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冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生,女性從喝湯開始

關(guān)愛女性健康 2023-04-28 18:14:58

冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生,女性從喝湯開始

冬季是一個需要滋補(bǔ)的季節(jié),這個時候要注意很多的養(yǎng)生問題,首先要做的就是要保暖,減少一些疾病的發(fā)生

。冬季女性如何滋補(bǔ)呢
,一些冬季的養(yǎng)生湯品是可以有很好的保健的作用
,來看看小編的這些介紹吧

冬菇螺肉湯

制法:冬菇六只

,響螺半只
,雞腳六只
,生姜兩片
。冬菇先泡軟;響螺用開水焯過后,切片;然后把所有材料放煲內(nèi)
,加清水四至五碗
,煲四個鐘點(diǎn),即可

功效:滋潤溫補(bǔ)

,健肺清痰,補(bǔ)膝
、腳力
。冬季節(jié)天氣干燥,此湯適合全家人飲用
,既滋潤
,又補(bǔ)益。

豬尾黑豆湯

制法:豬尾一條

,黑豆四兩
,黑木耳一兩。尾刮凈皮毛
,沖洗乾凈
,斬成小塊;木耳先浸發(fā);然后把兩樣材料和黑豆一齊放入煲內(nèi),加水四至五碗
,煲三至四個鐘點(diǎn)

功效:豬尾是壯腰補(bǔ)脊椎的膠質(zhì)食材;黑豆滋陰,補(bǔ)中益氣;黑木耳豐含蛋白質(zhì)

,多糖類
,以及灰分。在灰分之中有很珍貴的硫
、磷
、鎂、鈣
、鉀
、鈉等,可以滋養(yǎng)益胃
,防血管硬化。

雪耳雞湯

制法:土雞一只

,姜片少許
,雪耳一兩,蜜棗六枚
。把整只雞與雪耳
,蜜棗一齊放煲內(nèi),加水六至八碗,煲四至五個鐘點(diǎn)
,出鍋時加少許食鹽調(diào)味
,即可。

功效:雪耳能潤腸胃

,和血止血
,且不含膽固醇;配以雞肉煲湯,補(bǔ)益兼滋潤;再配以蜜棗
,則更加清潤

上面介紹了一些冬季滋補(bǔ)的一些女性養(yǎng)生湯品,上面小編給大家介紹了相關(guān)的幾種湯品

,這些湯品的營養(yǎng)價值還是比較高的
,可以促進(jìn)食欲,還可以有滋補(bǔ)養(yǎng)胃的效果
,趕緊試試這些養(yǎng)生的湯品吧

冬季有哪些養(yǎng)生滋補(bǔ)湯

一:紅棗山藥湯材料:紅棗10粒

,山藥300克左右,桂圓肉若干
,白砂糖
。功效:紅棗補(bǔ)血益氣,山藥健脾保胃
,這兩者美容的佳品再加上超級潤補(bǔ)的桂圓
,真是好喝又養(yǎng)顏,是冬天的美容滋補(bǔ)好靚湯
。做法:將洗干凈的紅棗提前泡軟
,山藥去皮后切成小塊,然后把二者一起放進(jìn)水中燒開
,直到煮的軟爛為止
。這時,再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖
。煮開
,待桂圓肉軟爛后即可關(guān)火食用。
紅棗山藥湯小常識:煲湯是不是時間越久越好
?答:不是
,湯中的營養(yǎng)物質(zhì)主要是氨基酸類,加熱時間過長
,會產(chǎn)生新的物質(zhì)
,營養(yǎng)反而被破壞
,一般魚湯1小時左右,雞湯
,排骨湯3小時左右就足矣
。二:黃豆豬蹄湯材料:豬蹄700克,黃豆150克
,紹酒少許
,蔥,姜
,精鹽
,味精。功效:豬蹄是傳統(tǒng)的美容佳品
,它富含的豐富膠質(zhì)是每個愛美女人的追求
。黃豆則屬于高蛋白食品,而且能利氣
,與豬蹄燉補(bǔ)
,做法簡單,營養(yǎng)豐富
,很適合冬天滋補(bǔ)
。做法:豬蹄用沸水燙后洗凈,刮去老皮
,加清水煮沸
,撇去浮沫。加紹酒
、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆
,中火35分鐘,加鹽
、味精調(diào)味
,再高火15分鐘即可。
黃豆豬蹄湯小常識:湯雖然滋補(bǔ)
,但是感覺有些油怎么辦
?可以把湯煲好后熄火,待冷卻后
,油浮在湯面
,或凝固在湯面,用勺除去即可
。三:銀耳雪梨燉瘦肉湯材料:銀耳
、雪梨、瘦肉
、蜜棗功效:養(yǎng)陰潤肺
,生津潤腸,降火清心
,適合冬季咳嗽
、心煩等癥狀。做法:將瘦肉洗凈
,沸水略煮后切塊
,再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi)
,加水300毫升
,隔水燉1小時即可。
銀耳雪梨燉瘦肉湯小常識:煲湯時是冷水下料好還是熱水下料好
?冷水下料比較好
,開水會使蛋白質(zhì)迅速凝固,不易出鮮味
。四:冬瓜排骨湯材料:排骨500克冬瓜半顆
,蔥,姜
,鹽
,花椒,黃酒
功效:冬瓜在冬季食用可起到去脂利尿的作用
,利于冬季女性的美容減肥

