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產(chǎn)婦吃荸薺的好處

關(guān)愛女性健康 2023-04-26 00:06:53

產(chǎn)婦吃荸薺的好處

荸薺就是我們經(jīng)常吃的馬蹄

，是一種涼性的水果
，一般在秋季是吃荸薺的好季節(jié)
，口感脆甜，而且營養(yǎng)物質(zhì)多
，可以當(dāng)水果吃，也可以做菜吃
。產(chǎn)婦可以吃荸薺嗎
，有什么好處嗎
，下面就來看看關(guān)于產(chǎn)婦吃荸薺的好處以及注意事項(xiàng)的介紹
。

產(chǎn)婦吃荸薺好處

1、開胃消食

產(chǎn)婦吃荸薺有什么好處呢?產(chǎn)婦吃荸薺到底好不好?據(jù)了解

，產(chǎn)婦產(chǎn)后適量食用荸薺是有一定好處的
，尤其是在夏季食用可以起到開胃消食的作用
，特別是夏季產(chǎn)婦出血的食欲不振或者是煩躁的情況
，可以吃點(diǎn)荸薺，可以開胃健脾
，而且也可以幫著消化，緩解煩躁的心情
。

2、清熱止渴

產(chǎn)婦吃荸薺還與偶清熱止渴的功效呢

，這是因?yàn)檩┧j中含有大量的水分，除此之外荸薺中還含有十分豐富的營養(yǎng)成分
，產(chǎn)婦吃荸薺可以清熱解毒去火，適合產(chǎn)婦食用
，而且也可以有潤肺的作用。

產(chǎn)婦吃荸薺注意事項(xiàng)

1

、不宜多吃

前面我們已經(jīng)介紹由于荸薺屬于是性寒的食物

，所以產(chǎn)婦不宜大量食用，以免影響產(chǎn)婦產(chǎn)后的恢復(fù)
，所以說荸薺能吃，一定要注意少吃比較好
。

2、不宜生吃

荸薺生吃的口感也很不錯(cuò)

，但是建議產(chǎn)婦還是盡量不要生吃
，因?yàn)檩┧j沒有熟熟的情況下會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)婦出現(xiàn)腹瀉，而且也會(huì)導(dǎo)致腸道潰瘍等問題
，會(huì)出現(xiàn)臉部浮腫
，所以說荸薺最好不要生吃比較好。

關(guān)于產(chǎn)婦吃荸薺的好處以及注意事項(xiàng)的介紹

，大家都知道了，產(chǎn)婦是可以吃荸薺的
，可以清熱解毒去火，而且也可以有開胃健脾胃的作用
，但是一定要注意不能多吃，以免導(dǎo)致上火的情況
，而且也會(huì)影響產(chǎn)婦的身體恢復(fù)。

荸薺的功效與作用

……

輔助治療癌癥

。

茡薺還含有防治癌癥的有效成分，臨床中多用于肺癌

、食道癌、乳癌
，是很好的輔助治療食品。

（三）荸薺附方


治太陰溫病

，口渴甚
，吐白沫粘滯不快者：荸薺汁、梨汁
、鮮葦根汁、麥冬汁
，藕汁（或用蔗漿）
。臨時(shí)斟酌多少，和勻涼服
，不甚喜涼者，重湯燉溫服
。（《溫病條辨》五汁飲）

治肝經(jīng)熱厥，少腹攻沖作痛：大荸薺四個(gè)

，海宅（漂去石灰礬性）一兩。上二味
，水二鐘，煎八分服
。（《古方選注》雪羹）

治黃疸濕熱，小便不利：荸薺打碎

，煎湯代茶
，每次四兩
。（《泉州本草》）

治下痢赤白：取完好荸薺，洗凈拭干

，勿令損破，于瓶內(nèi)入好燒酒浸之
，黃泥密封收貯。遇有患者
，取二枚細(xì)嚼
，空心用原酒送下
。（《唐瑤經(jīng)驗(yàn)方》）

治痞積：荸薺于三伏時(shí)以火酒浸曬，每日空腹細(xì)嚼七枚

，痞積漸消
。（《本經(jīng)逢原》）

治腹?jié)M脹大：烏芋去皮

，填入雄豬肚內(nèi)
，線縫，砂器煮糜食之
，勿入鹽。（《本草經(jīng)疏》）

治大便下血：荸薺搗汁大半鐘

，好酒半鐘
，空心溫服
。（《神秘方》）

治婦人血崩：鳧茈一歲一個(gè)

