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    痛風(fēng)飲食須知,痛風(fēng)吃哪些好

    健康生活 2023-10-11 04:34:28

    痛風(fēng)是體內(nèi)嘌呤代謝紊亂和/或尿酸排泄障礙所致的一組代謝紊亂性疾病,高尿酸血癥是痛風(fēng)的重要標(biāo)志

    。那么痛風(fēng)飲食需要注意什么呢?

    、適量攝入蛋白質(zhì)

    蛋白質(zhì)攝入量過多會使嘌呤合成增加

    ,并且蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生含氮物質(zhì),可引起血壓波動
    。牛奶
    、雞蛋不含核蛋白
    ,含嘌呤很少
    ,可作為蛋白質(zhì)的來源。應(yīng)改善動物性食物結(jié)構(gòu)
    ,減少含脂肪高的豬肉
    ,增加含蛋白質(zhì)較高而脂肪較少的禽類以及魚類。

    、限制脂肪及高膽固醇食物

    高脂肪高膽固醇飲食容易導(dǎo)致動脈硬化,高脂肪還有阻礙肝腎排泄尿酸的作用

    ,使尿酸升高。烹調(diào)時以植物油為主
    ,因植物油含維生素E和較多亞油酸
    ,對預(yù)防血管破裂有一定的作用,如菜油
    、花生油、橄欖油
    、茶油或芝麻油
    、玉米油等。

    少吃膽固醇高的食物,如動物內(nèi)臟

    、各種蛋黃、蝦子
    、肥肉
    、魷魚、墨魚
    、牛油
    、奶油等。

    建議每日脂肪攝入總量控制在50克左右

    ,包括烹調(diào)油20克。烹調(diào)方法采用蒸
    、煮
    、燉、汆等用油少的方法

    、避免超重或肥胖

    甜食含糖量高

    ,可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪
    ,引起血脂升高及肥胖。因此要控制熱量攝入
    ,使體重達(dá)到理想體重
    ,既預(yù)防肥胖,又減少了由肥胖引起的高血壓
    、痛風(fēng)等危險因素?div id="4qifd00" class="flower right">
    ?蛇m當(dāng)多攝入高纖維的食物
    ,如糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉
    、玉米
    、小米等等
    ,對防治痛風(fēng)有利
    。少吃葡萄糖、果糖及蔗糖
    ,包括糖果
    、甜點(diǎn)
    、含糖飲料

    、限制鹽的食取

    食鹽攝入過多,會使小動脈痙攣

    ,血壓升高
    ,促使腎小動脈硬化的過程加快。適當(dāng)減少鈉鹽攝入
    ,有助于降低血壓,減少體內(nèi)鈉水潴留
    。每天吃鹽量應(yīng)控制在2~3克
    。與此同時可以食用專門的低鈉鹽。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉
    ,3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽
    。咸菜、腐乳
    、咸肉、腌制品
    、蛤貝類
    、蝦米、皮蛋
    ,以及茼蒿菜
    、空心菜等蔬菜含鈉均較高
    ,應(yīng)盡量少吃或不吃

    五、增加含鉀豐富食物

    富含鉀的食物進(jìn)入人體

    ,有對抗鈉引起的升壓和血管損傷作用
    ,促進(jìn)尿液中的尿酸溶解,減少尿酸沉淀
    ,增加尿酸排出量,防止尿酸性結(jié)石形成

    含鉀豐富的有:

    ①動物肉類,包括瘦肉

    、魚
    、禽類等

    ②水果類,包括香蕉

    、獼猴桃、棗
    、桃
    、梨、柿子
    、菠蘿
    、橘子、柑橙等

    ③蔬菜類,包括土豆

    、西蘭花
    、西芹、茄子
    、芥菜
    、蒜苗
    、海帶
    、紫菜、莧菜
    、油菜及白菜等

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