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      端午節(jié)健康吃粽子要避開的6大禁忌
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-16 05:39:05
        
      

        
      
           
      端午節(jié)健康吃粽子要避開的6大禁忌
      一年一度的端午節(jié)就要到了
      ，大大小小粽子早就熱熱鬧鬧地涌上了市場
      ，各種各樣的粽子吸引著人們的目光
      ，肉餡、水果餡、果醬餡
      、棗餡
      、栗子餡琳瑯滿目，粽子清香淡雅
      ，軟糯滑膩
      ，口味多樣，頗受人們喜愛
      。但吃粽子有很多講究
      ，食用不當就會直接影響您的健康。
      粽子在未熟時不能吃
      看著可口的粽子就在眼皮底下
      ，裊裊青煙，粽葉飄香
      ，讓人忍不住想“趁熱吃”一把
      ，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟
      ，而不熟的粽子不僅味道不佳
      ，且極難消化，對人的胃產(chǎn)生極大的負荷作用
      。
      吃粽子時不能太快或太多
      每年都有一些因為吃粽子太快或太多而發(fā)生消化不良甚至有類似窒息事件
      ，尤其是老人和小孩，由于消化能力較差的原因
      ，極其容易因為吃得快或者多而使身心受到極大的傷害
      ，在吃粽子時，最好是一旁佐以茶
      ，一邊細嚼慢咽的品嘗粽子
      ，一邊喝茶，這樣有助于吞咽和消化
      ，而且
      ，每次少吃一點，由于粽子時的主要原材料是糯米
      ，其極不易消化
      ，建議可以吃迷你粽子。
      不能吃儲存已久的粽子
      自制的粽子未經(jīng)過真空處理
      ，保質(zhì)期是極其短暫的
      ，如是天氣炎熱，最好及時吃掉
      ，萬一不行才存儲在冰箱中
      ，但最好在4天內(nèi)吃完，且再次吃時一定要再次煮熟，要不會硬邦邦的
      ，一點粽子的味道也沒有了
      。當然，若是準備多存儲些時日
      ，可以選擇真空包裝的粽子
      ，其的保值期一般是180天。
      不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子
      有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段時間再吃
      ，這樣的粽子又硬又冷
      ，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以最好取出來后
      ，充分加熱變軟后再吃
      。
      吃粽子時不宜喝冷飲
      吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固
      ，更不易消化
      ，讓人感覺到滯脹。
      睡前兩小時最好別吃粽子
      粽子粘度高
      、不易消化
      ，缺乏纖維質(zhì)，含過多脂肪
      、鹽
      、糖，專家建議睡前兩小時最好別吃粽子
      。
      吃粽子也要命
      ？端午節(jié)快到了
      ，教你如何健康吃粽子
         端午佳節(jié)就要到啦！  
           每到這個時候粽子屆都要上演“咸甜之爭”  
           端午吃粽子是傳統(tǒng)文化  
           不管是咸粽還是甜粽  
           在我們沉醉美味的時候都要注意：  
            粽子雖好
      ，卻不宜多吃
      ！   
         
        
           過度食用粽子  
           你的胃很可能在端午節(jié)不堪重負  
           往年因多吃粽子而鬧出毛病的人可不在少數(shù)  
         
        
                  
        
           小小的粽子  
           為什么會引發(fā) 健康 危機?  
                 粽子是一種用糯米制成的食物，熱量高并且不易消化
      ，雖然粽子美味
      ，但食用的時候還是要注意適量，以免吃多了引起身體不適
      。  
           粽子的主要材料還是糯米
      ，我們都知道糯米性質(zhì)黏，比較難以消化
      ，尤其是小孩
      、老人以及一些消化功能欠佳的人群，在大量的吃粽子之后就會出現(xiàn)粽子堆積在胃內(nèi)，消化不掉
      ，容易有腹脹
      、打嗝等情況，所以不可貪食
      。  
           端午佳節(jié)
      ，親友團聚  
           面對誘人的粽子  
           怎樣能在保傳統(tǒng)、過嘴癮的同時  
           還保持 健康 呢
      ？  
         
