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緩解春燥吃什么,有效的食譜推薦

生活常識網(wǎng) 2023-05-01 08:42:04

緩解春燥吃什么,有效的食譜推薦

春燥發(fā)生在春季

，一般有很多的癥狀
，其中，便秘就是春燥的一種表現(xiàn)
，此外還有很多的表現(xiàn)都能夠體現(xiàn)出是春燥
，為了避免春季身體不適，大道家園天然養(yǎng)生專家說要通過飲食來調節(jié)
，那么，緩解春燥吃什么?下面一起來了解下吧
。

緩解春燥排骨湯，排骨湯中有豬肉

，豬肉有滋陰潤燥
、豐肌澤膚的作用
，還對身體有滑潤肌膚、滋養(yǎng)臟腑
、補中益氣的功效，在日本琉球大學教授通過調查發(fā)現(xiàn)豬肉調煮得宜也可作為長壽的食材
，那么，豬肉潤燥的烹調方式是什么?大道家園天然養(yǎng)生專家說熬排骨湯是不錯的選擇
，在加上蘿卜或者海帶還能夠減少膽固醇的攝入
。

食譜推薦：海帶排骨湯

。將海帶蒸半小時取出再用清水浸泡4小時，浸泡以后再切成長方塊備用
，再凈鍋內加入清水
，放入黃酒、排骨
、蔥段、姜片中火燜燒約20分鐘
，在放入海帶用旺火燒沸10分鐘調味即可出鍋
。

緩解春燥胡蘿卜

，胡蘿卜含有維生素A
、β胡蘿卜素
，這對皮膚的表皮層有保護作用，還能夠對使人的皮膚光澤
、柔潤、有彈性
，缺乏維生素A會引起皮膚干燥
、易松弛老化，因此胡蘿卜有美容維生素的美稱
。大道家園天然養(yǎng)生專家說在烹調胡蘿卜有兩點注意事項，一點是胡蘿卜要切碎
、煮熟才能使胡蘿卜中的營養(yǎng)素釋放出來
。二點是β胡蘿卜素屬于脂溶性營養(yǎng)素
，選擇用油炒胡蘿卜比較合適
。

食譜推薦：胡蘿卜南瓜粥，大米洗凈浸泡一下

，鍋燒熱水倒入米熬粥30分鐘
，然后放入切碎的胡蘿卜熬煮20分鐘至軟爛就可以喝了
。

緩解春燥吃什么?就介紹這么多

，相信大家都看到了，大道家園天然養(yǎng)生專家也介紹了食材的相關食譜
，如果您想要在春季的時候緩解春燥
、營養(yǎng)身體
、美麗肌膚、補中益氣
，那就動起手來去選購食材、去制作食材
、去食用食材吧
。

春分吃什么菜好 適合春分節(jié)氣吃的蔬菜及食譜

春分吃什么菜好 適合春分節(jié)氣吃的蔬菜及食譜

1、薺菜

吃春菜是春分的習俗

，挖薺菜、炒雞蛋
，可以去除貓冬積藏下來的濁氣
，免于春困
。春季補鈣首選蔬菜
，非薺菜莫屬
。薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C
、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是
，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍
。

2、香椿

春分時節(jié)的香椿
，香味濃郁，鮮嫩清脆
，口感和營養(yǎng)都是最好的
。我國民間自古就有“食用香椿，不染雜病”之說
。中醫(yī)認為，香椿味苦
，性寒
，有清熱解毒、健胃理氣功效
；它味道芳香，能起到醒脾
、開胃的作用
。

3、豆芽

春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)
，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。常吃黃豆芽有健腦
、抗疲勞
、抗癌作用。黃豆在發(fā)芽過程中
，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養(yǎng)素也更容易被人體吸收了。

4
、萵筍

春季也是各類過敏性疾病的高發(fā)季節(jié)
。研究發(fā)現(xiàn)
，萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎
，緩解過敏病人的痛苦。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌
，增進膽汁的分泌
。萵筍中的鉀是鈉的27倍
，有利于促進排尿
，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益
。

5、韭菜

春分時節(jié)值得一吃的有韭菜
。俗話說
，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說
。這時的韭菜嫩鮮，最好吃
。韭菜中胡蘿卜素和維生素C的含量較高
，葉酸和鉀含量也不錯。而且
，韭菜中有大量膳食纖維，能促進腸胃蠕動
，預防便秘
。另外，韭菜特殊的辛辣香味來自于其含有的異硫氰酸鹽
，有抑制多種細菌的作用。

