一、什么食物有助女性補(bǔ)氣血
1、龍眼肉龍眼肉即桂圓肉,龍眼含有維生素的A、B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯,龍眼酒等食物,十分適合孕婦和產(chǎn)婦食用,是頗佳的補(bǔ)血食物!2、桑葚干桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血,還可以美容,但孕婦慎用。3、黑棗干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間,也算是補(bǔ)血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子,讓機(jī)體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。4、紅棗補(bǔ)血補(bǔ)氣吃什么?紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖,養(yǎng)血保血,可改善血液循環(huán)。而藥理研究則發(fā)現(xiàn),紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強(qiáng)骨髓造血功能,使臉色紅潤。紅棗和桂圓搭配,不但補(bǔ)血養(yǎng)氣,還可以養(yǎng)顏美容,“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
二、女性補(bǔ)氣血的民間偏方
方一:核桃松子佛手材料:豬腳一只、核桃、松子仁各30克。做法:將豬腳洗干凈(選擇豬前腳更有肉,后腳更有筋吃起來更好吃)然后入鍋煮至半熟,然后去骨取皮,在皮肉上加入松子仁,核桃仁卷好,在用線扎緊。再將扎緊的豬腳皮裝入盤中煮爛,冷切就可食用了。此方不僅補(bǔ)氣補(bǔ)血,關(guān)鍵還養(yǎng)顏,豬腳中含有豐富的膠原蛋白可延緩衰老,同時中醫(yī)認(rèn)為豬腳還具有養(yǎng)陰氣的作用。而核桃和松子仁的不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì)也都是非常豐富的,其中的維生素E還可延緩細(xì)胞衰老,減少皮膚色不的沉著呢?方二:烏賊桃仁湯材料:新鮮的烏賊250克、桃仁15克,黃酒,醬油、白糖等調(diào)味品可適量。做法:將烏賊肉洗干凈,切成條狀備用,然后將桃仁去皮洗干凈備用。再將烏賊肉,桃仁同清水一起放入砂鍋中用旺火煮沸后依據(jù)個人的口味加入調(diào)味品,然后再用小火煮至其爛就可。此主具有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)之功效。在《陸川本草》中說婦人經(jīng)閉,可食之方,可見烏賊本身就具有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)之功效,加入桃仁就可活血。本方除孕婦以外一般女性都可食用。方三:桑椹糯米粥材料:桑椹1000克,糯米500克。做法:先將桑椹葉洗干凈弄成汁,然后去渣,用桑椹汁同糯米一起煮做成糯米干飯,冷卻之后加入適量的酒曲攪拌均勻,就可成酒釀。桑椹糯米釀適合氣血不足之女性每日佐餐食用,其中可補(bǔ)中益氣,特別是對肝腎陰虧消渴者有著很好的保健功效。方四:桂圓小母雞湯材料:凈母雞一只、桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉、枸杞子各15克、冰糖30克。做法:將母雞切成小塊,同桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉、枸杞子一起至于鍋中,然后在加適量的水一起用文火熬煮兩個小時就可以了。此方是民間最常見的補(bǔ)氣養(yǎng)血方,特別是對病后,術(shù)后,產(chǎn)后身體虛弱的女性有一定的食療功效。
三、女人補(bǔ)氣血喝4款粥
