對處于青春期的孩子們來說,在這時候是很需要去補充足夠營養(yǎng)的,通過補充營養(yǎng)來促進我們健康,這對孩子的健康是非常重要的,如果青少年總是出于一個貧血的情況下,那么對青少年的健康沒有什么好處,那么如何解決這樣的問題,一起看看吃什么好。
胡蘿卜
想要解決貧血問題,那么青少年在平時的飲食上就要注意重視才行,首先我們需要多吃胡蘿卜,這是有著極佳的作用的一種蔬菜,因此對于患有貧血癥狀的青少年來說,在平時是可以經(jīng)常食用胡蘿卜的,而患有貧血的青少年在日常飲食中就更應(yīng)該常吃胡蘿卜這種食物,而且還可以用胡蘿卜煮湯。對于不喜歡吃胡蘿卜的人來說,還可以將胡蘿卜用榨汁機進行榨制,和蜂蜜一起飲用,這樣吃起來味道不錯,而且還可以很好的補血了。
發(fā)菜
發(fā)菜是比較獨特的一種食物,而且對青少年來說是很適合吃的,可以通過吃發(fā)菜來補血益氣,而且發(fā)菜的色澤是屬于黑色的,雖然不是特別好看,但是,發(fā)菜中所含有的鐵質(zhì)是十分豐富的,用發(fā)菜煮湯做菜,可以補血,適合貧血的人吃這樣對我們健康是非常有好處的。
雞蛋黃
除了上面介紹的食物之外,我們還可以吃的就是雞蛋黃了,這對青少年來說是很適合吃的一種食物了,也是我們在平時常吃的一直食物了,雖然鐵吸收率只有3%,每100克雞蛋黃盡含鐵7毫克,但雞蛋富含其他營養(yǎng)素,所有貧血的人應(yīng)該多攝入雞蛋黃,在平時青少年就應(yīng)該堅持每天都吃上一個雞蛋了。
上面介紹的幾款食物,對于青少年來說是很適合吃的,首先可以很好的補充營養(yǎng),特別是可以補充鐵元素,這樣對補血益氣是很有幫助的,而且還可以通過這樣的方法來補血益氣,增強孩子的身體素質(zhì),在平時就應(yīng)該去多吃這種食物才行。
對于貧血的人,吃什么食物補血最快?我可以提供四點建議供大家參考。
1、吃什么樣的營養(yǎng)素才可以幫助身體造血呢?用來造血的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì),維生素b6,葉酸,b12,銅鐵等等,這些造血的原材料,只要缺少任何一種,制造出來的血液功能就不完整,或是有缺陷,或是根本就制造不出血液。所以說吃食物盡量豐富多樣,種類越多越好,而不是挑食偏食。
2、蛋白質(zhì)高的食物主要有魚肉豆蛋奶,血液中紅血球的主要成分就是蛋白質(zhì),缺少蛋白質(zhì)就沒辦法制造出來。但是偏偏很多女人很少吃這些食物,大部分女人都喜歡吃素,植物性的蛋白質(zhì)相對來說很難被身體消化利用,即使懂得搭配利用率也不是很高。所以我就勸那些不喜歡吃魚肉蛋奶的女人,還是慢慢要學(xué)會去吃吧!吃這些不會長胖的,不會影響你們的身材,反而多吃這些有可能讓你們的身材變得更好。動物性的蛋白質(zhì)都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,消化利用率相對更高。
3、多吃含維生素B族豐富的食物,主要有動物肝臟,小麥胚芽粉,酵母粉,糙米,黃豆等等。大家只要一看這些食物,很多人也是很難吃到的。而這些食物卻偏偏是含維生素B族很豐富的,其它的食物當(dāng)然也含有少量的維生素B,但是在高溫烹飪的過程當(dāng)中,很容易被破壞。所以我們國人普遍缺少維生素B族,上面講的b6,b12,葉酸這三種維生素B,除了是造血的原材料之外,也是幫助蛋白質(zhì),脂肪和碳水化合物消化利用必須的營養(yǎng)素,一旦缺少,不但血液造不出來,也會影響能量物質(zhì)的消化利用。所以要想不容易缺乏維生素B族,最好的方法就是補充濃縮的營養(yǎng)素。還有銅鐵等礦物質(zhì)含量高的食物有,動物肝臟,紅肉,雞蛋,堅果,豆類等等??偨Y(jié)下來,基本上所有造血需要的原材料在動物性食物含量比較多。
4、如果條件允許又想要做得更好一點的話,就直接多補充一些濃縮的營養(yǎng)素,對于恢復(fù)氣血效果更明顯,比如說補充蛋白質(zhì)粉,多種營養(yǎng)素片,維生素B族,卵磷脂,鈣鎂鐵銅等礦物質(zhì)。
青少年是我們一生當(dāng)中非常重要的時期,也屬于發(fā)育時期,在這個過程中,他們屬于學(xué)習(xí)文化知識和身體發(fā)育的最佳時期,下面我?guī)懔私馇嗌倌暄a血的食物,希望對你有幫助!
