中老年女性春季疏肝理氣的養(yǎng)生粥
中老年的女性春季很容易上火，加上一些心血管疾病的困擾
，女性更年期的困擾
，很容易導致肝火旺盛的情況持續(xù)，所以中老年女性春季疏肝理氣的一些養(yǎng)生食譜是不能少的
，可以有很好的調理體質的作用
，減少一些上火導致的疾病，來看看這些食譜
。
1
、菊花粳米粥
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菊花50克，粳米100克
，先將菊花煎湯
，再將菊花湯與粳米同煮成粥。此粥對中老年女性人群起到了緩解頭暈目眩的作用
，對與錯或許的耳鳴肝火大的問題有調理和改善的功效
。
2
、胡蘿卜粥
先將胡蘿卜1～2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后
，與植物油
、蔥花、姜末等佐料炒后待用
。用100克粳米加水煮粥
，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮
。起鍋時撒些香菜
、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔
，令人食指大動
。胡蘿卜粥，富含維生素A
，對于中老年人出現(xiàn)的食欲不振
，消化不良有改善的作用，而且也可以有緩解皮膚干燥的功效
，對于有高血壓或者是夜盲癥的女性來說最適合吃這樣的養(yǎng)生粥
。
3、玫瑰花粥
最好采用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾
，所有營養(yǎng)物質都含苞在尚未開放的花蕾之中
。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾
，待粥熬成淡淡的粉紅
，即可食用。常食玫瑰花粥
，可悅人容顏
，玫瑰花對于女性來說有細致肌膚的作用，而且也可以有緩解腸胃不適的功效
，這樣的養(yǎng)生粥適合中老年女性食用
，有鎮(zhèn)靜、安撫
、抗憂郁的功效。
中老年女性要調理心智
，女性春季很容易導致上火的問題
，而且也會出現(xiàn)抑郁的問題，所以這些養(yǎng)生的粥品最適合女性們食用
，而且也可以有增強人體免疫力美容養(yǎng)顏的效果
，所以這些養(yǎng)生保健的食療方法是春季的首選
。
春季養(yǎng)生保健可以喝什么粥
自古以來，各式各樣的粥
，是人們養(yǎng)生保健的好食物
。春季從養(yǎng)生保健的角度來看，也有很多粥也對身體有很大的幫助
。那么春季可以喝的粥都有哪些呢
？下面就為大家介紹幾款春季養(yǎng)生保健的粥：
（1）韭菜粥：將大米和切成段的韭菜一起煮成稱，在春季的早晚各吃一次
。韭菜富含多種營養(yǎng)成分
，而且還能起到壯陽、促進身體健康的作用
。但同時韭菜粥對身體較虛弱的人最好還是少吃
。
（2）芹菜：芹菜和大米一起煮的時候，最好是連著芹菜的根
。芹菜粥能幫助人緩解因春燥而傷及肝臟而引起的頭痛
、頭暈等癥狀表現(xiàn)
。而且芹菜粥對患有高血壓等病癥的人，也能起到降低血壓的功效。芹菜粥還非常適合小兒食用
，特別是對長里麻疹的小孩，具有防治麻疹的作用
，另外還能促進孩子的生長發(fā)育
。
（3）豬肝粥：春季是孩子生長發(fā)育的旺季，豬肝中富含蛋白質等
，對缺鐵
、缺鈣的孩子有很好的幫助。將生豬肝和大米一起熬粥喝
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？纱龠M孩子更好、更快地發(fā)育
。
（4）薺菜粥：薺菜是春季非常受歡迎的一種蔬菜
。薺菜的吃法也有很多種，和大米一起熬成粥喝
，不僅不會破壞薺菜的營養(yǎng)價值
，而且還能促進身體發(fā)育，對中老年人的身體健康也有很大的幫助
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？芍^是老少皆宜。
（5）菠菜粥：將菠菜和大米
、植物油
、味精
、鹽放在一起煮成粥。菠菜粥顏色翠綠
，秀色可餐