        
               健康 吃粽子
      ，要注意以下禁忌     
             忌未熟先吃    
           包粽子時，我們不要將粽子包得太大
      ，太大難以將它弄熟
      。粽子是要在小火慢慢煮了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不僅味道不佳
      ，且極難消化
      ，會對人的胃產(chǎn)生極大的負荷作用。粽子必定要完全弄熟才可吃
      ，不然對 健康 有損。  
             忌保存太久    
           自制的粽子未經(jīng)過真空處理
      ，保質(zhì)期是很短暫的
      ，如是天氣炎熱，建議及時吃掉
      ，萬 一不行才存儲在冰箱中
      ，但也只能保存3-4日，吃時亦要再次加熱
      。此外
      ，保存粽的地方亦要清潔衛(wèi)生，比較好放于陰涼透風的地方
      。  
         
        
             忌大量進食    
           每年都有一些因為吃粽子太快或太多而發(fā)生消化不良甚至有類似窒息事件
      ，尤其是老人和小孩，由于消化能力較差的原因
      ，很容易因為吃得快或者多而使身心受到傷害
      。粽由糯米造成，但糯米卻不易消化
      ，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃
      。此外，小朋友
      、老人家的消化功能亦較差
      ，所以吃粽時需有克制，并且盡量趁熱吃，以免冷卻后更難消化
      。  
         
        
             空腹不宜吃粽子    
           如空腹吃粽子
      ，糯米就會在胃里停留很長的，刺激胃酸分泌
      ，可能導致有慢性胃炎
      、食道炎的患者宿病復(fù)發(fā)。  
         
        
             不吃過冷過硬的粽子    
           有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段再吃
      ，這樣的粽子又硬又冷
      ，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以比較好取出來后
        ，充分加熱變軟后再吃
        。  
         
        
             不喝冷飲    
           吃粽子時不宜喝冷飲吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固
        ，更不易消化
        ，讓人感覺到滯脹。  
         
        
             睡前不吃粽子    
           睡前兩小時不建議吃粽子
        。粽子粘度高
        、不易消化，缺乏纖維質(zhì)
        ，含過多脂肪
        、鹽、糖
        ，專家建議睡前兩小時盡量別吃粽子
        。  
         
        
               提醒幾點吃粽子注意事項   
              1.糯米吃多了不易消化，以一般女生拳頭大的粽子而言
        ，建議每日攝取量勿超過兩顆
        。  
            以下人群最好不食或少食：   
         
        
           心血管病患者  
           肉粽和豬油豆沙粽含脂肪多，患有高血壓
        、高血脂
        、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度
        ，影響血液循環(huán)
      ，加重心臟負擔和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死
      。  
           老人和兒童  
           粽子多用糯米制成
      ，黏性大，老人和兒童如過量進食
      ，極易造成消化不良
      。如果一定要吃盡量選擇小粽子
      ，尤其是含有粗糧、薯類的粽子
      、不加油不加肉的粽子
      ，吃時要細嚼慢咽，便于消化
      。  
         
        
           胃病
      、腸道病患者  
           粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會增加消化酶的負荷
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；嘉讣笆改c潰瘍病的人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔
      、出血
      ，使病情加重。過于油膩的粽子
      ，也會引起消化不良
      、脹氣，使疾病加重
      。  
         
        
           糖尿病患者  
           粽子中常有含糖量很高的紅棗
      、豆沙等，如果不加節(jié)制
      ，就會損害胰島功能
      ，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情
        。  
         
        
           2.一般粽子大小約3-5份主食，可替代一餐的主食份量
        ，建議再搭配1-2碗的小魚乾苦瓜湯或海帶豆腐湯
        ，補充適量蛋豆魚肉類與與充足的青菜量，即可達到營養(yǎng)均衡的目的
        。  
         
