杞子
。豬肝
、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片
，生姜去皮切2片
。先將枸杞、生姜加適量清水
，猛火煲30分鐘左右
。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝
。待豬肝熟透
，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次
。
功效：補虛益精
，清熱祛風，益血明目
。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈
。
5、枸杞羊肝湯
材料：羊肝100克
、草菇20克
、胡蘿卜5克、生姜1小塊
、杜仲10克
、枸杞5克
、何首烏5克。
做法：生姜
、胡蘿卜
、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡
、洗凈備用
。羊肝洗凈切厚片，加入生姜片
、料酒
，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下
，撈出洗凈
。用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯
，再放入生姜片
、胡蘿卜片、草菇片
、精鹽
、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉
，燉煮約10分鐘即可出鍋
。
功效：能夠養(yǎng)肝明目，益精補血
。用于慢性肝炎
，見目昏、耳鳴
、肝腎虛弱患者
。
煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝2 1、田七木耳湯
材料：田七苗150g
、水發(fā)黑木耳50g
、西紅柿適量、姜適量
、鹽適量
、生抽適量、胡椒粉適量
、
做法：田七苗清洗干凈
，黑木耳提前水發(fā)好，西紅柿切片
，姜切末
，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油
，炒香姜末后下入西紅柿翻炒
。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯
，沒有的話可以直接放開水
。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮
，水開后煮1--2分鐘
。最后下入田七苗，待田七苗變色即關火
，淋上幾滴香油
。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋
。
功效：田七苗清熱解毒
，養(yǎng)肝清脂，還活血化瘀
，促進血液循環(huán)和新陳代謝
，是不可多得的健康養(yǎng)生食材。田七木耳湯
，有養(yǎng)肝護肝的功效
。
2、菊花紅蘿卜燉豬月展
材料：菊花（最好選胎菊）15克
、干荷葉5克
、紅蘿卜250克、豬肉400克
、生姜3片
。
做法：菊花、荷葉稍浸泡
，漂洗凈
；紅蘿卜刮皮、洗凈
，切塊
；豬洗凈，切方塊狀
，把各湯料一起放入燉盅
，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可
。進飲時方下鹽
。
功效：菊花具有散風清熱
、平肝明日之功，紅蘿卜性平味甘
，中醫(yī)認為它有健脾
、補血、助消化
、助發(fā)育的功效
。合而為湯，清香甘潤可口
，有滋陰潤燥
、養(yǎng)肝明目、益肺生津的功效
。
3、百合綠豆湯
材料：干百合15克、綠豆15~25克
、冰糖少量
。
做法：綠豆及干百合去掉雜質(zhì)后洗凈；將綠豆
、干百合放入鍋中
，加水煮30分鐘；加少量冰糖調(diào)味后即可飲用
。
功效：中醫(yī)認為
，綠豆養(yǎng)肝，可以排毒去火
，另外綠豆還含有豐富的營養(yǎng)素
，有降血脂、降低膽固醇
、增進食欲等作用
，而百合是白色潤肺，二者一起來煮
，清熱解毒效果會更好
。
4、木瓜排骨湯
材料：排骨500克
、木瓜半個（挑選比較生的那種木瓜）
、蔥姜適量、料酒適量
、醋適量
、鹽少許。
做法：木瓜削皮，去籽
，切大塊
；鍋中放入姜絲、料酒
，放入排骨
，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨
，用熱水沖凈干凈；砂鍋中放水
，放入排骨
，蔥、姜
、料酒
、少許醋，大火煮開
，轉小火繼續(xù)煲一個半小時
；放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘
，加少許鹽調(diào)味即可
。
功效：木瓜，有“百益水果”
、“水果之皇”
、“萬壽瓜”之雅稱，性溫
、味酸
，入肝、脾經(jīng)
，最適宜春季養(yǎng)肝護脾時食用
。木瓜排骨湯，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效
。
5、菊花枸杞湯
材料：菊花8克、枸杞5克
、食鹽適量
、味精2克、清湯適量
、香油5克
。
做法：熱鍋后注入清湯，放入菊花、枸杞
、食鹽
。待材料都煮熟后，淋上香油
、味精即可
。
功效：菊花性涼、味苦
，入肺
、肝、腎經(jīng)
，有清熱解毒
、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用
，可起到養(yǎng)肝腎
、明目的作用。
煲什么湯可以養(yǎng)肝護肝3 平常如何養(yǎng)肝護肝
1
、多喝水可加速身體的新陳代謝的速度
，令體內(nèi)的雜質(zhì)和毒素順利排出，減輕肝臟的負擔
，每天早上起床后可以先喝一杯溫熱的白開水
，根據(jù)自己的喜好，嘗試著向水中加入檸檬片
，檸檬的酸性可以促進肝臟生成膽汁
，有利于身體的排毒。
2
、平躺輕柔地按摩肝臟部位或者是膽囊的部位
，多加按摩能夠有助于促進肝臟的排毒，促進肝臟部位的血液循環(huán)
，進而促進全身的'新陳代謝
。
3、多攝入蛋白質(zhì)營養(yǎng)元素
，像雞蛋
、豆腐、牛奶
、魚類
、芝麻、雞肉
