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產(chǎn)婦能吃萵筍嗎

關(guān)愛(ài)女性健康 2023-04-27 13:40:13

目錄產(chǎn)婦能吃萵筍嗎產(chǎn)婦吃萵筍有什么好處產(chǎn)婦吃萵筍的做法萵筍的做法大全產(chǎn)婦吃萵筍的注意事項(xiàng)萵筍

，又叫萵苣
，是營(yíng)養(yǎng)成分極高的蔬菜，它所含維生素
、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比普通蔬菜要高很多，同時(shí)也是百姓家常菜里出現(xiàn)最多的一道菜
，萵筍主要食用的是它的嫩莖
，萵筍做法也多樣可以生食、炒食
、涼拌等
。萵筍特別適合孕婦早期吃，對(duì)胎兒發(fā)育有著非常好的作用
，下面就跟大家探討產(chǎn)婦該怎么吃萵筍
。

產(chǎn)婦能吃萵筍嗎

產(chǎn)婦是可以吃萵筍的，因?yàn)槿n筍富含多種維生素

、蛋白質(zhì)等
，它的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通蔬菜，萵筍含有的熱量和碳水化合物都是很低的
。而且萵筍中還富含纖維素
，能夠有效的幫助改善孕婦喝產(chǎn)婦便秘的問(wèn)題。不僅僅如此
，萵筍里面還含有豐富的葉酸
，如果是在懷孕初期食用，能夠有效的幫助胎兒發(fā)育
。結(jié)合上面說(shuō)的
，孕婦是可以吃萵筍的，但是要注意的是
，萵筍寒涼
，孕婦也不宜吃太多。

產(chǎn)婦吃萵筍有什么好處

1

、消極下沉
，開通疏利

萵筍的味道是清新中帶點(diǎn)苦澀，可以有效的刺激消化酶的分泌

，飯前吃點(diǎn)萵筍可以增進(jìn)食欲;萵筍乳狀的漿液
，是可以增強(qiáng)胃液
、消化腺的分泌和膽汁的分泌，可以有效促進(jìn)各消化器官的功能
，如果消化功能不好的人
，就可以多吃點(diǎn)萵筍，可以通便
，清腸胃
，緩解胃口不好的問(wèn)題，所以胃口不好的孕婦也可以吃點(diǎn)萵筍
。

2

、利尿豐乳

萵筍里面鉀的含量比鈉的含量高很多，可以有效的分解體內(nèi)的水電解質(zhì)

，并且保持其平衡
，可以達(dá)到利尿的效果和促進(jìn)乳汁的分泌。

3

、強(qiáng)身健體
，防癌抗癌

萵筍富含多種維生素和礦物質(zhì)，能夠有效調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)

，其中萵筍所含有的有機(jī)物比如鐵元素
，如果患有缺鐵性貧血病人，吃萵筍是非常有利的
。萵苣通過(guò)熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞是有著非常高的抑制率的，所以萵筍還可以防癌抗癌
。

4

、通腸潤(rùn)便

萵筍除了富含多種維生素和礦物質(zhì)，還富含大量的植物纖維

，可以促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)
，通利消化道，幫助大便的排出
，如果經(jīng)常便秘或者腸胃不舒服的人可以嘗試吃點(diǎn)萵筍來(lái)調(diào)理一下的
，孕婦吃萵筍可以緩解孕期便秘的。

5

、促進(jìn)寶寶的發(fā)育

萵筍富含大量的葉酸

，孕婦在孕早期吃可以幫助寶寶脊髓正常形成，還可以減少胎兒精神管的缺陷危險(xiǎn)
。

產(chǎn)婦吃萵筍的做法

一

、萵筍炒肉片

準(zhǔn)備好材料：萵筍一根，豬肉350克

，蒜末少量
，料酒少量
，醬油適量，雞精少許

做法：

1

、把萵筍用水洗干凈
，然后切片用鹽腌制3分鐘左右，這樣萵筍吃起來(lái)口感回更爽脆一點(diǎn)
，腌制好的萵筍
，撈起來(lái)過(guò)水瀝干，將豬肉切成片待用
。

