試試這兩道暖肝食譜,吃出好肝臟(肝臟不好怎么辦 推薦養(yǎng)肝明目食譜)

肝臟的健康是可以減少很多疾病出現(xiàn)的，比如說(shuō)慢性肝炎，或者是脂肪肝，酒精肝等等。要養(yǎng)成良好的生活方式，少喝酒少抽煙，這些都很重要。如何吃出健康肝臟，可以吃一些具有暖肝的食譜，可以有滋補(bǔ)的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)有好處，來(lái)看看這些暖肝的食譜介紹。

菠菜滾雞蛋湯

材料：菠菜400克、雞蛋2~3個(gè)、紅棗3個(gè)、生姜3片。

做法：菠菜洗凈;紅棗去核、切片。在鑊中下清水1250毫升(約5碗量)和姜、紅棗片，武火滾沸后下菠菜，至剛熟時(shí)，打入雞蛋，片刻后下鹽和少許油便可。

功效：中醫(yī)認(rèn)為菠菜能通腸胃、開胸膈、潤(rùn)腸燥、降血壓、補(bǔ)血和解酒毒。雞蛋被認(rèn)為“功同阿膠”，這樣的一款養(yǎng)生湯品口感好，而且可以有補(bǔ)氣的作用，對(duì)于健脾胃有好處，同時(shí)也可以有養(yǎng)胃的功效，對(duì)于暖肝有一定的好處和效果。

西紅柿鴨蛋湯

材料：西紅柿、鴨蛋、蔥。

做法：鴨蛋個(gè)頭大，一個(gè)就夠了。將鴨蛋打散，西紅柿切細(xì)，蔥切細(xì)(家里沒大蔥了，小蔥一樣)。熱鍋涼油，上蔥炒香。下西紅柿煸炒，炒到西紅柿成醬樣。西紅柿炒成醬樣。下涼開水，據(jù)所要湯的多少加，大火燒開，中火煮3-5分鐘。最后將打散的蛋液慢慢倒入湯中，選開的地方倒，雞蛋煮熟后即可。

功效：西紅柿富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。這款食譜對(duì)于滋陰補(bǔ)氣有好吃，而且也可以有預(yù)防肝炎的作用，對(duì)于肝臟不好的人群來(lái)說(shuō)可以經(jīng)常吃這樣的食譜。

吃出好肝臟，一定要從飲食的搭配入手，可以吃一些養(yǎng)肝護(hù)肝的食物，比如說(shuō)動(dòng)物的內(nèi)臟，或者是一些解毒的食材都是不錯(cuò)的選擇，上面的這兩道食譜可以起到暖肝的作用，對(duì)于保護(hù)肝臟提高體質(zhì)有一定的好處和作用，這些食譜不妨試試。

肝臟不好怎么辦 推薦養(yǎng)肝明目食譜

肝腎不好應(yīng)該怎么辦?經(jīng)常熬夜加班會(huì)出現(xiàn)肝臟虛弱的情況，而且經(jīng)常飲酒也會(huì)誘發(fā)肝臟疾病的發(fā)生，所以說(shuō)日常生活中要做起保護(hù)肝臟的工作，如何養(yǎng)肝明目保護(hù)肝臟?可以吃一些具有保健作用食譜，可以有養(yǎng)肝明目的功效，來(lái)看看這些食譜的做法。

蘿卜羊肉湯

用料：羊腩肉750克，白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。

制法：將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲;坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

功效：此湯補(bǔ)中益氣，溫胃散寒。這樣的食療方法可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，對(duì)于補(bǔ)肝護(hù)肝有好處，而且也可以有驅(qū)寒的功效。

木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。

功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。對(duì)于出現(xiàn)的消化不良或者是胸口脹痛有調(diào)理的作用，可以起到養(yǎng)肝明目的功效。

番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。所以說(shuō)著的養(yǎng)生和食譜可以有滋補(bǔ)的作用，緩解消化不良，還可以保護(hù)腸胃。

淮山蜂蜜煎

用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。

制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運(yùn)化不健之食積不化、食欲不振等。對(duì)于出現(xiàn)的消化不良，食欲不振，或者是肝腎虛弱的情況有很好的調(diào)理的作用，而且也可以有潤(rùn)腸通便的作用，具有補(bǔ)氣血的效果。

養(yǎng)肝明目的一些食譜，對(duì)于肝臟不好的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，經(jīng)常用眼，食欲不振等等的情況，都可以通過(guò)這些食療的方法來(lái)調(diào)理，這樣的話可以起到很好的保健的作用和效果，而且也可以保護(hù)視力，肝臟不好的話，一定要吃這些食譜。

?春季養(yǎng)肝食譜 讓你肝臟更健康

導(dǎo)讀： 想要好，就不能錯(cuò)過(guò)！春天是個(gè)的時(shí)節(jié)，我推薦8道，常常食用可以幫你趕走肝火，維護(hù)！來(lái)看看它們的做法吧！

養(yǎng)肝食譜

春天之際，風(fēng)邪為盛，易阻礙肝經(jīng)、激起肝火。故常見使人目赤腫痛、視物昏花、眼目干澀、口苦咽干、心煩易怒、全身倦怠。以下春季養(yǎng)肝食譜，可以幫助我們滋補(bǔ)身體養(yǎng)肝益氣。不妨來(lái)看看它們的做法吧。

1、韭菜

材料：30克，韭菜250克，雞蛋1個(gè)，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

做法：先將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用；韭菜摘洗干凈，切3厘米長(zhǎng)段備用；雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

