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    小寒習(xí)俗喝臘八粥
    
        
    
            佚名
            2023-05-09 23:59:08
        
    

        
    
           
    小寒習(xí)俗喝臘八粥
    小寒
    ，是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣
    ，也是冬季的第5個(gè)節(jié)氣
    。小寒這天
      ，南北各地都有喝臘八粥的習(xí)俗
    。那么你知道臘八粥怎么做嗎？下面我們就教你4種臘八粥的做法
    。
    小寒習(xí)俗喝臘八粥 教你4種臘八粥的做法
    一
    、桂圓臘八粥
    材料：糯米1杯、小紅豆100克
    、葡萄干
    、花生仁、蓮子
    、紅棗
    、桂圓干、松子各50克、砂糖300克
    。
    做法：
    1.糯米洗凈
    ，浸泡一個(gè)晚上，小紅豆洗凈
    ，浸泡約4小時(shí)
    。
    2.小紅豆、蓮子
    、花生仁放入內(nèi)鍋
    ，煙葉水6杯，移入電鍋中
    ，外鍋加水1杯
    ，蒸至開(kāi)關(guān)跳起。
    3.加入糯米
    ，外鍋再加水1杯
    ，續(xù)蒸至開(kāi)關(guān)跳起。
    4.再加入紅棗
    、桂圓干
    ，外鍋加熱水半杯，繼續(xù)蒸至開(kāi)關(guān)跳起
    ，再拌入松子
    、葡萄干及砂糖300克即可。
    二
    、桂圓紅米臘八粥
    材料：紅米80克
    、桂圓10顆、糯米20克
    、綠豆15克
    、薏米30克、麥仁15克
    、黑米30克
    、紅棗8顆、花生20克
    、冰糖20克
    、蓮子15克。
    做法：
    1.將薏米
    、綠豆
    、蓮子、花生
    、浸泡3小時(shí)
    。麥仁
    、紅米、糯米
    、黑米
    、浸泡2小時(shí)。
    2.浸泡好的豆類(lèi)先放入砂鍋熬煮30分鐘
    。
    3.熬煮30分鐘后倒入浸泡好的米類(lèi)
    ，繼續(xù)熬煮。
    4.桂圓去皮和紅棗一起洗凈
    。
    5.臘八粥熬制接近酥爛時(shí)
    ，放入紅棗和桂圓，熬煮
    ，臘八粥酥爛濃稠后放入冰糖
    ，熬制冰糖溶化即可。
    三
    、薏米臘八粥
    材料：八寶米
    、麥仁、薏米
    、小米
    、糯米、紅米
    、蕎麥
    、芝麻
    、紅棗
    、枸杞、葡萄干
    、桂圓
    、花生、核桃
    、杏仁
    、栗子、紅糖
    。
    做法：
    1.將難熟的材料(如紅豆
    、綠豆、黑米
    、糙米
      、干蓮子、麥仁
      、蕎麥等)提前浸泡一夜
      。
    2.鍋中加水，先倒入較難熟的材料以及各種干果蜜餞(如桂圓、板栗
      、杏仁、花生、核桃
      、芝麻
      、枸杞、紅棗
      、葡萄干等)
    ，大火煮開(kāi)15分鐘，再關(guān)火燜半小時(shí)
    ，反復(fù)兩次
    ，同時(shí)浸泡其余食材(主要是一些米類(lèi))。
    3.第三次大火煮開(kāi)后倒入其余食材
    ，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一小時(shí)
    。一小時(shí)后放入紅糖，攪拌均勻
    ，再煮十分鐘即可出鍋
    。
    四、風(fēng)味臘八粥
    材料：紅棗10顆
    、馬蹄5個(gè)
    、松仁10克、生核桃5個(gè)
    、糯米50克
    、黑豆4克、生栗子20克
    、紅糖20克
    。
    做法：
    1.糯米泡發(fā)1小時(shí)，紅棗和核桃沖洗干凈
    ，松仁剝殼取粒備用
    。
    2.黑豆洗干凈泡發(fā)一個(gè)晚上，馬蹄削皮
    ，栗子去殼備用
    。
    3.栗子肉切塊。
    4.放入電飯鍋里精煮一個(gè)小時(shí)
    ，煮到30分鐘時(shí)加入少許的紅糖
    。
    以上就是小寒習(xí)俗喝臘八粥 教你4種臘八粥的做法相關(guān)內(nèi)容，希望可以幫助到你
      。如果大家感興趣
      ，不妨在家試一試
      。
    小寒節(jié)氣吃什么食物
      ？
    小寒節(jié)氣常吃的傳統(tǒng)食物有糯米飯
      、羊肉湯、臘八粥
      、菜飯
      、黃芽菜等。糯米飯：在廣州
      ，小寒這一天的早上要吃糯米飯
      。糯米飯并不只是把糯米煮熟那么簡(jiǎn)單，里面會(huì)配上炒香的“臘味”（廣東人俗稱(chēng)臘腸和臘肉為“臘味”）
      、香菜
      、蔥花等材料，吃起來(lái)特別香
      。
    小寒吃什么食物
    臘一般來(lái)說(shuō)
      ，小寒跟臘八節(jié)很接近，所以
      ，很多地方在小寒這一天有吃臘八粥的習(xí)俗
      。臘八粥的食材很多，主要有糯米
      、大米
      、黑米、紅豆
      、花生
      、小米、板栗
    、葡萄干
    、桂圓
    、蓮子
    、紅糖、堅(jiān)果碎等青菜煮米飯
    ，而條件好的則用香腸
    、咸肉、板鴨丁和糯米
    ，再剁一點(diǎn)生姜碎一起煮
    。
    　
    臘八粥
    一般來(lái)說(shuō)，小寒跟臘八節(jié)很接近
    ，所以
    ，很多地方在小寒這一天有吃臘八粥的習(xí)俗
    。臘八粥的食材很多，主要有糯米
    、大米
    、黑米、紅豆
    、花生
    、小米、板栗
    、葡萄干
    、桂圓、蓮子
    、紅糖
    、堅(jiān)果碎等，南
    、北方所用食材和口感不盡相同
      。
    羊肉湯
    進(jìn)入冬季以來(lái)，由于氣溫走低
      ，不少人都會(huì)吃一些羊肉來(lái)溫補(bǔ)氣血從而起到暖身和進(jìn)補(bǔ)的作用
      ，小寒在民間更是有喝羊肉湯的習(xí)俗。
    