青少年補血的食物 少年易缺鐵,女孩青春期已開始月經(jīng)來潮,一次經(jīng)血量平均40ml,約損失鐵1.2mg/日。男孩也需要較多的鐵以滿足紅細(xì)胞與身體組織增長的需要。膳食中鐵的良好來源為動物肝臟、動物全血,肉類、魚類和某些蔬菜(如白菜秧、油菜、芥菜、芥蘭、雪里紅、菠菜、萵筍葉、韭菜等)。
另外,鋅、碘、維生素等與增長組織有關(guān)的營養(yǎng)素都需要增加。一般認(rèn)為高蛋白食物含鋅都較高,海產(chǎn)品是鋅的良好來源,奶品及蛋品次之。碘可以從飲水、加碘食鹽及食物中取得。含碘最豐富的食物莫過于海產(chǎn)品。
少女易貧血的原因 疾病影響,慢性腹瀉及腸道功能紊亂等,可影響鐵的吸收。生活無規(guī)律,學(xué)習(xí)壓力大,精神疲勞,體力消耗過度,睡眠得不到保證,使健康受到影響,也可促進貧血發(fā)生。
長期劇烈運動,汗水中鐵濃度可達(dá)40~60微克/毫升,過度運動時人體出汗較多,鐵的流失增多;運動后,機體對鐵的需要量相應(yīng)增大;此外,激烈運動也會損壞紅細(xì)胞,或是造成肌肉損傷致鐵質(zhì)過多流失,故長期劇烈運動容易致機體缺鐵。
青春期女性鐵質(zhì)的需求本來就較高,一般飲食較難滿足其需要,因此需要多吃含有鐵質(zhì)量較多的,營養(yǎng)豐富的菜肴。但是有不少姑娘為了追求“曲線型”苗條身段,從而節(jié)制飲食,還養(yǎng)成了挑食,偏食的不良習(xí)慣,使鐵質(zhì)攝入不足。
青少年補腦的食物 花生,花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,按捺血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證明,常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁,是名符實在的“長水果”。
魚類,它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細(xì)胞流動有促進作用。
雞蛋,大腦流動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關(guān)。實驗證實,吃雞蛋的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐碩的乙酰膽堿,進入血液又會很快到達(dá)腦組織中,可增強記憶力。國外研究證明,天天吃1、2只雞蛋就可以向機體供應(yīng)足夠的膽堿,對保護大腦,進步記憶力大有好處。
女生補氣血的食品 黑芝麻,中醫(yī)認(rèn)為,芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng),有補血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻,可以促進腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。魚膠,魚膠也有補氣血、養(yǎng)容顏的絕佳效果,對于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者都有幫助。
烏雞,在古代,烏雞曾經(jīng)被做成藥品專供皇后或是妃子們調(diào)經(jīng)、潤膚、抗衰老用,具有很好的補血養(yǎng)陰功效,煲湯是不錯的選擇。當(dāng)歸,當(dāng)歸是一種常見的中藥材,他具有很好的補氣血的作用,如果和黃芪搭配之后效果更好。蘿卜干,蘿卜干是非常有益的蔬菜,也是最不起眼最便宜卻是最好的養(yǎng)生蔬菜,因為它所含的維生素B極為豐富,鐵質(zhì)含量很高,它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。