，燒存性
，研末
，酒服之。（《綱目》）

治咽喉腫痛：荸薺絞汁冷服

，每次四兩。（《泉州本草》）

治小兒口瘡：荸薺燒存性

，研末摻之。（《簡(jiǎn)便單方》）

治尋常疣：將荸薺掰開

，用其白色果肉摩擦疣體，每日三至四次
，每次摩至龐體角質(zhì)層軟化
，脫掉
，微有痛感并露出針尖大小的點(diǎn)狀出血為止
。連用七至十天
。

治食道癌：荸薺10只，帶皮蒸煮

，每日服食。

預(yù)防流感：鮮荸薺250克

，甘蔗1根，切段
，入鍋煎煮，熟而食之
，有清熱消炎，生津
。

通腸利便：荸薺500克

，煮熟搗爛，加鹽
、姜
、豆粉，擠成丸子
，油炸后撈起
。生粉勾芡成鹵
，澆在丸上
，味鮮滑口，可消食開胃
，利腸通便
。

荸薺圖片

荸薺草


荸薺果

荸薺的營養(yǎng)價(jià)值

荸薺口感甜脆

，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)
、脂肪、粗纖維
、胡蘿卜素、維生素B
、維生素C
、鐵、鈣
、磷和碳水化合物?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢陨裕部梢杂脕砼胝{(diào)
，可制淀粉
，還可作中藥
。

荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要

，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處
，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖
、脂肪
、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡
，因此荸薺適于兒童食用。

英國在對(duì)荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)一種“荸薺英”

，這種物質(zhì)對(duì)黃金色葡萄球菌、大腸桿菌
、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對(duì)降低血壓也有一定效果
。這種物質(zhì)還對(duì)癌腫有防治作用。

荸薺含有粗蛋白

、淀粉
，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)
。荸薺所含的粗脂肪有滑腸通便作用
，可用來治療便秘等癥
。荸薺質(zhì)嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥
，對(duì)糖尿病尿多者
，有一定的輔助治療作用
。

近年研究發(fā)現(xiàn)荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦

，流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播
。

荸薺中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富

，但熱量卻不是很高
。

荸薺怎么吃

荸薺煮

、炒、燒
、煨、炸皆可
。可當(dāng)水果生吃
，但因其長于泥中
，可能附著姜蟲之類的寄生蟲和細(xì)菌，吃前最好先用鹽水泡20——30分鐘
，最好再用開水燙過。也可用作烹飪的配料
，如與胡蘿卜、黃玉米一起用來煲排骨湯
。

荸薺不宜生吃，因?yàn)檩┧j生長在泥中

，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用
。

熟食多用于做配料，也可用于炒

、燒或做餡心
。如“荸薺炒蝦仁”
、“荸薺炒雞丁”等。

荸薺具有清熱瀉火的良好功效;應(yīng)用于肺熱咳嗽

，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1.5克（研成粉）
，拌勻服，每天2——3次
。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營養(yǎng)
，最宜用于發(fā)燒病人
。

用法用量

荸薺不宜生吃，因?yàn)檩┧j生長在泥中

，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用
。一般每天總量以不宜超過 200 克。

熟食多用于做配料

，也可用于炒、燒或做餡心
。如“荸薺炒蝦仁”
、“荸薺炒雞丁”等
。

荸薺具有清熱瀉火的良好功效

；應(yīng)用于肺熱咳嗽
，痰濃難咳：荸薺汁1杯
，川貝1
、5克（研成粉），拌勻服
，每天2——3次。既可清熱生津
，又可補(bǔ)充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人
。

【注意】

虛寒及血虛者慎服。

孟瓷："有冷氣

，不可食
，令人腹脹氣滿
。"

《醫(yī)學(xué)入門》："得生姜良

。"

《本經(jīng)逢原》："虛勞咳嗽切禁。以其峻削肺氣

，兼耗營血，故孕婦血渴忌之
。"

《隨息居飲食譜》："中氣虛寒者忌之

。"

