春季吃肉和什么食物搭配好
肉是我們一年四季都可以吃到的食物
，他可以為我們的身體補充大量的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及纖維素物質(zhì)
。通常情況下
，我們食用肉的方法多數(shù)是燉
、紅燒
、燜等做法
，但是你知道肉與哪些食物搭配在一起時更有營養(yǎng)嗎?
燉肉的最佳搭配
1.蓮藕
從中醫(yī)上來說
，生藕性寒
，具有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效
，當(dāng)藕與肉同煮的時候
，可以起到滋補養(yǎng)生的作用，特備適合脾胃虛弱的人食用
。不過這里小編建議大家
，不要用鐵器燉煮
，也不要用鐵刀切藕，因為鐵器碰到藕時會出現(xiàn)氧化變黑的情況
。
2.白蘿卜
白蘿卜具有很好的益胃
、順氣、消食的功效
，可以有效的幫助消化脂肪
，促進膽汁分泌的作用。特別是白蘿卜中的芥子油與肉中的膳食纖維結(jié)合的時候
，可以幫助腸胃的蠕動排出身體內(nèi)垃圾的作用
。特別是當(dāng)白蘿卜與排骨等肉類煲湯的時候，還可以補氣解膩
。
3.土豆
土豆中含有大量的膳食纖維
，膳食纖維的主要作用是刺激胃腸蠕動，緩解便秘的作用
。因為土豆在經(jīng)過煮后
，還會保持最初的形狀，因此大家習(xí)慣用土豆與肉類煲湯
。一般
，土豆牛肉湯是生活中常見的搭配，這樣的食用方法不僅鮮味十足
，還具有健脾養(yǎng)胃的功效
。
4.海帶
海帶中含有的褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)
，是一種非常好的降壓降脂的物質(zhì)
。另外，海帶中還有非常豐富的微量元素和維生素物質(zhì)
，非常適合與豆腐
、排骨、豬蹄等食物一同搭配食用
。
5.冬瓜
冬瓜的主要作用是潤肺生津
、清熱利尿，特別是其成分內(nèi)的丙二醇可以控制身體內(nèi)糖類被轉(zhuǎn)化成脂肪
，并且冬瓜中的水分含量較大
，是糖尿病、高血脂
、高血壓等患者的安全食物
。另外，當(dāng)冬瓜與排骨、老鴨
、海米等食物煲湯的時候
，可以起到消暑健脾的作用。
春季是我們養(yǎng)生的旺季
，不過要根據(jù)自己的身體體質(zhì)選擇適合的食物進行進補
。因為像蓮藕、白蘿卜
、冬瓜這樣的食物，有過敏體質(zhì)的人不建議大家使用
。另外
，如果是在煲湯時，建議大家一定要把肉煮爛
。希望小編的建議在養(yǎng)生上可以幫助到大家
。
春季的好處 養(yǎng)生吃什么食物好
春季的好處 養(yǎng)生吃什么食物好
春季養(yǎng)生食物
一、山藥
山藥塊莖肥厚多汁
，又甜又綿
，且?guī)д承裕碂崾扯际敲牢?div id="jfovm50" class="index-wrap">，其中山藥含有人體所需的16種氨基酸
，要知道人體所需的氨基酸才18種，可以看出山藥的重要性
。
二
、大紅棗
紅棗維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽
，具有滋陰補陽
，補血之功效。紅棗為溫帶作物
，適應(yīng)性強
。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱
、耐澇的特性
，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
三
、葡萄干
葡萄干是很好的補中氣食物
，對人體有益氣補血的作用。對于一些貧血
、平時時常頭暈的人應(yīng)該常吃
。春天頭暈的原因有很多，主要是由于氣血不足引起的，葡萄干中有豐富的鐵
，因此貧血人群應(yīng)適當(dāng)吃一些葡萄干
。但是葡萄干中的糖分較高，因此血糖較高
、易拉肚子的人應(yīng)少食
，建議一天食用一個掌心的量。
冬季養(yǎng)生吃什么食物好？羊肉
、鴨肉、山藥
、紅棗
、枸杞、當(dāng)歸等組合燉湯或分開了吃或任意組合都可以起到養(yǎng)生的效果
。
冬天適易吃
，?身，抵抗寒冷的食物
，有
，羊肉，牛肉
，山藥
，紅薯，韭菜
，姜
，白蘿卜，小米
，紅豆
，紅酒，洋蔥
，紫薯
，黑米，黑豆
，黑棗
，牛奶，荔枝
，榴蓮
，山楂，雞蛋
，紅糖
，紅棗
，桂圓，西紅柿
，等
，以上食物適合冬季吃，可以抗寒
，?體
，還增加抵抗力，補腎
，補血
，健脾養(yǎng)胃的!