2

、往鍋里加入油，并將其燒熱
，加入蒜末
，把肉片倒進(jìn)去大火來(lái)回翻炒直至發(fā)白。

3

、放入料酒
，和少許的醬油，翻炒一分鐘
。

4

、倒入準(zhǔn)備好的萵筍，加少許鹽
，大火炒至3分鐘

5

、最后加點(diǎn)雞精就可以上鍋了。

二

、萵筍玉米炒肉丁

準(zhǔn)備好材料：萵筍

、玉米、瘦肉
、油
、生抽、淀粉
、胡椒粉
、鹽

做法：

1、將萵筍去皮切成丁狀

，玉米則剝成粒
，瘦肉切成肉丁，放置好待用
。

2

、瘦肉用胡椒粉，生抽，淀粉撈至均勻
，腌制20分鐘左右
，萵筍則用鹽腌制3分鐘左右，

3

、將油加入倒鍋中
，熱了之后把瘦肉和放下去炒至發(fā)白，并且粒粒分明
。

4

、把萵筍倒入油鍋中翻炒，炒至3分鐘左右
，變色
。

5、然后把玉米粒倒入倒油鍋里

，一同翻炒
，下少許的鹽，炒10分鐘左右
，就可以出鍋了
。

三、萵筍炒雞蛋

準(zhǔn)備材料：萵筍一根

、雞蛋兩個(gè)
、蒜末少許、調(diào)味適量

做法：

1

、將洗干凈的萵筍切成片狀
，雞蛋打散加入適量的鹽和料酒做為調(diào)味用、

2

，
、油鍋燒熱，將雞蛋放入鍋中
，煎至金黃即可，撈起備用
。

3

、另外準(zhǔn)備油鍋燒熱，蒜末爆香
，將萵筍放入鍋中翻炒
，炒至軟熟，加入食鹽翻炒
。

4

、將炒熟雞蛋倒入萵筍里，一起翻炒
，炒至均勻
，2分后就可以起鍋了
。

萵筍的做法大全

一、涼拌萵筍

材料：萵筍一根

、蔥
、味精、香油
、鹽
、白糖等

做法：

1、把萵筍洗干凈后

，切成條狀
，然后用食鹽腌制1個(gè)小時(shí)左右，然后去掉水分
，再往萵筍里加入味精
，白糖攪拌。

2

、把切好的蔥花撒在萵筍上
，然后用油鍋將油燒至熱，最后直接倒入倒萵筍上
，一道涼拌萵筍就搞定了
。

二、萵筍炒韭菜

準(zhǔn)備材料：萵筍一根

、韭菜少許
、鹽少許

做法：

1、將萵筍洗凈切成絲狀

，韭菜切段
，備用。

2

、將油加入鍋中
，炒至熱，將萵筍加入到鍋中
，炒至軟
。

3、把韭菜倒入鍋中與萵筍一起炒

，放入少量的鹽
，炒5分鐘左右。就可以裝盤起鍋了
。

產(chǎn)婦吃萵筍的注意事項(xiàng)

1

、產(chǎn)婦雖然可以吃萵筍，但是不宜吃太多，因?yàn)槿n筍寒涼吃多了對(duì)身體不好
，特別是產(chǎn)婦
，產(chǎn)婦如果吃了太多的萵筍，會(huì)覺(jué)得頭昏而且想睡覺(jué)
，更有甚者還會(huì)導(dǎo)致夜盲癥和其他的疾病
。

2、患有眼疾

，痛風(fēng)或者脾胃不好的人是不適宜吃萵筍的
，特別是產(chǎn)婦。

3

、煮萵筍
，最講究的就是烹飪的方式，產(chǎn)婦不宜吃過(guò)于油膩的東西
，在吃萵筍時(shí)要盡量以清淡為主
，避免高油高溫。

4

、如果對(duì)萵筍過(guò)敏的人也不要吃萵筍
，如果吃了萵筍過(guò)敏，就會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫
，經(jīng)常性腹瀉
、消化不良和頭痛，如果出現(xiàn)以上癥狀就不要再吃了
。

萵筍的做法其實(shí)很多

，可以涼拌，可以清炒
，是家常菜里最常見(jiàn)的一道菜
。萵筍雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是過(guò)量食用也不好
，所以喜歡吃萵筍的的人可以偶爾吃一次
，千萬(wàn)不要貪心。

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