肝炎為什么不能吃生姜
生姜是非常常見(jiàn)的調(diào)味品
，一般人們?cè)跓说臅r(shí)候都會(huì)放入一些生姜來(lái)調(diào)節(jié)一下菜的味道
。生姜的功效非常的多
，喝點(diǎn)生姜水可以很好的祛寒
，還能預(yù)防感冒的出現(xiàn)
，雖然生姜好處多，可是小編要告訴大家
，有些男性是不可以吃生姜的
，下面小編就為大家講解一下哪些男性不能吃生姜。
一
、陰虛體質(zhì)的人
陰虛就是燥熱體質(zhì)
，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱
，手心有汗愛(ài)喝水，經(jīng)?div id="jfovm50" class="index-wrap">？诟伞⒀鄹?div id="jfovm50" class="index-wrap">、鼻干
、皮膚干燥、心煩易怒
、睡眠不好
。生姜是溫性的食物，而陰虛的人群如果食用的話
，不僅沒(méi)有很好的緩解作用，還會(huì)加重陰虛的癥狀
，這樣對(duì)于身體的傷害是很大的
，而且身體還會(huì)出現(xiàn)其他的不適。陰虛的人群平時(shí)要少吃一些生姜
，以免加重病情。
二
、肝炎病人
因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺
，可以同時(shí)選擇一些可舒肝
、理氣的食物，比如用山楂
、菊花泡泡茶喝。這幾種食物可以緩解生姜給身體帶來(lái)的傷害
，可以去除燥熱，從而減少生姜對(duì)于身體帶來(lái)的傷害
。肝炎病人平時(shí)要少吃生姜
，多喝一些可以緩解病癥的茶飲
，燒菜的時(shí)候要將生姜挑出來(lái)
，不要吃
。
三、內(nèi)熱較重者
如患有肺熱燥咳
，胃熱嘔吐、口臭
，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜
。對(duì)于熱性的病人來(lái)說(shuō)
，吃生姜是非常忌諱的事情，因?yàn)樯獣?huì)這類人群身體出現(xiàn)不適的癥狀
，如果非要吃生姜的話，可以搭配一些涼性的中藥一起食用
，這樣可以更好的中和生姜的熱性，減少傷害
。
從上述的知識(shí)我們可以看出
，很多的男性是不可以吃生姜的
，雖然生姜是很好的養(yǎng)生食物
，但是只有合適的人食用了才能起到很好的效果。上述的這幾種人群如果食用生姜的話
，只會(huì)起到相反的效果，甚至還會(huì)傷害身體
，希望大家平時(shí)要注意下
。
什么樣的人不能吃姜 ？
三類人不要吃姜：
一、陰虛體質(zhì)的人
陰虛就是燥熱體質(zhì)
，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛(ài)喝水
，經(jīng)?div id="m50uktp" class="box-center"> ？诟?div id="m50uktp" class="box-center"> 、眼干、鼻干
、皮膚干燥、心煩易怒
、睡眠不好
，而姜性辛溫
，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。
二
、內(nèi)熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐
、口臭
，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜
。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性
。
三
、肝炎病人
因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺
，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物
，比如用山楂
、菊花泡泡茶喝
，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體
。
擴(kuò)展資料：
過(guò)量食用生姜對(duì)健康危害大
美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的研究顯示，黃樟素可引起肝癌
，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年
，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生 肝癌。生 姜中含有黃樟素
，若過(guò)量食用生姜容易加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌
， 因?yàn)楦癄€的生姜會(huì)產(chǎn)生毒素
，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。因此
，凡事都應(yīng)適度
，就如生姜一樣，少吃補(bǔ)身強(qiáng)體
，多吃就易患肝癌。
人民網(wǎng)-這3類人不宜吃生姜
吃姜的這4大禁忌千萬(wàn)要知道
在我們?nèi)粘Ｉ钪?div id="m50uktp" class="box-center"> ，生姜，大家都很熟悉
，是比較常見(jiàn)的一種調(diào)味品
，它的味道辛辣，功效也非常的棒
，那您知道晚上可以吃姜嗎嗎，生姜又有哪些禁忌
