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春季防癌吃土豆大蒜蘑菇花椰菜(吃什么食物可以防癌？)

生活常識網(wǎng) 2023-05-01 22:59:10

春季防癌吃土豆大蒜蘑菇花椰菜

寒冷的冬季被送走了

，當春季慢慢到來時
，現(xiàn)在看病的人群卻在逐漸的變高，其實并不是驚訝
，因為春節(jié)是疾病多發(fā)的季節(jié)
，而且春季的病毒感染非常的嚴重
。春季最重要的就是要做好防癌的工作，今天小編就為大家?guī)硪恍┛梢灶A防癌癥的食物
。

食物能防癌

1

、土豆

在“瘦身當?shù)馈钡慕裉欤藗兂３Π咨澄?div id="d48novz" class="flower left">

，尤其是土豆敬而遠之
。其實，如果烹調(diào)得當
，吃土豆不僅能減肥
，營養(yǎng)還很豐富。日常生活中
，吃一些土豆可以很好的預防高血壓和中風的出現(xiàn)
，因為土豆里面含有豐富的鉀元素，這種元素還是預防癌癥很好的元素
。

2

、大蒜

大蒜中的活性物質(zhì)——蒜素，有助于人體抵抗感冒和流感的侵襲

，增強免疫力
。大蒜的營養(yǎng)價值很高，平時除了將大蒜當作調(diào)味品以外
，還可以生吃一些大蒜
，如果腸胃不錯的話，吃一些大蒜可以很好的抗病毒
，還能消除細菌
，幫助人體減少致癌的因素，是抗癌不可多得食物
。

3

、白蘑菇

白蘑菇代表著酸、甜

、苦
、辣、咸外的第六種味道——鮮味
，是很好的“美味補給”
。白蘑菇里面是不含有脂肪和膽固醇的，所以平時吃一些白蘑菇不僅可以抗癌
，還是很好的減肥食物
，平時要想瘦身的話就可以吃一些白蘑菇。白蘑菇里面的微量元素非常的豐富。

4

、花椰菜

在白色食物中

，花椰菜的抗癌能力數(shù)一數(shù)二。

很多人都覺得癌癥離我們非常的遙遠

，其實并不是這樣的
，很多人在不經(jīng)意間會出現(xiàn)癌癥，這樣讓人們非常的苦惱
。預防癌癥要從飲食做起
，上述的這些食物是預防癌癥很好的食物，大家在春季的時候要多吃一些
，這樣可以很好的防癌防病
。

吃什么食物可以防癌
？

1

、新鮮果蔬。其中所含的抗氧化劑
、類胡蘿卜素
、維生素C、類黃酮類化合物及其他活性成分有抗癌之效
。我國著名健康教育專家
、復旦大學附屬中山醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師楊秉輝對果蔬的防癌功效更是贊不絕口：“每人每天的蔬菜攝入量從50克增至300克，患胃癌的危險性可降低50%
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！碧J筍、卷心菜
、番茄
、紅薯、魔芋
、獼猴桃
、蘿卜、胡蘿卜都是抗癌好食物
。
2
、豆制品。豆腐
、豆?jié){富含大豆異黃酮
，經(jīng)常吃些豆制品可以降低乳腺癌、結(jié)腸癌
、前列腺癌的患病風險
。
3、菌類
。約96%的菌類都有抗癌效果
，如冬菇、香菇
、金針菇
、木耳等富含多糖類物質(zhì)，可增強人體免疫力
，預防胃癌和肺癌的效果較好
。目前，香菇多糖已經(jīng)作為抗癌藥物
，用于腫瘤病人的治療
。
4、綠茶
。綠茶中富含茶多酚
，可與致癌物結(jié)合，使其分解
，抑制癌細胞的生長
。養(yǎng)成每天喝2~3杯綠茶的習慣，可以預防胃癌
、肝癌和肺癌
，但必須注意，茶水不要太濃
。

如何預防癌癥?