養(yǎng)生的湯類有，羊肉白蘿卜香菜
，海帶豆腐湯
，紫菜雞蛋湯，淡菜西紅杮湯
，蝦皮紫菜湯，娃娃萊粉絲湯
，枸杞栗子白蘿卜湯
，等等以上湯具有補毒，健脾養(yǎng)胃
，補血
，養(yǎng)腎補腎的功效。養(yǎng)生的粥類有
，紫薯板栗大米粥
，小米山藥紅棗粥，芡實黑米粥
，燕麥枸枸大米粥
，紅棗大米冬瓜粥，紅豆薏米山藥粥
，糯米紫薯粥
，南瓜大米板栗粥，黑米山藥紅棗粥
，等等以上食材都可以換樣煲粥
，可以增加抵抗力，抗癌
，延緩衰老
，補血，健脾養(yǎng)胃
，補腎
，暖腎，幫助腎臟補毒，促進新陣代謝
，都適合養(yǎng)顏用
，可以補腎虛的，以上食物長期食用會使人延年益壽
，可使臉色紅潤
，膚色美白，有效的去除人體的自由基
，長期食用可比同齡人年輕5歲的
，對身體健康養(yǎng)顏起到關(guān)鍵的作用!
春季吃什么養(yǎng)生 吃豆類食物好過吃肉
適合春節(jié)吃的豆類食物有哪幾種呢？
干豆黃豆雜豆好搭檔
在所有植物性食物中
，只有黃豆的高蛋白可與動物性食物相媲美
，其蛋白質(zhì)含量高達35%~40%，所以黃豆被譽為“田中之肉”
、“植物蛋白之王”及“綠色牛奶”
。
豆類蛋白質(zhì)中富含賴氨酸，是與谷類蛋白質(zhì)（谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸比例低）互補的理想食品
。大豆的脂肪含量約為15%~20%
，其中不飽和脂肪酸占85%，亞油酸高達50%
，此外還含有較多對心血管健康有益的磷脂
。如果再和雜豆搭配起來，互補
，營養(yǎng)更為豐富
。
立春養(yǎng)生吃什么食物
立春養(yǎng)生：
1、飲食清淡——消春火
春季人易上火
，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃
、口苦咽干等，因此飲食宜清淡
，忌油膩
、生冷及 *** 性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物
，如綠豆湯
、金銀花茶、菊花茶
、蓮子心泡水等
。
2、黃綠蔬菜——防春困
“春困”使人身體疲乏
、精神不振
，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜
，如胡蘿卜、南瓜
、番茄
、青椒、芹菜等
，對恢復(fù)精力
、消除春困很有好處。
3
、細選食物——少疾病
春季氣溫逐漸升高后
，細菌、病毒等微生物也開始繁殖
，活力增強
，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上
，應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)
。
塔菜、芥藍
、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘
、檸檬等水果，富含維生素c
，具有抗病毒作用；胡蘿卜
、菠菜等黃綠色蔬菜
，富含維生素a，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能
。
4
、胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸
、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯
、雞湯、魚湯
、動物內(nèi)臟和 *** 性調(diào)味品
。因為這些食物有較強的 *** 胃液分泌的作用，或形成氣體產(chǎn)生腹脹
，增加胃腸負擔(dān)
。
5、祛痰養(yǎng)肺——保平安
慢性氣管炎
、支氣管炎也易在春季發(fā)作
，宜多吃具有祛痰
、健脾、補腎
、養(yǎng)肺的食物
，如枇杷、橘子
、梨
、核桃、蜂蜜等
，有助于減輕癥狀
。
春季吃哪些食物好 春天吃什么有養(yǎng)生功效
春天吃什么菜好
1、韭菜
春天特別適合吃一些溫補陽氣的食物
，而韭菜就是非常好的選擇
，尤其適合初春，春天吃韭菜能夠健脾養(yǎng)胃
，補充和保護人的陽氣
，還可以殺菌消炎，提高抵抗力
。
韭菜中含有豐富的膳食纖維
，能夠促進腸胃蠕動，但它也不易消化
。胃潰瘍患者
、腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜
，否則大量的粗纖維會 *** 腸壁
，引起腹瀉。
2
、春筍
在春天的飲食中
，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸
、維生素
、無機鹽等，具有滋補強壯
、益氣補腦
、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質(zhì)
，構(gòu)成了竹筍獨有的清香
，具有開胃、促進消化
、增強食欲的作用
，可用于治療消化不良病癥
。
