魚(yú)的種類繁多
動(dòng)物的大腦組織和肝臟
、魚(yú)骨等組織和器官新陳代謝緩慢，污染物不易排出，魚(yú)頭污染較其他部位嚴(yán)重一些。但不影響“魚(yú)臉”肉，孩子吃的，“魚(yú)臉肉”肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)刺，很適合孩子食用。以前我們小的時(shí)候家長(zhǎng)會(huì)說(shuō)小孩子不能吃魚(yú)子
，吃魚(yú)子會(huì)變笨，其實(shí)這個(gè)說(shuō)法是錯(cuò)誤的，魚(yú)子富含卵磷脂，可以適當(dāng)?shù)慕o孩子吃一些，但，特別要注意，吃魚(yú)子前最好碾壓一下，使魚(yú)子外面的膜破碎，這樣有利于孩子的消化吸收。還有需要注意的是，魚(yú)子膽固醇含量也很高，給孩子吃時(shí)要注意量的把握。的哪個(gè)部位對(duì)孩子最好.png)
給孩子烹制魚(yú)類
，最好選擇清蒸。清蒸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)損失少，原汁原味對(duì)孩子的味覺(jué)發(fā)育有利。而油炸等烹調(diào)方法，不但會(huì)改變魚(yú)本身的滋味，還會(huì)改變魚(yú)肉本身易消化的特點(diǎn)。最后，給孩子吃魚(yú)要適量
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