        
           3.調(diào)味品的選擇
        ，如：醬油膏、辣椒醬或 甜辣醬等含鈉量高
        ，對于高血壓
        、心臟病或腎臟病人而言，容易引起血壓上升
        ，且增加腎臟的負擔
        ，建議少量食用或加水稀釋后再使用。  
         
        
            都記住了嗎
        ？   
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        ！   
      粽子的營養(yǎng)價值 粽子的食用禁忌
      雖然粽子是很常見的食物之一
        ，但是不是所有人或者任何時候都適合吃粽子的，粽子有很多的食用禁忌需要注意
        ，腸胃不好的人盡量少吃粽子
      。
        粽子的營養(yǎng)價值 
       粽子是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的一種傳統(tǒng)節(jié)日食品，它不僅有著節(jié)日特殊寓意
      ，也有著很高的營養(yǎng)價值
      。而且由于粽子是主副食一起搭配制作的綜合性食物，所以它的營養(yǎng)成分也頗為豐富
      。粽子的主要原料是糯米
      ，從中醫(yī)的角度來看，糯米性味甘溫
      ，有健脾暖胃
      、補中益氣的功效。糯米含有高質(zhì)量的淀粉質(zhì)和B族維生素
      、不飽和脂肪酸
      、纖維素等營養(yǎng)成分。但是糯米含的蛋白質(zhì)較少
      ，缺乏維生素A類
      ，鈣含量較高卻不易被人體吸收。因此
      ，粽子將糯米包上各種餡料其實也是避免營養(yǎng)不全面的做法
      。一般常見的粽子餡有紅棗、花生
      、豆沙
      、蛋黃、五花肉等
      ，各種內(nèi)餡兒的營養(yǎng)價值也不盡相同
      。紅棗餡能提供大量維生素C和維生素A、B族維生素
      、維生素P
      、鈣、鐵等
      ，補充糯米缺乏的維生素
      ，幫助糯米中的鈣等物質(zhì)的吸收利用?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；ㄉW則含蛋白質(zhì)
      ，B族維生素和維生素E較多，能補充糯米中蛋白質(zhì)等的缺乏
      。豆沙餡本身有清熱涼血
      、利尿解毒功效
      。而咸粽子中添加的咸蛋黃其實不僅味道可口，還富含豐富蛋白質(zhì)
      、磷脂
      、維生素和鈣、鉀
      、鐵等
      。即便是包粽子的粽葉也含有豐富的葉綠素、氨基酸
      、維生素A
      、C、多酚類物質(zhì)和鉀等多種營養(yǎng)
      。用粽葉包裹糯米和包好的內(nèi)餡一起經(jīng)過高溫蒸煮后
      ，粽子便散發(fā)出一種自然清香，而粽葉中的營養(yǎng)物質(zhì)也充分地浸透到粽子中
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？傮w來說，粽子天然又健康
      ，是非常有講究又獨特的一種傳統(tǒng)食品
      。

      粽子的食用禁忌 
       吃粽子是一門學問!所以，在你的爪子伸向粽子之前
      ，最好先看看下面介紹的粽子的食用禁忌哦
      ，畢竟因粽子鬧出毛病的人不在少數(shù)呢。下面一起來瞅瞅粽子的食用禁忌吧!
       
       1
      、忌未熟先吃包粽時
      ，我們不要將粽包得太大，否則便難以將它弄熟
      。粽子必定要完全弄熟才可吃
      ，不然對健康有損。
       
       2
      、忌保存太久已包好的粽最好盡快吃掉
      ，不宜保存太久
      ，最多只保存3-4日
      ，吃時亦要再次加熱。此外
      ，保存粽子的地方要始終保持干凈
      。
       
       3、忌大量進食粽子由糯米制成
      ，而糯米不易消化
      ，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃
      。此外，小朋友
      、老人家的消化功能較差
      ，所以吃粽時要有所克制，并且應(yīng)盡量趁熱吃
      ，以免粽子冷卻后更難消化
      。
       