1）癌癥的一級預防：
一級預防指促進健康及減少危險因素

。從引起癌癥的病因入手，進行預防
。
不要：吸煙
、過量飲酒，吃已發(fā)霉的花生和糧食
，食用發(fā)霉花生榨成的油
，吃熱燙煙熏食品及過分刺激性食物。
少吃：腌制
、熏制
、油炸及含硝酸鹽類等食品。如火腿
、熏腸
、熏魚、午餐肉
、炸土豆片等
。高脂肪食品，可降低消化道癌、乳腺癌及心血管疾病的發(fā)玻高脂肪
、高膽固醇食物
；動物內(nèi)臟、蛋黃
、奶油
、人造奶油、黃油
、豬油
。
避免接觸：石棉、苯胺染料
、苯等致癌物質(zhì)
、離子射線和大量的紫外線。
預防感染：乙肝病毒
、人乳頭瘤病毒
、血吸蟲等感染。
多吃：具有抗癌
、防癌作用的食品
，并提倡生食。如西紅柿
、深綠色蔬菜（如芹菜
、甘藍，顏色越深
，防癌能力越強）
、十字花科蔬菜（包括甘藍、花椰菜
、洋白菜
、西蘭花、芥菜及蘿卜
，這類蔬菜最好生食）
、大豆制品、柑橘類水果
、麥芽與麥片（可有效預防直腸癌與結(jié)腸癌的發(fā)生）
、蔥、姜
、蒜（對腸癌
、胃癌、肝癌
、肺癌的發(fā)生均有一定的抑制作用）
、酸奶（對腸道癌有預防作用）
。
4）癌癥的二級預防：
二級預防是篩檢癌前病患或早期癌癥病例，做到早發(fā)現(xiàn)
、早診斷
、早治療。自我檢查是早期發(fā)現(xiàn)癌癥的重要措施之一
，可以發(fā)現(xiàn)淺表和檢查方便部位的腫瘤
。檢查方法主要是手模、鏡子照
。可以檢查口腔
、皮膚
、皮下、頸部
、乳房
、外生殖器、肛門等一切可以摸到的部位
。腹部檢查可在清晨起床前自上而下逐一按摸
，按摸時，雙腿要屈膝
，檢查內(nèi)容主要是有無腫快
，有無與平時不一樣的狀
況和感覺，如有異?div id="4qifd00" class="flower right">
？傻结t(yī)院檢查
。此外，了解一些常見癌癥的早期征兆
，也可幫助你早期發(fā)現(xiàn)癌癥
。
膀胱癌：經(jīng)常性血尿，但小便不痛
，吃藥不見效
。
胃癌：長期心口痛、胃口不好
、惡心
、嘔吐、嘔血
、黑便
。
鼻咽癌：長期鼻塞、并有耳鳴
、頭痛
、流鼻血現(xiàn)象
，或伴有單側(cè)性頜下無痛性腫快。
食道癌：進食有梗塞感
，時有嘔吐
、進食后胸骨后疼痛但無其他原因可找。
乳腺癌：乳房出現(xiàn)腫快
，擠壓乳頭有血水流出
，乳房皮膚粗糙象橘子皮。
肝癌：原患有慢性肝炎
，右上腹長期刺痛或漲痛
，胃口不好。
宮頸癌：月經(jīng)不正常
，白帶增多且有臭味
，同房后陰道常有少量流血。絕經(jīng)者有不規(guī)則無痛性出血
。
咽喉癌：聲音長期嘶啞
，吃藥也不管用。
肺癌：長期吸煙
、干咳
、痰中帶血絲，間歇性胸痛
，呼吸困難和發(fā)熱
、惡寒。
腸癌：長期便密
、腹瀉
、或兩者交替出現(xiàn)，大便帶血
、變形
，腹部疼痛或摸到腫快，出現(xiàn)不明原因的貧血
。
癌癥的自我檢查：
1
、每日：注意大便的習慣有無改變，特別注意大便時有無疼痛感
、下墜感
，大便的形狀是否變細，是否呈柏油色或帶血
。注意小便時射程是否縮短
，有無白色分泌物排出，有無血尿
，會陰部有無不適感等
。女性觀察白帶是否混有血性分泌物
，是否帶有腥臭味。
2
、每月：自行觸摸頸部
、腋窩、腹股溝等處
，檢查有無腫大的淋巴結(jié)（小于花生米大小的淋巴結(jié)屬于正常）
，腫大淋巴結(jié)質(zhì)地如何，是否固定
，有無腫痛
，生長的速度。注意身體表面各部位的黑痔
，是否在短時間內(nèi)生長迅速
、破潰。男性注意尿道口處有無潰瘍結(jié)節(jié)
，陰莖冠狀溝有無易出血的菜花樣腫物。
3
、每年：由專業(yè)醫(yī)師進行一次全面的體檢或參加一次癌癥普查
。
癌癥的普查：
腫瘤普查或稱篩檢，其目的是人群中檢出患某病的病人
。早期發(fā)現(xiàn)腫瘤病例
主要靠篩檢措施
。篩檢是指用快速的檢查、實驗或其他方法
，將表面健康的人群分為可能患病者（實驗陽性）和可能無病者（實驗陰性者）
，對未被識別的疾病的發(fā)現(xiàn)提出推斷的依據(jù)。篩檢實驗不具有診斷意義
。篩檢陽性者必須經(jīng)醫(yī)師進一步診斷和治療
。
腫瘤普查包括：
1、由醫(yī)生進行的體格檢查
。
2
、甲胎蛋白（AFP）用于肝癌普查。
3
、B超檢查
。用于檢查腹部腫瘤。
4
、宮頸涂片細胞學檢查
。此法并已被充分肯定在宮頸癌普查方面的價值。宮頸涂片陽性者宮頸癌的確診率為95.5％
，可疑陽性者確診率亦近70％
。
5
、糞便潛血試驗，有陽性結(jié)果者做纖維胃鏡或鋇灌腸檢查
。用來檢查消化道腫瘤
。
6、線胸片或透視
，做痰液脫落細胞學檢查
。作為肺癌普查的方法。
7
、對乳腺癌的普查首先由婦女自行檢查
，發(fā)現(xiàn)可疑的病人，由醫(yī)師進行檢查
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？刹捎脽釄D像，乳腺鉬靶X線攝影等檢查
。
總之
，目前的腫瘤普查方法大多尚不理想，還有待進一步探索
。
積極治療癌前病變：
如發(fā)現(xiàn)血管上皮重度增生
、胃黏膜的不典型增生、化生和萎縮性胃炎
，慢性肝炎和肝硬化
，結(jié)腸息肉，支氣管上皮的增生和化生等
，應引起高度重視
，密切隨訪，積極治療
。
3）癌癥的三級預防：
三級預防是對已患癌癥患者
，減少并發(fā)癥，防止致殘
，提高生存率
，康復率，以及減輕由癌癥引起的疼痛
。
一旦得了癌癥
，首先需要的是盡快得到治療，治療有手術(shù)治療
、放射治療
、化學治療或免疫治療等。治療后的病人需要康復
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？祻椭行枰獱I養(yǎng)支持
，需要心理治療，需要體育鍛煉
。在腫瘤晚期可能遇到非常嚴重的疼痛問題
，腫瘤科醫(yī)生會給予專業(yè)處理。
防癌的日常食物
合理飲食本身就是一個重要的防癌措施
，在此基礎上
，可適當補充一些防癌食物，以下供參考
。
玉米：其營養(yǎng)價值超過面粉
、大米，經(jīng)常食用能預防動脈硬化
、心腦血管疾并癌癥
、高膽固醇血癥、高血壓等玻
紅薯：含有較多的胡蘿卜素
、賴氨酸
、植物纖維、去氫表雄酮
，能預防腸癌和乳腺癌
。
南瓜：含極豐富的維生素A、維生素C
、還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸－P等
，可預防肥胖
、糖尿并高血壓和高膽固醇血癥，是預防癌癥的好食品
。
麥麩：麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫
，含有B族維生素、硒
、鎂等礦物質(zhì)
，很多植物纖維。有利于防治大腸癌
、糖尿并高脂高膽固醇血癥
、便秘、痔瘡等
。
蘿卜及胡蘿卜：含有大量維生素C
，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，所以它們具有極好的防癌作用
。
蘑菇：營養(yǎng)豐富
，含有人體必需的氨基酸
，多種維生素的礦物質(zhì)，含硒和豐富的維生素D
，能增強人體免疫力
，有利于預防胃癌和食管癌。
蘆筍：它含有硒和植物纖維等
，可用來防治多種癌癥
。
苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白，能激活免疫細胞的活性
，苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲
、轉(zhuǎn)移的成分。
茄子：它含有豐富的營養(yǎng)成分
，還含有龍葵堿
、葫蘆素、水蘇堿
、膽堿等物質(zhì)
，其中龍葵堿和葫蘆素被證實具有抗癌作用。
大蒜：實驗已證實
，大蒜素
、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內(nèi)合成亞硝胺
。大蒜富含硒
、鍺，鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能
。
海帶：海帶提取物對多種癌細胞有抑制作用
。
豆類及豆制品：在豆類中，大豆
、豌豆
、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸
。
百合科（蔥
、洋蔥、蒜等）和十字花科（元白菜
、白蘿卜
、蕪菁等）蔬菜：它們含有多量的硫化合物，能夠增強肝臟對異物解毒時所需酶的作用
，能增強人體預防癌癥的效果
。
綠茶：據(jù)國內(nèi)外廣泛研究，認為茶葉，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用
。
其它：如大棗
、山楂、獼猴桃
、葡萄
、烏梅、大白菜
、包心菜
、多種海產(chǎn)品等。

