，淋黃酒去腥。

4

、注意要加溫水或熱水，不然煮出雞肉的鮮味。水一次加足，大火開轉(zhuǎn)中小火燉上1小時(shí)。

5、1小時(shí)后去除湯水表面油再放入菌菇

，我放的猴菇，再燉上1小時(shí)。出鍋前15分鐘下鹽調(diào)味。

春季養(yǎng)生湯食譜大全及做法2 1

、四物湯

材料：當(dāng)歸

、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。

1)排骨洗凈斬塊

，汆水撈起;

2)將當(dāng)歸、熟地

、川芎、白芍各物洗凈;

3)煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料

，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效:當(dāng)然是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)

，潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙。

2、三紅湯

材料：紅棗7枚

、紅豆50克、花生紅衣適量

做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，就是一個(gè)字熬

。

這道補(bǔ)血湯

，最容易準(zhǔn)備，東西容易買到，煮起來(lái)也相當(dāng)簡(jiǎn)單。更重要的是，補(bǔ)血效果非常好。如果有女性經(jīng)期出現(xiàn)頭暈眼花，面容蒼白，就喝這道湯吧。

3

、云耳紅棗煲黃鱔

材料：黃鱔2～3條、云耳3小朵

、紅棗10個(gè)、生姜3片。

做法：

1)云耳

、紅棗分別洗凈、稍浸泡并撕開、去核。

2)黃鱔宰洗凈

，用熱水燙去黏液，洗凈、切段，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(8碗量)。

3)武火煲沸后

，改為文火煲約1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

這道補(bǔ)血湯適合經(jīng)期

，主要是因?yàn)槠淠莛B(yǎng)陰活血，幫助女性調(diào)經(jīng)補(bǔ)血。

其實(shí)

，這份補(bǔ)血湯的量足以滿足3-4個(gè)女人，黃鱔、云耳還可撈起拌入醬油佐餐用。對(duì)于害怕黃鱔的女孩來(lái)說(shuō) ，可以請(qǐng)媽媽幫忙一起燒