，這些都是高蛋白的食物
，它們含有豐富的蛋白質(zhì)
，能夠幫助深入修復肝臟細胞，促進肝細胞的再生
。
4
、多補充維生素E，可以多吃一些像大豆
、植物油
、堅果、麥芽等物質(zhì)
。
5
、如果非常缺乏能力，肝臟功能也會受損
，多補充糖類
，可預防人體毒素對肝細胞的損害。因此
，女性朋友如果沒有糖尿病的情況下，需要保護肝臟都可以多吃一些糖類
，但也不能過量
。
養(yǎng)肝護肝吃什么好
1、紅棗
推薦理由：俗話說
，“一日吃三棗
，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高
。中醫(yī)認為
，棗能補中益氣、養(yǎng)血生津
。紅棗有很好的護肝功效
，熬夜族平時也可多多食用。
2、韭菜
推薦理由：明代李時珍曾稱“韭菜乃肝之菜也”
。中醫(yī)認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用
，對養(yǎng)陽護肝有很大的幫助
。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫(yī)認為秋季的韭菜含蛋白質(zhì)更高
，所以如果有痛風的問題的話
，那么最好不要吃了。
3、枸杞
推薦理由：枸杞子含有甜菜堿
、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等
，具有補腎益精
、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰的作用
。枸杞多糖對肝損傷有修復作用
，其機理可能是通過阻止內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的損傷，促進蛋白質(zhì)合成及解毒作用
，恢復肝細胞的功能
，并促進肝細胞的再生。
4、葡萄
推薦理由：中醫(yī)認為
，葡萄性平、味甘酸
，能補氣血
，強筋骨，益肝陰
，利小便
，舒筋活血，暖胃健脾
，除煩解渴?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代醫(yī)學則證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑
，具有很強的抗氧化活性
，可以有效地調(diào)整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害
。
春季哪些湯可以補氣養(yǎng)身或者養(yǎng)肝健脾
春季多雨
，潮濕，飲食應以化氣去濕溫補為主
。
山藥排骨湯：新鮮山藥400克
、玉米1根、蓮藕200克
、排骨適量
。春天喝這個補方可以補氣益虛，正好在一季的開始為身體打好底子
，而且它能消除水腫
，對皮膚和身材都有美容效用。
蓮子百合羹：可補益脾胃
、潤肺
，寧心安神
。適合于小兒日常食用。用蓮子15克
、干百合15克
、雞蛋1個、白糖適量
。將蓮子去芯
，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水
，文火煮至蓮子肉爛
，再加入雞蛋、白糖
。雞蛋煮熟后即可食用
。
瑤柱粉腸湯：選購豬粉腸時請肉商于腸身一處輕切一刀，擠出少許"粉"察看
，如色帶黃
，粉腸必苦，如色白凈則可放心購買
。清洗粉腸只需于腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾
，蒜頭不單去污垢，還可去異味
。粉腸清冼岳與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成
。此湯溫補
，味鮮美。
豬橫脷枸杞湯：枸杞于春夏間最為肥嫩
，配合豬橫刪及豬肝滾湯
，苦甘清甜，非常有益
。橫脷乃豬的胰臟
，與豬舌頭無關。豬肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌
，經(jīng)過清洗的豬肝可免血于湯中產(chǎn)生浮沫
，可保證湯水清澈。改用前倘加入雞蛋
，色香味更佳
。
咸菜鯉魚湯：此為傳統(tǒng)的廣東潮菜，味道鮮美
。選新鮮鯉魚l條
，500克左右
，去凈內(nèi)臟，不用去鱗
，此湯務求清淡
，因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫
，切片后浸淡
，然后與鯉魚里煮至同味即成。
豬肚馬蹄湯：選堅硬及重手的馬蹄
，去皮后與豬肚
、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可
，此湯清甜鮮美
。
另外，提供一個簡單而有效的清洗渚肚法
，于鑊中將油半杯燒至大熱
，放入豬肚燙至粘液去清，取出用清水略為沖洗即可
。
莧菜肉片湯：春季的青莧菜比紅色莧菜味佳
，烹調(diào)后菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品
。只需將水煮開
，加油鹽后放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻
，煮莧菜略多加點油
，會使其更油滑可口。
浮小麥豬心湯：可健脾益氣
，寧心安神
，健腦益智。選用浮小麥25克
、大棗5枚
、豬心1個、桂圓肉6克
。豬心對邊切開
，洗凈積血，大棗去核
，上料同放入鍋內(nèi)
，加適量清水，煲1小時
，調(diào)味即可食用
。
春季宜養(yǎng)肝，10款適合乙肝患者的保健養(yǎng)生湯
春天是適合養(yǎng)肝的季節(jié)
，無論是對乙肝病毒攜帶者還是乙肝患者而言
，在日常生活中的合理飲食是非常重要的養(yǎng)生之道，只有重視飲食調(diào)養(yǎng)
，才能提高身體的免疫能力
、并且改善肝功能，照樣可以延年益壽
。推薦下列10款養(yǎng)生湯：
?
1.【夏枯草瘦肉湯】
原料：夏枯草30克
，瘦肉60克，鹽適量
。
做法：夏枯草洗凈
，瘦肉洗凈切成小塊，所有用料一起放入砂鍋內(nèi)
，加適量清水煮沸后
，轉文火煮2~3小時，加入適量的鹽調(diào)味即可
。飲湯食肉
