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    春季飲食養(yǎng)生,適合仲春的三款食譜
    
        
    
            生活常識(shí)網(wǎng)
            2023-05-01 09:22:18
        
    

        
    
           
    春季飲食養(yǎng)生,適合仲春的三款食譜
    仲春大家都知道的吧，仲春一般是指四月份
    ，四月份如何去養(yǎng)生的呢
    ，一些方式和方法要知道
    。春季飲食是很重要的一個(gè)問題哦
    ，如何飲食呢，下面的這些適合仲春的食譜是不錯(cuò)的選擇
    ，來看看小編的介紹吧
    。
    1、牛蒡玉米淮山湯
    材料：牛蒡
    、玉米
    、淮山。
    做法：淮山洗凈
    ，削皮
    ，切滾刀塊;牛蒡洗干凈，用刀背刮去表面的皮
    ，斜切厚片;紅棗洗凈
    ，拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料
      ，武火煮20分鐘
      ，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用
      。
    功效：增強(qiáng)體力，通便排毒
      ，潤澤肌膚
      ，潤燥利咽。
    2
      、鮮蘑菇燉雞
    材料：鮮蘑菇200克、嫩母雞1只
    、蔥1條
    、生姜3片。
    做法：蘑菇溫水浸泡半小時(shí);雞宰洗凈
    ，去臟雜、尾部;蔥切段。一起下燉盅
    ，加入熱開水1250毫升(約5碗量)
    ，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可，進(jìn)飲時(shí)方下鹽
    。為3~4人量。
    功效：蘑菇鮮美清香鮮嫩
    ，正是民間謂之“不時(shí)不食”的好食材
    。中醫(yī)還說它理氣開胃，并有抗癌
    、降壓、降血糖的功能
    。以它燉雞
    ，鮮美醇香可口，有健脾開胃
    、益氣降壓的作用，為春日時(shí)男女老少皆宜的家庭靚湯
    。這樣的搭配方法可以有很好的降壓降脂降糖的作用
    ，對于開胃健脾有好處，同時(shí)也可以有補(bǔ)氣血降壓的作用
    ，對于提高免疫力有幫助。
    3
    、黨參鳙魚湯
    材料：1500克新鮮鳙魚
    ，30克黨參，適量的料酒
    、食鹽、大蔥
    、生姜
    、草果、陳皮
    、桂皮、植物油
    、雞湯
    。
    做法：首先準(zhǔn)備一個(gè)紗布袋，將黨參、草果
    、陳皮、桂皮
    、姜用清水洗凈
    ，然后再裝進(jìn)紗布袋中。接著處理干凈鳙魚
    ，去除內(nèi)臟洗凈，往鍋里加適量的油
    ，將魚稍微煎一下
    。再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包
    、蔥、料酒
    、食鹽和魚都放進(jìn)去煮即可
    。
    功效：這款黨參鳙魚湯可以起到扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的作用功效
    ，有助調(diào)理腸胃。
    關(guān)于適合春季仲春的食譜
    ，大家都了解了吧
    ，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以不從豐富的營養(yǎng)素，比如說鈣質(zhì)
    ，氨基酸，維生素等等
    ，最重要的是可以有安神補(bǔ)腦的作用
    ，大家不妨試試，營養(yǎng)很均衡
    。是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，適合春季食用
    。
    請問春天有什么養(yǎng)生食譜？
    1）補(bǔ)血潤腸-姜汁菠菜 菠菜
    、姜末
    、麻油 菠菜揀洗凈，入沸水鍋（加油和鹽）燙熟撈出，加姜汁（姜末加冷開水
    、鹽
    、味精調(diào)成）、麻油拌和即成
    。此菜脆嫩清口，養(yǎng)血上血
    ，通利腸胃
    ，上海酒，適合春季
    。 2）通便養(yǎng)顏-蜜蒸百合 百合50克，蜂蜜50克
    。 將百合洗凈
    ，脫瓣，浸清水中半小時(shí)后撈出
    ，放入碗內(nèi)
    ，加入蜂蜜，隔水蒸約1小時(shí)即成
    。 3）滋補(bǔ)脾胃-蔗漿大米粥 甘蔗500
    ，大米60克 甘蔗去皮，切段
    ，榨汁備用。大米煮粥
    ，煮熟后倒入甘蔗汁
    ，再煮沸一次即可食用。 仲春養(yǎng)生怎么吃 仲春
    ，此時(shí)可以適量吃一些大棗、蜂蜜
    、山藥之類滋補(bǔ)脾胃的食物
    。加上此時(shí)綠色蔬菜和水果都紛紛上市了，菠菜
    、芹菜
    、萵筍、胡蘿卜
    、菜花
    、柿子椒、油菜
    、綠豆芽等可任君選用
    。另外恰逢野菜上市之時(shí)，香椿
    、薺菜、馬齒莧
    、魚腥草、蕨菜等
    ，也可嘗嘗鮮。 【仲春養(yǎng)生食譜】 1）明目降壓-薺菜百頁卷 薺菜
    、松仁
    、百頁 薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁
    、鹽
    、味精
      、麻油拌和
      ，百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上
      ，一端放薺菜餡
      ，卷成長卷
      ，斜切成收裝碟
      。 2）潤腸敗火-蓮藕腔骨湯 蓮藕2根（約500克）、腔骨500克
      、姜6片、清水2000ml
      、鹽2茶匙（10克） ①將腔骨剁成塊洗凈
      。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片
    ；②鍋中倒入清水
    ，大火加熱至沸騰后
    ，放入腔骨焯燙3分鐘
    ，撈出用清水沖去表面的浮沫
    ；③將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水
    ，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫
    。放入姜片
