大雪是身體進補大好時節(jié)
“大雪”節(jié)氣在每年的12月7日或8日
，其時視太陽到達黃經255度?div id="m50uktp" class="box-center"> ！对铝钇呤蚣狻氛f：“至此而雪盛也?div id="m50uktp" class="box-center"> ！贝笱┑囊馑际翘鞖飧?div id="m50uktp" class="box-center"> ，降雪的可能性比小雪時更大了。此時
，我國北方患感冒人較多
，如能服點大雪順安養(yǎng)生湯，對抵抗寒邪襲之體表
、口鼻很有益處
。具體方法如下：
第一、在大雪前中后三天的酉時（17-19時
，腎經主時）：食用大雪養(yǎng)生湯
。具體方法為：將冬蟲夏草3克、狗肉250克
、上肉桂3克
，用水煎煮（可放調味品），將狗肉和湯一塊服下
，祛寒育腎
。
第二、從中醫(yī)養(yǎng)生學的角度看
，大雪已到了“進補”的大好時節(jié)
。在大雪至冬至期間，可食用下列食品：
枸杞肉絲
[配料]枸杞20克
、瘦豬肉100克
，青筍20克、油
、鹽
、砂糖、味精
、紹酒
、麻油、干淀粉
、醬油適量
。
[做法]枸杞子洗凈待用。瘦肉
、青筍洗凈切絲
，拌入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋
，再加入適量的油
，將肉絲
、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒
，加入砂糖
、醬油、食鹽
、味精攪勻
，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋
。
[功效]滋陰補血
，滋肝補腎。
這是藥食合用
，陰血雙補
，明目健身的藥膳方。對于體虛乏力
、貧血
、神衰、性功能低下
、糖尿病患者均有強身益壽之效。
木耳冬瓜三鮮湯
[配料]冬瓜150克
，水發(fā)木耳150克
，海米15克，雞蛋1個
，食鹽
、水淀粉、味精
、麻油適量
。
[做法]冬瓜去皮洗凈切片。木耳
、海米洗凈備用
。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。鍋內加鮮湯上火燒開
，下海米
、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入
，開鍋后撒入食鹽
、淀粉，起鍋前倒入蛋皮
，淋上麻油即成
。
[功效]生津除煩
，清胃滌腸，滋補強身
。
山藥枸杞雞湯
懷山藥30克
，枸杞子15克，母雞半只（約500克）
，生姜3片
，精鹽適量。母雞洗凈切塊
，與懷山藥
、枸杞子、生姜一同放入沙鍋
，加適量清水
，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小時
，調入精鹽即成
。有養(yǎng)陰健脾、益腎補虛的功效
。
菟絲子粥
菟絲子30克
，粳米150克，白糖適量
。將菟絲子洗凈并搗碎
，放入沙鍋中，加適量清水
，小火煎湯
，去渣取汁，再加淘凈的粳米煮粥
。待粥快好時調入白糖
，稍煮片刻，便可食用
。有補腎益精
、養(yǎng)肝明目、益脾止瀉的功效
。
枸杞核桃芝麻雞丁
枸杞子90克
，核桃仁150克，黑芝麻50克
，嫩雞肉600克
。將去皮的核桃仁用溫油炸透，加入枸杞
，即起鍋瀝油
。鍋燒熱注入素油
，待油五成熟時，投入雞丁
，炒熟
，投入核桃仁及枸杞子炒勻即成。有養(yǎng)肝益腎
、健脾益胃的功效
。
黃精燉肘子
黃精10克，豬肘子750克
，黨參10克
，懷山藥20克，大棗5粒
，姜
、料酒、味精
、鹽各適量
。豬肘子去毛洗凈，剁成塊
，與黃精
、黨參、懷山藥
、大棗
、姜一同放入沙鍋，加適量水
，置大火上煮沸，小火煨燉至熟
，調入料酒
、味精及精鹽即成。有補脾益胃養(yǎng)肺的功效
。
山藥枸杞雞湯
懷山藥30克
，枸杞子15克，母雞半只（約500克）
，生姜3片
，精鹽適量。母雞洗凈切塊
，與懷山藥
、枸杞子、生姜一同放入沙鍋
，加適量清水
，先用大火煮沸
，再用小火熬煮1.5～2小時，調入精鹽即成
。有養(yǎng)陰健脾
、益腎補虛的功效。
大雪節(jié)氣需“進補”飲食應該吃點啥