，而且營養(yǎng)價值豐富，能起到補血潤腸的功效
。特別是對春季上火而出現(xiàn)的便秘具有非常不錯的緩解作用
，而且還能對抗高血壓的疾病。
除了以上介紹的幾款
，春季養(yǎng)生粥還有山楂粥
、決明子粥等。
四季養(yǎng)生粥有哪些好的食譜
四季養(yǎng)生粥有哪些好的食譜
一
、春季養(yǎng)生粥
百合粥
材料：百合 20克
，粳米100克，清水6杯
調料：冰糖少許
。
做法：先煮百合
，去渣取汁，然后加入粳米
，煮熟后即可加入冰糖
，稍后便可食用。
提示：百合具有養(yǎng)陰
、潤肺
、養(yǎng)胃、去燥火的功效
，粳米性甘平具有健脾養(yǎng)胃之功
，特別適合春季食用。
百合綠豆糯米粥
材料：百合10克 綠豆1/2杯 圓糯米1/2杯 清水6杯
調料：冰糖適量
做法：
1
、百合洗凈用水浸泡
，綠豆、米洗凈浸泡1小時以上
2
、鍋置火上
，放清水綠豆大火煮開轉小火熬煮40分鐘。
3
、糯米放入鍋中煮到爛熟再加入百合冰糖
，待百合煮熟后即可
提示：綠豆最好提前泡，這樣可以減少煮的時間
，百合呈透明白時口感最好
。
二、夏季養(yǎng)生粥
綠豆蓮藕粥
材料：綠豆30克 粳米100克 蓮藕 1/2節(jié) 清水6杯
調料：冰糖適量
做法：先煮綠豆
，待綠豆要開花時
，將粳米100克放入，煮至半熟后將切成薄片的蓮藕放入
，文火稍煮至熟
，冷卻后即食。
提示：綠豆
、藕均有清暑熱
、增津液的功效，適用于夏季服食用
。
綠豆薏米粥
材料：薏米1/2杯 綠豆1/2杯 清水8杯
調料：白糖
做法：
1
、薏米綠豆分別洗凈分開浸泡2小時
2、鍋置火上
，放入綠豆及7杯清水
，大火煮沸加入一杯清水繼續(xù)煮沸后轉至小火煮至綠豆開花再加入薏米，大火煮沸后轉小火煮1小時
3
、加入白糖即可
提示：綠豆薏米搭配去火美容
，是女性夏季的好選擇。
三
、秋季養(yǎng)生粥
山藥扁豆粥
材料：山藥40克 扁豆40克 大米1杯 高湯5杯
調料：鹽
做法：
1
、山藥去皮洗凈切小塊，扁豆洗凈切小段
，大米洗凈浸泡30分鐘
2
、鍋置火上，放入高湯
、大米
，大火煮開后轉小火煮30分鐘
3、將山藥扁豆鹽放入粥中煮開后熬到黏稠
提示：山藥隨用隨切
，防止其氧化變紅
。扁豆要多煮一會兒
桂香甜藕粥
材料：蓮藕40克 圓糯米2/3杯 薏米1/3杯 清水5杯
調料：桂花醬 冰糖
做法：
1、藕去皮洗凈切小丁
，糯米薏米分別洗凈浸泡1小時
2
、鍋置火上放清水糯米薏米，大火煮開轉小火熬煮30分鐘
3
、將藕放粥中
，煮至酥爛時加桂花醬冰糖調味即可
提示：桂花醬太甜加時要適量，薏米再多泡一會兒口感會更好
四
、冬季養(yǎng)生粥
龍眼枸杞粥
材料：龍眼5顆 枸杞10克 蓮子15粒 大米1杯 清水5杯
調料：冰糖
做法：
1
、龍眼剝皮去核，枸杞洗凈
，蓮子洗凈后用水浸泡2小時
，大米洗凈泡30分鐘;
2
、鍋置火上，放清水
、蓮子
，大火煮開后轉小火，煮40分鐘后再加入大米
、龍眼
、枸杞，小火煮30分鐘
。
3
、加入冰糖再煮15分鐘即可
提示：此粥補腎，午餐晚餐都可做主食
。
銀耳蘋果瘦肉粥
材料：銀耳1朵 紅蘋果半個 瘦豬肉20克 枸杞10粒 大米1杯 清水4杯
調料：鹽 水淀粉 味精
做法：
1
、銀耳洗凈撕成小塊，紅蘋果洗凈切成月牙瓣
，枸杞洗凈
2
、瘦豬肉洗好切片，用鹽
、水淀粉拌勻
，大米洗好泡30分鐘
3、鍋置火上
，加清水
、大米，大火煮開后轉小火煮20分鐘
，加入蘋果
、銀耳煮10分鐘后放入瘦豬肉、枸杞
、鹽
，煮10分鐘后加味精調味即可。
提示：蘋果一定要切成帶皮的月牙瓣
，否則容易煮碎
，而且果皮中含豐富的果膠。常年喝粥
，使我的消化
、吸收功能日趨好轉，身體由弱變強
。真是食補優(yōu)于藥補
。
四季有哪些養(yǎng)生食譜
飲食養(yǎng)生 必須要知道四季的變化和食物和人體生理的關系 因為天、地、人是一個整體
，人與天
、地是相應的。 春季養(yǎng)生食譜 春季飲食養(yǎng)生要掌握一個原則：根據(jù)氣溫變化
，食物由溫補
、辛甘逐漸轉為清淡養(yǎng)陰之品。 早春飲食取溫避涼
