。
牛肉菠菜粥的功效與作用
牛肉菠菜粥菜色鮮艷
，營養(yǎng)均衡，為人體補充所需的營養(yǎng)元素
，更能激發(fā)食欲
，是食欲不振人群的好選擇，也是家庭早餐滋補食療的首選
。牛肉富含豐富的蛋白質(zhì)
，能增強人體抵抗力。菠菜味美色鮮
，含有豐富的維生素C
、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)及鈣
、磷
、鐵等礦物質(zhì)
，能激活寶寶的大腦功能
。這樣的粥品顏色鮮亮，可以提升人體的吸收率和腸胃的健康
，同時也可以促進寶寶的健康發(fā)育哦
，有利于補充寶寶的健康，是不錯的增強人體的免疫力和抵抗力的食譜
。
牛肉菠菜粥的具體的做法大家都了解了吧
，這樣的食物搭配不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收
，是不錯的養(yǎng)生選擇哦
，促進寶寶生長發(fā)育增強抵抗力，可以有利于腸胃的吸收和消化
。
菠菜怎么搞一歲寶寶吃
菠菜怎么做給寶寶吃好呢
？再說
，寶寶比較的挑食,一般都是不吃青菜的哦，寶媽們可得費點心思啦
。菠菜怎么給寶寶做輔食菠菜洗凈用水稍微焯一下去除草酸
，一般來說一歲左右的孩子剁碎了給放到面條里或者是粥里煮著給寶寶吃就行，大一些的孩子可以清炒,或者煮湯,做包子或者餃子
、具體做法如下：
1
、菠菜泥食材：菠菜兩棵。做法：（1）洗凈并選取菠菜的葉子
。清水燒開后放入葉片焯水
，盡可能的多煮些時間。菠菜里有大量草酸
，容易影響鈣質(zhì)吸收
，菠菜最好先用開水燙一下去掉大量草酸再烹飪。（2）菠菜撈出
，切碎
，放在碗里搗成泥，或者是用粉碎機粉碎
，濾出菜泥也可以
。（3）將菠菜泥混入米糊給寶寶食用。適合月齡：6個月寶寶
。
2
、鮮菠菜湯食材：菠菜50克、香油適量
。做法：（1）將菠菜洗凈后切成絲
。鍋內(nèi)加水燒沸，放入菠菜
，煮3分鐘
。（2）將煮好的菠菜水倒入小碗內(nèi)，淋入香油即可
。適合月齡：6個月寶寶
。
3、菠菜粥食材：白米1杯
，菠菜300克
。做法：（1）白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘
，移到爐火上煮開
，改小火熬粥。（2）菠菜洗凈
、切小段
，放入粥內(nèi)同煮
，待熟軟時即可熄火盛出食用。適合月齡：7個月寶寶
。4
、菠菜泥米粉食材：菠菜3棵，米粉或貝殼粉
、溫水適量
。做法：（1）菠菜清洗干凈以后，去掉根部備用
。如果家里有貝殼粉
，也可以用貝殼粉浸泡10分鐘，來去除外表的殘留農(nóng)藥
。（2）鍋里燒開水
，一般用家里常用的鍋就好，水開后
，下入菠菜
。焯熟，菠菜熟得很快
，大概2分鐘就會熟
，時間太久營養(yǎng)會流失得更多。（3）菠菜撈出
，焯菠菜的水一定要丟掉
，因為里面會有殘留的農(nóng)藥，不能再繼續(xù)使用
。菠菜放到攪拌機里以后
，再倒入白開水，剛好沒過菠菜即可
。（4）攪拌好以后
，是這個狀態(tài)。如果直接給寶寶泡米粉吃的話
，這個味道太重
，寶寶可能會比較抗拒
。（5）用篩網(wǎng)把菜汁過濾出來
，再用碗里的菜汁泡米粉。（6）剛才過濾出來的菠菜纖維也不要丟掉
，這個蔬菜纖維不僅是營養(yǎng)所在
，對改善寶寶便秘也有非常好的效果，特別是剛開始添加輔食的寶寶
。取一勺加到泡好的米粉中
。適合月齡：6到7個月寶寶
。
5、蛋黃菠菜羹食材：4平勺米粉
，半個熟蛋黃
，約4勺菠菜汁。（1）現(xiàn)煮好雞蛋
，取出蛋黃搗碎備用
。（2）菠菜用水焯后切成小段，加一點水