癌細胞最怕什么食物

癌細胞最怕海帶

、菜花
、黃豆、大蒜
、蘑菇這些食物
，下面具體來介紹一下。

1

、海帶

海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維

，還含有微量元素碘。而科學家認為
，缺碘是乳腺癌的致病因素之一
，因而常吃海帶有助于預防乳腺癌。

2

、菜花

西蘭花等十字花科食物

，能夠降低患胰腺癌的風險。研究指出
，這可能與食物中含有的天然葉酸有關(guān)
。同時，由于蘿卜中含有芥子油
，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動
、增進食欲
、幫助消化的功效。近年來
，研究發(fā)現(xiàn)
，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

3

、黃豆

用黃豆制成的豆腐

、豆?jié){，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮
、木質(zhì)素都被認為有抗氧化的作用
，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂
，同時有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移
。


4、大蒜

常吃生大蒜的人

，胃癌發(fā)病率非常低
，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因
。而經(jīng)常吃洋蔥的人
，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外
，少吃腌漬食品
、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。

5

、蘑菇

有“抗癌第一菜”的美譽

，比如菜蘑、口蘑
、香菇等
，由于含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，可以促進抗體形成
，使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫能力
，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤
、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥
，特別是對肝癌病人，很有益處
。

人民網(wǎng)-8種食物天生就是“癌癥克星”

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