學(xué)生在考試期間的飲食需要注意什么(中考時(shí)，怎樣安排飲食)

學(xué)生在考試期間的飲食需要注意什么

對于學(xué)生們來說，考試無疑是最重要的事情了，家長們也對此是十分關(guān)注的，想要在平時(shí)的生活中給孩子起到一些幫助，尤其是飲食方面，那么考試期間的孩子們應(yīng)該吃什么好呢，又有哪些需要注意的飲食事項(xiàng)呢，下面就讓我們一起看看吧。

首先給大家介紹一些考試期間飲食上需要注意的地方有哪些吧。

1、少食多餐 不要吃太咸食物

考試的季節(jié)，考生和家長都比較緊張，除了給精神減負(fù)，還要給胃腸道減負(fù)。首先要注意食物的量，建議少食多餐，就不會(huì)給腸胃太多壓力。調(diào)味品的量也要控制好，比如吃得太咸容易口干，或者胃部不適，不利于備考。

為了防止吃太咸，幾個(gè)小技巧，比如，煮東西在最后才放鹽，鋪在食物上，量雖不多，但是咸味一般是足夠的;此外，也可以加一點(diǎn)孜然粉、紫蘇等香料，以此來減少鹽的用量，也可以帶出食物的香味。若要在兩餐中間加餐，推薦水果、酸奶、牛奶或堅(jiān)果等。建議考生少吃隔夜菜、煎炸的食物，而吃蒸水蛋、蒸豆腐、蒸魚等食物則更容易消化。

2、控制血糖 先吃青菜再吃飯

“餐后血糖過高很容易導(dǎo)致精神疲勞?！笨荚嚻陂g飲食一定要控制餐后的血糖水平。在煮飯時(shí)加入一點(diǎn)五谷雜糧，而且吃飯的順序可以進(jìn)行小小調(diào)整，可先吃青菜，再吃米飯和肉。同樣，在選擇包裝好的食物作為加餐食物時(shí)，要學(xué)會(huì)看這些食物的配料表。

比如純牛奶和牛奶飲品，雖然后者含糖高且口感更佳，但從餐后控制血糖等角度來講，純牛奶會(huì)比較適合。長時(shí)間的復(fù)習(xí)備考，容易導(dǎo)致精神疲勞，一些考生會(huì)選擇喝咖啡或濃茶讓精神一振。

在知道了一些飲食方面的注意事項(xiàng)之后，下面就讓我們給大家推薦一道適合非常適合考生的菜吧。

黑豆核桃煲瘦肉

材料：黑豆30g、核桃2~3個(gè)(去核)、瘦肉50g(1人份)

方法：瘦肉洗凈切片，黑豆洗凈，稍浸泡半小時(shí)，核桃去核稍沖洗。把所有材料放入鍋中，加入適量清水(約3~4碗)，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火再煮約40分鐘最后大概就剩下1碗多一點(diǎn)的湯。如果一家人喝要適當(dāng)增加材料分量。

這就是我們給考生們介紹的有關(guān)飲食方面的知識了，家長朋友們一定要注意了哦，一定要記牢了哦，在飲食方面給孩子做好保障，讓孩子們能夠全身心的投入到考試當(dāng)中而沒有后顧之憂，希望我們的介紹可以幫助到有需要的朋友們。

中考時(shí)，怎樣安排飲食

中考考試之前及考試期間，考生的營養(yǎng)搭配原則是：保證糖類主食;豐富的蛋白質(zhì)食物;一定量的蔬菜和水果。早、中、晚餐比例分別為30%、40%、30%。
早餐要在考前一個(gè)半小時(shí)進(jìn)食。如果考生平時(shí)不喝牛奶或豆?jié){，那么最好不要喝，因?yàn)橛锌赡軙?huì)引起腸胃不適?？忌部梢栽谠绮偷臅r(shí)候喝一杯鮮榨的果汁，但不宜放糖，建議早上不要吃生的水果。
中餐要吃飽，不能太油膩。中餐的原則：提供足夠的熱量和營養(yǎng)素。中午要多攝入肉類、雞蛋、豆腐等食品，能為午后學(xué)習(xí)及考試活動(dòng)提供能量及營養(yǎng)儲(chǔ)備。吃得可比平時(shí)少一些。
晚餐以清淡飲食為主。晚餐的原則：保證輕松和諧的氣氛。應(yīng)注意飲食的色、香、味、形搭配，同時(shí)配以開胃菜，可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。
考試這三天要特別注意飲食衛(wèi)生，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒。做涼拌菜時(shí)，調(diào)料中應(yīng)加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進(jìn)食欲。有些學(xué)生可能會(huì)因?yàn)閴毫Υ蟪霈F(xiàn)失眠情況，建議家長給孩子喝些小米湯、玉米粥或溫牛奶，也可在開水中加點(diǎn)醋服用，這些都有助于睡眠。
專門為考生們定制的中考營養(yǎng)餐：
早餐
一是雞蛋掛面(雞蛋、面條、青菜)、酸奶、蘋果。特點(diǎn)是高蛋白低脂肪，能量充足，鐵、維生素豐富。
二是炒米粉(米粉、瘦肉、綠豆芽)、牛奶。特點(diǎn)是營養(yǎng)素供應(yīng)全面，蛋白質(zhì)、鈣含量較高。
三是豆沙包或鮮肉小包、小米粥或玉米粥、涼拌香椿豆腐。特點(diǎn)是富含蛋白質(zhì)、營養(yǎng)豐富。
中餐
主食：饅頭、花卷、炒米飯、面條等。
葷菜：燒魚塊、醬牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒柿子椒、番茄炒雞蛋、蝦仁燒油菜、肉片豆腐燉豆角等。
素菜：白菜燒豆腐、炒胡蘿卜絲、炒洋白菜、炒綠豆芽等。
湯：排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯等。
搭配原則：150-200克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
晚餐
主食：饅頭、軟米飯、包子、白面、發(fā)糕等。
葷菜：紅燒帶魚、蔥爆豬腰或肉絲、西芹牛柳或蝦仁、肉末豆腐等。
素菜：清炒西藍(lán)花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆絲、香菇油菜等。
湯：蓮子百合銀耳羹、海米菜葉湯、酸菜湯、豌豆湯等。
搭配原則：100-150克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。