功效：韭菜可增強(qiáng)人體脾胃之氣，并可在春季乍暖還寒時(shí)祛陰散寒、養(yǎng)陽(yáng)護(hù)肝。

2、枸杞銀耳粥

材料：枸杞一把，銀耳適量，粳米兩把，清水、冰糖適量。

做法：將枸杞、銀耳用清水浸泡，銀耳泡開后去掉根蒂，撕成小片備用；將粳米清洗后，將粳米、枸杞、銀耳加上適量清水放入鍋中，開大火煮開，煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮20-，熬煮過(guò)程中用勺子適當(dāng)攪拌，以防粘鍋；熬好后根據(jù)口味加入適當(dāng)冰糖并攪拌，充分混合后即可關(guān)火盛出食用。

功效：枸杞能夠養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺，可治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥。

3、雙花豬肝湯

材料：密蒙花10克、菊花10克、豬肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食鹽10克。

做法：豬肝洗凈切片，放入冷水加熱，水沸后1分鐘后撈出，放入湯鍋里，加3升水，放入洗凈的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮60分鐘，加鹽調(diào)味即成。適合3人食用。

功效：清肝明目，養(yǎng)肝解郁。豬肝是養(yǎng)肝明目、疏解肝郁之佳品；密蒙花是清熱養(yǎng)肝、明目退翳之優(yōu)品；菊花是散風(fēng)清熱、平肝明目之良味；枸杞子甘平入肝、滋補(bǔ)肝陰、益精明目，諸品協(xié)同可達(dá)到清除肝火、明亮雙眸之效。

4、春筍肉絲

材料：春筍200克，瘦豬肉150克。枸杞子15克，青椒、紅椒各一個(gè)，植物油、黃酒、白沙糖、醬油、雞精、花椒油適量。

做法：先將豬肉、青椒、紅椒洗凈，切絲。春筍去皮，洗凈，先放入開水鍋中燙熟，撈出后也切成細(xì)絲。將枸杞子用清水漂洗。然后將炒鍋燒熱，放入植物油，待油六成熱時(shí)，放入肉絲、筍絲、青椒絲、紅椒絲，煸炒片刻后放入黃酒、白沙糖、醬油、雞精，再放入枸杞子翻炒幾下，淋上少許花椒油，即可出鍋盛盤。

功效：春筍含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞，經(jīng)常食用有滋陰、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。

下面還有四道春季養(yǎng)肝食譜，我繼續(xù)為您介紹它們的做法，在這個(gè)養(yǎng)肝護(hù)肝的時(shí)節(jié)，不妨每天換著花樣做菜！

5、干貝蘆筍

材料：干貝85克、蘆筍200克、文蛤克。鹽、香油、蔥花。

做法：蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。

功效：蘆筍具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效。干貝蘆筍有補(bǔ)血養(yǎng)陰、滋補(bǔ)肝腎的功效。

6、番茄墨魚湯

材料：番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。

做法：把番茄洗凈，切薄片；鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。把墨魚和番茄放入盆內(nèi)待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。

功效：滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中和血，寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。

7、菇炒山藥

材料：干燥蘑菇15克、新鮮山藥克、芹菜100克。

做法：先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約至變軟，并將泡菇水留下備用。同時(shí)將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，再加入一點(diǎn)醬油或少許鹽調(diào)味即可。

功效：山藥有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、固精、長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等功效。尤宜于春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；二則能益精，使人體元陽(yáng)之氣充沛，可增強(qiáng)人體抵抗力及免疫力。

8、豬肝豆腐湯

材料：豬肝、豆腐各200克，豬瘦肉100克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食鹽各適量。

做法：把豆腐洗凈切小塊，豬肝切薄片。將豬瘦肉、豬肝片洗凈，加姜汁及食鹽腌，放進(jìn)沸水中焯至將熟撈起。鍋內(nèi)下少許植物油爆生姜，加入適量水燒沸，下豆腐塊，煮沸約5分鐘，下豬肝片、豬瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食鹽調(diào)味即可。

功效：豬肝豆腐湯養(yǎng)肝明目，疏風(fēng)透表。適用于肝虛血弱致眼圈黑暗、兩目視弱、神疲乏力、口干咽燥等。

肝臟健康很重要 推薦暖肝養(yǎng)生粥

就是因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣，以及一些不健康的生活習(xí)慣，導(dǎo)致一些肝臟疾病的發(fā)生，比如說(shuō)肝炎，或者是肝硬化，脂肪肝等等，所以保護(hù)肝臟很重要，如何保護(hù)肝臟，多吃一些具有暖肝的養(yǎng)生食譜可以有調(diào)理的作用，對(duì)于肝臟有滋補(bǔ)的作用，來(lái)看看這些暖肝的食療方法的介紹。

決明子粥

決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。這款粥品可以有預(yù)防便秘的作用，對(duì)于清熱解毒去火有好處，可以有清肝暖肝的作用，而且有降脂降壓的功效。

芹菜粥

芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍?，這些人群都適合吃芹菜粥，可以有降壓利尿的作用，對(duì)于保護(hù)肝臟有好處，而且也可以有緩解心煩意亂的作用。

菠菜粥

菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?；?再放入食鹽、味精即成。菠菜煮粥對(duì)于肝氣不足的人群有調(diào)理的作用，比如說(shuō)出現(xiàn)的頭暈貧血或者是高血壓有調(diào)理的作用，還可以暖肝護(hù)肝。

肝臟健康很重要，所以上面推薦的幾種養(yǎng)生的暖肝食譜是不能少的，這些食譜可以有很好的調(diào)理的作用和效果。而且也可以保護(hù)肝臟，對(duì)于增強(qiáng)人體的免疫力有好吃，同時(shí)也可以有緩解肝氣不足的情況，對(duì)于預(yù)防高血壓有好處，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。

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