食用春筍也有講究，一枝春筍
，根據(jù)其各個部位鮮嫩程度的不同
，可分開食用，各具特色
。譬如嫩頭可用來炒食
，或作為肉丸、餡心的配料;中部可切為筍片
，炒
、燒或做配菜;根部質(zhì)地較老，可供煮
、煨以及與肉類
、禽類一起煲湯，還可以放在壇子里發(fā)酵做成“腌筍”
，燉食別有風(fēng)味
。
3、馬齒莧
馬齒菜又叫馬齒莧
，含有核黃素
、抗壞血酸等營養(yǎng)物質(zhì)。它的藥用功能是清熱解毒
，涼血止血
，能降低血糖濃度、保持血糖恒定
，對預(yù)防糖尿病有一定的作用
。馬齒莧還含大量維生素E、維生素C
、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。馬齒莧還含有較多的胡蘿卜素
，能促進潰瘍愈合
。
馬齒菜的吃法有很多種，焯過之后炒食
、涼拌
、做餡都可以，如大蒜拌馬齒菜
、馬齒菜炒雞蛋
、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等
。
4
、菠菜
春天是菠菜最嫩的季節(jié)
，也是吃法最美的時候。此時的菠菜稱為“春菠”
，根紅葉綠
，鮮嫩異常，尤為可口
。菠菜礦物質(zhì)和維生素的含量在蔬菜中名列前茅
。春季上市的菠菜，對解毒
、防春燥頗有益處
。
菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收
，吃菠菜時宜先用沸水燙軟
，撈出再炒。菠菜炒的時間要短
，以免影響口感
。
春季養(yǎng)生吃魚有什么好處
魚肉含有豐富的營養(yǎng)元素，由其是氨基酸
，種種維生素的含量都很高
，同時魚肉還是一種脂肪含量相對較小的肉類食物，由其是對于那些有心血管疾病的人來說魚更是最好的肉類食品
。
1
、保護視力
多吃魚可以保護我們的視力，有專家稱
，多吃魚對預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑退化引起的視力問題有著很大的幫助
。
2、補充營養(yǎng)
魚肉中富含多種對人體健康有好處的營養(yǎng)元素
，其中的蛋白質(zhì)更是高達18%以上
，而蛋白質(zhì)對促進人體的血液回圈，增強身體的抵抗力其實也是有很大的幫助的
，同時魚肉中還含有豐富的氨基酸
，氨基酸更是人們保持體力不可缺少的一種元素，而魚肉中的氨基酸的含量更是多達二十多種
。
3
、促進心血管的健康
眾所周知，一些肉類食物如果吃得太多了的話
，就會引起心血管方面的疾病
，而魚肉是公認的脂肪含量最少的一種肉類食物，吃魚不僅可以滿足人們對吃肉的需求
，同時還不至于引起人體的心血管的疾病
。
4
、減少心臟病發(fā)生
魚肉中的蛋白質(zhì)和歐米三位多鏈不飽和脂肪酸能降低血液的粘稠度，對預(yù)防心肌梗塞和預(yù)防中風(fēng)有著很大的幫助
，同時這種三位多鏈不飽和脂肪酸還能降低體內(nèi)的三脂的水平
，更有利于身體的健康。
春季養(yǎng)生吃什么好 ，這些食物一定不要錯過羊肉胡蘿卜湯
材料：草果3克
，豌豆50克，香菜10克
，山藥100克
，羊肉（瘦）280克，胡蘿卜150克
，蔥白10克
，姜4克，黃酒10克
，胡椒1克
，鹽4克，醋15克
。
做法：先將精羊肉洗凈
，去筋膜，并切成小塊
。再將豌豆洗凈
，胡蘿卜切除根，葉及尾尖
，洗凈
，切成細絲；山藥去皮刮凈
，切成小薄片
。香菜摘去根和老葉，洗凈
；生姜洗凈切片
；蔥洗凈，切段
；草果仁裝入小紗布袋口內(nèi)扎口。接著
，將羊肉塊用沸水焯一下
，以去血水和異味，放入鍋內(nèi)
。在鍋內(nèi)
，加胡蘿卜絲
、山藥片、蔥白
、姜片
、黃酒、草果仁布袋
、胡椒粉
，適量清水，用旺火煮沸
，撇去浮沫
。然后，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛
，撈去蔥
、姜、草果仁布袋
，加入豌豆煮沸
。最后，加鹽
、香菜
、醋進行調(diào)味，就可以食用
。
珍珠三鮮湯
材料：西紅柿1個
，雞蛋清1個，雞肉脯50克
，豌豆50克
，牛奶25克，淀粉25克
，料酒
、食鹽、味精
、高湯
、麻油適量。
做法：先將雞肉剔筋
、洗凈
、剁成細泥；5克淀粉用牛奶攪拌
；雞蛋開啟去黃留清
；把這三樣放在一個碗內(nèi)，攪成雞泥。將西紅柿洗凈
、開水滾燙去皮
，切成小丁
；豌豆洗凈
。接著，將炒鍋放在大火上倒入高湯
，放鹽
、料酒燒開后，加入豌豆
、西紅柿丁
，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子
，下入鍋內(nèi)
，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉
，燒開后將味精
、麻油入鍋就可以了。
春季保健養(yǎng)生吃什么好
春天吃什么養(yǎng)生
1
、春芽
春日食春芽
。大家都知道，吃當(dāng)季的蔬菜水果更有利于健康
