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      健康晚餐帖——“六不原則”告訴你吃晚飯最佳時間

      生活百事通 2023-09-20 10:29:06

      你一般幾點吃晚餐?傍晚六七點

      ,還是晚上八九點

      對大多數(shù)人來說

      ,早餐
      、午餐只能算是“對付”
      ,只有晚餐才值得放慢步調(diào)
      ,認真對待
      ;而漫漫長夜,何以相伴
      ?不吃個宵夜似乎對不起自己的胃

      于是,晚餐吃得越來越晚

      ,越來越豐盛
      ,很多疾病也悄悄盯上了你。

      國人晚餐4大壞習慣

      在如何吃晚餐的問題上

      ,年輕人和中老年人有著截然不同的習慣
      。年輕人容易走極端,不是不吃
      ,就是大吃
      ;老年人則習慣常年如一日地吃著幾樣菜,能湊合就湊合
      。晚餐時間一推再推
      ,更是成為幾乎所有人都存在的問題。

      1

      把晚餐看得太重

      大多數(shù)上班族的早

      、午餐都在外湊合
      ,到了晚上,人們通常會吃得較豐盛
      。但實際上
      ,早餐和午餐對人們白天的狀態(tài)有直接影響
      ,太看重晚餐反倒不利健康。

      2

      吃得太晚

      因為通勤時間或臨時加班等原因

      ,大多數(shù)人吃晚餐時間較晚且不規(guī)律
      ,久而久之會給胃腸道帶來負擔,容易發(fā)展成胃病

      3

      吃得太多

      、太油

      結束了一天的工作,晚餐時吃飯的心情更放松

      ,吃得就往往多些
      ,再加上早餐、午餐沒吃好
      ,晚餐會更豐富
      。這種倒置的用餐習慣,必會帶來各種慢性疾病

      4

      經(jīng)常在外就餐

      上班族應酬多,因為午飯時間很短

      ,難以騰出應酬時間
      ,不得不安排在晚餐時間;年輕人獨住
      ,不會做飯或者懶得回家做飯

      長期在外就餐,鹽和油的攝入量很容易超標

      。時間久了
      ,會引起血壓、血脂水平異常
      ,對血管內(nèi)壁造成持續(xù)性傷害

      晚餐吃太晚,招來多種病

      有專家開玩笑說:“晚餐1/4的作用是為了維持生命

      ,另外3/4則維持了醫(yī)生的收入”
      。可見國人不良的晚餐習慣
      ,招來了太多疾病

      1

      胃癌

      吃得過晚,容易造成夜間食道反流

      ,引起反流性胃炎和食道炎
      。時間長了,甚至引發(fā)胃癌

      日本東京大學一項研究發(fā)現(xiàn)

      ,胃黏膜上皮細胞壽命很短
      ,約2~3天更新一次,更新在夜間胃腸休息時進行
      ,此時受到進食“打擾”
      ,會影響其修復,導致消化不良
      、胃腸動力減弱等疾病

      2

      胰腺癌

      除了腸胃,胰腺也是一個消化器官

      ,吃太晚會促使消化液大量分泌
      ,加重其負擔,長期會導致胰腺炎
      ,誘發(fā)胰腺癌

      3

      乳腺癌和前列腺癌

      超過晚上9點吃晚餐,將增加罹患乳腺癌和前列腺癌的風險

      。深夜進食會導致體內(nèi)炎癥
      ,并改變血糖水平,這兩者都與癌癥有關

      巴塞羅那大學一項研究發(fā)現(xiàn)

      ,罹患這兩種癌癥的患者更喜歡深夜進食,晚飯吃得晚或臨睡前吃零食

      4

      糖尿病

      人體晚間代謝速度減慢

      ,是胰島功能的休息時間。晚餐吃太晚
      ,代謝不掉的部分容易堆積脂肪
      ,導致肥胖,過度肥胖易使胰島水平波動異常
      ,進而引發(fā)糖尿病

      5

      冠心病或中風

      人在睡眠時血流速度會減慢,晚飯吃太晚

      ,未分解掉的血脂易累積在血管壁上
      ,形成動脈硬化,最終可能發(fā)展成冠心病

      6

      睡眠障礙

      腸胃若不能按時休眠

      ,還會影響睡眠質(zhì)量,出現(xiàn)失眠多夢等問題
      。美國一項研究甚至發(fā)現(xiàn)
      ,晚飯吃太晚損害記憶。

      吃晚餐牢記六“不”原則

      食物被消化吸收的時間長短

      ,既取決于食物的種類
      ,同時和個人腸胃機能有關
      。應針對自身情況,盡可能協(xié)調(diào)好晚餐和入睡時間的相對平衡
      ,確保晚餐吃得健康

      1

      最好不超過晚7點

      一般情況下,水在胃內(nèi)停留10分鐘即可消化

      ,碳水化合物類食物需2小時以上
      ,蛋白質(zhì)和脂肪類食物相對較慢。一日三餐多是混合飲食
      ,因此胃腸排空時間大概4小時以上

      按照晚10點最佳睡覺時間計算,最好晚6點左右吃

      ,最遲不要超晚過7點
      。不得已吃得太晚,也不要馬上睡覺
      ,間隔至少2個小時后再入睡

      2

      不能不吃晚餐

      減肥圈里流行“過午不食法”,這樣的飲食習慣減的不是肥

      ,是你的健康

      3

      不能太油膩

      如果沒充足時間坐下好好享受晚餐,可以吃個簡餐

      ,上班族可備些零食在公司,比如餅干
      、堅果
      、麥片搭配調(diào)成粥,這樣既餓不著肚子
      ,也保證了營養(yǎng)

      4

      不要立即運動或坐下

      吃完后盡量做些伸展運動、揉揉腹部

      ,在房間走走或到室外散散步

      5

      不要吃太飽

      夜晚人體器官代謝速度代謝率只有白天一半,因此七分飽即可

      。晚餐食物種類也要有所側(cè)重
      ,建議多吃一些鈣含量高的食物,比如豆制品
      、牛奶等

      6

      不要太多應酬

      國人習慣把應酬放在晚上,這種社交方式無形中拉長晚餐時間

      。建議盡可能把飯局等應酬安排在中午
      ,少吃豐盛的大魚大肉
      ,少吃燒烤、煎炸等食物
      ,不要過量飲酒

      健康知識.CN

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