蔬菜皮水果皮有的能吃
能吃的蔬菜皮
茄子皮
保護心血管
姜皮
姜有殺菌
不能吃的果皮
柿子皮
柿子未成熟時,鞣酸主要存在于柿肉中
,而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。鞣酸進入人體后在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物――柿石,引起多種疾病。柿子皮最好不要吃,因為含有鞣酸,會產(chǎn)生結(jié)石,對健康不利。荸薺皮
荸薺常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)
。另外上面介紹了一些能吃和不能吃的蔬菜皮和水果皮
1、紅薯皮:因紅薯皮含堿量較多
哪些水果可以帶皮吃,哪些水果不能帶皮吃
?可以帶皮吃的水果有很多
,但是因為現(xiàn)在食品安全的問題,所以才會建議水果不要帶皮吃。比如櫻桃
、金桔、蘋果櫻桃都不用剝皮
,洗洗就可以吃。金桔是很多人喜歡吃的水果。而且金桔也不用剝皮
,本來就是需要連皮吃的,對止咳有一定的功效。蘋果是生活中常見的水果
。蘋果皮含有豐富的膳食纖維,且抗氧化效果比很多水果蔬菜要高。蘋果中將近一半的維生素c在貼近果皮的部位。蘋果還有抗疲勞、增強體力的功效。蘋果皮可以抑制口腔內(nèi)細菌的生長。吃蘋果花15分鐘可以有效地保護牙齒。另外,蘋果皮還可以防止黑色素生成,起到嫩白皮膚的作用。葡萄皮中含較多的花青素比果肉含量更高
。花青素有較強的抗氧化功效,具有保護微小血管、抗發(fā)炎的作用。另外,葡萄皮含有比果肉葡萄籽中更豐富的白藜蘆醇,能預(yù)防心腦血管疾病,有較強的抗癌能力。當(dāng)然有些水果的皮是絕對不能吃的
,比如:柿子皮。柿子中的鞣酸絕大多數(shù)都集中在皮里
荸薺皮
還有銀杏的果皮
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這些蔬菜皮會致命一定不要吃
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