，接下來(lái)就和我一起去了解一下吧
。
晚上可以吃姜嗎
晚上不可以吃姜,因?yàn)榻切l(fā)陽(yáng)氣的
，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰
，收斂陽(yáng)氣，吃姜是適得其反
，違背天時(shí)。
此時(shí)吃姜，有幾大害：
第一、 使人興奮
，無(wú)法安睡
。
第二、*** 神經(jīng)
，影響心臟功能。
第三、 郁積內(nèi)火，耗肺陰
，傷腎水
。僅僅如此
，還不足以說(shuō)明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒
。
最關(guān)鍵的原因是：人們一般都在晚上喝酒
，這時(shí)如果以姜菜下酒
，大害!姜酒同食
，百 *** 心。姜酒都是大熱之物
，姜借酒力入經(jīng)絡(luò)，酒借姜性入臟腑
。
吃生姜的好處
1.排汗降溫。
生姜中的姜辣素對(duì)心臟和血管有一定的 *** 作用
，能加快血液循環(huán)
，使毛孔張開(kāi)
，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱
，有一定的防暑作用
。
2.防治腸胃炎。
冬季是人們腸胃炎多發(fā)的季節(jié)
，常吃火鍋就會(huì)引起急性腸胃炎。適當(dāng)吃些生姜或用干姜加沸水沖泡后飲之
，能起到防治腸胃炎的作用
。
3.祛除風(fēng)寒。
冬季氣候寒冷而干燥
，這時(shí)候人的抵抗力下降易受風(fēng)寒，會(huì)引起傷風(fēng)感冒
。這時(shí)候可以喝點(diǎn)姜糖水
，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。
4.健脾胃。
夏季常吃寒涼的食物，會(huì)導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過(guò)盛
，出現(xiàn)心悸
、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃
，以防病癥嚴(yán)重
。
生姜的功效與作用
1、降溫提神增進(jìn)食欲
因?yàn)榻泻薪?div id="4qifd00" class="flower right">
、姜烯、水芹烯
、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素
、樹(shù)脂
、淀粉和纖維等
。所以,姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫
、提神等作用;可緩解疲勞、乏力
、厭食
、失眠
、腹脹
、腹痛等癥狀;生姜還有健胃,增進(jìn)食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會(huì)減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜,會(huì)增進(jìn)食欲;生姜對(duì)胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛
、嘔吐
、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速消除
。
2、抗菌防病治療腸炎
美國(guó)和丹麥的科學(xué)家通過(guò)試驗(yàn)證實(shí),生姜干粉可緩解暈動(dòng)病之頭痛
、眩暈
、惡心
、嘔吐等癥狀,有效率達(dá)90%左右,且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上
。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船,有的用生姜片貼內(nèi)關(guān)穴,有明顯的防暈效果
。
盛夏季節(jié),細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖異常活躍,容易污染食物而引起急性腸胃炎,此時(shí)適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用,能起到防治作用?div id="d48novz" class="flower left">
？茖W(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著
。
3、開(kāi)胃健脾防暑救急
夏天,人們貪涼,喜愛(ài)電扇空調(diào)對(duì)著吹,很容易受寒,引起感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水,將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒
。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”,即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時(shí),用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒過(guò)來(lái)
。對(duì)一般暑熱,表現(xiàn)為頭昏