    ，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘；④放入蓮藕塊
    ，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個(gè)半小時(shí)即可。食用前調(diào)入鹽
    。 1）潤燥生津-蜜餞雪梨 雪梨500克
    ，蜂蜜250克。 雪梨洗凈去果柄
    、果核，放在鍋內(nèi)
    ，加水適量
    ，煎煮至七成熟爛。水將耗干時(shí)加適量水和蜂蜜
    ，再以小火煎煮熟透
    ，收汁即可。待冷
    ，放瓶罐中儲(chǔ)存，每天飯后吃一點(diǎn)
      ，春天都不會(huì)咳嗽
      。 2）通便潤腸-韭菜蝦仁 蝦仁30克，韭菜250克
      ，雞蛋1個(gè)，食鹽
      、醬油
      、淀粉、植物油
      、麻油(油食品) 各適量
      。 先將蝦仁洗凈水發(fā)漲
      ，約20分鐘后撈出淋干水分待用
      ；韭菜摘洗干凈
      ，切3厘米長段備用；雞蛋打破盛入碗內(nèi)
      ，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊
      ，把蝦仁倒入拌勻待用
      。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒
      ，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟
    ，放食鹽
    、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可
    。
    春天有哪些養(yǎng)生食譜
    【早春養(yǎng)生食譜】
    1）補(bǔ)血潤腸-姜汁菠菜
    菠菜
    、姜末
    、麻油
    菠菜揀洗凈，入沸水鍋（加油和鹽）燙熟撈出
    ，加姜汁（姜末加冷開水
    、鹽
    、味精調(diào)成）
    、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口
    ，養(yǎng)血上血
    ，通利腸胃
    ，上海酒
    ，適合春季。
    2）通便養(yǎng)顏-蜜蒸百合
    百合50克
    ，蜂蜜50克
    。
    將百合洗凈
    ，脫瓣
    ，浸清水中半小時(shí)后撈出，放入碗內(nèi)
    ，加入蜂蜜
    ，隔水蒸約1小時(shí)即成。
    3）滋補(bǔ)脾胃-蔗漿大米粥
    甘蔗500
      ，大米60克
    甘蔗去皮
      ，切段，榨汁備用
      。大米煮粥
      ，煮熟后倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用
    。
    仲春養(yǎng)生怎么吃
    仲春
    ，此時(shí)可以適量吃一些大棗、蜂蜜
    、山藥之類滋補(bǔ)脾胃的食物
    。加上此時(shí)綠色蔬菜和水果都紛紛上市了，菠菜
    、芹菜
    、萵筍、胡蘿卜
    、菜花
    、柿子椒、油菜
    、綠豆芽等可任君選用
    。另外恰逢野菜上市之時(shí)
    ，香椿
    、薺菜、馬齒莧
    、魚腥草
    、蕨菜等
    ，也可嘗嘗鮮
    。
    【仲春養(yǎng)生食譜】
    1）明目降壓-薺菜百頁卷
    薺菜、松仁
    、百頁
    薺菜洗凈燒熟切成末
    ，加炸熟的松仁
    、鹽
    、味精、麻油拌和
    ，百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干
    ，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡
    ，卷成長卷
    ，斜切成收裝碟。
    2）潤腸敗火-蓮藕腔骨湯
    蓮藕2根（約500克）
    、腔骨500克
    、姜6片
    、清水2000ml
    、鹽2茶匙（10克）
    ①將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊
    。姜洗凈切片
    ；②鍋中倒入清水
    ，大火加熱至沸騰后
    ，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫
    ；③將腔骨放入湯煲中
    ，一次性加夠足量清水
    ，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫
    。放入姜片
    ，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘；④放入蓮藕塊
    ，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個(gè)半小時(shí)即可。食用前調(diào)入鹽
    。
    1）潤燥生津-蜜餞雪梨
    雪梨500克
    ，蜂蜜250克。
    雪梨洗凈去果柄
    、果核，放在鍋內(nèi)
    ，加水適量
    ，煎煮至七成熟爛。水將耗干時(shí)加適量水和蜂蜜
    ，再以小火煎煮熟透
    ，收汁即可。待冷
    ，放瓶罐中儲(chǔ)存
    ，每天飯后吃一點(diǎn)，春天都不會(huì)咳嗽
    。
    2）通便潤腸-韭菜蝦仁
    蝦仁30克
    ，韭菜250克
    ，雞蛋1個(gè)
    ，食鹽、醬油
    、淀粉
    、植物油
    、麻油(油食品) 各適量
    。
    先將蝦仁洗凈水發(fā)漲
    ，約20分鐘后撈出淋干水分待用；韭菜摘洗干凈
    ，切3厘米長段備用
    ；雞蛋打破盛入碗內(nèi)
    ，攪拌均勻加入淀粉
    、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用
    。炒鍋燒熱倒入植物油
    ，待油熱后下蝦仁翻炒
    ，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒
    ，待韭菜炒熟，放食鹽
    、淋麻油
    ，攪拌均勻起鍋即可
      。
    春天到想養(yǎng)生，飲食菜品該如何搭配呢
    ？
    春天萬物復(fù)蘇是養(yǎng)生的最好時(shí)節(jié)
    