貧血主要是缺鐵性貧血,補血,補鐵,可以去保健品店買些適合青少年服用的鐵劑,主要還是食療,可以建議家人在每日的食物中增加些含鐵豐富的食物,比如腐竹、木耳、香菇、豆角、蓮藕等,少吃富含草酸的食物,如杏仁果,蘆筍,天才,腰果,巧克力,汽水,菠菜等。吃Vc可以促進鐵的吸收,但是不要同吃大量Vc后還吃海鮮,會產(chǎn)生砒霜的~~
豬肝、牛肝、雞鴨肝、豬腰、豬肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黃粉、銀魚干、黃魚干、魷魚、海蟄、蝦米與蝦仁等葷菜;菠菜、油菜、薺菜、金針菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干,以及桃、橘、棗等。以上食物以豬肝、牛肝、雞鴨肝最佳。 貧血吃:富含維生素c的食物:新鮮的水果和綠色蔬菜,如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素c有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。富含鐵的食物雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構(gòu)成血液的主要成分,缺鐵性貧血者較為常見。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。述食物在日常飲食中應(yīng)注意調(diào)配,盡量做到食物的多樣化。
常喝紅糖水
紅棗泡茶喝, 也可以燒水, 再加個雞蛋. 紅棗能補血.臉色蒼白可以拿紅棗和黑木耳燒水,喝之前加點黃酒或米酒.另外常見的補血食品有黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、面筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等,補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、姜汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。
攝入鐵質(zhì)也有助于補血,菠菜是不錯的選擇.
蜂蜜三勺、冰糖3兩、花生三兩、紅棗三兩,水三斤。小火煮三十分。早晚各一小碗棗、花生、湯一起服,提氣補血,生津養(yǎng)顏。吃阿膠的補血效果很好,阿膠中加入核桃 芝麻 黃酒 桂圓 冰糖 做成阿膠糕 非常好吃 口感極佳
更多防止貧血的方法:
1:煮紅棗,每天吃30顆左右;吃花生,花生放一點花椒煮好,加一點麻油,一點醋,一點鹽調(diào)味,當(dāng)小菜吃,也是補血的;紅棗、花生、紅豆、桂圓同燉是冬日滋補佳品,也是補血養(yǎng)顏的。
2:吃點豬肝,菠菜之類,豬肝最好是吃水煮的湯型的 。
3:燒菜用加鐵醬油,再吃一點’鐵片’[一種藥],補充一點維生素B12,吃一些含鐵高的食物.如:豬肝,瘦肉,菠菜.....
4:要看是什么類型的貧血,如果是缺鐵性的可以補充些蛋黃、大棗、阿膠、動物內(nèi)臟等,如果是葉酸缺乏,則應(yīng)買些還葉酸的奶粉。一般情況下青少年成長期及女性生理性原因引起的大多是缺鐵性貧血,懷孕則大多是葉酸和鐵缺乏雙重原因 。