荸薺的做法大全

清炒荸薺


材料：

荸薺

做法：

（1）荸薺洗干凈去皮，鍋中底油

，油熱倒入去皮的荸薺中火翻炒2到3分鐘。

（2）加入一些糖繼續(xù)不停的翻炒使糖融化到荸薺上

。

（3）翻炒2到3分鐘后就可以裝盤了。

（4）其實(shí)荸薺我們小時(shí)候一般都是生吃的

，不過網(wǎng)上說生吃荸薺不好，所以拿來清炒一下吃
，味道也不錯(cuò)的。

荸薺草莓餅


材料：

荸薺500克

，草莓醬100克
，面包渣100克，白糖50克
，水淀粉25克
，干淀粉10克，雞蛋清50克
，油適量
。

做法：

（1）將荸薺去皮后用刀背拍碎

，塊大的再剁一剁，用豆包布包好擰干水分
，加入干淀粉攪拌均勻，和成面團(tuán)
。

（2）將面團(tuán)分別包上草莓成球狀

，逐個(gè)粘上雞蛋清
、面包渣拍實(shí)
。

（3）起鍋放油投入荸薺餅坯，炸至金黃色撈出碼盤按扁

。

（4）凈鍋加入水、白糖燒開

，用水淀粉勾玻璃芡
，淋明油
，澆在餅上即可。特點(diǎn)菜式美觀
，酸甜適口
。

荸薺甜湯


材料：

荸薺（馬蹄）、銀耳

、紅棗、冰糖
。

做法：

（1）銀耳浸泡1小時(shí)，發(fā)開后清洗干凈

，去掉黃蒂，摘成小朵
。

（2）荸薺洗凈，削去外皮

，切成小塊兒
；紅棗洗凈備用
。

（3）將銀耳碎

，荸薺小塊，紅棗和冰糖一起放入高壓鍋中
，加入適量的水，大火上汽后
，轉(zhuǎn)小火壓20分鐘即可
。

荸薺炒黑木耳


材料：

荸薺8個(gè)，干黑木耳20克（泡發(fā)后大約200多克）

，新鮮尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根
，油
、鹽
、白糖
、味精適量。

做法：

（1）荸薺去皮切成片

；干黑木耳清水泡發(fā)后，用廚房紙吸水控干待用（帶水的黑木耳下油鍋會(huì)炸起）
；蒜拍碎
，香菜只取根部
，切成小段
；米椒敘切成小段；炒鍋加熱下食用油燒至5成熱
，下蒜末和米椒慢慢爆香。

（2）放荸薺在油里翻炒幾下

，接著下黑木耳同炒
，炒至黑木耳有一點(diǎn)軟塌
，放白糖、鹽和香菜根
，炒勻鍋中所有物，最后加味精即可起鍋
。

“五汁飲”

我國清代著名的溫病學(xué)家吳鞠通治療熱病傷津口渴的名方“五汁飲”

，就是用荸薺
、梨、藕
、蘆根和麥冬榨汁配合而成的
。這五種汁都是甘寒清涼養(yǎng)陰之品
，很適合剛開始發(fā)燒以及高燒剛退的患者飲用
，但高燒期間者不宜飲用。

荸薺的適用人群

一般人群均可食用。

兒童和發(fā)燒病人最宜食用

，咳嗽多痰、咽干喉痛
、消化不良
、大小便不利
、癌癥患者也可多食；對(duì)于高血壓
、便秘、糖尿病尿多者
、小便淋瀝澀通者、尿路感染患者均有一定功效
，而且還可預(yù)防流腦及流感的傳播。

不適宜小兒消化力弱

、脾胃虛寒
、有血淤者
。

食物相克表

與荸薺「搭配」的食物魚荸薺 二者一起煲湯，有養(yǎng)肝明目

、清熱解毒及美目之功效
。海蜇荸薺 荸薺清熱滋陰
、軟堅(jiān)化痰，荸薺清熱生津
、涼血解毒，二者搭配
，可清熱生津、滋養(yǎng)胃陰
。帶魚荸薺 荸薺質(zhì)嫩多汁
，與帶魚熬湯
，可治療熱病津傷口渴之癥
，對(duì)糖尿病尿多者
，有一定的輔助治療作用
。鰻魚荸薺 二者一起煲湯，有養(yǎng)肝明目
、清熱解毒之功效。核桃荸薺 荸薺是寒性食物
，有清熱瀉火
、通便解毒的良好功效
。核桃仁味甘性溫
，能補(bǔ)腎潤腸
，促進(jìn)消化
。兩者搭配，既有利于消化
，又可緩解荸薺的寒性
。 上一頁全文完(共 19213 字) 展開全部內(nèi)容

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