6
、春筍

春筍是高蛋白、低脂肪
、低淀粉
、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。春筍有“利九竅
、通血脈
、化痰涎、消食脹”的功效
，現(xiàn)代醫(yī)學證實，吃筍有滋陰
、益血
、化痰、消食
、利便、明目等功效
。

7
、菠菜

春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有
，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠
，鮮嫩異常
，最為可口。春季上市的菠菜
，對解毒、防春燥頗有益處
。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼
，能養(yǎng)血、止血
、斂陰、潤燥
。因菠菜含草酸較多
，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟
，撈出再炒。

8
、蔥和蒜

春季也是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富
、最嫩
、最香、最好吃的時候
，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。

春分食譜推薦：

韭菜粥

做法：鮮韭菜60克
，粳米100克
。 將新鮮韭菜洗凈切細(或將韭菜子研為細末)。先用粳米煮粥
，待粥沸后，加入韭菜或韭菜子細末
、精鹽
，同煮成稀粥。

功效：本菜譜有補腎壯陽
，固精止遺，促脾暖胃的功效
。 適用于虛寒久痢以及陽痿
、早泄、遺精
、白濁者。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒
，韭菜宜采用新鮮的煮粥
，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔日粥不要吃
。陰虛內熱、身有瘡瘍以及患有眼疾者忌食
。炎熱夏季不宜食用
。

芹菜粥

做法：取大米250克，加適量清水
，煮至半熟狀，再加入洗凈
、切碎的連根芹菜120克
，煮熟食用。

功效：春季是肝火頭痛和高血壓好發(fā)的季節(jié)
，常食芹菜粥可以清肝熱
、降血壓
、止頭暈
。

大蒜燒茄子

配料：大蒜25克
，茄子500克
，蔥、姜
、淀粉
、醬油
、白糖
、食鹽、味精
、植物油
、清湯各適量
。

做法：茄子去蒂洗凈
，剖成兩瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀
，切成長4厘米，寬2厘米的長方形塊（不要切斷）
。蔥
、姜洗凈切碎，大蒜洗凈切成兩瓣備用
。炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油待七成熱時
，將茄子逐個放入鍋內翻炒見黃色時
，再下入姜末、醬油
、食鹽
、蒜瓣及清湯
，燒沸后
，用文火悶10分鐘，翻勻
，撒入蔥花
，再用白糖、淀粉加水調成芡
，收汁合勻
，加入味精起鍋即成。

功效：涼血止血
，消腫定痛。多要用于便血
，高血壓
，動脈硬化，紫斑等病癥
。本方取其茄子甘寒之特性，清血熱
、散瘀中腫
、利水濕、止疼痛
，佐以辛溫之大蒜，可暖脾胃
、行氣滯
、消徵瘕、解邪毒
。茄子中所富含的維生素D，能增強血管彈性
，防止小血管出血
。

春季有哪些養(yǎng)生食譜 八款美食保健滋補

“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣

。”意思是說
，春季宜少吃酸的
，多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時
，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品
。 而人們在春天里的戶外活動比冬天增多
，體力消耗較大
，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱
，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食
，因此
，熱量可適當由甜食供應
。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。 蔥蒜殺菌助春陽 蔥
、姜
、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值
，可增進食欲、助春陽
，還具有殺菌防病的功效
。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩
、最香
、最好吃的時候
，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染
。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養(yǎng)和順應節(jié)氣的最佳吃法
。 菠菜解毒防春燥 春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有
，但以春季為佳
，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常
，最為可口
。春季上市的菠菜
，對解毒
、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼
，能養(yǎng)血
、止血、斂陰
、潤燥
。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收
，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒
。 嘗鮮無不道春筍 說到春食
，不能不提到春筍，被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴
，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已
，有“嘗鮮無不道春筍”之說
。春筍筍體肥厚，美味爽口
，營養(yǎng)豐富，可葷可素
。做法不同
，風味也各異，炒
、燉
、煮
、煨皆成佳肴
。 時令食物春之芽 春日食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內經(jīng)》說要“食歲谷”
，意思就是要吃時令食物
。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽
，其中
，可以食用的春芽有很多，如香椿
、豆芽、蒜苗、豆苗等
。 補中益氣有蜂蜜 蜂蜜也是“吃春”的首選
，中醫(yī)認為，蜂蜜味甘
，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣
、潤腸通便
。春季氣候多變
，天氣乍暖還寒，人就容易感冒
。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素
，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力
，是春季最理想的滋補品
。因此，在春季
，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用
，對身體有滋補的作用
。

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