       4、空腹不宜吃粽子空腹吃粽子的話
      ，糯米就會長時間地在胃里停留
      ，并刺激胃酸分泌，導致慢性胃炎
      、食道炎的患者宿病復(fù)發(fā)
      。
       
       5、不吃過冷過硬的粽子不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子!有些人喜歡把粽子放冰箱凍一段時間再吃
      ，然而這樣的粽子又硬又冷
      ，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜。所以對于冰凍過的粽子
      ，最好充分加熱變軟后再吃
      。
       
       6、吃粽子時不喝冷飲吃粽子時不宜喝冷飲
      。因為冷飲容易讓糯米凝固
      ，更不利于消化，并會讓人感覺到滯脹
      。
       
       7
      、睡前不吃粽子睡前兩小時最好別吃粽子。粽子粘度高
      、不易消化
      ，缺乏纖維質(zhì)，含過多脂肪
      、鹽
      、糖，所以睡前兩小時最好別吃
      。

      甜粽子和咸粽子可以一起煮嗎 
       理論上來說
      ，只要包的結(jié)實，別讓露餡就可以
      。不過
      ，如果擔心自己包的粽子不緊，不要采取水煮的方法
      ，用鍋蒸保險一點
      。一般要煮粽子的話
      ，它的包法會比較緊，不然就容易散開
      。而且
      ，一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，一起煮的話可能會串味
      。

      微波爐加熱粽子的方法 
       1
      、先準備材料，粽子最也是新鮮的
      ，當然超市里那種速凍的也行
      ，在飯盒里裝好開水。
       
       2
      、再把買來的粽子外包裝拆開(如果你是自己動手包的就沒這一步了)
      。
       
       3、把拆掉外包裝的粽子放進裝有開水的飯盒當中
      。
       
       4
      、都弄好后，把飯盒放進微波爐
      。
       
       5
      、關(guān)好微波爐，調(diào)到高溫
      ，時間設(shè)置為5-8分鐘
      。
       
       6、等微波爐自動跳了后
      ，把飯盒從微波爐拿出來
      。
       
       7、把粽子從飯盒拿出來
      ，然后剪掉在粽子外層的線和去掉包在外面的粽葉
        ，.打開，我們就可以看到香噴噴的粽子啦
        。
      粽子有什么營養(yǎng)價值 吃粽子的禁忌有哪些
      吃了那么多年粽子只知道粽子特別好吃
        ，至于它有什么營養(yǎng)嘛還真的不知道，什么
        ！吃粽子還有一些禁忌要求嗎
        ？
        粽子有什么營養(yǎng)價值 
       粽子的功效主要包括它包括高質(zhì)量的淀粉質(zhì)以及維生素B，但是由于粽子的主料糯米中的蛋白質(zhì)比較少
      ，而且缺乏維生素A
      ，因此包上別的餡料也是避免營養(yǎng)不全的缺陷
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？偟膩碚f粽子天然又健康
      ，是非常講究而且非常傳統(tǒng)的一種食物。

      吃粽子的禁忌有哪些 
       食用禁忌
       
       1.吃粽子時最好能同時喝茶水
      ，幫助吞咽和消化
      ，有節(jié)制的食用，一次少吃一點
      ，可選擇迷你粽子
       
       2.吃粽時應(yīng)該搭配涼拌青菜
      、水果沙拉，緩解腸胃不適
       
       3.粽子要充分加熱
      ，煮熱變軟后才能吃
      ；
       
       4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖
      ，不要吃得太甜
       
       5.有膽結(jié)石
      、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽
      、蛋黃粽等脂肪
      、蛋白含量過高的粽子。?
       