一、花生紅棗黑米粥用料:黑米100克、糯米80克、花生50克、大棗10枚、冰糖15克生紅棗黑米粥的做法1、黑米和糯米淘洗干凈,提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中,加適量水。2、可以用電壓力鍋煮粥,時間快。如果用普通鍋煮,就用大火將水燒開,再用小火煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用黑米是一種理想的補(bǔ)益食材,黑米因為外皮黝黑固得名“黑米”,因其功效又被稱為:補(bǔ)血糯米。黑米性平、味甘,能滋陰補(bǔ)腎,補(bǔ)益脾胃,養(yǎng)氣活血,還能養(yǎng)肝明目。二、小米南瓜粥的做法1、南瓜去皮切塊,小米洗凈后用清水浸泡20分鐘;圖12、準(zhǔn)備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘;煮小米時,用攪拌機(jī)將南瓜打成泥3、30分鐘后,加入南瓜同煮,繼續(xù)煮15分鐘左右即可,中間要時時攪一攪,避免粘鍋。烹飪技巧1、丟一把湯勺到鍋里,據(jù)說能改變粥“撲騰”的方向,從而達(dá)到不溢出的目的。2、在粥面上滴幾滴麻油,據(jù)說改變了分子的啥啥活性吧,也不會噗出來。3、在鍋上加一層籠屜,就可以放心地蓋上蓋子,據(jù)說是因為預(yù)留了一個可供蒸汽上升又回落的空間,所以不溢花生紅棗都是我們?nèi)粘S脕硌a(bǔ)氣血的食物,制作成美味的流食能夠充分補(bǔ)充我們身體流失的營養(yǎng)。上述介紹的有黑米和糯米兩種熬制的做法還有一些熬制過程中需要注意的烹飪技巧。熬制美味的粥需要慢火慢慢熬制才不會影響粥的營養(yǎng)。三、七錦糯米粥糯米500克,桂圓干30克,紅糖120克,冬瓜糖60克,黑白芝麻各15克,大棗30克,銀耳30克。將桂圓去殼,紅棗洗凈去核,銀耳發(fā)透去雜質(zhì),糯米淘凈放入鍋內(nèi),加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖,加水適量,用旺火煮至六成熟,下芝麻、紅糖,再煮爛成粥,分頓食用。具有溫中健脾、雙補(bǔ)氣血、健身益壽之功效,適用于血虛引起的頭發(fā)早白、面色蒼白、四肢無力、頭昏眼花等癥。四、羊乳紅棗粥羊乳300毫升,紅棗15個,粳米250克,生曬參、冰糖各30克。先將粳米、生曬參(切片)、紅棗(去核)放入鍋內(nèi),加水適量,用旺火煮30分鐘,倒入羊乳再煮片刻成粥,分頓食用。具有益氣健中、溫潤補(bǔ)虛之功效,適用于氣短乏力、面黃肌瘦、四肢無力、口淡、便秘等癥。
四、補(bǔ)益氣血的食物不能亂吃
從中醫(yī)角度講,“黑色入血”,也就是說顏色深的東西功效是入血的,像紅棗、阿膠、龍眼肉、紅糖等。與西醫(yī)不同,中醫(yī)很多東西都是藥食同源,雖然不能從成分上分析其起作用的機(jī)理,但在功效上是肯定的?!把摰姆秶蓉氀獜V,不貧血的人也可以血虛,尤其是女性?!北本┲嗅t(yī)醫(yī)院消化中心副主任醫(yī)師陶琳說,“而且,中醫(yī)講的血虛,絕不是單純孤立的,多半會牽涉其他問題,如氣虛血虛、血虛血瘀、腎虛血虛、陰虛血虛等。所以,中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)血作用的食物同時具有不同的偏性。所以,在食用時應(yīng)該辨證,否則不但不能起到很好的補(bǔ)血效果,反而會有礙健康?!奔t棗:紅棗的主要作用是益氣補(bǔ)血,適合氣虛血虛的人食用。氣虛血虛的主要特點(diǎn),是皮膚沒有光澤、蠟黃,指甲發(fā)白等。有些人身體偏熱,容易上火,不宜多吃紅棗。一般來說,用來煮粥、泡水,每日吃三五顆沒有大礙。阿膠:阿膠的主要作用是滋陰補(bǔ)血,適合陰虛血虛的人食用。脾胃虛寒的人,不適合吃阿膠。因為阿膠滋膩,滋膩就會礙胃,影響胃腸道的消化功能。脾胃虛弱的人,本身就食欲不振、消化不良,容易腹瀉嘔吐。如果再吃阿膠,不但不能補(bǔ)血,反而影響了健康。所以,單純吃阿膠不行,至少要配點(diǎn)陳皮。陳皮是運(yùn)化脾胃、調(diào)節(jié)胃氣的,阿膠與陳皮搭配,能夠促進(jìn)胃腸道功能。而且,“氣為血之帥”,這樣還能促進(jìn)阿膠補(bǔ)血功能的發(fā)揮。另外,阿膠滋陰,很多女性容易陽虛,單純補(bǔ)陰會使陽虛更明顯,所以最好同時補(bǔ)陽。龍眼肉:龍眼肉的主要作用是補(bǔ)心脾同時補(bǔ)血,適合心脾虛弱同時血虛的人食用。心脾虛弱的主要癥狀是容易心悸、頭暈眼花、失眠健忘、頭發(fā)早白等。如果同時有血虛的癥狀,可以多吃龍眼肉。但是,有痰火、舌苔白厚的人,不宜多吃,因為龍眼肉會加重上火癥狀。紅糖:紅糖也有補(bǔ)血的作用,但它更多是作為一種食物,起到養(yǎng)生的作用,不能當(dāng)藥使。中醫(yī)認(rèn)為紅糖能夠補(bǔ)血,主要是從顏色上講,如果單純看物理性質(zhì),它與白糖并無區(qū)別,只不過純度稍低。而且,產(chǎn)婦喝小米粥加紅糖,也是民間常用的補(bǔ)血方法。
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