高考的飲食原則是怎樣的？哪些細(xì)節(jié)需要注意？

高考的飲食原則可以遵循以下幾個(gè)方面：

一切以飲食清淡為主。高考時(shí)間是每年的6月7號和8號，正是天氣比較炎熱的時(shí)候，吃一些辛辣刺激的食物，容易使自己的心態(tài)浮躁影響考生在考試期間的發(fā)揮，所以在高考前的一個(gè)月和高考期間所有的飲食都應(yīng)該以清淡降溫解暑為主。

飲食要規(guī)律。早上以小米粥和雞蛋為主，中午可以吃一些米飯或面食，晚上盡量多吃一些水果，一切的飲食全部都要規(guī)律，很多時(shí)候飲食不規(guī)律會(huì)使身體的健康狀況出現(xiàn)問題，免疫力下降，特別是在考前的壓力很大，考生免疫力降低之后很容易生病。

其中有以下幾個(gè)細(xì)節(jié)是非常值得注意的：

不能暴飲暴食，很多考生為了能夠緩解考前的壓力，往往會(huì)出現(xiàn)暴飲暴食的現(xiàn)象，作為家長一定要善于觀察孩子各個(gè)方面的細(xì)節(jié)。孩子出現(xiàn)暴飲暴食之后，要給予相應(yīng)的疏導(dǎo)和緩解，合理的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

高考兩天期間盡量不要吃生冷的東西，盡管高考那兩天的天氣非常炎熱，但仍然需要注意考生的身體健康狀況，不能夠在非常熱的天氣喝一些冰水，以免引起胃部不適，造成考試的進(jìn)度受到阻礙，甚至影響了考生在整場考試中的水平發(fā)揮。

高考期間盡量少喝水。很多考生認(rèn)為喝水能夠緩解緊張和壓力，因此在考前的1~2個(gè)小時(shí)瘋狂的喝水，導(dǎo)致在考試期間頻繁的要上廁所。作為家長一定要嚴(yán)格的管理考生在考試期間的用水情況，一切要以少喝水為主，雖然會(huì)有一定的口渴，但特殊情況要特殊對待，兩天時(shí)間內(nèi)少喝水，身體不會(huì)出現(xiàn)比較明顯的問題，在考試結(jié)束之后可以恢復(fù)到正常的補(bǔ)水狀態(tài)。

高考期間飲食菜譜做法及注意事項(xiàng)

高考期間飲食菜譜：

1、早餐營養(yǎng)均衡

饅頭、玉米、花卷、麥片、吐司等，配合雞蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物（也包括適當(dāng)肉類）利于血糖水平，保持大腦良好工作狀態(tài)。同時(shí)增加蔬菜、水果和適量堅(jiān)果，做到營養(yǎng)均衡。

2、午餐葷素搭配

主食2兩或3兩，肉類可包含畜肉、禽肉、魚肉，品種越豐富越好（2兩），蔬菜半斤（瓜茄類和深綠色蔬菜）水果適量。避免選擇路邊攤及拉面、小吃等食物（缺乏營養(yǎng)及不衛(wèi)生）。

3、晚餐宜清淡

晚餐不要太豐盛，宜清淡少油，有助于幫助消化，緩解緊張。如果睡得較晚，可適量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。適量的礦物質(zhì)有利于情緒穩(wěn)定，減少鈉的攝入，新鮮蔬果中的鎂有抵抗壓力的作用。

高考飲食注意事項(xiàng)：

多吃清淡易消化食物：因此，要想提升孩子在考前的免疫力，除了增加適量運(yùn)動(dòng)，在飲食上，可選擇富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、高纖維膳食，并及時(shí)補(bǔ)充水分。在烹調(diào)方法上避免煎炸油膩的處理方法，食物搭配上營養(yǎng)均衡多種類，三餐按時(shí)進(jìn)餐，考慮清淡易消化食物。

切忌盲目進(jìn)補(bǔ)：針對有些家長用補(bǔ)品來給孩子增加影響的問題，余婉婷提醒家長，切忌盲目進(jìn)補(bǔ)。保健絕非萬能，并非所有的考生都適合“享用補(bǔ)品”，建議具體咨詢營養(yǎng)?？?。

絕不可空腹進(jìn)考場：最后余婉婷還提醒家長，考試狀態(tài)下，考生腦活動(dòng)所需能量增加，而能量主要來自血糖的不斷供應(yīng)。不吃早餐或主食攝入過少，易造成低血糖，出現(xiàn)心慌、出汗、面色蒼白等現(xiàn)象。因此，考生一定要吃好早餐，絕不可空腹進(jìn)考場。

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