5:含鐵較多的食物有:海帶、黑木耳、蝦子、淡菜、紫菜、芝麻醬、芝麻、豬肝、牛肝、雞肝、黃豆、黑豆、蠶豆、綠豆、鮮毛豆、芹菜、雞蛋、鴨蛋。 另外還可以吃些補血劑之類口服液。
6鯽魚湯,買一斤至兩斤鯽魚來熬湯,每天等湯燒開后就用小火熬五六個小時,把湯熬得只有一碗,很稠
7:貧血,面色蒼白或萎黃無華、唇甲色淡、困倦無力、氣短頭暈等為主要特征,藥膳療法是該病有效的輔助治療方法
黃芪雞汁粥、肝粥、紅棗黑木耳湯、荔枝干大棗等藥膳方效果顯著,貧血者宜經(jīng)常食用。 黃芪雞汁粥功效:益氣血,填精髓,適于體虛、氣血雙虧、營養(yǎng)不良的貧血患者。 配料:重1000~1500克的母雞1 只,黃芪15克,大米100 克。制作:將母雞剖洗干凈濃煎雞汁,將黃芪煎汁,加入大米100 克煮粥。 用法:早、晚趁熱服食。 宜忌:感冒發(fā)熱、外邪未盡者忌服。
肝粥 功效:補肝,養(yǎng)血明目,適用于氣血虛弱所致的貧血、夜盲癥、目昏眼花等癥。 配料:豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100 ~150 克,大米100 克,蔥、姜、油、食鹽各適量。 制作:將動物肝洗凈切成小塊,與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋,加水約700 克,煮成粥,待肝熟粥稠即可 食。 用法:每日早、晚空腹趁熱頓食。
紅棗黑木耳湯 功效:清熱補血,適用于貧血患者。 配料:黑木耳15克,紅棗15個。 制作:將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中,加水和適量冰糖,再將碗放置蒸鍋中,蒸1 小時。 用法:每日服2 次,吃木耳、紅棗,喝湯。
荔枝干大棗 功效:補氣血,適用于失血性貧血。 配料:荔枝干、大棗各7 枚。 制作:將荔枝干與大棗共煎水。 用法:每日服1 劑,分2 次服。
豆腐豬血湯 功效:補血,適用于產(chǎn)后婦女貧血。 配料:豆腐250 克,豬血(羊血、牛血也可)400 克,大棗10枚。 制作:將大棗洗凈,與豆腐、豬血同放入鍋中,加適量水,煎煮成湯。 用法:飲湯,食棗。15日為1 療程。
貧血一般是缺鐵,菠菜含豐富鐵,但不能和豆腐同吃 寶寶幾個月這么大,大多會有點缺鐵性貧血。你可以讓寶寶吃點蛋黃泥或是雞蛋羹,再喝點桔汁,補充VC,促進鐵質(zhì)吸收。蛋黃最好每天吃。
還可以吃點肝泥,這個補鐵吸收比較好。用肝做粥喝就挺好
含鐵豐富的食物:母乳、蛋黃、桔子汁、菜汁、菜泥、肝泥、肉泥及鐵強化食品(如鐵、強化的奶粉、米粉、面粉)和鐵強化配方奶。肉末、魚、豆腐、肝、瘦肉、豆制品、動物血、小米、高梁、玉米、綠葉蔬菜、黃紅色蔬菜、黑木耳、海帶、紫菜。
小兒常見的貧血原因
小兒常見的貧血是缺鐵性貧血。這是因為:
(l)小兒先天儲鐵不足。正常足月新生兒從母體獲得的鐵足夠其生后3~4個月的造血需要。但早產(chǎn)、雙胎、胎兒失血以及母體患有缺鐵性貧血等,均可使小兒儲鐵不足。
(2)鐵攝人不足。新生兒的飲食主要為人乳或牛乳,而人乳和牛乳中含鐵量均較低,單純用乳類喂養(yǎng)而不及時添加含鐵較多的輔食,則易發(fā)生貧血。
(3)生長發(fā)育決。嬰兒期生長發(fā)育迅速。3~5個月為初生時體重的2倍,1歲時為初生時體重的3倍,若是早產(chǎn)兒則體重增加更快。由于體重的增加血容量也迅速增加,這時容易發(fā)生缺鐵,引起貧血。
(4)鐵的丟失過多。正常嬰兒每天排泄銑比成人多,由皮膚損失的鐵也相對較多,若出現(xiàn)對蛋白過敏而發(fā)生小腸出血,則失鐵更多。此外,一些疾病如慢性腹瀉、腸套疊、腸、息肉等都可增加鐵的消耗而引起貧血。
什么是缺鐵性貧血?