做法:排骨切塊,冬瓜切一厘米左右的片
。將排骨在沸水中焯一下
,去掉血水,撈起備用
。鍋中加水
,放姜塊、蔥段
、適量花椒煮沸后再將排骨放入繼續(xù)煮開
,然后改小火燉一個半小時左右。放入冬瓜
,中火燉二十分鐘
,即可。
 
小常識:
煲湯用什么鍋好

煲湯以選擇質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋為宜
,但劣質(zhì)砂鍋的的瓷釉中含有少量鉛,煮酸性食物時容易溶解出來
,有害健康
。內(nèi)壁潔白的陶鍋很好用

·五:黑豆首烏鱔魚湯材料:黃鱔100g,黑豆90g
,何首烏9g
,紅棗,生姜
。食鹽
、味精各少許。
功效:黃鱔加黑豆的組合是很好的抗衰老靚湯
,同時能夠補(bǔ)肝益腎
,對冬季的腰痛無力,頭發(fā)早白有很好的功效

做法:將泡好的黑豆洗凈
,黃鱔去除內(nèi)臟洗凈,用開水焯
。何首烏
、紅棗、生姜分別洗凈
。將全部原料一齊放人沙鍋內(nèi)
,加清水適量,開大火煮沸后
,改用文火煲2~3小時
,加食鹽、味精即可

小常識:
煲湯的時候是一開始就放鹽還是最后放

煲湯的時候千萬不要過早的放鹽,因?yàn)樵绶披}能使肉中的蛋白質(zhì)凝固
,不易溶解
,從而使湯色發(fā)暗,濃度不夠
,而且時間長了還容易發(fā)苦
。六:黃芪鱔魚湯
材料:鱔魚500g,黃芪30g
,生姜
,紅棗,食鹽
、味精
、胡椒粉各少許。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,健美養(yǎng)顏
。適用于冬季氣血不足所致面色少華
、神疲乏力。
做法:將黃芪
、紅棗洗凈
;鱔魚剖去腸雜,洗凈
,切塊。油
、鹽起鍋放人鱔魚
、生姜,炒至鱔魚半熟
;把黃芪
、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內(nèi)
,加清水適量
,武火煮沸后,文火煲1-2小時
,加食鹽
、味精、胡椒粉調(diào)味

小常識:
煲湯的時候可以中途再加水嗎

中途添加冷水是煲湯的忌諱之一,因?yàn)檎訜岬娜忸愑隼涫湛s
,蛋白質(zhì)不易溶解
,湯便失去了原有的鮮香味。七:核桃雪耳海參湯材料:豬肉
,海參35g
,核桃肉15g,雪耳
,食鹽
、味精各少許。
功效:此湯能夠潤肺養(yǎng)胃
,對冬季咳嗽
、無力等有較好的效果。
做法:將海參浸發(fā)
、洗凈切絲
;豬瘦肉洗凈切絲;雪耳浸開
,分小朵洗凈
;核挑肉用開水燙片刻
,洗凈去衣。將以上原料一齊放人燉盅內(nèi)
,加開水適量
,燉盅加蓋,用文火隔火燉1小時
,加食鹽
、味精調(diào)味食用。

