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酸奶時(shí)是女性的美容圣品(女人喝酸奶的好處什么時(shí)候喝最好)

關(guān)愛女性健康 2023-04-30 17:07:41

酸奶時(shí)是女性的美容圣品

酸酸甜甜的酸奶一直深受各個(gè)年齡段人群的喜愛

,它不僅可以幫助我們消化,調(diào)理腸胃
,對(duì)于大多數(shù)女性來說,它還是不可多得的美容圣品

1、緩解痘痘

酸奶中富含高活性的無機(jī)礦物質(zhì)微量元素鋅以及維生素A

、維生素E的某些衍生物,有助于體內(nèi)的有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和排泄
,減少對(duì)痤瘡的刺激,緩解痤瘡愈合

2、防止輻射

維生素B能夠提高人體對(duì)輻射的抵御能力

,還能緩解由于心理壓力過大、高度緊張和焦慮等引發(fā)的人體疲勞等
,上班族午后來一杯酸奶,可以放松心情
,提高效率。

3

、預(yù)防感冒

喝酸奶可以使上呼吸道感染的幾率降低12%,另外

,經(jīng)常喝酸奶的人患上感冒的幾率要比不經(jīng)常喝酸奶的人低得多

4、預(yù)防乳腺癌

酸奶中的高活性乳酸菌和嗜熱鏈球菌的產(chǎn)物

,具有干預(yù)人體內(nèi)腸肝循環(huán)功能,每天飲用一杯酸奶
,可以有效預(yù)防乳腺癌。

女人喝酸奶的好處什么時(shí)候喝最好

飯后喝有利于吸收營養(yǎng)
一般來說

,飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下
,胃液的ph值在1-3之間;空腹時(shí),胃液呈現(xiàn)酸性
,ph值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長
。只有當(dāng)胃部ph值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長
,有利于健康。飯后兩小時(shí)左右
,人的胃液被稀釋,ph值會(huì)上升到3-5
,這時(shí)喝酸奶,對(duì)吸收其中的營養(yǎng)最有利

另外
,如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶
,很容易刺激胃腸道排空
,酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激
,讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝補(bǔ)鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源
,從補(bǔ)鈣的角度看
,晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候
,有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)
,這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣
,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合
,更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
不過
,晚上喝酸奶時(shí)一定要記住,酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害
,喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙

酸奶有哪些生理保健功能

酸奶有哪些生理保健功能

酸奶有哪些生理保健功能

,酸奶的本質(zhì)是牛奶,但由于經(jīng)過發(fā)酵這道工序
,具有比牛奶更好的營養(yǎng)價(jià)值,而且也更容易吸收
。它是補(bǔ)充鈣質(zhì)和美容養(yǎng)顏的圣品,看看酸奶有哪些生理保健功能

酸奶有哪些生理保健功能11、預(yù)防骨質(zhì)疏松

。奶制品所提供的維生素D非常高
,并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起
,對(duì)骨骼的好處更明顯了。充足的營養(yǎng)成分在預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用

2

、降低血壓。在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中
,高血壓的發(fā)病危險(xiǎn)比那些不喝的人降低了50%。

3

、預(yù)防婦科感染。糖尿病女性患者慢性酵母菌感染
,只要每天飲用200毫升甜味酸奶,就可以使陰道酸堿值從6
、0降至4、0(正常值為4.0—4.5)
,并且酵母菌感染也有所減少。

4

、控制食欲。喝過酸奶者比其他人饑餓感減少
,飽脹感增加。有助減肥哦

5、提高免疫力

。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘
、腹瀉、腸炎
、幽門螺桿菌感染等病癥。酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境
,還可以提高機(jī)體免疫力。

酸奶有哪些生理保健功能2促進(jìn)消化出現(xiàn)有消化不良

,在平時(shí)就可以適量的喝點(diǎn)酸奶
,它能夠促進(jìn)胃液分泌
,從而達(dá)到提高食欲以及加強(qiáng)消化的功效。

降低膽固醇酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸

。常飲酸奶可明顯降低膽固醇,從而可預(yù)防老年人心血管疾病

補(bǔ)鈣酸奶是一種由牛奶生產(chǎn)的奶制品,所以營養(yǎng)成分與牛奶類似

,是補(bǔ)鈣的良選。

酸奶中含有大量的鈣元素

,小朋友多喝酸奶
,能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育
,營養(yǎng)眼球,使眼球壁堅(jiān)固并緩解眼疲勞
;成年人多喝酸奶,能夠防止骨質(zhì)疏松和抽筋等缺鈣引起的各類病癥

幫助減肥酸奶有很強(qiáng)的飽腹感,喝了特飽

,而且營養(yǎng)也很豐富,既有碳水化合物
,又有脂肪
、蛋白質(zhì)
,還有那么多種維生素,熱量也不高
,所以在餐前喝一小杯
,可以減少你的進(jìn)餐量。

經(jīng)常喝酸奶的好處

1

、增強(qiáng)吸收率

營養(yǎng)健康食品

。酸牛奶不僅保存了原來鮮奶的一切營養(yǎng)素
,而且乳酸使蛋白質(zhì)結(jié)成微細(xì)的凝乳,能增強(qiáng)消化吸收率

2、口感清新幼滑

,質(zhì)地稠厚

酸奶酪蛋白遇酸凝固,成為有彈性的凝塊

,顏色乳白、氣味清香
,酸甜可口別具一番風(fēng)味。

3

、調(diào)解腸道內(nèi)微生物平衡。

酸牛奶中的乳酸菌能在腸道里抑制病源性的大腸菌

、痢疾菌等繁殖,減少人體發(fā)生腸道感染病的機(jī)會(huì)

