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春季寶寶食譜

中醫(yī)世家 2023-06-27 01:14:05

春季寶寶食譜:蜂蜜橘糊

橘子含蘋果酸

、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2
、維生素C和蛋白質(zhì)
、脂肪
、鈣
、磷
、鐵等多種營養(yǎng)素,特別是維生素C含量豐富
,是嬰兒補(bǔ)充維生素C的最好食物
。另外,有利于增進(jìn)消化功能

適宜9個(gè)月以上嬰兒食用

原料:橘子90克,蜂蜜9克

制作:

1

、將橘子洗干凈
,剝?nèi)テぃ侔褍?nèi)皮剝?nèi)?div id="jfovm50" class="index-wrap">,然后放入容器?nèi)研碎

2、食用時(shí)加入蜂蜜攪拌均勻

,使其具有一點(diǎn)柔和的酸味

3、注意

,橘子可用廣柑代替
,最好用無核蜜橘,一定要將橘子研碎

特點(diǎn):酸甜適口

春季寶寶輔食食譜

大骨湯紅棗粥

適合的年齡段:

五個(gè)月以上

原料準(zhǔn)備:

大骨

,紅棗,大米
,蔥
、姜片,精鹽
,醋
,深綠色青菜

制作方法:

將大骨洗凈,放沸水中焯幾分鐘

,去掉血水及油膩

紅棗洗凈去核、蔥切段

,姜切片

鍋中放入清水,將大骨

、紅棗
、蔥段
、姜片一起放入鍋中大火煮開。

撇去湯中浮沫

,倒入幾滴醋
,小火煲2-3個(gè)小時(shí)。

湯煲好后

,放少量鹽調(diào)味

青菜切成碎末備用。

大米洗凈

,用煲好的湯煮粥

粥好后,放入青菜

,再煮10分鐘即可食用

紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪

、醣類
、有機(jī)酸、維生素A
、維生素C
、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。 與大骨熬制成的湯營養(yǎng)豐富
,而且口感鮮美
。加入粥中,豐富寶寶平時(shí)吃的糊糊和粥的單一口味及營養(yǎng)

青菜山藥肉丸湯

適合的年齡段:

九個(gè)月以上

原料準(zhǔn)備:

山藥

,五花肉,綠葉青菜
,精鹽

制作方法:

五花肉切碎并剁成肉泥備用

青菜葉切成碎末備用。

山藥做成山藥糊(可用刮板刮或用打磨機(jī)打磨)

將山藥糊緩慢倒入肉泥中不停攪拌

,直至均勻,做成山藥肉泥糊

倒入少量生粉

,繼續(xù)攪拌至山藥肉泥糊有一定的粘度。

鍋中放入清水或肉湯

,將山藥肉泥糊用小勺盛出
,團(tuán)成丸子下入鍋內(nèi)

慢慢燉煮至丸子熟透

,撒入青菜末略煮即可食用

山藥 是 高糖無脂肪,富含淀粉

、皂甙
、膽堿、果膠
、多巴胺
、粘液質(zhì)、糖蛋白
、維生素
、纖維素、硒
、磷
、鈣、鐵
、多酚氧化酶和人體所需的多種氨基酸等20多種營養(yǎng)和保健成份
。 是 我國的喜溫性名特優(yōu)珍貴蔬菜 ,很適合寶寶食用

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