       6. 食用前需充分加熱至軟
      。

      吃粽子配什么喝的
         
       第一招：粽子配茶
       
       如花茶配白粽
      。能襯出花茶的香氣，還不失粽子原有的清香
      。
       
       綠茶配甜粽
      。超甜的粽子，如棗泥
      、豆沙等
        ，配薄荷茶、綠茶
        ，能增進葡萄糖的代謝
        ，清熱去膩。
       
       普洱茶搭肉粽
        。特別油的粽子
        ，如鮮肉、火腿
        、香腸等
        ，配普洱茶最好。普洱茶性甘冷
        ，口感醇厚
        ，去脂效果最好。如果喝不慣普洱茶，也可以喝一些花草茶
        ，如菊花茶
        、山楂茶等，也能去除油膩
        ，幫助腸胃消化
        。
       
       烏龍茶配咸甜粽。如椒鹽
        、蛋黃等口味粽子配烏龍茶
        ，能襯出咸甜口味的特點，爽口解油
        。除了各種熱茶之外
        ，還可以搭配蘋果醋等醋飲料，果汁飲料等
        。
       
       第二招：粽子配水果
      、陳皮
       
       吃粽子搭配果蔬，補充纖維素和維生素
      ，促進消化
      ，營養(yǎng)均衡。
       
       搭配木瓜
      、菠蘿清甜消食
      ，緩解吃完粽子后嘴里油膩的感覺；搭配香蕉通便
      。
       
       搭配陳皮助消化
      、增食欲、排胃氣
      、減少腹部脂肪
      。
       
       第三招：粽子配涼拌菜、莧菜
       
       粽子易讓人油膩飽脹
      ，搭配一些富含纖維的涼拌菜
      ，可以保護腸胃，促進消化
      ，避免消化不良
      。
       
       而莧菜性味甘涼，有清熱解毒
      、除濕止痢的功效
      ，在夏至端午前后吃非常有好處，大蒜炒莧菜是防治痢疾等夏季腸道疾病不可多得的菜肴
      。

      粽子不能跟什么一起吃
         
       棕子不必與水分含量許多的寒涼蔬菜水果類一起服用
      ，例如甜瓜
      、東瓜等，自身棕子中的檽米粘連
      ，多吃不易消化吸收
      ，在再加寒涼的蔬菜水果，即便蔬菜水果中帶有化學纖維成份
        ，可是因為一部分蔬菜水果寒性，也非常容易導致腹瀉或腹痛
        。
       
       棕子不可以和嚴寒的食材一起吃與不可以和寒性蔬菜一起吃的基本原理是一樣的
        ，嚴寒的食材會造成腸胃變?nèi)酰绊懯巢南?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，特別是在針對吃肉粽的人而言更非常容易造成消化不良
        。
      

          
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      霜降一過百草枯
      ，養(yǎng)好五臟之氣方可長壽！
      
                        
      霜降一過百草枯
      ，養(yǎng)好五臟之氣方可長壽
      ！今日霜降，是秋天的最后節(jié)氣
      ，它的出現(xiàn)意味著大家馬上就進入冬天了
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      霜降吃什么傳統(tǒng)食物
      
                        
      霜降吃什么傳統(tǒng)食物霜降，二十四節(jié)氣之一
      ，每年公歷10月23日左右
      ，霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思
      ，是秋季的最后一個節(jié)氣
      ，也意味著冬天即將開始。那么霜降吃什么傳統(tǒng)食物呢      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      小寒吃什么傳統(tǒng)食物小寒節(jié)氣將至
      ，俗話說小寒大寒，冷成冰團
      。小寒正值三九天
      ，小寒養(yǎng)生飲食應(yīng)多吃些溫熱食物以補益身體食物，以防寒氣侵襲
      。那么小寒吃什么呢
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      大雪時節(jié)要懂得藏
      
                        
      大雪時節(jié)要懂得藏“大雪”節(jié)氣，通常在每年的12月7日（也有個別年份的6日或8日）
      。太陽黃經(jīng)達255度時
      ，為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪
      ，顧名思義
      ，雪量大。古人云：“大者
      ，盛也