相對于小雪
，大雪時的天氣更冷了
。此時我國黃河流域一帶漸有積雪，北方則呈現萬里雪飄的迷人景觀
。 大雪補得當
，一年不受寒 大雪時空氣中的寒冷度和濕度都會加大，在大雪到冬至的15天內
，因天地之間的氣仍然較虛
，所以養(yǎng)生的主題跟小雪節(jié)氣一樣，以溫補為主
。 從中醫(yī)養(yǎng)生學的角度看
，整個冬季都是以進補為主，大雪時更應該進補
。進補要因人而異
。并且食療只是進補的一個方面，除此之外
，還應該通過養(yǎng)精神
、調飲食、練形體
、慎房事
、適溫寒等綜合調養(yǎng)來達到養(yǎng)生進補的目的。也就是說除了食補
，還可以進行藥補
、酒補以及神補。 大雪食補以補陽為主
，但應根據自身的狀況來選擇
。像面紅上火、口腔干燥干咳
、口唇皸裂
、皮膚干燥、毛發(fā)干枯等陰虛之人應以防燥護陰
、滋腎潤肺為主
，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶
、豆?jié){
、雞蛋
、魚肉、芝麻
、蜂蜜
、百合等，忌食燥熱食物
，如辣椒
、胡椒、大茴香
、小茴香等
。如果經常面色蒼白、四肢乏力
、易疲勞怕冷等陽虛之人
，應食用溫熱、熟軟的食物
，如豆類
、大棗、懷山藥
、桂圓肉
、南瓜、韭菜
、芹菜
、栗子、雞肉等
，忌食黏
、干、硬
、生冷的食物
。 肝氣不足可飲高粱酒補陽氣 在此說一下酒補。酒為百藥之首
，說的是酒在中藥里排位。既然酒有藥性
，就要慎重地飲用
。從大雪起至春分這段時間，不適宜飲酒
。因為在大寒至春分兩個月中
，人易肝氣過盛，而酒是壯肝氣之物
，此時飲酒會火上澆油
。此外
，像面紅或脾氣急躁者更不宜飲酒。 對于肝氣不足的
，可適量飲用紅高粱釀制的酒以補充陽氣
。喝酒宜在晚上，晚上酉時腎經最旺
，腎主藏精氣
。晚上適量飲酒可使手指涼、氣短者補元氣;后背涼者用酒配合可溫補腎陽;腹脹而便稀者可健脾;眼干澀者用酒配合則可養(yǎng)肝陰
。但酒是雙刃劍
，可養(yǎng)人，也可傷人
，要正確對待它
，不宜過量，只有正確飲用
，才有利于健康
。 現在大部分人進補的意識比較強烈，但卻不明白“通”才是健康的關鍵
。光補不通也不行
，中醫(yī)所謂的“通”是氣機、血
、經絡的暢通
，氣滯血瘀、經絡郁阻同樣會導致疾病的發(fā)生
。 冬季最簡單的通法是多吃點蘿卜
。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”
。為了御寒養(yǎng)生
，古代皇家御膳的首選菜肴就是羊肉燉白蘿卜。這道菜可以補充體內的陽氣
、溫暖五臟
，尤其適合腎虛和脾虛的人食用
。 此外
，因為白蘿卜有消積滯
、化痰清熱
、解毒等功效
，所以冬季一般吃肉類等油膩食物后吃生蘿卜可解膩
、消食順氣
。不過由于白蘿卜味辛甘
，性寒，所以脾胃虛寒
、進食不化或體質虛弱者宜少食;白蘿卜破氣
，服人參等補藥后不要食用，否則會影響藥效
。此外
，由于食用生蘿卜產氣較多，對潰瘍病也不利
，所以有此類疾病的患者也要少吃白蘿卜
。 大雪時節(jié)補好了，溫補養(yǎng)陽得當
，來年才會有堅實的身體底子
。 天冷防風寒，圍巾別離身 大雪節(jié)氣
，因為寒冷
，人們都喜歡穿上厚重的毛衣、羽絨服
、保暖褲等
，而在全身武裝的同時，許多人往往卻忽視了一個重要的部位
，那就是脖子
。 為什么說脖子很重要呢?最簡單的就是冷風很容易通過頸部將寒氣帶給身體，從而引起嗓子疼
、發(fā)炎等
。此外，頸部是氣管所在的部位
，冬季出現咽部發(fā)癢
，咳嗽有少量清痰，服止咳藥作用不明顯
，可能與頸部
、前胸受寒有關。尤其對頸椎不好的人來說
，冬季穿高領衣服
，出門戴圍巾很重要。除了圍巾
，冬季盡量戴一頂帽子
，大約可減少頭部60%的散熱量;用長圍巾系在胸口護胸，還可減少寒冷對心臟
、脾胃的沖擊。 除了脖子，肩膀
、前胸后背以及腳都要注意保暖
。中醫(yī)認為，人體的頭
、胸和腳這三個部位最容易受寒邪侵襲
。“肺為嬌臟”
，太寒太熱都受不了
，特別是寒，最容易引起咳嗽
、哮喘
。女性朋友冬季穿上坎肩，可以防肩背受寒
。腳部保暖是因為腳離心臟最遠
，血液供應慢且少。俗話說“寒從腳起”
，腳部一旦受寒