。早春應適當吃些春筍、香椿
、菠菜
、柳芽、薺菜
、蔥
、姜、蒜
、韭菜
、芥菜等偏于溫補的蔬菜和野菜，不能一味食用人參等溫熱補品
，以免春季氣溫逐漸上升
，加重身體內熱，損傷到人體正氣
；應少食黃瓜
、冬瓜、茄子
、綠豆等性涼食物
。 仲春飲食宜辛甘。適當進食山藥
、紅棗
、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物
，同時注意攝取足量的維生素
，以提高機體的免疫力，少食酸性食物
，以名傷用脾胃
。 晚春飲食宜清補，可以適當選擇甘蔗汁
、薺菜
、百合、螺、鴨肉
、苦瓜
、紫菜、海帶
、海蜇
、綠豆等平補食物，少食辛辣
、黏冷
、肥膩之物。 夏季養(yǎng)生食譜 夏季是陽氣最盛的季節(jié)
，此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候
，人體出汗過多而容易丟失津液，因此夏季養(yǎng)生應該以清淡食物為主
，避免傷津耗氣
。 夏季飲食多清淡。夏季署熱
，人的脾胃消化功能相對較弱
，應適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿
、芹菜
、小白菜、香菜
、苦瓜
、竹筍、黃瓜
、冬瓜等
；魚類如青魚、鯽魚
、鰱魚等
，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用
，對中署和腸道疾病有一定的預防作用
。 夏季飲食宜補氣?div id="d48novz" class="flower left">
？蛇m當選擇一些滋陰補氣的食物
，如胡蘿卜、菠菜
、桂圓
、荔枝、花生、番茄等
。多食
，雜糧，蔬果以寒其體
，但生冷瓜果當適可而止
，不可過食，以免過于寒涼
，損傷脾胃
。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰
，在這個季節(jié)里
，應以補氣養(yǎng)陰、清署熱為主
，如冬瓜、西瓜
、蓮藕
、鴨肉等，不宜多食溫補
、滋膩厚味之品
。 秋季養(yǎng)生食譜 秋季陽氣漸收，陰氣漸長
，此時人體也應順應四時變化的規(guī)律
，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養(yǎng)陰
、滋陰潤肺為主
。 入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品
，如百合
、銀耳、山藥
、梨
、葡萄、荸薺
、糯米
、甘蔗、豆?jié){
、芝麻
、蓮藕、菠菜、豬肺
、鱉肉
、橄欖等，這些食物有潤肺生津
、養(yǎng)陰清燥的作用
。應少食蔥、姜
、辣椒等辛味之品
。 秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫(yī)養(yǎng)生要旨之一
，為冬令進補打好基礎
，避免冬季虛不受補的發(fā)生，可適當服用沙參
、麥冬
、百合、杏仁
、川貝等中藥材
，對于緩解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸
。秋天要少吃一些蔥
、姜、蒜
、韭菜
、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣
；要多吃一些酸味的水果和蔬菜
，要選擇蘋果、石榴
、葡萄
、芒果、柚子
、檸檬
、山楂等酸味食品，以防秋燥
。 冬季養(yǎng)生的重要原則是“養(yǎng)腎防寒”
。腎是人體生命的原動力，腎氣旺
，生命力強
，機體才能適應嚴冬的變化
。而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。冬季飲食應遵循“秋冬養(yǎng)陰”
、“養(yǎng)腎防寒”
、“元憂平陽”的原則，飲食以滋陰潛陽
、增加熱量為主
。 [養(yǎng)腎為先] 寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力
