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第19步、出鍋，扯下墊的油紙。

第20步、待稍微涼下來，切塊，開吃。

紅棗米糕的做法？

烹飪步驟：
0.原料：糯米

、紅棗
輔料：梨汁冰糖（或冰糖）
做法：
1、糯米清洗干凈，放入電壓鍋內(nèi)膽，加入適量水（比白米飯的水量稍微少一些）和適量冰糖，浸泡四小時后，選擇＂煮飯＂鍵煮熟．（有預(yù)約功能的電壓鍋可以定時4小時）
2、紅棗清洗干凈，浸泡半小時后，放入煮鍋中，煮15-30分鐘，取出后去核，備用．（或者直接用去核紅棗）
3、糯米飯熟后，取出．準(zhǔn)備一碗白開水，一個蒜臼．
4、取適量糯米飯放入蒜臼中，蘸水將糯米飯均勻打成黏稠米糕，取出盛入碗中，依次做完剩下的糯米飯．
5、取一個碗，碗壁鋪上保鮮膜，依次鋪一層米糕，一層紅棗片，再一層米糕．．．直至鋪完所有材料．
6、涼后切成小塊食用．
溫馨小提示：
1、糯米的吸水性比大米要少，所以煮糯飯用的水比米飯用水要稍少一些．
2、打米糕和最后切糕時，都要蘸水，才可以不粘