、心悸及胸悶惡心的病人,適當(dāng)吃點(diǎn)生姜湯大有裨益
。我國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驅(qū)風(fēng)健胃和提神醒腦
。
吃姜的禁忌
1.吃姜并非多多益善
冬季天氣干燥，人們?nèi)菀卓诟?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、咽痛、煩渴
、汗多
，生姜性辛溫
，屬熱性食物
，根?jù)"熱者寒之"原則
，不宜多吃，適量即可
。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可
。
2.不要吃腐爛的生姜
腐爛的東西都含有有毒物質(zhì)，而腐爛的生姜也不例外
，它會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死
，誘發(fā)肝癌
、食道癌等
。
3.陰虛體質(zhì)的人不能多吃姜
陰虛就是燥熱體質(zhì)
，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛(ài)喝水，經(jīng)?div id="jfovm50" class="index-wrap">？诟伞⒀鄹?div id="m50uktp" class="box-center"> 、鼻干
、皮膚干燥
、心煩易怒
、睡眠不好，而姜性辛溫
，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。
4.肝炎病人不宜吃姜
生姜是藥食兩用的調(diào)味品
，其主要成分是揮發(fā)油
、姜辣素
、樹(shù)脂和淀粉
。變質(zhì)的生姜還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素
，能使肝炎病人的肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死
，以及間質(zhì)組織增生
、炎癥浸潤(rùn)
，而使肝功能有所失常
。因此，建議肝炎病人不吃或少吃生姜
。
通過(guò)文章的介紹，我們了解到其實(shí)晚上是不建議吃生姜的
，晚上吃生姜容易影響睡眠
，會(huì)使人燥熱，興奮
，還會(huì)影響心臟功能。不過(guò)在正常的時(shí)候吃生姜有助于溫脾胃
，以防病癥嚴(yán)重
。
吃姜好處有什么
吃姜好處有什么
吃姜好處有什么？相信大家對(duì)姜都不陌生
，講的實(shí)用功效很強(qiáng)
，姜的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，姜不僅可以進(jìn)行對(duì)菜系的調(diào)味
，還對(duì)人體有不少好處。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了吃姜好處有什么的相關(guān)信息
，一起來(lái)了解一下吧
。
吃姜好處有什么1 一 、吃姜好處有什么
1 、吃鮮生姜的好處：增食欲，緩衰老
中老年男性常會(huì)因胃寒
、食欲不振導(dǎo)致身體虛弱，可常含服鮮姜片
，刺激胃液分泌
，促進(jìn)消化
。
鮮姜不如干姜那樣有強(qiáng)烈的燥性
，滋潤(rùn)而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜
，早上起來(lái)飲一杯溫開(kāi)水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼
，讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā)
，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
2、吃干姜的好處：治療腎虛陽(yáng)痿
干姜溫中散寒
，健胃活血
，枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目
，此藥膳可治療由于腎陽(yáng)虛衰引起的陽(yáng)痿、畏寒肢冷
、腰疼
、腰膝酸軟
、倦怠等。不過(guò)
，姜屬辛溫食品，只能在受寒情況下應(yīng)用
，但是也不能用太多
，以免破血傷陰。如果同時(shí)有喉痛
、喉干、大便干燥等癥狀時(shí)
，建議不要用姜
，以免加重癥狀
。
取約500克雄鯉魚一條
，干姜、枸杞子各10克
。取鯉魚肚內(nèi)之魚（即雄魚腹中白色果凍樣物質(zhì)雄魚精囊腺），與干姜
、枸杞子同煎
，煮開(kāi)，加料酒
、鹽、味精適量調(diào)味即成
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？崭箷r(shí)服食，隔日吃1次
，連服5日。
二、什么樣的人吃姜最好？
1、體質(zhì)偏寒者
體質(zhì)偏寒者通常會(huì)有平常怕冷
、手足發(fā)涼
、吃冷食后易腹瀉等癥狀
，這些人很適合多吃姜
，因?yàn)榻詼兀梢杂脕?lái)溫中驅(qū)寒
。
姜性偏溫?zé)幔€可以調(diào)矯食物的寒性
，比如人們吃螃蟹時(shí)
，往往要搭配些姜末做佐料，這就是因?yàn)轶π沸院缎?div id="4qifd00" class="flower right">
，而姜即可中和寒性，又可消除腥膻
，能夠防止寒傷脾胃
，避免消化不良
。同樣的道理