，是人體的“先天之本”
。冬季，人體陽氣內斂
，人體的生理活動也有所收斂
。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備 足夠的能量
，又要為來年貯存一定的能量
，所以此時養(yǎng)腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養(yǎng)
，注意熱量的補充
，要多吃些動物性食品和豆類，補充維 生素和無機鹽
。狗肉、羊肉
、鵝肉
、鴨肉、大豆
、核桃
、栗子、木耳
、芝麻
、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物
。 [溫食忌硬] 黏硬
、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃
。而食物過熱易損傷食道
，進入腸胃后，又容易引起體內積熱而致?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；食物過寒
，容易 *** 脾胃血管，使血流不暢
，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液回圈
，有損人體健康，因此
，冬季飲食宜溫熱松軟
。 [增苦少咸] 冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品
，腎氣會更旺
，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱
，影響人體健康
。因此，在冬天里
，要少食用咸味食品
，以防腎水過旺；多吃些苦味食物
，以補益心臟
，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔
、橘子
、豬肝、羊肝
、大頭菜
、萵苣、醋
、茶等
。 精神調養(yǎng)：除了重視保持精神上的安靜以外，在神藏于內時還要學會及時調攝不良情緒
，當處于緊張
、激動、焦慮
、抑郁等狀態(tài)時
，應盡快恢復心理平靜。同時
，在冬季還要防止季節(jié)性情感失調癥的發(fā)生
。所謂季節(jié)性情感失調癥，是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁
、懶散嗜睡
、昏昏沉沉等現(xiàn)象
，并且年復一年地出現(xiàn)。這種現(xiàn)象多見于青年
，尤其是女性
。預防的方法是多曬太陽以延長光照時間，這是調養(yǎng)情緒的天然療法
。 飲食調養(yǎng)：冬季飲食養(yǎng)生的基本原則應該是以“藏熱量”為主
，因此，冬季宜多食的食物有羊肉
、狗肉
、鵝肉、鴨肉
、蘿卜
、核桃、栗子
、白薯等
。同時，還要遵循“少食咸
，多食苦”的原則：冬季為腎經旺盛之時
，而腎主咸，心主苦
，當咸味吃多了
，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱
。所以
，應多食些苦味的食物，以助心陽
。冬季飲食切忌粘硬、生冷食物
，因為此類食物屬“飲”
，易使脾胃之陽氣受損。 起居保?div id="m50uktp" class="box-center"> 。骸?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內經》里指出：“早臥晚起
，以待日光?div id="m50uktp" class="box-center"> ！币馑际?div id="m50uktp" class="box-center"> ，冬天要早睡、晚起
，起床的時間最好在太陽出來后為益（尤其對于老人而言）
。冬季起居養(yǎng)生應注意以下幾點：首先
，穿衣要講“衣服氣候”，指衣服里層與面板間的溫度應始終保持在32℃～33℃
，這種理想的“衣服氣候”
，可緩沖外界寒冷氣候對人體的侵襲。其次
，要注重雙腳的保暖
。由于腳離心臟最遠，血液供應少且慢
，因此腳的皮溫最低
。中醫(yī)認為，足部受寒