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？鬃诱f“不時，不食”
，意思是不是這個季節(jié)的（東西）就不吃
。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多
，如：香椿
、豆芽、蒜苗
、豆苗
、萵苣等。
2
、蜂蜜
春季氣候多變
，天氣乍寒還暖，人就容易感冒
。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)
、維生素
，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力
，是春季最理想的滋補品。因此
，在春季
，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用
，對身體有滋補的作用
。
3、紅棗等養(yǎng)脾甜食
春季宜少吃酸的
，多吃甜的
。春季是肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃
，所以應(yīng)少食酸味食品
。春季為而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大
，需要的熱量增多
。此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差
，不適合多吃油膩的肉食
，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)
春季有什么養(yǎng)生的食譜
。吃什么食物對便秘好呢。春季萬物廕生，正是調(diào)養(yǎng)身體五臟的大好時機
。按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則
，春季補五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。俗語說：藥補不如食補
，養(yǎng)肝也是如此?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)介紹春季養(yǎng)生食譜之春季養(yǎng)肝的幾種方法。 1
、以臟補臟
，雞為先。雞肝味甘而溫
，補血養(yǎng)肝
，為食補養(yǎng)肝之佳品，較其它動物肝臟補肝的作用更強
，且可溫胃
。具體用法是：取新鮮雞肝3只
，大米100克，同煮為粥服食
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？芍沃欣夏耆烁窝蛔悖嬍巢患?div id="jfovm50" class="index-wrap">，眼睛干澀或流淚
。此外，老年人肢體麻木者
，也可用雞肝5只
，天麻20克，兩味同蒸服
，每日一次
，服用半月，便可見效
。 2
、以味補肝，春季養(yǎng)生食譜之中首選食醋
。醋味酸而入肝
，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用
。肝陽偏亢的高血壓老年患者
，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆
，食蛋或豆
，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者
，可用食醋40毫升
，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛
。 3
、補肝血、食鴨血
。鴨血性平
，營養(yǎng)豐富，肝主藏血
，以血補血是中醫(yī)常用的治療方法
。取鴨血100克，鯽魚100克
，白米100克同煮粥服食
，可養(yǎng)肝血
，輔治貧血，同時這也是肝癌患者的保肝佳肴之一
。 4
、舒肝養(yǎng)血，菠菜為佳蔬
。菠菜為春天的應(yīng)時蔬菜
，具有滋陰滋燥，舒肝養(yǎng)血等作用
，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效 春季養(yǎng)生食譜食物你知多少? 鄭先生從去年冬天開始常有渾身無力、沒有食欲的感覺
，晚上看一會兒電視
，眼睛就會發(fā)干。一開始
，鄭先生以為是經(jīng)常用電腦引起的
，休息休息就好了，可是過了很長時間
，鄭先生的狀況沒有好轉(zhuǎn)
，他便到醫(yī)院做了一次全身檢查，醫(yī)生告訴他
，他這種情況是勞累過度造成了輕度肝損害
。 解放軍第253醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師王友貴對記者說，隨著人們年齡的增長
，肝的重量逐漸減輕
，肝細胞的數(shù)目逐漸減少，肝的儲備
、再生
、解毒能力下降，過度勞累或精神緊張
，肝很容易受到損害
。春天到了，肝的生理特性也就像春天的樹木那樣生發(fā)