          
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    霜降一過(guò)百草枯，養(yǎng)好五臟之氣方可長(zhǎng)壽
    ！
    
                        
    霜降一過(guò)百草枯
    ，養(yǎng)好五臟之氣方可長(zhǎng)壽！今日霜降
    ，是秋天的最后節(jié)氣
    ，它的出現(xiàn)意味著大家馬上就進(jìn)入冬天了。民間有諺語(yǔ)“霜降一過(guò)百草枯”
    ，一過(guò)霜降天氣更涼
    、更燥了，人體正氣更容易被侵襲
                
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    霜降吃什么傳統(tǒng)食物
    
                        
    霜降吃什么傳統(tǒng)食物霜降
    ，二十四節(jié)氣之一，每年公歷10月23日左右
    ，霜降節(jié)氣含有天氣漸冷
    、初霜出現(xiàn)的意思，是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣
    ，也意味著冬天即將開(kāi)始
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    小寒吃什么傳統(tǒng)食物
    
                        
    小寒吃什么傳統(tǒng)食物小寒節(jié)氣將至，俗話(huà)說(shuō)小寒大寒
    ，冷成冰團(tuán)
    。小寒正值三九天，小寒養(yǎng)生飲食應(yīng)多吃些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體食物
    ，以防寒氣侵襲
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    大雪時(shí)節(jié)要懂得藏
    
                        
    大雪時(shí)節(jié)要懂得藏“大雪”節(jié)氣
    ，通常在每年的12月7日（也有個(gè)別年份的6日或8日）
    。太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)，為二十四節(jié)氣之一的“大雪”
    。大雪
    ，顧名思義，雪量大
    。古人云：“大者
    ，盛也
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    大暑節(jié)氣的養(yǎng)生原則
    
                        
    大暑節(jié)氣的養(yǎng)生原則切不可急躁或大怒：睡眠要充足
    ，不可在過(guò)于困乏時(shí)才睡
    ，應(yīng)當(dāng)在微感乏累之時(shí)便開(kāi)始入睡。不可露宿