小常識:
煲湯的時候可以放醬油
、料酒這類味道濃的調(diào)料嗎

可以放,但是應(yīng)少放而且后放
,以免影響湯汁本身的原汁原味

八:鮮參火腿鵪鶉湯材料:鵪鶉4只,豬瘦肉100g
,火腿25g
,鮮人參60g,生姜
,大蔥
,紹酒25mL,精鹽
,花生油

功效:補(bǔ)中益氣,生津養(yǎng)陰
。適用于冬季氣陰兩虧所致頭暈
、氣短、聲低懶言
、食少乏力者

做法:將鮮人參洗凈后,放入蒸籠內(nèi)蒸軟
,切片待用
;將豬瘦肉、火腿洗凈后
,均切為大方粒
,將豬肉和切好的鵪鶉煮過。然后油起鍋
,放姜片
、蔥段,紹酒,加開水
,精鹽
。把鵪鶉放人燉盅內(nèi),再依次放入豬瘦肉粒
、火腿粒和人參片
,加水、紹酒
,加蓋燉1小時
,加鹽后食用。
小常識:
煲湯時的火候是怎么掌握的

煲湯時應(yīng)開始大火煮沸
,然后小火慢燉,這樣能充分發(fā)揮出食物的味道

九:鯽魚湯材料:鯽魚,油
,花椒
,姜,胡椒少許

功效:適合冬季補(bǔ)鈣
,以及女性經(jīng)期和孕期食用。
做法:鯽魚清理干凈
,備用
。鍋中到油,將花椒嗆香
,取出
。然后鯽魚過油,加入姜
,再加水煮開
。小火煨至湯色變成奶白色,起鍋后叫少許胡椒面

十:紫蘇生姜紅棗湯材料:紫蘇葉10克
,生姜,紅棗

功效:此款靚湯能夠幫助你暖胃散寒
、助消化。對冬季那些美麗凍人的女性來說
,有非常好的散寒作用
,建議經(jīng)常食用。
做法:先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核
,再把姜切成片
。將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片
、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮
,鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉
、姜片撈出來
,繼續(xù)用文火煮15分鐘。

冬天需要補(bǔ)一補(bǔ)身體,喝什么湯比較好呢

喝湯是冬季進(jìn)補(bǔ)的最好方法

,喝湯不僅可以幫助人體驅(qū)除寒冷,溫暖身體
,還能為人體補(bǔ)充營養(yǎng)
。那么你知道冬季進(jìn)補(bǔ)喝什么湯好嗎?你知道冬季養(yǎng)生吃什么好嗎
?今天小編推薦大家冬天進(jìn)補(bǔ)多喝四款滋補(bǔ)湯
,趕緊來看看吧。
排骨湯抗衰老
排骨不僅富含很多的蛋白質(zhì)
、脂肪和維生素
,而且還富含很多的磷酸鈣、骨膠原和骨黏蛋白等物質(zhì)
,可以提供鈣質(zhì)給幼兒和老人

骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán),尤其是50~59歲的人
,骨骼老化速度快
,多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼,減緩身體老化速度
。在排骨湯中加入冬瓜
、海帶或者蓮藕,還能起到清熱
、補(bǔ)氣的作用

1、芋頭:宜脾健胃
營養(yǎng)分析:芋頭富含淀粉
,營養(yǎng)豐富
。每100克鮮品中含有熱量91卡
,蛋白質(zhì)2.4克,脂肪0.2克
,碳水化合物20.5克
,鈣14毫克,磷43毫克
,鐵 0.5毫克
,維生素C10毫克,維生素B10.09毫克
,維生素B20.04毫克

并含乳聚糖,質(zhì)地軟滑
,容易消化
,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱
、患腸道疾病
、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品

2
、紅薯:補(bǔ)虛乏、益氣力
營養(yǎng)分析:紅薯是一種營養(yǎng)成分十分豐富的食物
。因?yàn)榧t薯可以為人體提供很多的黏液蛋白、糖
、維生素A和維生素C等物質(zhì)
,所以它能夠改善乏力的癥狀,還可以健脾胃
、暖胃
、益肺。
因此
,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮
,防止膠原病的發(fā)生。
總結(jié):通過小編上文的介紹
,你知道冬天進(jìn)補(bǔ)多喝哪四款滋補(bǔ)湯了嗎
?你知道冬季養(yǎng)生吃什么好了嗎?大家不妨經(jīng)常喝這些湯
,一定可以幫助你有效地補(bǔ)充營養(yǎng)
,使你健康地度過一個溫暖的冬季的。

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