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      能吃和不能吃的蔬菜皮水果皮

      祝由網(wǎng) 2023-07-01 21:53:32

      蔬菜皮水果皮有的能吃

      ,有的不能吃,可不要怕浪費就隨便吃了,一些不能吃的果蔬皮對健康是有害的
      ,所以大家一定要注意這個問題的哦。下面就來介紹一些能吃的還有不能吃的水果皮和蔬菜皮吧,如果你還不知道,趕緊往下看吧
      ,讓你了解更多小常吃。

      能吃的蔬菜皮

      茄子皮

      保護心血管

      。茄子是心血管病人的食療佳品
      ,大量的營養(yǎng)物質(zhì)卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會降低保健價值
      ,還會因其中的鐵被空氣氧化
      ,很容易發(fā)黑
      ,影響人體對鐵的吸收
      。秋季吃茄子能降火去噪。茄子皮是可以吃的
      ,而且還可以有保護血管的作用
      ,對于降火去燥有幫助。

      姜皮

      姜有殺菌

      、消炎
      、祛寒又解暑的作用,因此推薦老年人熱天吃點姜
      ,不過
      ,有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不利于發(fā)揮姜的整體功效
      。一般的鮮姜洗干凈后直接切絲切片即可

      不能吃的果皮

      柿子皮

      柿子未成熟時,鞣酸主要存在于柿肉中

      ,而成熟后鞣酸則集中于柿皮中
      。鞣酸進入人體后在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物――柿石
      ,引起多種疾病
      。柿子皮最好不要吃,因為含有鞣酸
      ,會產(chǎn)生結(jié)石
      ,對健康不利。

      荸薺皮

      荸薺常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)

      。另外
      ,荸薺皮中還含有寄生蟲,如果吃下未洗凈的荸薺皮
      ,會導(dǎo)致疾病
      。這樣的皮最好扔掉不要吃,以免有毒的物質(zhì)對健康不利

      上面介紹了一些能吃和不能吃的蔬菜皮和水果皮

      ,大家都記住了嗎,生活中一些小常識對健康有一定的幫助作用
      ,所以大家要利用起來的哦
      。比如說不能吃的柿子皮啊還有荸薺皮都不能吃,茄子皮和姜皮能吃
      ,大家可以試試

      哪些水果蔬菜的皮不宜食用

      1、紅薯皮:因紅薯皮含堿量較多

      ,食用過多會導(dǎo)致胃腸不適
      。呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用,因這種紅薯受了黑斑病的感染
      ,食用后會引起中毒


      2、土豆皮:土豆皮內(nèi)含不益于人體健康的配糖生物堿
      ,進入人體后會形成積累性中毒
      。由于是慢性中毒,暫時無癥狀或癥狀不明顯
      ,往往不會引起注意
      。尤其是長了芽和皮色發(fā)青的土豆,含毒素更高
      ,應(yīng)絕對禁止食用


      3、荸薺皮:因荸薺生于肥沃的水澤
      ,皮上聚集了多種有害
      、有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。因此
      ,生食或熟食都應(yīng)去皮
      ,否則會引起難以預(yù)料的疾病。

      4
      、柿子皮:由于柿子皮口感好
      ,一般人們吃柿子都不吐皮
      。然而據(jù)醫(yī)學(xué)研究證明,柿子未成熟時
      ,可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在于柿肉內(nèi)
      ,而柿子成熟后,鞣酸便會集中于柿皮內(nèi)

      哪些水果可以帶皮吃
      ?哪些水果不能帶皮吃

      哪些水果可以帶皮吃,哪些水果不能帶皮吃

      可以帶皮吃的水果有很多

      ,但是因為現(xiàn)在食品安全的問題,所以才會建議水果不要帶皮吃

      比如櫻桃

      、金桔、蘋果
      、梨子
      、杏子、葡萄
      ,都可以洗干凈后帶皮吃的
      。這些水果的果皮中含有的營養(yǎng)成分
      ,甚至比水果果肉本身還要豐富
      ,當(dāng)然可以連皮吃。

      櫻桃都不用剝皮

      ,洗洗就可以吃

      金桔是很多人喜歡吃的水果。而且金桔也不用剝皮

      ,本來就是需要連皮吃的
      ,對止咳有一定的功效。

      蘋果是生活中常見的水果

      。蘋果皮含有豐富的膳食纖維
      ,且抗氧化效果比很多水果蔬菜要高。蘋果中將近一半的維生素c在貼近果皮的部位
      。蘋果還有抗疲勞
      、增強體力的功效。蘋果皮可以抑制口腔內(nèi)細菌的生長
      。吃蘋果花15分鐘可以有效地保護牙齒
      。另外
      ,蘋果皮還可以防止黑色素生成,起到嫩白皮膚的作用

      葡萄皮中含較多的花青素比果肉含量更高

      。花青素有較強的抗氧化功效
      ,具有保護微小血管
      、抗發(fā)炎的作用。另外
      ,葡萄皮含有比果肉葡萄籽中更豐富的白藜蘆醇
      ,能預(yù)防心腦血管疾病,有較強的抗癌能力

      當(dāng)然有些水果的皮是絕對不能吃的

      ,比如:

      柿子皮。柿子中的鞣酸絕大多數(shù)都集中在皮里

      。如果連皮一起吃
      ,容易形成胃柿石。

      荸薺皮

      ,是因為荸薺生長于水田中
      ,它的表皮聚集了很多有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外
      ,荸薺皮還含有寄生蟲
      。如果吃下未洗干凈的荸薺皮,很可能會導(dǎo)致疾病

      還有銀杏的果皮

      。銀杏果皮中含有有毒物質(zhì),白果酸
      、氫化白果酸
      、氫化白果亞酸和白果醇等等。進入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)
      ,引起中毒

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