，煮爛搗成泥
。（3）溫水沖調(diào)好米糊。（4）加入準(zhǔn)備好的蛋黃和菠菜泥
，攪拌均勻即可食用
。適合月齡：8個月寶寶。
6
、菠菜雞肉粥食材：雞胸脯肉10克
，米飯1/4碗，海帶清湯1/2杯
，菠菜10克
。做法：（1）將雞胸脯肉去筋，切成小塊
。（2）將菠菜燉熟并切碎
。（3）米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮
。適合月齡：9個月寶寶
。寶寶不要長期大量吃菠菜有的家長認(rèn)為菠菜中含有豐富的鐵，多吃可以補血
，有利于寶寶的生長發(fā)育
，但其實寶寶多吃菠菜的好處不多，害處卻也不少
。菠菜中鐵的含量雖然很高
，但人體很難吸收利用；又因為菠菜含有大量的草酸
，進入人體后
，在胃腸道內(nèi)與鈣質(zhì)相遇，很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣
，所以常吃菠菜會引起缺鈣
，從而導(dǎo)致患佝僂病，手足抽搐癥
，若寶寶已有缺鈣的癥狀
，吃菠菜更會使病情加重
。菠菜屬于堿性食物，小兒常吃
，會造成腹瀉
，把菠菜燙一下雖然可除去其中的草酸，但燙過后
，其中的維生素也多遭到了破壞
。因此，不宜常給寶寶吃菠菜
。鐵質(zhì)可從蛋黃
、瘦肉等食物中獲得，可讓寶寶吃些碎肉末
，肝泥
、魚泥、蛋黃
、菜泥等
。寶寶吃菠菜要注意什么1、吃菠菜時不要把根全部去掉
。菠菜根營養(yǎng)豐富
，含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)
。2
、由于寶寶腸胃功能較弱，新鮮的食材才可以保證寶寶的健康
，菠菜要選用葉嫩小棵的
，如葉部有變色現(xiàn)象，則要剔除
。
牛肉西紅柿菠菜可以一起給寶寶吃嗎
補鐵神器牛肉菠菜粥｜寶寶輔食7-12月
寶寶4-6個月后體內(nèi)儲備鐵會減少
，而母乳中鐵含量有限，因此添加輔食時要注意給寶寶補鐵
。寶寶7-8月時對鐵的需求量開始增加
，動物肝臟不僅能補鐵而且容易消化，但是動物肝臟還有大量的維生素A等
，不適合過多攝入
。谷物和蔬菜中也含有鐵，不過一般含量較低
，吸收率也不好
。
寶寶的日常飲食要做到豐富
、均衡
，每一餐要合理安排
，確保碳水化合物、蛋白質(zhì)
、脂肪
、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)攝入。
營養(yǎng)解說
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)
，還有脂肪
、維生素B1、B2
、磷
、鈣、鐵
、膽甾醇等營養(yǎng)成分
，其組成比豬肉更接近人體需要。
菠菜富含類胡蘿卜素
、維生素C
、維生素K、鈣
、鐵等物質(zhì)
。
還可以在牛肉菠菜粥中添加西紅柿、香菇等蔬菜
，不僅豐富了營養(yǎng)還增加了風(fēng)味
。
寶寶輔食：牛肉菠菜粥用料
菠菜、牛肉
、大米
寶寶輔食：牛肉菠菜粥做法
1.大米淘凈
，放入鍋中煮。
2.菠菜洗凈
，沸水中燙一會
，撈出切碎。
3.牛肉洗凈
，切片再剁碎
。
4.待米粥八分熟時，放入肉末
，煮熟
。
5.再倒入菠菜，攪拌均勻
，燜一下再出鍋
。
寶寶輔食：注意事項
1.大米中也可以放入燕麥等粗糧一起熬煮。
2.有加食用油的根據(jù)寶寶的口味適量添加。
3.一歲前的輔食依然不要加鹽
。
4.牛肉可以換成豬肝
、雞肝或者豬肉等，做法類似
。
煮什么粥給寶寶吃，對寶寶身體好？
當(dāng)媽媽的時刻為寶寶操心呀，從母乳到輔食
