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    南北方冬季進(jìn)補(bǔ)有什么不同
    ？
    
        
    
            健康管理師
            2024-03-06 10:44:36
        
    

        
    
           
    俗話說得好：冬令進(jìn)補(bǔ)
    ，春天打虎，從這句俗語中可以看出冬天進(jìn)補(bǔ)對(duì)身體的重要性
    。隨著氣溫的不斷下降
    ，做好日常保暖外合理的進(jìn)補(bǔ)可以提高身體體質(zhì)
    ，幫助安然過冬
    。而由于中國的領(lǐng)土遼闊，存在著明顯的地域差異
    ，如北方寒冷干燥，南方濕氣較重
    ，也因此在冬季南北兩方進(jìn)補(bǔ)的方式不同
    。想知道南北兩方進(jìn)補(bǔ)有什么不同
    ，哪種適合自己
    ？
    南北方冬季進(jìn)補(bǔ)有什么不同？
    1
    、北方冬季養(yǎng)生的方法
    在冬季因?yàn)橄卵鉁馗停诒本┖吞旖蛟诹⒍瑫r(shí)大多人喜歡吃餃子進(jìn)補(bǔ)
    。特別是老北京人
    ，有這么一句俗語“立冬補(bǔ)冬不吃嘴空”
    ，這句俗語是指餃子的外形和耳朵相似
    ，在冬季進(jìn)補(bǔ)吃餃子耳朵就不容易受凍。而在東北大部分地區(qū)的人也喜歡吃餃子
      ，只是他們和北京天津不同，大多數(shù)東北人喜歡吃酸性餡餃子
      ，而且他們?cè)诔燥溩拥耐瑫r(shí)
      ，喜歡用小雞燉蘑菇來進(jìn)補(bǔ)
      。小雞燉蘑菇制作方法簡單
      ，用干蘑菇加雞肉以及粉條一起燉煮，不僅美味營養(yǎng)液極高
      ，是東北人非常喜歡的一道進(jìn)補(bǔ)食材。
    另外
      ，一些北方地區(qū)的人在冬季還喜歡刷羊肉
      ，羊肉也是一種滋補(bǔ)食物，它可以溫和五臟
      ，用水加入姜片蔥段
      ，煮開后放入黃白相間的羊肉片，輕輕一刷蘸上醬料
    ，不僅味道好，還可以溫暖身體
    ，提高抵抗力
    。
    2
    、南方冬季養(yǎng)生的方法
    南方的大多數(shù)城市在冬季很喜歡攝取雞鴨魚肉
    。因?yàn)槎镜絹砩眢w能量消耗過快，雞鴨魚肉中的蛋白質(zhì)比較高攝取足夠
    ，可以提高抵抗力。而且他們也喜歡攝取各種帶有暖性的食物
    ，如牛肉
    、羊肉
    、蝦肉等
    。
    在廣東喜歡以各種老火靚湯，各種老火靚湯喝起來美味
    ，也是不可多得的滋補(bǔ)食材。各種各樣的食物搭配放在砂鍋中燉煮幾個(gè)小時(shí)湯底濃郁
    ，營養(yǎng)齊全
    ，在飲用的同時(shí)不僅能溫暖身體
    ，還能促進(jìn)身體吸收
    。另外，在南方福建大多數(shù)人喜歡吃甘蔗
    ，也因此甘蔗被認(rèn)為是冬季進(jìn)補(bǔ)的食物之一。而在民間也有“立冬食蔗齒不痛”
      ，因?yàn)樵诙臼歉芍墒斓募竟?jié)有下火的作用，可以緩解冬季干燥
      ，起到滋補(bǔ)作用。
    總的來講，中國地區(qū)文化差異極大
      ，不同的食補(bǔ)方法在不同的地域被以風(fēng)俗一直傳承下去
      ，而只要是健康合理的滋補(bǔ)食物
      ，都是值得我們催窮以及發(fā)揚(yáng)的
      。

    

          
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