黑豆
又名烏豆
吃法多樣
,適于燉食、熬粥,或制作豆?jié){,以及磨成豆泥制作點(diǎn)心等。黑豆汁可用于緩解及治療食物及藥物中毒
黑木耳
黑木耳是極好的防癌食品,由于其纖維素含量極高
,能很好地清除血管內(nèi)的垃圾和致癌物質(zhì),預(yù)防心腦血管疾病,并且稀釋大腸中的致癌物質(zhì),有助于預(yù)防大腸癌。黑木耳還有調(diào)節(jié)血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。吃黑木耳可以增加飽腹感,有助于控制體重,保持體形。常食有益于去除面部色斑,養(yǎng)顏美容。適于炒
烹飪前應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)
黑米
從漢代到清末
研究發(fā)現(xiàn)
適合熬粥
,也可用于制作點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包等。用冷水淘米
,不要揉搓,且泡米水要與米同煮,以充分保存其營(yíng)養(yǎng)成分。黑芝麻
《本草綱目》稱(chēng),服用黑芝麻一年身面光澤
,兩年白發(fā)返黑適于炒食
、熬成糊,或做餡制成甜品類(lèi)。不可過(guò)多食用
,每天不可超過(guò)一大匙,否則反而易導(dǎo)致脫發(fā)。本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankangzonghe/60369.html.
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