，勢必影響內臟
，可引致腹瀉、月經不調
、陽痿
、腰腿痛等病癥。其三
，冬季定時開窗換氣有利于身體健康
。其四，蒙頭睡覺不可取
。冬天蒙頭睡覺極宜造成缺氧而致胸悶氣短
。其五，夜間忌憋尿
。由于冬夜較長
，長時間憋尿，會使有毒物質積存而引起膀胱炎
、尿道炎等
。 鍛煉強身：俗話說：“冬天動一動，少生一場?div id="4qifd00" class="flower right">
?div id="4qifd00" class="flower right">
；冬天懶一懶，多喝藥一碗
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！笔聦嵶C明，冬季多參與室外活動
，使身體受到適當?shù)暮?***
，可使心臟跳動加快，呼吸加深
，體內新陳代謝加強
，身體產生的熱量增加
，有益健康。 【春季】： 韭菜竹子 【做法】 薺菜洗凈燒熟切成末
，加炸熟的松仁
、鹽、味精
、麻油拌和
，百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝乾，攤放在潔凈的砧板上
，一端放薺菜餡
，卷成長卷，斜切成收裝碟
。此菜明目
、降壓。適用春季
。 桃仁拌芹菜 【做法】 芹菜取嫩莖洗凈
，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝乾
，加鹽
、味精、麻油拌和
；核桃仁用麻油炒熟
，放在芹菜上，食用吃拌用
，此菜滋補肝腎
、烏發(fā)、降血壓
、適用春季
。 黑木耳炒豬肝 【做法】 黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片
，在水淀粉中抓芡均勻
，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中
，加料酒
，蔥末
，姜絲
，精鹽煸炒至熟，倒出
。鍋留底 油
，用旺火將木耳炒至亮滑透香
，倒回豬肝，加味精
，香油炒勻即成
。此菜為最佳補血，補肝腎
，明目之菜肴
，四季皆宜。 菜心炒蝦皮 【做法】 白菜心洗凈切成段
，蝦皮3湯匙用水略沖洗
。炒鍋上火，放油燒熱
，加入蝦皮
，適量蒜蓉，白菜心炒勻
，炒至菜熟
，不需調味即可上桌。此菜有開胃
，潤肺的功效
，其豐富的鈣，磷
，蛋白質及維生素對體弱乏力
，腰酸足軟有一定的療效。秋冬
，初春食用最佳
。 川貝雪梨燉豬肺 【做法】 將川貝、雪梨去皮
，切成1厘米的方塊
；豬肺洗凈，擠去泡沫
，切成長2厘米的塊
。將川貝，豬肺
，雪梨共置砂鍋內
，加入冰糖，水適量
，置武火上燒沸
，用文火燉2小時即成。有除痰、潤肺
、鎮(zhèn)咳等功效
，還適用于老年人無痰熱咳等癥。 枸杞春筍肉絲 【做法】 將豬瘦肉洗凈切成絲
；春筍切成同樣的絲
，炒鍋上火，放花生油燒熱
，將肉絲
、筍絲同時下鍋炒散，下料酒
、白糖
、醬油、鹽
、味精翻炒攪勻
，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成
。此菜適用于腎虛目眩
，視覺模糊，體弱乏力等癥
，冬春兩季食用最佳
。 春韭炒蛤仁 【做法】 蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉
，韭菜洗凈切段
，入油鍋熘炒，放入蛤肉
，加鹽
、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃
，適用春季
。 姜汁菠菜 【做法】 菠菜揀洗凈，入沸水鍋（加油和鹽）燙熟撈出
，加姜汁（姜末加冷開水
、鹽、味精調成）
、麻油拌和即成
。此菜脆嫩清口，養(yǎng)血上血
，通利腸胃
，上海酒
，適合春季。 核桃仁炒春韭 【做法】 核桃仁用麻油炒香
，韭菜洗凈切段，入油鍋炒熟
，加鹽
、味精調味后，放桃仁炒勻即成
。此菜補腎壯陽
，適合春季。 【夏天】： 荷葉茯苓粥： [配料] 荷葉1張(鮮
、干均可)
，茯苓50克，粳米或小米100克
，白糖適量
。 [做法] 先將荷葉煎湯去渣，把茯苓
、洗凈的粳米或小米加入藥湯中