，身有寒癥之人，應(yīng)該常常吃些姜來(lái)調(diào)矯體內(nèi)的寒涼
。
另外，姜可壯陽(yáng)
，所以許多男性朋友們特別喜歡吃姜
，至于說(shuō)效果怎么樣，那要試過(guò)才知道
。自古的確有“男子不可百日無(wú)姜”之說(shuō)。
2、胃寒者
胃寒者如有喜食熱飲
、干嘔清水等癥狀的人食用生姜比較合適
。尤其是夏天
，人們好涼，經(jīng)常吃些冷飲和涼性的水果
，造成寒涼侵胃，這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水
，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒
。
從五色上講，姜屬于黃色食物
。黃色屬土，按照中醫(yī)五行的理論
，它是入脾胃的
，能夠健脾胃
，助消化
。如果胃不好，可以每天早上用生姜水沖個(gè)雞蛋空腹喝下
，既能散掉胃中的的寒氣，還能夠提供給腸胃溫和的滋養(yǎng)
。
姜還可以止嘔
。其實(shí)我們生活中常常就用到它的止嘔功效，比如沿海地區(qū)的漁民出海時(shí)嘴里常常嚼著糖或鹽腌制生姜
，有暈車毛病的人
，在乘車前喝些姜水
，在乘車途中含幾片姜
，都是為了抑制暈船暈車造成的嘔吐。
3、食欲不振者
俗話說(shuō)：“飯不香，吃生姜”
，當(dāng)吃飯不香或飯量減少時(shí)
，可以吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲
，增加飯量。
姜可以刺激胃液分泌
，幫助消化
，排除積淤體內(nèi)的毒素
，同時(shí)姜還能夠解毒
，比如魚、蝦
、禽肉中毒
，或者誤食木薯、野芋頭
、野蘑菇或者生半夏
、生南星等藥物之毒都可以用姜來(lái)解毒
，可以說(shuō)姜就是一個(gè)人體的清道夫
，把人體內(nèi)的污穢掃除得干干凈凈。
姜還可以提神醒腦
，辛辣之物可以開(kāi)竅，竅開(kāi)則氣血暢通
，自然神輕氣爽
。比如有人在夏天中暑昏倒了，可以給他灌一杯姜汁
，很快就能醒過(guò)來(lái)。另外像中風(fēng)等原因出現(xiàn)暈倒
、昏迷都可以試試姜汁
。
4、風(fēng)寒感冒患者
姜在受寒的情況下作為食療應(yīng)用
。如果在外面淋了雨，或者受了風(fēng)寒
，回到家就會(huì)喝上一碗熱乎乎姜湯，身體就會(huì)有所改善
。為什么姜湯能夠抵御風(fēng)寒
，治療風(fēng)寒感冒呢？姜是走表的
，它性溫味辛，可以散寒發(fā)汗
，疏通因受風(fēng)邪寒邪侵入而阻滯的氣機(jī)
，所以風(fēng)寒感冒可以用生姜，再加些紅糖趁熱服用
，不一會(huì)就有一股熱流流遍全身，體內(nèi)的風(fēng)寒往往能夠得汗而解。
但生姜飲料只能用來(lái)治療風(fēng)寒型感冒
，而風(fēng)熱感冒屬于人體傷于風(fēng)熱
，如果這時(shí)再服用生姜類溫?zé)崴?div id="jfovm50" class="index-wrap">，就如同火上澆油?/p>
流感一般不用生姜來(lái)治療
，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為
，流感需用苦寒中藥清瘟敗毒，而姜不具備苦寒之性
。
三、4類人群不宜吃姜
1、陰虛體質(zhì)的人絕對(duì)不能吃姜
陰虛就是燥熱體質(zhì)
，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛(ài)喝水
，經(jīng)?div id="jfovm50" class="index-wrap">？诟伞⒀鄹?div id="m50uktp" class="box-center"> 、鼻干、皮膚干燥
、心煩易怒
、睡眠不好
，而姜性辛溫
，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的`癥狀。
2 、內(nèi)熱較重者不宜食用生姜
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐
、口臭
，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜
。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性
。
3、肝炎病人忌吃姜
一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的
，因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺
。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝
、理氣的食物，比如用山楂
、菊花泡泡茶喝
，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
4、脫發(fā)者用姜要注意
很多人都把姜外用來(lái)治療脫發(fā)，的確
，姜性溫味辛
，確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開(kāi)
，促使毛發(fā)再生
。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會(huì)生熱
，用熱性藥治熱性病
