一、男人喝豆?jié){的六種好處
強身健體
每百克豆?jié){約含蛋白質(zhì)3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、鐵1.2毫克、鈣15毫克以及維生素、核黃素等,對增強體質(zhì)大有好處。
防治冠心病
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心肌血管的興奮,改善心肌營養(yǎng),降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){,冠心病的復發(fā)率可降低50%。
防止腦中風
豆?jié){中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。
防治癌癥
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
防止支氣管炎
豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
防止衰老
豆?jié){中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特別對腦細胞作用最大。防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
二、男人喝豆?jié){的四大壞處
1.急性胃炎和慢性淺表性胃炎的男性患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2.豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀,所以有胃潰瘍的男性最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其制品富含蛋白質(zhì),其代謝產(chǎn)物會增加腎臟負擔,宜禁食。
3.豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合,易形成結(jié)石,會加重腎結(jié)石的癥狀,所以腎結(jié)石患者也不宜食用。
4.痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質(zhì),因此,黃豆磨成漿后,嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以,豆?jié){對男性痛風病人不宜。
現(xiàn)在傳出這樣一種說法:“男人喝豆?jié){會出現(xiàn)乳房發(fā)育,導致最后不長胡子?!边@種說法出現(xiàn)的主要原因是豆?jié){中含有異黃酮,這種物質(zhì)有植物雌激素之稱,很多人也都信以為真。這是假的。
三、男人早上喝豆?jié){好不好呢
提到豆?jié){,相信很多人都是喝過的,而且還有很多人非常喜歡喝豆?jié){。豆?jié){是黃豆制成的,所以豆?jié){自然也會和黃豆一樣具有很高的營養(yǎng)價值。除此之外,每個人都會根據(jù)自己口味適量的加點糖等等,不過關(guān)于喝豆?jié){還是有很多講究的,并不是任何人任何時候都可以喝豆?jié){的,那么男人早上喝豆?jié){好嗎?
對于上述的這個問題,很多人都是想要了解的,這也是因為在我們常人的現(xiàn)實生活之中,豆?jié){出現(xiàn)的頻率還是非常高的。豆?jié){的營養(yǎng)價值很高,這也是很多人喜歡喝豆?jié){的一個非常重要的原因。那么,針對這個方面,下面就來仔細說說早上空腹喝豆?jié){好嗎這個問題。
早上不宜空腹喝豆?jié){。豆?jié){價廉物美,已成為都市人很受歡迎的飲料。飲食豆?jié){是大有學問的,但是不少人卻習慣早晨空腹喝豆?jié){,并認為空腹喝豆?jié){容易吸收、最補身體。其實這是誤區(qū)。從營養(yǎng)角度講,豆?jié){是蛋白質(zhì)含量很豐富的飲料,但是他只有在攝入足量淀粉食品后才能不被作為熱量來消耗,而真正發(fā)揮構(gòu)造新組織,修補舊組織的作用。如果空腹飲服豆?jié){,它只能代替淀粉作為熱量消耗掉,這樣不僅使蛋白質(zhì)浪費,又使體內(nèi)營養(yǎng)失去平衡,從而加重消化、泌尿系統(tǒng)的負擔。因此極不經(jīng)濟。
所以,喝豆?jié){的正確方法是應與含碳水化合物、淀粉多的食品,如餅干、饅頭、面包等共食,或在早飯后1~2小時飲服。這樣,豆?jié){便能在胃中與胃液發(fā)生比較充分的酶解作用,并可以使飲食平衡,有利于消化吸收,有利于充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的營養(yǎng)效果,使營養(yǎng)素完全被人體吸收,從而有利于人體健康。
四、男人喝豆?jié){的四大誤區(qū)
誤區(qū)一:男人不適合喝豆?jié){
豆?jié){中含大豆異黃酮等雌激素,正是這個原因,讓很多人認為男性不適合喝豆?jié){。對此,李里特告訴記者:“大豆異黃酮是起到雙向調(diào)節(jié)作用。雌激素不足時補充,雌激素過剩時還能抑制。因此男性喝豆?jié){并不會改變體內(nèi)的雌激素含量,不會女性化?!?/p>
誤區(qū)二:豆?jié){只適合老年人
有的人認為豆?jié){只適合老年人喝,其實不然。據(jù)了解,豆?jié){中的優(yōu)質(zhì)植物蛋白、不飽和脂肪酸、植物固醇、大豆皂甙等都是很好的成分,有助各個年齡段人群的身體健康。對于兒童來說,豆?jié){還能起到良好的補鈣作用,滿足身體生長所需的蛋白質(zhì)、微量元素等,大豆卵磷脂更能促進腦部發(fā)育。
誤區(qū)三:三高患者不能喝豆?jié){
豆?jié){中糖分很低,不含膽固醇,其脂肪屬于不飽和脂肪酸,不但不會增加血脂,還能降低血液膽固醇。李里特說:“如果擔心三高問題,吃豆類,尤其是大豆類食品反而比較好?!?/p>
誤區(qū)四:豆?jié){中的蛋白質(zhì)不如牛奶
這是個錯誤的觀點,大豆中蛋白質(zhì)含量高達38%-42%,而且大豆蛋白已經(jīng)被認定為世界上最好的蛋白質(zhì),再經(jīng)過九陽豆?jié){機的超微精磨,豆?jié){中的大豆蛋白能得到更充分的釋放。
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