，只要寶寶吃了對身體好的
，媽媽都愿意花心思去研究。我朋友的寶寶現(xiàn)在兩歲多
，叫她出來逛街她都不愿意去
，每次都說在研究寶寶輔食。她總是變著花樣給寶寶弄吃的
，家里的工具也一大堆
，寶寶不見胖，反而她胖了一圈
。
那么
，煮什么粥給寶寶吃對身體好呢？ 不管煮什么粥
，只要寶寶肯喝
，喝了能吸收都是對身體有好處的，不用特意的去給孩子弄補身體的粥
。
兩歲以下寶寶適合喝的粥
肉沫粥: 把新鮮的豬瘦肉買回來取一小塊切成丁
，然后用大米熬粥，在快要熟的時候?qū)⑷饽畔氯?div id="d48novz" class="flower left">
，攪?分鐘左右即可
。
小米粥:小米的營養(yǎng)價值很高，適合全家人食用
，用小米熬粥給寶寶喝
，可以補充各種營養(yǎng)素。
魚肉粥: 用新鮮的黃花魚剁下來的肉泥和大米一起熬粥
，可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、鈣鐵鋅等，非常適合寶寶食用
。
兩歲以上寶寶適合喝的粥
排骨粥: 取中間肉嫩的排骨
，用開水稍微煮一下去除碎骨和血水
，然后和大米一同煮成粥即可。排骨粥對孩子補鈣有不錯的效果
，可以讓孩子同排骨肉一起吃完
。
牛肉粥: 牛肉切絲用淀粉抓一抓，在白粥快熟的時候把牛肉絲放下去燙熟即可
，不要太久
，要不然容易柴
。
對于寶寶吃的粥
，我最近有做了點功課，可以給你分享幾款粥的做法以及每款粥的營養(yǎng)
。
雖然說寶寶平常不喜歡吃蔬菜
，我們沒法直接給寶寶吃，但是我們可以通過煮粥的方式給他們增加一些纖維素
，維生素
，以幫助寶寶生長發(fā)育時攝入的營養(yǎng)達到均衡。
我推薦這幾款寶寶粥：1
、胡蘿卜排骨粥2
、菠菜牛肉粥3、白菜鮮魚湯粥
胡蘿卜排骨粥
做法：
1
、排骨切塊洗凈
，胡蘿卜洗凈去皮，切成小粒
2
、電飯鍋里面放一點米（洗凈）
，寶寶粥的米需要煮的時間長一點，軟爛一點
，水分也可以加一些
，大概米跟水的比例是1:5，然后放入排骨
、胡蘿卜
，煮1小時出鍋就可以吃了。
菠菜牛肉粥
做法：
1
、把菠菜洗凈切成菠菜泥
，牛肉洗凈也剁成牛肉泥
2、電飯鍋內(nèi)放少量米
，加入水（比例參考上面的）
，然后放進菠菜、牛肉
，煮一小時就完成了
。
白菜鮮魚湯
做法：
1、首先要做鮮魚湯，我一般會選擇河鯽魚
，去菜市場買的時候讓他們幫你殺好
，洗干凈
2、買點白菜和一小塊生姜
，白菜洗干凈
，切成白菜你，生姜切大片
，過下水
3
、鍋里熱油，放生姜
，然后放鯽魚
，兩面煎至金黃色，（一定要煎到金黃色
，這樣魚肉緊實
，魚肉魚刺就不會散開）
4、往鍋里倒入開水
，沫過魚身
，大火煮半小時，直到魚湯呈現(xiàn)奶白色后
，在用篩子過濾隔渣
，只留下湯，其他的東西都不要了（一定要謹(jǐn)慎小心
，避免寶寶被魚刺卡到）
5
、煮粥的時候，電飯鍋放少量米（洗干凈）然后倒入魚湯
，放白菜泥
，煮1小時就可以了。
小花課堂：這幾款粥
，葷素搭配
，營養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)含量高
，寶寶經(jīng)常吃對大腦發(fā)育
，身體免疫力都有很大的幫助，還會越來越聰明哦
。
胡蘿卜山藥粥
原料：胡蘿卜250克
，山藥250克粳米50克。
做法：將胡蘿卜及山藥切成小塊頭
，先將粳米加水煮粥
，半熟時加入胡蘿卜及山藥
，再煮成粥。
功效：健脾助消化
。
紅棗紅薯大米粥
原料：紅薯2根
，紅棗3顆，大米100克
做法：大米加少許水浸泡30分鐘
；紅薯去皮切小塊