4、容易消化吸收

酸牛奶比普通的牛奶好消化,更易于吸收

,由于它所含有的特殊成分
,更助于胃腸道的消化和吸收。所以酸牛奶對(duì)防治胃腸病有一定的好處

酸奶有哪些生理保健功能3 基本介紹

酸奶是以新鮮的牛奶為原料,加入一定比例的蔗糖

,經(jīng)過高溫殺菌冷卻后,再加入純?nèi)樗峋N培養(yǎng)而成的一種奶制品,口味酸甜細(xì)滑
,營養(yǎng)豐富。其營養(yǎng)價(jià)值要好于鮮牛奶和各種奶粉
。所以酸奶別名又叫酸牛奶

發(fā)酵過程某些菌種使奶中糖

、蛋白質(zhì)有20%左右被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸
、小的肽鏈和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%
。經(jīng)發(fā)酵后
,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍

這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養(yǎng)素的利用率得以提高

。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外
,在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素
,如VB1
、VB2
、VB6、VB12等

特別是對(duì)乳糖消化不良的人群

,吃酸奶也不會(huì)發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象
。鮮奶中鈣含量豐富,經(jīng)發(fā)酵后
,鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化,但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸
,可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率,所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收

酸奶還是鈣的良好來源,雖然說酸奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分

,但是,酸奶比原料奶的成分都有所提高
,一方面因?yàn)樵腺|(zhì)量的要求高,另一方面因?yàn)橛行┧崮讨谱髦屑尤肷倭磕谭?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。所以一般來講
,飲用一杯150克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童一天所需鈣量的1/3
,成人鈣量的1/5。

酸奶的營養(yǎng)價(jià)值

1

、 酸奶能促進(jìn)消化液的分泌
,增加胃酸,因而能增強(qiáng)人的消化能力
,促進(jìn)食欲

2

、 酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱酸性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱堿性,而且還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)
,對(duì)人體具有保健作用

3、 制作酸奶時(shí)

,某些乳酸菌能合成維生素C,使維生素C含量增加

4

、 在婦女懷孕期間
,酸奶除提供必要的能量外
,還提供維生素
、葉酸和磷酸
;在婦女更年期時(shí)
,還可以抑制由于缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥
;在老年時(shí)期
,每天吃酸奶可矯正由于偏食引起的營養(yǎng)缺乏

5、 酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長

,還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的.活性物質(zhì),又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)
,調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素
,有效地抗御癌癥
,所以
,經(jīng)常食用酸牛奶
,可以增加營養(yǎng)
,防治動(dòng)脈硬化
、冠心病及癌癥
,降低膽固醇

酸奶的功效和作用

酸奶除了營養(yǎng)豐富外

,還含有乳酸菌,所以具有保健作用
。這些作用是:

1

、維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡
,形成生物屏障,抑制有害菌對(duì)腸道的入侵

2

、通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘

3、酸奶含有多種酶

,促進(jìn)消化吸收。

4

、通過抑制腐生菌在腸道的生長
,抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害
,防止衰老。

5

、通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子
,達(dá)到防癌的目的。

6

、提高人體免疫功能
,乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)
,可以提高人體免疫,防止疾病

酸奶的藥用價(jià)值

酸奶能促進(jìn)腦發(fā)育,酸奶中含半乳糖

,半乳糖是構(gòu)成腦
、神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂類的成分
,與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關(guān)系
。兩歲之前是腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,此時(shí)保證充足的能量和半乳糖供應(yīng)
,對(duì)促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育有良好作用

酸奶可能預(yù)防腹瀉,腹瀉是嬰幼兒時(shí)期最常見的疾病

。酸奶中含充足的乳酸菌
,并且有適宜的酸度
,常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生,提高免疫能力
。因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時(shí)間,減少急性腹瀉的發(fā)病率
。有學(xué)者認(rèn)為
,每天飲用0、5-0
、75千克的酸奶,可以治療腹瀉
。酸奶治療腹瀉要比抗生素更好,因?yàn)轱嬘盟崮炭梢詼p少抗生素耐藥性的發(fā)生
。酸奶能提高抗生素對(duì)致病菌的敏感性,因此非常有益于嬰幼兒的健康

酸奶可還寶寶清新腸胃

,酸奶中含有多種酶
,可以有效地促進(jìn)寶寶的消化系統(tǒng),促進(jìn)消化吸收
。維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡
,形成生物屏障
,抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。

酸奶的副作用和食用禁忌

1

、所有菌種酸奶不可以加入果料的
,更不用說果味酸奶

2

、牛奶加熱的溫度如過高
,會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗,如溫度過低又會(huì)造成發(fā)酵緩慢
,以摸著不燙手為度(微波爐加熱常常會(huì)造成受熱不均,應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度)

3

、不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵
,因?yàn)楸氐臏囟冗^高
,保溫發(fā)酵時(shí),電飯鍋必須斷電
。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵

4、發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好

,硬塑料杯子也可,但如杯子質(zhì)量不過關(guān)的話
,加熱消毒時(shí)容易變形
。蓋子很重要
,乳酸菌是厭氧菌,無氧環(huán)境更有利于發(fā)酵

5

、容器消毒最好不用消毒液
,因?yàn)槿绻麤_洗不干凈
,會(huì)殺死乳酸菌
,使發(fā)酵失敗
。加熱消毒是最安全的方法。

6

、有抗奶(含有抗生素)或還原奶(用奶粉還原成的牛奶)都不適合作制作酸奶的原料。

7

、菌種酸奶因?yàn)橘|(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會(huì)造成發(fā)酵失敗
。為了保證酸奶的質(zhì)量
,可以去藥店采購一些金雙歧作為純菌種(金雙歧的質(zhì)量那是沒得說的。而且這樣發(fā)酵的酸奶里富含雙歧桿菌與嗜熱鏈球菌
,有益健康)

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