綠葉蔬菜是我們生活中必不可少的蔬菜
,一年四季都可以食用,我們身邊的如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心等,綠葉蔬菜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值綠葉蔬菜有哪些
經(jīng)常去菜市場(chǎng)購(gòu)物的人可能知道
,常見(jiàn)的綠葉蔬菜有十字花科的油菜、西藍(lán)花、菜心、小白菜、大白菜、圓白菜、紫甘藍(lán)、蘿卜纓、薺菜;菊科的萵筍、生菜、油麥菜、茼蒿;藜科的菠菜、厚皮菜。傘形科的芹菜、香菜、茴香等。莧科的莧菜、旋花科的空心菜、百合科的青蒜、蒜薹和韭菜、菊科的苦菊,蔥科的小蔥、大蔥、香蔥,落葵科的落葵也稱(chēng)木耳菜等共幾十種。盤(pán)點(diǎn)吃綠葉蔬菜的好處有哪些
綠葉蔬菜對(duì)人體的好處非常多,在所有的蔬菜中,綠葉菜的營(yíng)養(yǎng)高于根莖類(lèi)和瓜果類(lèi)
,綠葉菜的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的,含有鉀、鈣、鎂、葉酸、胡蘿卜素對(duì)骨質(zhì)疏松的好處:吃綠葉蔬菜可以補(bǔ)鈣
對(duì)高血壓的好處:高血壓患者吃綠葉蔬菜有很多好處
對(duì)胎兒和心血管的好處:孕婦吃綠葉蔬菜有利于胎兒的腎臟和防治畸形,綠葉菜中含有豐富的葉酸
對(duì)眼睛的好處:胡蘿卜素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A,對(duì)預(yù)防夜盲癥和小孩呼吸道感染有好處
,核黃素能緩解眼部疲勞和預(yù)防老年性視網(wǎng)膜黃斑變性,對(duì)唇炎、舌炎的好處:綠葉菜中含有一定的維生素B2
,對(duì)預(yù)防唇炎、舌炎、脂溢性皮炎都是非常有好處的。綠葉菜中含有一定的維生素C,在烹調(diào)的過(guò)程中會(huì)損失一半,但也比梨等水果含量高。對(duì)控制體重和慢性疾病的好處:綠葉菜中含有豐富的膳食纖維
,能控制體重是非常重要的,同時(shí)膳食纖維能延緩血糖上升和降低血膽固醇的作用,也能幫助排便每天吃綠葉蔬菜的好處有哪些?綠葉蔬菜有非常豐富的胡蘿卜素、維生素B2
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