；將米和紅薯倒入鍋中，加開水
，煮沸后加入紅棗
，至紅薯熟透，粥粘稠即可
。
功效：滋陰潤燥
。
山藥枸杞粥
原料：山藥
、枸杞
、大米
做法：大米加水泡半小時，山藥去皮切塊
；將米入鍋中
，加水煮開，改小火煮成粥
，加入枸杞
、山藥塊一起熬煮。再小火熬煮30分鐘即可
。也可加入少許冰糖或糖桂花
。
功效：健脾益胃、助消化
、潤肺止咳
。
胡蘿卜南瓜粥
原料：大米、糯米
、泰國香米
，胡蘿卜、南瓜
做法：大米
、糯米
、泰國香米洗凈浸泡2個小時。水煮開倒入浸泡的米水
，熬粥40分鐘
。再加入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，繼續(xù)邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可
。
功效：滋陰潤燥
。
赤豆蓮心血糯粥
原料：赤豆50克
，蓮心25克，血糯米50克
，粳米100克
，冰糖50克。
做法：將赤豆
、蓮心洗凈煮酥
，血糯米與粳米分別漂洗后浸泡待用。鍋中水旺火燒開后
，加入血糯米
，再旺火燒開5分鐘，改用小火煮15分鐘
，然后加粳米燒至酥爛
，再加入煮酥的赤豆和蓮心一并燒煮，最后加冰糖溶化即可
。
功效：健脾補血
，解毒消腫，有助于幼兒春季強身健體
。
肝豆粥
材料：豬肝
、刀豆、綠豆
、大米
、食鹽適量。
做法：把綠豆和大米放在鍋里一起煮
，等到水開以后
，改用小火，等粥煮至8成熟時
，把切好的豬肝放進粥里煮
，熟后加入調(diào)味品。這個粥就做好了
。
功效：此粥適合面色萎黃
，視力模糊，體弱
，輕度浮腫的人
，春天是春困的季節(jié)，寶寶很容易疲勞
，喝此粥可以緩解身體疲勞
，提神醒腦。
八寶粥
材料：蓮子
、紅豆
、綠豆
、薏仁、桂圓干
、花生
、糯米及葡萄干各適量。
做法：鍋中倒入適量的水
，燒開后
，放入蓮子、紅豆
、綠豆
、薏仁花生、糯米大火燒開后
，改小火燜煮
，直至黏軟。鍋中放入桂圓干和葡萄干
，稍微煮一會兒后
，將鮮奶倒入煮開即可。
功效：此粥又叫臘八粥
，含有各種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
，尤其對于脾胃虛弱的寶寶極具食療功用
。
韭菜粥
材料：粳米
、韭菜、鹽
、香油
、味精少許。
做法：將約100克粳米加水煮粥
，等到快要熟的時候
，放入切好的韭菜，然后加入適量的鹽
、香油
、味精等即可食用。
功效：韭菜營養(yǎng)豐富
，它含有豐富的蛋白質(zhì)維生素
、鈣質(zhì)、膳食纖維
、礦物質(zhì)等
，寶寶春天吃可以補充維生素和蛋白質(zhì)。
三文魚粥
原料：三文魚肉400克
，芹菜5根
，大米100克
，姜絲若干、鹽適量
。
做法：三文魚肉切片
，芹菜洗凈；鍋里放米
，加水煮粥
；粥煮好后，加三文魚片
、姜絲和芹菜
，加鹽攪拌，煮開即可
。
功效：三文魚肉質(zhì)細(xì)嫩
、無小骨刺，很適合兒童食用
。 -3脂肪酸是腦部
、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，還含有多種維生素以及礦物質(zhì)
，具有較高的營養(yǎng)價值
。
鮮貝粥
原料：大米100克，鮮貝50克
，香蔥
、生姜適量，油
、鹽
、胡椒粉少許。
做法：大米放入鍋內(nèi)
，加水煮開
，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘；生姜切絲
，香蔥切成蔥花
；鮮貝洗凈，加入姜絲
、鹽和胡椒粉略腌
