孕婦在懷孕的時(shí)候是可以吃美蛙魚頭的,而且美蛙魚頭的營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的
同時(shí)在平時(shí)飲食上也要注意清淡飲食
,注意營(yíng)養(yǎng)的均衡,可以多吃一些含維生素的食物以及含鐵的食物,可以有效的預(yù)防在懷孕的時(shí)候,出現(xiàn)貧血的情況發(fā)生,要禁食辛辣或者消化不良的食物美蛙魚頭火鍋里面的蛙是用的牛蛙
1、把魚切成條
2
、炒鍋燒熱下菜油和豬油,下底料炒制,加入適量大蒜、干辣椒、花椒。3
、料炒出香味后加入高湯和香菇熬制。4、將魚頭
、美蛙、芹菜加入熬好的湯鍋中煮熟。即可食用。也可以根據(jù)自己的喜好加些蔬菜燙食。5、蘸水油碟:將豆鼓用微火炒香剁碎
,加入芝麻、花生碎香菜。等到魚煮好后加入湯上面的紅油即可。
食材:美蛙3只
、魚頭1個(gè)。輔料:豆瓣醬60克
、泡姜30克、泡椒120克、辣椒粉20克、料酒60克、火鍋底料100克、白糖10克、胡椒粉1克、大蒜4瓣、老姜20克、香葉3片、八角2個(gè)具體步驟:
1
2、將美蛙清洗干凈用刀剁成大塊
3
4
、將魚頭從中間一分為二,剁成適合的塊,放在流水下沖洗干凈血污。
5、留少量水加料酒
、鹽、姜片、蔥段去腥。
6
、將大蒜、老姜切成米;泡姜、泡椒切碎;大蔥切成小段。
7
、鍋內(nèi)倒油燒熱,下火鍋底料炒化。
8
、下姜米、蒜米、泡椒、泡姜、辣椒粉、豆瓣醬炒香炒出紅油
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10、炒香輔料后加入適量清水
11、待湯煮沸熬出香味后
12
13、成品出爐
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