，會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮，使抗病能力下降
，導致上呼吸道感染
。因此，數九嚴寒
，腳部的保暖尤應加強
，如穿長襪、厚靴
，睡前熱水洗腳
。在溫暖雙腳的同時，也促進了人體內部的氣血流動
。 養(yǎng)陰多喝水
，睡覺少穿衣 冬屬陰，大雪時節(jié)是一年中陰氣較盛的季節(jié)
。這時如果借助天氣的優(yōu)勢養(yǎng)陰
，則可以調整體內的陰陽平衡，尤其是陰虛的人
。中醫(yī)認為
，水是陰中的至陰，因此隆冬之際
，多喝水可養(yǎng)陰
。一般來說
，一天中有三杯水是必須要喝的。第一杯水是早晨起來喝
，可潤腸燥;第二杯水是下午5點喝
，可滋腎陰;第三杯水是晚上9點喝，可養(yǎng)心陰
。除此之外
，還可以多吃梨、蘿卜
、藕
、蘑菇等，因為這些都是養(yǎng)陰的食物
。 除了養(yǎng)陰
，冬季還要避寒就溫。預防寒冷侵襲是必要的
，但不可暴暖
，尤其忌諱厚衣裹身，或者烘烤腹背的
。很多老年人睡覺時有一個誤區(qū)
，認為天冷防寒，睡覺時要多穿些衣服
。其實這樣做不僅會妨礙皮膚的正?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！昂粑保灿绊懷旱难h(huán)
，造成體表熱量減少
，即使是蓋上較厚的被子，還是感到冷
。
女性時值大雪節(jié)氣吃什么好
女性在冬季的時候是非常怕冷的
，尤其是在大雪節(jié)氣。這個時候天氣寒冷
，對于本身就容易手腳冰涼的人們會導致情況更加嚴重
。所以，我們要注意
，根據地域
、天氣的不同，選擇一些營養(yǎng)的食物滋補身體
。對女性來說
，大雪節(jié)氣滋補身體應該吃什么好?大雪節(jié)氣女性怎么進補呢?
女性時值大雪節(jié)氣吃什么好
女性時值大雪節(jié)氣，這是“進補”的大好時節(jié)
，要多吃一些有助于補充氣血的食物
。尤其是紅色食物和黑色食物
。但不要一味地補充有營養(yǎng)的食物，女性要根據地域
、天氣吃不同的食物
。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補;大雪時期氣候寒冷
，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣
，增加御寒能力;如果天氣持續(xù)干燥
，還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物
，以起到“滅火器”的作用
，防止身體上火。
平素怕冷的陽虛體質的女性應多食用羊肉
、豬肉
、甲魚、海蝦
、核桃仁等補陽食物
。平素怕熱的陰虛體質的女性在大雪節(jié)氣的時候應多吃些雞肉、鴨肉
、大棗
、龍眼肉、芝麻
、山藥
、栗子等平補食物。俗話說：“嫩鴨濕毒
，老鴨滋陰”
，因此用于調補、食療時
，多選用老鴨煲湯
。干燥的冬季里，適時來一份筍干老鴨煲
，不僅開胃解饞
，還有滋陰補血、祛火降燥的療效
。
1、狗肉
狗肉是非常適合女性滋補血氣、溫中散寒的肉食
。女性可以在大雪節(jié)氣吃狗肉或者喝狗肉湯
，狗肉里含有大量多肽和?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；撬幔硪环矫?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，其脂肪含量不高
。在中醫(yī)里，狗肉被認為是具有溫腎補氣以及助陽散寒功效的食物
，對于改善冬天手腳冰冷
、夜尿頻繁、畏寒
、腰痛等情況有很大幫助
。
2、辣椒
辣椒對于女性來說
，在大雪節(jié)氣食用
，不但可以御寒，還可以起到減肥瘦身
、保養(yǎng)皮膚的功效
。能使心跳加快、末梢毛細血管擴張
、流向體表的血液增加
，可刺激食欲、增進消化
。故冬天吃點辣椒可抵御寒冷
，并能防止因受濕潤而引起的關節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥
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