人體為何就離不了水?

口渴了就要喝水，這是三歲兒童也懂得的道理

，但對飲水的重要性，可能有些人就不甚清楚了。人體主要是由水組成的，而且為了保證人體正常生理活動的順利進行，水是不可缺少的重要物質(zhì)。

在一般生活情況下（如溫度

、濕度等適當(dāng)時），一個人可以堅持1~2周不吃食物而不至于死亡，但7天不飲水則難以生存。因為體內(nèi)的消化、吸收和代謝活動都離不開水，沒有水其它五類營養(yǎng)物質(zhì)（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)）都不可能發(fā)揮它們應(yīng)有的功用。

水對于生命機體具有以下特殊的性質(zhì)和功能

。

水是各種營養(yǎng)物質(zhì)進行消化、吸收

、分解、合成的基本條件，促成各系統(tǒng)的新陳代謝功能正常。水能促進酶化學(xué)反應(yīng)，人體內(nèi)的消化、吸收和新陳代謝活動都需要經(jīng)過酶的催化才能完成，各種酶的作用又都要在有水的情況下才能進行。水的極性和導(dǎo)電性，使它成為新陳代謝的基本化學(xué)反應(yīng)的理想溶劑