分享三款能夠清熱利濕的湯品(祛濕湯有哪些)

祝由網(wǎng) 2023-06-27 17:14:27

我國的大部分地區(qū)

，在夏季都是比較的濕熱，很多時候我們稍有不注意就是會使得身體濕氣偏重

，或是是中暑上火，所以我們在日常生活中的飲食是要很好的調(diào)理這些身體的不適

，那么

，我們吃什么是可以起到清熱利濕呢?

一、冬瓜湯

材料：冬瓜

、蔥花

、姜米

、鹽

、食用油

。

做法：冬瓜洗凈切片備用

。姜米和蔥花入冷水燒開

，放入冬瓜片

；大火燒開

，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘

。調(diào)入食鹽

，撒上蔥花

，即可出鍋

。

功效：冬瓜是我們清熱利濕的佳品

，尤其是適合在夏季食用

，是可以很好的清熱生津

，幫助解暑除煩

，而且含有的維生素C以及鉀都是比較的豐富，我們食用都有高血壓以及腎臟疾病都是有不錯的輔助治療作用

。

二、薏米赤小豆湯

材料：薏米

、赤小豆

、片糖

做法：薏米

，赤小豆洗凈泡2小時

。把材料到進電飯鍋煮開。煮開后繼續(xù)煲2小時

。加入片糖煮2分鐘

。燜多10分鐘就可以吃。>>>祛濕的食物趕走綿綿春雨的濕意

功效：我們食用這款食物是可以很好的去除身體內(nèi)的濕氣

，是非常適合夏季體內(nèi)濕氣比較重的人群食用

，食用這款食物除了是可以很好的清熱利濕，也是可以消水腫

，健脾胃

。

三、百合綠豆湯

材料：鮮百合100克

，綠豆250克

，冰糖適量

。

做法：將綠豆洗凈，百合掰開去皮

，同放入砂鍋內(nèi)

，加水適量，武火煮沸

，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時

，加入冰糖即可食用。每食適量

。

功效：綠豆是有很好的清熱解暑的作用

，我們食用是可以很好的防治中暑，百合是有很好補中益氣的足浴

，是可以幫助我們清心安神和潤肺止咳

，這款食物對于清熱、解毒也是有很好的作用

。

我們?nèi)绻窍胍芎玫那鍩崂麧竦脑捠强梢院芎玫膰L試上面這三款湯品

，相信大家一定是不會失望，而且也是可以很好的幫助補充身體營養(yǎng)物質(zhì)

，補充身體水分

，所以大家可以嘗試制作食用一些。

祛濕湯有哪些

、薏米紅豆粥

薏米

，在中藥里稱"薏苡仁"，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品

，它可以治濕痹

，利腸胃，消水腫

，健脾益胃

，久服輕身益氣。赤小豆

，是紅色的

，紅色入心，因此它還能補心養(yǎng)血

，古籍里記載它"久服令人瘦"

，就是說經(jīng)常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水

、消腫

、健脾胃之功效。現(xiàn)代人精神壓力大

，心氣虛;飲食不節(jié)

，運動量少

，脾虛濕盛。既要祛濕

，又要補心

，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬

。將其熬成粥

，意在使其有效成分充分為人體吸收

，同時不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)

。

2、健脾祛濕湯

材料:

淮山(干品)10克

，土茯苓10克

，溪黃草10克，豬胰(豬橫月利)300克

，清水適量

。

做法:

淮山、土茯苓

、溪黃草

、豬橫月利洗凈一同放進砂煲中，加適量清水煲開

，然后轉(zhuǎn)小火煲1小時即可飲用

。

適合人群:脾胃差者飲用。

3

、和中化濕湯

材料:

木棉花30克

，雞蛋花30克，槐花30克

，薏米30克

，瘦肉100克，炒扁豆30克

，陳皮或砂仁12克

。

做法:

木棉花、雞蛋花

、槐花

、薏米、瘦肉

、炒扁豆

、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量

，用大火煲開

，再轉(zhuǎn)小火煲1小時即可

。

適合人群:濕熱脾虛者飲用。

4

、清熱祛濕湯

材料:

土伏苓250克

，粉葛250克，赤小豆50克

，扁豆50克

，陳皮半個，水8碗

。

做法:

土伏苓去皮切段

，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內(nèi)

，水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時即可

。

適用:去骨火，去濕

，清熱毒

。

5、鵪鶉祛濕湯

材料:

鵪鶉4只

，薏米

、百合各50克，姜3片

。

做法:

鵪鶉

、薏米、百合

、姜一同放入砂鍋中

，加清水適量煲1個半小時即可。

適用:清熱祛濕

，潤肺化痰

。

6、橫月利祛濕湯

材料:

豬橫月利250克

，夏枯草

、棉茵陳各10克，生姜2片

。

做法:

把豬橫月利先飛水去腥備用;將夏枯草

、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水

，先用大火燒開

，然后轉(zhuǎn)小火煲1個半小時即可食用。

適用人群:該湯不但清熱去濕，去肝熱

，對糖尿病人還有食療功效

。

7、草龜祛濕湯

材料:

草龜500克

，豬肉200克

，新鮮土伏苓250克，紅棗6個

。

做法:

把草龜

、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個小時即可

。

適用:有清熱去濕及解毒功能

。

8、黃瓜祛濕湯

材料:老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克

，粳米25克

，鴨腎2個，清水適量

。

做法:

老黃瓜去核囊、切大塊

，陳皮略浸泡

、刮囊、洗凈

，鴨腎洗凈

、飛水、切片

，粳米淘洗干凈

。砂鍋加清水，放入老黃瓜

、陳皮

、粳米、鴨腎

，先猛火煲開

，然后轉(zhuǎn)小火煲2小時即可調(diào)味飲用。

夏天喝什么湯祛濕夏天祛濕就喝這10款湯

天湯水宜清淡若暑熱傷津煩渴

，可選用：1

、冬瓜茨仁糖水用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩

，黃糖適量

。先將老冬瓜洗凈切大件，加上洗凈的生茨仁放進瓦煲內(nèi)煲一小時

，然后加黃糖

，待飲用

。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑

，生津止渴

。生茨仁，但淡利濕

，黃糖清熱生津

。合而用之則可解暑清熱，去暑濕

。2

、荷葉冬瓜煲老鴨湯用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半

，老鴨公肉半斤

。將上三樣食品洗凈，同放進瓦煲內(nèi)

，加清水適量煲湯

，食鹽調(diào)味，飲湯食冬瓜鴨肉

。湯中鮮荷葉清暑利濕

，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養(yǎng)血

，益胃生津

。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。3

、石膏豆腐菜干湯同生石膏二

，鮮豆腐半斤，白菜干三兩

。先將石膏稍為打碎

，然后用水洗凈白菜干并作短時間浸泡。將三樣食物共同放過瓦煲內(nèi)加入適量清水煲湯

。煲至豆腐塊出現(xiàn)峰巢樣小洞即可

。加食鹽少許調(diào)味飲湯。若有痱子過多或少量暑癤情況可選用：1

、苦瓜豬瘦肉湯用鮮苦瓜半斤

，切塊，去核洗凈

。豬瘦肉三兩至五兩

，切小塊。將上二種食品，共放瓦煲內(nèi)

，加適量清水煲湯

。湯中苦瓜，苦寒

，能清熱瀉火解毒

，豬瘦肉能滋陰潤燥。合用功補兼施

，既能清熱解毒

，又能潤膚潤燥。2

、塘葛菜煲生魚湯用新鮮塘葛菜三兩

，鮮生魚半斤。先將生魚剖肚去內(nèi)臟

，去鱗洗凈

。將鮮塘葛菜洗凈。將二種食品共放瓦煲內(nèi)

，加適量清水

，用中火煲湯；煲二小時后

，加小量食油和鹽調(diào)

，飲用。湯中鮮塘葛菜能清熱利尿

，涼血解毒；中醫(yī)認(rèn)為生魚能補脾益胃

，利水清腫

。二者合用，既能清涼又能滋養(yǎng)

，實為暑天的一道靚湯

。下邊是幾款清湯，具體作用不明

，但喝了總有好處就是了（感覺也好好喝的樣子）：1

、絲瓜咸蛋肉片湯：材料：絲瓜一根，咸蛋一個

，瘦肉200克（依食量多少酌情加減）

，姜3片調(diào)味料：①鹽適量，糖為鹽的一半份量

，淀粉同糖

，胡椒粉少許②鹽適量，胡椒粉、香油各少許重點提示：1

、放入肉片時一定要改小火

，湯汁不要沸騰，以免肉片煮老

，而且容易造成湯汁渾濁

。2、絲瓜也可改用黃瓜代替

。黃瓜先切成菱形片

。為保留黃瓜的清香，做法3中

，應(yīng)先放入肉片和咸蛋煮3分鐘

，再放黃瓜略煮，這樣就可變換出一道“黃瓜咸蛋肉片湯”

。2

、百合紅棗牛肉湯：材料：牛肉200克，鮮百合150克

，白果80克

，去核紅棗6粒，姜絲適量調(diào)味料：①鹽適量

，淀粉與鹽同量

，胡椒粉少許②鹽適量，胡椒粉

、香油各少許重點提示：1

、牛肉選里脊部位會比較嫩，紋路越細(xì)的牛肉越嫩

，而且要逆絲切薄
.

去濕化痰湯

去濕氣止咳化痰的湯

一

、清熱利濕沙葛龍骨湯
用材：
500克豬扇骨：500克眉豆：50克紅小豆：50克荷蘭豆：50克小棗：2個姜：2片水：10碗
作法：
1.紅小豆、眉豆

、荷蘭豆清洗

，侵泡1-2鐘頭;
2.豬扇骨斬大物件，清洗

，汆水撈出;
3.沙葛清洗

，削皮，去筋

，切片;
4.燒開冷水

，放進全部原材料，火災(zāi)煮20分鐘

，轉(zhuǎn)文火煲一個小時

，下鹽調(diào)料就可以服用

。
作用：
清熱利濕，健脾養(yǎng)胃

。
二

、消暑去濕氣東瓜薏仁米骨頭湯
原材料：東瓜、豬大骨

、薏仁米(用小點點就可以了

，不必過多哦)、鹽

、姜

、蔥。
作法：
1

、豬排骨清洗

，入開水中焯2分鐘去鮮血，撈起來沖冷水控干;薏仁米用冷水侵泡15分鐘

。
2

、東瓜不必削皮，洗干凈

，聯(lián)片一起切片;姜切割成2片

。
3、豬排骨放入煲湯鍋

，一次性引入一定量水

，大火燒開后，去白沫子

、下米酒

、生姜片改文火煮。
4

、2小時后

，放東瓜片、薏仁米再煮40分鐘

。
5、加鹽調(diào)料

，就可以

。
作用：
1、東瓜有清熱去火

，利濕消炎

、除煩解渴、去濕氣消暑的作用

。
2

、薏仁米

，別名薏米仁，營養(yǎng)成分極高

，易被消化

，可做為病中或病后體質(zhì)虛弱的養(yǎng)生食材，適合慢性結(jié)腸炎

、消化不良

、水腫等癥病人服用，并且聽說還能夠美白皮膚

，美白皮膚對喜愛美麗的女人非常有誘惑力哦

。
3、東瓜薏仁米骨頭湯十分口味淡

，滋補湯很鮮

，合適夏季服用。

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