小孩子是正在發(fā)育的階段人群
黃豆或豆制品(例如豆?jié){
、豆腐等)
含植物蛋白
，其中的賴氨酸能助兒童發(fā)育長高，卵磷脂參與腦細胞代謝，能提高智商。健腦蔬菜
世界衛(wèi)生組織推薦的最佳健腦蔬菜是：菠菜、韭菜
、小白菜、蔥蒜、西紅柿、菜椒、芹菜等。健腦的蔬菜這些都可以經(jīng)常吃，可以有健腦益智的作用，還可以提高體質(zhì)。果仁
富含不飽和脂肪酸和微量元素
，對大腦發(fā)育和記憶有幫助，因此，除核桃仁外，媽媽還可多給孩子吃腰果、花生、杏仁、松子、開心果等。果仁類的食物對于孩子促進大腦發(fā)育有好處，還可以提高記憶力。雞蛋
優(yōu)質(zhì)蛋白之一，蛋黃也含有豐富的卵磷脂(約占15%)
，能促進腦膠質(zhì)細胞和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，增強思維和記憶。雞蛋可以有增強思維能力的作用牛奶
優(yōu)質(zhì)蛋白，所含亞麻酸和卵磷脂有助青少年大腦發(fā)育
。晚上喝好，不僅有助于睡眠，而且容易吸收。早上喝是為了提供營養(yǎng)和能量，并且要配合面包等食物一起吃才利于吸收。小孩子吃什么可以補腦
，小編介紹了一些食物，這些食物都有很好的補腦益智的作用和效果的呢，還可以提高免疫力和體質(zhì)，小孩子日常生活中可以吃牛奶啊，雞蛋啊，還有果仁等食物，這樣的話可以起到補腦的作用，可以促進小孩子生長發(fā)育。今天分享5種越吃越聰明的食物，一定要多給家里的孩子吃
，補腦益智。1、魚
魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一
，魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，可以增強人的記憶力、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的來源，特別是不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的生長發(fā)育尤其重要。【清蒸鱸魚】
制作方法：鱸魚洗凈，魚背貼近骨頭的位置一遍來一刀
，身體的地方一邊劃兩刀，用蔥姜、料酒2
核桃含有不飽和脂肪酸和較多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對腦細胞生長有益
【掛霜核桃仁】
白糖加水?dāng)嚢杈鶆?div id="jfovm50" class="index-wrap">，倒入鍋中，熬制到水分消失變得濃稠
3、花生
花生富含腦磷脂和卵磷脂
，是神經(jīng)系統(tǒng)需要的重要物質(zhì)，能延緩大腦功能退化，經(jīng)常食用花生可增強記憶力，延緩衰老。【生腌花生米】
花生米用溫水浸泡至表皮膨脹
4
黃豆中含有豐富的卵磷脂和大量的DHA，被稱之為“豆中之王”
【皮蛋豆腐】
豆腐切成粒擺在盤中
5
栗子不僅含有豐富的卵磷脂，還有豐富的蛋白質(zhì)和鋅
【糖炒栗子】
栗子洗干凈
所有食物都要適量食用
小孩子是正在發(fā)育的階段人群，所以在日常生活中要注意孩子的健康問題
黃豆或豆制品(例如豆?jié){、豆腐等)
含植物蛋白
健腦蔬菜
世界衛(wèi)生組織推薦的最佳健腦蔬菜是：菠菜
果仁
富含不飽和脂肪酸和微量元素，對大腦發(fā)育和記憶有幫助
雞蛋
優(yōu)質(zhì)蛋白之一
牛奶
優(yōu)質(zhì)蛋白
小孩子吃什么可以補腦，介紹了一些食物
，這些食物都有很好的補腦益智的作用和效果的呢，還可以提高免疫力和體質(zhì)，小孩子日常生活中可以吃牛奶啊，雞蛋啊，還有果仁等食物，這樣的話可以起到補腦的作用，可以促進小孩子生長發(fā)育。1 魚魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一
。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力。魚還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源
，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。魚頭1只
，豆腐6小塊，草菇0.5斤（其他蘑菇均可），蔥段，姜片，花椒幾粒，黃酒做法：
1. 魚頭收拾干凈，一剖兩半
2. 砂鍋加水煮開待用，炒鍋入油將魚頭煎黃后
3. 將魚頭倒入一旁煮滾水的砂鍋內(nèi)
，大火保持片刻轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮，待湯色發(fā)白時，下入豆腐和草菇，稍煮一會兒，約十分鐘后即可。給鹽調(diào)味，灑入一點胡椒粉和蔥花。2 南瓜南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源
，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。因此
，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。鮮蝦
，南瓜，凍豌豆，黑胡椒粉，鹽，料酒，雞精。做法：
1. 蝦去皮去蝦線
，用鹽抓洗干凈并瀝干；蝦剁成細膩的泥，加料酒，少許黑胡椒，鹽抓勻。2. 南瓜蒸熟去皮
，加適量水，放料理機里打成細膩的糊3. 鍋子轉(zhuǎn)最小火
3 香蕉香蕉營養(yǎng)豐富
一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀
，常吃有健腦的作用。吐司2片，雞蛋1-2個
，香蕉1根，煉乳5克。做法：
1. 吐司切去掉四邊
，放微波爐叮30秒打軟；香蕉切成和吐司差不多長度的2片。2. 吐司片將香蕉卷起卷緊
，開口朝下。3. 雞蛋打散，將吐司卷均勻的裹上蛋液
。4. 平底鍋中油熱
，將吐司卷放置鍋中。5. 中小火煎至吐司金黃
，煎好盛出，淋上煉乳即可食用。4 花生花生富含卵磷脂和腦磷脂
，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退。實驗證明
，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩朽邁大米1碗，栗子20粒
做法：
1. 栗子切成小塊
2. 大米淘凈后和栗子紅棗花生一起放入電飯鍋
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