春天是四季之首正值乍暖還寒時(shí)
    
適合清補(bǔ)
    、柔補(bǔ)更要注意保暖
    

    

    
鯽魚燉豆腐
    ：【材料】
    新鮮鯽魚1條（1斤左右）豆腐1塊，蔥姜適量
    ，鹽
    【制作】
    1
    、準(zhǔn)備一條新鮮的鯽魚，處理掉魚鱗
    、內(nèi)臟和腮
    ，然后將魚肚里的黑膜洗凈，控干水分
    。
    2
    、豆腐切成小塊姜蔥切好備用。
    3
    、熱鍋涼油，放入蔥姜爆香
    ，放入鯽魚將兩面稍微煎一下
    ，可以去除魚腥味。
    4加入沒過魚身的水
    ，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉10分鐘左右，至湯汁變?nèi)榘咨?br>5
    、放入豆腐
    ，繼續(xù)燉至湯汁濃稠，出鍋前放入適量鹽
    ，撒些香菜增色提香
    。
    

    

    

    山藥炒木耳
    【材料 】
    山藥1根
    ，木耳適量胡蘿卜適量
    ，蔥姜少許
    ，鹽
    ，生抽，玉米油
    【制作】
    1山藥去皮
      ，切成菱形片，用水浸泡一會(huì)
    2將山藥焯水
      ，然后瀝干水分
      。
    3、木耳泡發(fā)后，洗干凈去掉根部
      。
    4
      、胡蘿卜切成菱形片，蔥姜切好備用
      。
    5
      、鍋里加油
      ，燒至7成熱
      ，放入蔥姜爆香
    
6、然后放入胡蘿卜翻炒片刻
      。
    7
      、將木耳放入鍋內(nèi)翻炒均勻。
    8
      、最后放入焯好水的山藥翻炒加入適量生抽和鹽
      ，起鍋裝盤即可
    

    

    

    爆炒豬肝
    【材料 】豬肝600克，胡蘿卜適量
    ，黃瓜適量
    ，蔥姜，淀粉
    ，白糖
    ，生抽，鹽
    ，香醋
    【制作】
    1、豬肝用清水沖洗干凈
    ，用清水浸泡30分鐘
    。
    2、浸泡后取出瀝干水分
    ，切成薄片。
    3豬肝裝入盆中
    ，放入適量生抽
    ，白糖，鹽
    ，香醋腌制30分鐘左右
    。
    4
    、胡蘿卜和黃瓜洗干凈
    ，切菱形片。
    5、蔥姜切好備用
    。
    6
    、用適量生抽，鹽
      ，白糖淀粉，水調(diào)成醬汁備用
      。
    7
      、腌好的豬肝用水焯一下，下水大概30秒左右就撈出
      ，瀝干水分。
    8鍋內(nèi)放少許玉米油
      ，將蔥姜爆香然后放入切好的胡蘿卜和黃瓜翻炒
      。
    9、放入豬肝大火爆炒
      ，炒到熟透
      。
    10
      、將醬汁倒入鍋內(nèi)
      ，豬肝翻炒均勻就可以出鍋了。
    

    

    

          
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    春飲花茶獲益匪淺
    
                        
    “竹外桃花三兩枝
    ，春江水暖鴨先知
    。”蘇軾的這句詩很好的描述了春天到來的美景
    ，以及令人欣喜的美好心情
    。春天正是萬物生長，百花齊放的時(shí)候
    。其實(shí)對于女性朋友來說
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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