，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的
，所以盡量少用
。
四、什么時(shí)間吃姜要小心 ？
古代醫(yī)書中有“一年之內(nèi)，秋不食姜
；一日之內(nèi)
，夜不食姜”的警示，這是有一定道理的
。
秋天氣候干燥，燥氣會(huì)損傷肺臟
，這時(shí)再吃姜等辛熱之物
，會(huì)加重人體的燥熱失水
，所以會(huì)有“夭人天年”的危害
。那為什么夜不食姜呢？夜里是陽(yáng)氣收斂之時(shí)，天地之氣都閉合了
，而姜性溫味辛主發(fā)散，這和自然的規(guī)律不符
，這就好像我們應(yīng)該夜里睡覺(jué)
，白天工作，可有些人偏偏反過(guò)來(lái)
，這自然會(huì)對(duì)健康造成損害。當(dāng)然
，有病需要用姜還得用
，關(guān)鍵是要掌握一個(gè)度和量
。
生活中有人喜歡往酒里放姜，這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)
。中醫(yī)認(rèn)為
，久食姜并同時(shí)再喝酒，容易在體內(nèi)形成積熱
，這樣不僅會(huì)使得眼睛出問(wèn)題，還會(huì)使痔瘡加重
。但在引用黃酒時(shí)可以加一些生姜
，因?yàn)榭烧{(diào)黃酒的微苦味，但注意要少量
。
另外有的人常常說(shuō)“爛姜不爛味”，用爛姜來(lái)做調(diào)料
，這是不對(duì)的
，姜腐爛后會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)黃樟素，有可能會(huì)誘發(fā)肝癌
、食道癌等疾病。
吃姜好處有什么2 一、吃姜的好處：
1、促進(jìn)食欲
吃姜能夠開(kāi)胃健脾
，促進(jìn)食欲
。生姜能夠幫助刺激唾液、胃液以及消化液的分泌，刺激腸胃蠕動(dòng)
，增進(jìn)食欲。特別是夏天的時(shí)候
，天氣炎熱人體的唾液
、胃液分泌會(huì)減少，吃姜能夠有效促食欲
。
2、防暑降溫
吃姜能夠幫助防暑降溫
。生姜中含有的姜醇
、姜烯、檸檬醛等揮發(fā)油能夠幫助身體排汗降溫
，從而幫助防暑。另外生姜中含有的姜辣素
、樹(shù)脂等還能夠幫助興奮提神
。
3、殺菌解毒
吃姜能夠幫助殺菌解毒
。生姜中含有的某些成分能夠起到類似抗生素的作用，對(duì)于因?yàn)檫M(jìn)食了被細(xì)菌污染的食物而引起的急性腸胃炎吃生姜能夠幫助緩解癥狀
。另外用生姜煎水漱口也能夠幫助緩解口腔炎癥等等
。
4、防止暈車
吃姜能夠幫助預(yù)防暈車
，以及對(duì)于嘔吐、頭暈都有效果
。坐車前約半小時(shí)吃生姜或者是坐車過(guò)程中口含生姜都可以
。另外也有人將姜片敷貼在內(nèi)關(guān)穴上面來(lái)幫助預(yù)防暈車
。
5、治療感冒
吃姜能夠幫助治療感冒。特別是對(duì)于風(fēng)寒感冒
，將姜片煎水或者是熬湯能夠幫助增加身體血液循環(huán)
，幫助散寒發(fā)熱
，祛除體內(nèi)的風(fēng)寒
。
6、防治疾病
吃姜還能夠防治疾病的發(fā)生
。比如吃姜能夠幫助降低血液中膽固醇的含量
，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生;吃姜還能夠幫助清除體內(nèi)的自由基，防止器官組織被破壞
，延緩衰老的同時(shí)也能夠增強(qiáng)身體的抵抗力
。
二、吃姜的壞處：
1、誘發(fā)肝癌
生姜中含有一定的黃樟素，如果是長(zhǎng)期過(guò)量吃生姜的話很容易加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)
。另外如果是已經(jīng)腐爛的姜仍然進(jìn)食的話，也很容易導(dǎo)致身體攝入毒素
，影響肝臟的解毒功能
，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。
2、加重便秘
如果是本身有便秘的情況的人，吃姜的話很容易加重便秘
。便秘多是因?yàn)槟c熱引起，生姜屬于辛辣溫?zé)岬氖澄飼?huì)導(dǎo)致身體上火而加重便秘
。
三、生姜的保存方法：
1、坑埋貯藏
在怎么保存生姜的時(shí)候都會(huì)選擇地下水位較高的地方
，多用坑埋法貯藏生姜，坑的深度以不出水為原則
，一般1米深
，直徑2米左右
，上寬下窄,圓形或方形均可
，一坑能貯2500公斤左右。
覆土總厚度為60厘米至65厘米,以保持堆內(nèi)有適宜的貯溫為原則,坑頂用稻草作成圓尖頂,以備防雨,四周設(shè)排水溝
，北面設(shè)風(fēng)障防寒
。
2、泥沙埋藏
埋藏坑有磚
、石等在倉(cāng)庫(kù)或地下室內(nèi)壘成
，高度約0.8米,，寬1米左右
，長(zhǎng)度不限，貯藏時(shí)先在坑底鋪一層厚約5厘米
，含水量在10%左右的泥沙
，最后用泥沙覆蓋，不使生姜暴露在空氣之中
。
3、保鮮膜或錫紙包裹法
用保鮮膜或錫紙包裹法把生姜包好
，再用塑料袋包裹一層
，放冰箱冷藏就可以。這樣做的好處是因?yàn)樯l(fā)芽需要溫度
、濕度和氧氣，用保鮮膜或錫紙包裹
，隔絕潮濕的空氣
，隔絕氧氣，同時(shí)可以保留生姜本身的水分不蒸發(fā)
，所以能夠達(dá)到儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間的目的。
四
