豬蹄大家都愛吃吧
酸菜豬蹄
主料：豬蹄1500g
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輔料：油15g
步驟：
1.豬蹄刮洗干凈后用刀分解成大塊。豬蹄選用沒有剔除蹄筋的豬蹄
2.分解好的豬蹄放入煮鍋，調(diào)入足量的清水大火燒開后離火
。焯水可去除豬蹄的臟污，烹制出的豬蹄色澤干凈，湯汁純凈。3.焯水后的豬蹄塊晾涼
，用清水沖洗掉浮沫后放入高壓鍋，倒入沒過豬蹄塊的清水4.高壓鍋上爐灶開大火燒開后
，改小火壓10分鐘左右。用高壓過壓的好處是，豬蹄在軟爛的同時還能保持完好的形狀，不至于破相。5.在高壓鍋工作的時間里
，把干紅椒清洗干凈用水煮10分鐘，撈出晾涼后切成大一些的辣椒段。水煮過的干辣椒烹炒時不易焦糊，味道香辣醇厚不燥。6.酸菜用清水浸泡幾分鐘去除部分鹽分，用清水淘洗干凈后切成大段
。7.炒鍋里倒入油
，油熱后放入生姜片8.倒入切好的酸菜
，大火翻炒后改小火炒至酸菜油亮。9.高壓鍋自然泄壓后
，把壓好的豬蹄塊與湯水一起倒入炒 鍋里，翻炒后小火燉至湯汁濃稠豬蹄入味。干燥的秋季來了
，愛美的女性朋友，要注意皮膚的保養(yǎng)，防止干裂粗糙，今天小編就為大家推薦一款美容酸菜豬蹄，豬蹄中含有膠原蛋白，有很好的美容功效，加上酸菜后，吸收油脂，不怕?lián)某耘峙?div id="4qifd00" class="flower right">關(guān)于酸菜豬蹄的做法
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