青少年正在長身體的時(shí)候，要注意多吃一些可以增強(qiáng)體質(zhì)的食物哦，吃什么好呢
，青少年要多方面的補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)用眼比較多，可以選擇補(bǔ)腦緩解視力的一些食物，雞肝就是不錯(cuò)之選，來看看洋蔥炒雞肝的做法吧。洋蔥炒雞肝
主料：雞肝250g
配料：洋蔥適量，青椒2個(gè) 姜10g 蔥適量
，蒜3瓣，色拉油30ml， 老抽15ml 白糖15g ，料酒15ml 淀粉25g 鹽6g步驟
1.洋蔥
、青椒、姜、蔥、蒜洗凈切好備用。2.雞肝洗凈切片后加料酒
、淀粉抓勻。3.鍋置火上，加入色拉油
。4.色拉油6成熱時(shí)
，放姜、蔥、蒜爆鍋。然后倒入雞肝翻炒。至快熟時(shí)加老抽、白糖、少許鹽翻幾下，再加入青椒洋蔥翻炒至熟，即可出鍋給每天緊張學(xué)習(xí)的孩子們吃
，可補(bǔ)充他們因看書學(xué)習(xí)和看電視所消耗的維生素A，還可以補(bǔ)充鐵，鋅，銅，硒等微量元素，既養(yǎng)眼護(hù)腦，又能增強(qiáng)體質(zhì)。雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)洋蔥炒雞肝的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧
絲瓜炒雞肝材料 絲瓜·200 克 雞肝·200 克 胡蘿卜·50 克生姜·1 小塊 淀粉·適量調(diào)料 食用油·25 克 香油·1 小匙 料酒·1 小匙胡椒粉·少許 精鹽·1 小匙 白糖· 小匙味精· 小匙做法1.絲瓜洗凈去皮去籽
，切片；雞肝洗凈切薄片，胡蘿卜洗凈切片，生姜洗凈去皮切片；2.用少許鹽、料酒、水、淀粉將雞肝腌5 分鐘；把雞肝放入沸水中燙至八成熟時(shí)撈起瀝水；3.往鍋里放油，燒熱炒雞肝不要提前腌制，這樣炒出來的雞肝下酒又下飯
用料
雞肝 ? ?適量去筋膜 ?
胡蘿卜 ? ?半根 ?
土豆 ? ?小半個(gè) ?
嬰兒醬油 ? ?適量(隨便什么醬油也行) ?
核桃油 ? ?適量(橄欖油都可以) ?
洋蔥 ? ?適量 ?
1歲補(bǔ)血輔食雞肝的做法
胡蘿卜 土豆 洋蔥切丁
雞肝兒切碎洗凈
，用水洗去血水，泡一會(huì)
鍋里放油
，放入洋蔥炒出香味放胡蘿卜土豆翻炒一會(huì)放雞肝炒到雞肝變色放入醬油，加適量水燉
中火燉到?jīng)]什么湯汁食材軟爛就完成了
小貼士
雞肝反復(fù)洗
，泡水為了去除血水洋蔥炒雞塊是一道家常美食，主要以雞肉和洋蔥制作而成。葷素搭配的菜
，不但顏色漂亮，還具有味道鮮香、口感柔嫩、營養(yǎng)豐富、下酒下飯的特點(diǎn)。下面簡單介紹如何制作洋蔥炒雞塊洋蔥炒雞塊的食材：雞100g
洋蔥炒雞塊的做法：
1、雞洗凈后斬成塊備用
。雞塊用料酒、醬油、水淀粉上漿后用熱油滑熟撈出。
2、洋蔥切丁
3
4
5
食用價(jià)值：
1
、洋蔥富含蛋白質(zhì)、糖2、雞肉含有水分
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身體不適時(shí)請至正規(guī)醫(yī)院就診
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