三伏天是一年之中最熱的一個(gè)時(shí)間段，在長達(dá)40天的三伏天中，我們更應(yīng)該注重養(yǎng)生
。在民間，一直流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜”這一說法，這是因?yàn)橄募境越艽龠M(jìn)人體發(fā)陽1
、山藥排骨生可以這樣吃.png)
材料：山藥300克、排骨350克
、蔥花少許。做法：將所有食材洗凈
，排骨開水泡洗后祛除腥味及血絲，這樣就可以去除味道;放適量的水在鍋內(nèi)燜煮排骨，待水開后，放入切好的山藥;燜煮大概20分鐘后，湯色變白，香味飄散，加入適量的鹽和蔥花即可。營養(yǎng)價(jià)值：很多人都應(yīng)該知道三伏天炎熱濕氣重
，人體排汗嚴(yán)重2
材料：綠豆
、赤小豆、黑豆、紅糖。做法：將三豆洗凈，用冷水泡半個(gè)小時(shí);三豆放入鍋內(nèi)
，加適量水，小伙燜煮;大概四十分鐘左右后，豆香溢出，豆質(zhì)變軟后，加入適量的紅糖即可。營養(yǎng)價(jià)值：《綱目拾遺》就曾記載每日煮湯
，與小兒吃，出痘自稀，由此可見其實(shí)人們?nèi)羰悄軌虺跃G豆也是非常好，如遇痘毒，亦用此湯飲之;搗搽敷上，其毒自消。三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效，是三伏天最佳食譜之一。1
、冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩
，老鴨一只，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。做法：江瑤柱浸透，洲爭
。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭，切成厚片。老鴨殺洗干凈，去毛、去內(nèi)臟，切去鴨頭和尾功效：本湯清熱生津
2
、苦瓜黃豆百合排骨湯
材料：苦瓜500克、黃豆80克
、鮮百合30克、豬排骨400克、生姜4片。做法：苦瓜洗凈
，去籽，切厚塊;黃豆浸泡、洗凈;鮮百合洗凈;豬排骨洗凈，切段。先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸后，改文火煲約1小時(shí)，下鮮百合煮約10分鐘，調(diào)入適量食鹽便可功效：苦瓜黃豆百合排骨湯是廣東民間特別是潮汕地區(qū)夏日常用的清熱而又清補(bǔ)的湯水。現(xiàn)在這基礎(chǔ)上再添以潤肺平和的百合
3
材料：山楂50克
做法：揀選煲湯用的排骨
功效：山楂具有開胃助消化的作用;蓮葉可以清熱解暑，烏梅生津止渴;生薏米有利去濕作用
4
、節(jié)瓜腐竹煲魚湯
材料：本地鯽魚500克
做法：節(jié)瓜洗凈
功效：消暑開胃
5、絲瓜草菇魚頭湯
材料：絲瓜400g
做法：魚頭用鹽腌制2小時(shí)
功效：清熱消暑
天氣熱喝什么湯好?還有五道養(yǎng)生湯適合天氣熱的時(shí)候食用，下面小編為您介紹它們的做法
6
材料：黃瓜、紫菜
做法：先將黃瓜洗凈切成菱形片狀
功效：此湯具有清熱
、抗菌、排毒的功效，特別適合夏季食欲較差、易感冒的患者食用。7
、胡蘿卜玉米豬骨湯
材料：豬骨800克
，玉米兩根、紅蘿卜兩根、山藥1根、生姜兩片。做法：玉米洗凈后切成1寸左右的小段
三伏天養(yǎng)生到底吃苦瓜
三伏天還要多吃蔬菜
此外
，瓜類的蔬菜是最佳的選擇，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。還可以吃一些殺菌的蔬菜
，夏季的溫度是很高的，并且細(xì)菌會(huì)很容易滋生的，所以可以吃一些殺菌的蔬菜，這樣可以維持好自己的健康。能殺菌的蔬菜主要有：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等
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