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      立春吃什么傳統(tǒng)美食
      
        
      
            佚名
            2023-05-09 23:33:12
        
      

        
      
           
      立春是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣
      ，也是一年中最重要的一個(gè)節(jié)氣
      ，它的到來(lái)證明春天就要來(lái)了，各地對(duì)這個(gè)節(jié)氣都特別重視，而且會(huì)吃一些有寓意的傳統(tǒng)食品。下面就為大家介紹立春吃什么傳統(tǒng)美食
      。
      立春吃什么傳統(tǒng)美食
      1.春盤
      春盤又稱“五辛盤”
      ，是細(xì)切五種辛辣的生菜盤裝而成
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！侗静菥V目》中說(shuō)：“五辛菜
        ，乃元旦、立春以蔥
        、蒜
      、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之
      ，取迎新之意?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！边@一風(fēng)俗傳到唐
      、宋、金
      、元
      。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩(shī)，其中說(shuō)到用藕
      、豌豆
      、蔥、蔞蒿
      、韭黃和粉絲作春盤
      。
      2.春餅
      唐《四時(shí)寶鏡》記載：“立春，食蘆
      、春餅
      、生菜，號(hào)‘菜盤’
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！笨梢娞拼艘呀?jīng)開始試春盤、吃春餅了
      。所謂春餅
      ，又叫荷葉餅，其實(shí)是一種燙面薄餅--用兩小塊水面
      ，中間抹油
      ，搟成薄餅，烙熟后可揭成兩張
      。春餅是用來(lái)卷菜吃的
      ，菜包括熟菜和炒菜。
      3.蘿卜
      所謂的“咬春”主要是指在立春日吃蘿卜
        ，如明代劉若愚《酌中志·飲食好尚紀(jì)略》載：“至次日立春之時(shí)
        ，無(wú)貴賤皆嚼蘿卜”，名曰‘咬春’
        。清代富察敦崇《燕京歲時(shí)記》亦載：“打春即立春
        ，是日富家多食春餅，婦女等多買蘿卜而食之
        ，曰‘咬春’
        ，謂可以卻春困也。”
      4.春卷
      春卷
        ，又稱春餅
        、春盤、薄餅
        。是中國(guó)民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品
        。流行于中國(guó)各地，在江南等地尤盛
        。在中國(guó)南方
        ，過(guò)春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓
        。民間除供自己家食用外
        ，常用于待客。春卷歷史悠久
        ，由古代的春餅演化而來(lái)
        。
      5.和菜
      有了春餅，自然少不了和菜
      。所謂和菜就是用時(shí)令蔬菜
      ，如韭黃、豆芽
      、香干等切成的絲
      ，或拌或炒。和菜的種類有很多
      ，每個(gè)人都可以根據(jù)自己的喜好選擇自己喜歡的一些蔬菜
      ，還可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┤忸悾@樣營(yíng)養(yǎng)也就更加全面了
      。
      通過(guò)以上內(nèi)容我們可以了解到
      ，立春吃的傳統(tǒng)食物有春盤、春餅
      、蘿卜
      、春卷等，希望可以幫助到大家
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jieqiys/38302.html.
      
          
      
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      立夏養(yǎng)生
      
                        
      立夏養(yǎng)生【飲食篇】中醫(yī)認(rèn)為“立夏”后陽(yáng)氣上升
        ，天氣逐漸升溫
        ，如果此時(shí)人們還多吃些油膩，或是易上火的食物
        ，就會(huì)造成身體內(nèi)、外皆熱
        ，而出現(xiàn)上火的痤瘡
        、口腔潰瘍、便秘等病癥
        。因此
        ，飲食注意調(diào)養(yǎng)脾胃，以清淡
        、低脂
        、易消化、富含纖維素為主
        ，少吃冷飲多
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-05-10
                    
      
                
      
                
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