缺鐵性貧血(IDA)是指體內(nèi)貯存鐵不足,影響血紅蛋白合成所引起的一種小細(xì)胞低色素性貧血。是世界各地包括我國貧血中最常見的一種。
本病發(fā)病率甚高,幾乎遍及全球,無論城市或鄉(xiāng)村,兒童、成年或老年人均可發(fā)生。在鉤蟲病流行地區(qū),發(fā)病率特別高。據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查報告,全世界約有10%~30%的人群有不同程度的缺鐵。男性發(fā)病率約10%,女性大于20%。亞洲發(fā)病率高于歐洲。
世界衛(wèi)生組織報告指出,第三世界有半數(shù)婦女由于營養(yǎng)不良而患貧血,稱為營養(yǎng)性貧血。婦女特別是孕婦發(fā)生率可能要比男性高10倍。除中國外,發(fā)展中的國家四億六千四百萬育齡婦女中(15~19歲),約有兩億三千萬婦女發(fā)病,其中印度可能成為世界上貧血患者最多的國家,其中孕婦約占60%~80%。營養(yǎng)不良的主要病因首先是缺鐵,其次是缺少維生素B12??梢姡l(fā)病地域如此之廣,婦女患病數(shù)字如此之大,十分驚人,值得重視。防治營養(yǎng)不良性貧血,已成為世界性關(guān)注的問題。
合理使用鐵劑
鐵劑是治療缺鐵性貧血的有效藥物,但服用不當(dāng),就會影響療效和延誤治療。因此使用鐵劑,必須注意以下幾點:
第一、根據(jù)病情輕重,合理選用鐵劑
1.輕癥貧血病人,選用硫酸亞鐵,但如果病人同時患有消化道疾病或病人是反應(yīng)嚴(yán)重的孕婦,則不宜選用硫酸亞鐵,而應(yīng)選用右旋糖酐鐵,因為硫酸亞鐵對胃腸道有較大的刺激性。
2.重癥貧血病人,選用右旋糖酐鐵,能很快緩解造血所需鐵的不足和防止心臟病等并發(fā)癥。
3.嬰幼兒貧血,宜選用枸櫞酸鐵銨糖漿。
第二、掌握好有效的服藥時間
鐵主要在十二指腸被吸收,由于食物能減慢胃腸蠕動,延長鐵劑在十二指腸段的停留時間,鐵劑在飯后30分鐘服為最好。這樣不僅可使鐵吸收量增加,而且可以大大減少鐵劑對胃腸道的刺激。飯后30分鐘,胃酸分泌旺盛,有利于鐵的吸收。近年來,時辰藥物動力學(xué)研究發(fā)現(xiàn),下午7點服鐵劑比上午7點服用的吸收率要增加1倍,故每天下午7點是服鐵劑的最佳時間。
第三、注意事項
1.服鐵劑期間應(yīng)多食果糖、水果、果汁和各種酸性飲食,以促進鐵的吸收。
2.可同時服用維生素C和稀鹽酸,按常規(guī)劑量,有助于鐵的吸收。
3.服鐵劑時禁用蘆丁、四環(huán)素類、新霉素、別嘌呤醇、氯霉素、膽影葡胺、消膽胺、甲氰咪胍、青霉胺、維生素E、肼苯噠嗪、阿司匹林、復(fù)方丹參片、胰酶制劑、口服避孕藥、碳酸鈣、氧化鎂、氫氧化鋁、呋喃硝胺、丙谷胺及含鈣鎂離子的抗酸中草藥。
4.忌飲茶,因茶葉中含有能與鐵結(jié)合的鞣酸,影響鐵的吸收。
5.兒童補鐵應(yīng)經(jīng)醫(yī)生許可。
6.鐵劑能與腸內(nèi)的硫化氫結(jié)合成黑色的硫化鐵沉淀,所以病人服用鐵劑后會排出黑色糞便,應(yīng)事先告訴病人,以免病人誤解造成不必要的緊張。
第四、療程
服鐵劑后,一般1~2個月可恢復(fù)正常。但必須注意,即使恢復(fù)正常也還不能停藥,至少還要繼續(xù)服1個月,然后再減量維持2~3個月,這樣才能真正恢復(fù)體內(nèi)正常水平的鐵貯量。否則,一旦停止補鐵,貧血便會卷土重來,治療又得從頭開始。
細(xì)心的家長給孩子吃一款“補血菜”
如今,兒童缺鐵性貧血成為除肥胖、近視之外的又一新兒童富貴病。醫(yī)生指出,飲食結(jié)構(gòu)不合理、挑食和偏食是導(dǎo)致孩子患上缺鐵性貧血的重要原因。
醫(yī)生說,缺鐵性貧血患兒除少數(shù)先天性體質(zhì)影響外,主要原因還和平時飲食、生活習(xí)慣有關(guān)。不少孩子喜歡一睡醒后就喝酸奶、吃巧克力,有的孩子一早起來空腹喝冰凍牛奶、吃水果,還有的家長自己沒有吃早餐的習(xí)慣,孩子也因此常常不吃早餐,與父母一起晚睡早起的孩子每天沒有時間好好吃早餐,長此以往也會患上缺鐵性貧血癥。
患有缺鐵性貧血的青少年如果不及時補鐵,可出現(xiàn)體力下降、記憶力下降、細(xì)胞免疫水平下降等癥狀,易誘發(fā)感冒、氣管炎
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