；將鮮貝加入粥內(nèi)煮熟，加鹽與胡椒粉調(diào)味
，撒上蔥花
、姜絲，即可食用
。
功效：春天
，寶寶大腦發(fā)育較快
，應(yīng)該多吃富含不飽和脂肪酸的食物，如核桃
、茶油
、橄欖油、芝麻
、兔肉
、鮮貝等。
蝦仁粥
原料：大米100克
，基圍蝦5只
，芹菜數(shù)根，豬瘦肉100克
，食鹽少許
。
做法：鍋里放入大米，加水煮粥
；基圍蝦去殼
、抽掉泥腸，剝成蝦仁備用
，芹菜切末
，豬瘦肉切末；粥煮熟后
，開鍋加入蝦仁
、肉末，煮熟后加入少量食鹽
，再加入芹菜末
，攪拌即成。
功效：蝦的肉質(zhì)軟嫩
、味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)
、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)
，營養(yǎng)價值極高，能增強寶寶的免疫力
。
給寶寶做輔食
，粥類輔食是最常做的輔食種類之一。從寶寶開始添加輔食不久后粥類輔食就開始上場了
，然后一直貫穿寶寶的整個輔食添加過程
。那么適合寶寶喝的營養(yǎng)粥都有哪些呢？
喵嗚將它簡單粗暴地分成了三大類 ： 蔬菜肉類粥
、水果粥
、粗糧粥
，并簡單附上各類粥輔食做法。
1 蔬菜肉類粥 （青菜瘦肉粥為例）
食材準(zhǔn)備：綠葉蔬菜 豬瘦肉 大米
制作方式：
1 大米淘洗干凈
，浸泡一會兒
。
2 鍋內(nèi)一次性加足水，水開后放入大米開始熬粥
。
3 蔬菜洗凈
，切成碎末備用。
4 豬瘦肉洗凈切小塊
，冷水入鍋焯水
。撇去浮沫后撈出瀝干水分。
5 豬瘦肉剁碎或者放輔食機里攪打成肉茸
。（肉是剁碎或者打成肉茸
，具體要看寶寶咀嚼能力如何啦）
6 煮至粥粘稠時候，加入肉碎再煮幾分鐘
，最后加入蔬菜碎煮至熟透即可
。
蔬菜肉類粥是這三類粥的大頭 ，因為它可以搭配的食材種類實在是太多了
。 （但媽媽們要選寶寶能吃的食材來制作哦
，特別是小月齡的寶寶更要選擇適當(dāng)?shù)氖巢膩碜觥＃?/p>
肉類可以是：雞肉
、牛肉
、瘦肉、魚肉
、蝦仁
、花蛤肉等；
蔬菜可以是：胡蘿卜
、土豆
、南瓜、山藥
、白菜
、油菜、菠菜
、西蘭花
、蓮藕、蘆筍等
；
同時此類粥的食材除了蔬菜和肉外
，肝臟類（豬肝、雞肝）和菌菇類（香菇、口蘑
、雞腿菇等）等食材 也可以搭配另外食材做粥
，做法和上面例舉的差不多。
推薦：西蘭花雞肉粥
、菠菜豬肝粥
、南瓜粥、山藥粥
、青菜香菇粥
、牛肉粥、瘦肉粥
、花蛤粥
、蝦仁粥等。
2 水果粥（以雙米雪梨粥為例）
食材準(zhǔn)備：大米
、小米
、雪梨
制作方式：
1 大米和小米淘洗干凈，浸泡一會兒讓米泡脹下
。
2 鍋內(nèi)一次性加足水
，燒開后放入雙米進去熬煮。
3 雪梨去皮去核
，果肉切成碎丁
。
4 粥煮至粘稠時放入雪梨碎丁攪拌均勻，最后煮熟即可
。
雪梨
、蘋果、香蕉
、鮮棗這幾樣水果做粥是比較常見
。不管是食材準(zhǔn)備還是制作，水果粥都相對會比較簡單
，操作起來沒什么困難
。
推薦：蘋果山藥粥、雪梨銀耳粥
、香蕉南瓜粥
、鮮棗大米粥。
3 粗糧粥（紅棗小米粥為例）
食材準(zhǔn)備： 紅棗 小米
制作方式：
1 小米洗凈備用
，紅棗清洗干凈后稍微浸泡下，然后去核切小塊或者碎丁
。
2 鍋內(nèi)一次性加足水
，水開后加入紅棗和小米一同熬煮，煮至熟透軟爛為止。
PS：若是給小月齡寶寶吃
，最好是把紅棗皮也去除了
。可以用開水浸泡紅棗或者紅棗上鍋蒸熟再去皮
。
多種粗糧一起熬粥一般是給月齡稍大點的寶寶吃
，小月齡的寶寶大部分是只用一種粗糧搭配另外食材煮粥。
育.png)
